{"id":1300,"date":"2012-05-11T19:19:21","date_gmt":"2012-05-11T17:19:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.historiacocina.com\/es\/?page_id=1300"},"modified":"2013-07-09T14:10:33","modified_gmt":"2013-07-09T12:10:33","slug":"monograficos-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/monograficos-2","title":{"rendered":"Monogr\u00e1ficos"},"content":{"rendered":"

Advertencia a los visitantes:<\/strong><\/p>\n

Los \u00edndices de linkados que se adjuntan, hasta que no podamos trasladar todo lo que tenemos en nuestra antigua web, forman un conjunto, tanto de lo que existe en la primitiva web\u00a0como en la que est\u00e1, de forma que\u00a0no se pierda ning\u00fan estudio de los que hemos elaborado en estos 14 a\u00f1os de existencia en Internet.<\/p>\n

Las p\u00e1ginas que salgan en una nueva ventana son las antiguas y las que se monten en esta ser\u00e1 las modernas y reformadas, de modo que en un tiempo relativamente corto el direcionamiento cambie a\u00fan siendo el mismo trabajo, aunque mantendremos las p\u00e1ginas, una vez renovadas, con un linkado a las nuevas pero vac\u00edas de contenidos para que no se dupliquen los trabajos.<\/p>\n

Puede ser que no encuentre la historia del alimento o sobre un trabajo determinado en este \u00edndice; existe la posibilidad de que lo que busca lo tengamos con otro nombre o dentro de otro trabajo, por lo que le aconsejamos que utilice el buscador de la web poniendo el nombre que desee.<\/p>\n

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<\/td>\n\u00a0Historia de los alimentos<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0Historia de la cerveza y la chicha<\/span><\/a><\/span><\/td>\n\u00a0Historia del caf\u00e9<\/span><\/a><\/span><\/td>\n\u00a0Historia del pan<\/span><\/a><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Historia del vino<\/span><\/a><\/span><\/td>\n\u00a0Historia del chocolate<\/span><\/a><\/span><\/td>\n\u00a0Historia del az\u00facar<\/span><\/span><\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Historia del tomate<\/span><\/a><\/span><\/td>\n\u00a0Historia del aceite, las aceitunas y los olivos<\/span><\/a><\/span><\/td>\n\u00a0Historia de la patata<\/span><\/a><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Historia de los quesos<\/span><\/a><\/span><\/td>\nHistoria del t\u00e9<\/span><\/a><\/span><\/td>\nHistoria de las vacas, los toros y los bueyes<\/span><\/a><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Historia del cerdo<\/span><\/a><\/span><\/td>\nHistoria del at\u00fan, las almadrabas, los salazones y el garum<\/span><\/a><\/span><\/td>\nHistoria del arroz<\/span><\/a><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Historia de la chumbera, opuntia, nopal o tuna y los higos chumbos <\/span><\/a><\/span><\/td>\nHistoria de los garbanzos<\/span><\/a><\/span><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nHistoria de la gastronom\u00eda<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0La loca historia de la gastronom\u00eda<\/span><\/a><\/td>\n\u00a0Historia de la alimentaci\u00f3n en Roma<\/span><\/a><\/span><\/td>\n\u00a0Historia de la alimentaci\u00f3n en las religiones<\/span><\/a><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0Historia de la alimentaci\u00f3n en los ej\u00e9rcitos<\/span><\/a><\/span><\/td>\nLa cocina mas\u00f3nica<\/span><\/a><\/span><\/td>\n\u00a0Historia de la gastronom\u00eda de Galicia<\/span><\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Historia de Valencia a medidos del siglo XVIII a trav\u00e9s de un libro manuscrito in\u00e9dito de cuentas<\/span><\/a><\/span><\/td>\nHistoria de los venenos, envenenados y envenenadores<\/span><\/a><\/span><\/td>\nLa ficci\u00f3n de Leonardo da Vinci y su faceta gastron\u00f3mica<\/span><\/a><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Historia del precursor de la cocina italiana de hoy: Pellegrino Artusi<\/span><\/a><\/span><\/td>\nHistoria de la gastronom\u00eda en la corte del reino de Espa\u00f1a<\/span><\/a><\/span><\/td>\nHistoria de la alimentaci\u00f3n de los enfermos de peste<\/span><\/a><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
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<\/td>\nHistoria del hambre en Espa\u00f1a<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0Historia de la epidemia de peste que padeci\u00f3 la ciudad de Sevilla (Espa\u00f1a) en 1649<\/span><\/a><\/td>\nHistoria de la alimentaci\u00f3n de los enfermos de la peste en el siglo XVIII<\/span><\/a><\/td>\n\u00a0<\/strong>Historia del hambre en Espa\u00f1a: Madrid 1811-1812<\/span><\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Historia de los <\/span><\/a>comedores de Cocina Econ\u00f3mica o comedores de caridad<\/span><\/td>\n\u00a0Historia del hambre en Espa\u00f1a entre 1900 y 1936<\/span><\/a><\/td>\n\u00a0Corto cinematogr\u00e1fico dedicado a aquellos que murieron de hambre o padecieron las miserias del r\u00e9gimen fascista del franquismo<\/span><\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Historia de la almorta o el veneno que lleg\u00f3 con el hambre tras la Guerra Civil Espa\u00f1ola<\/span><\/span><\/span><\/a><\/td>\nHistoria del hambre en Espa\u00f1a tras la Guerra Civil<\/span><\/a><\/td>\nHistoria del racionamiento en Espa\u00f1a tras la Guerra Civil<\/span><\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Historia de recetas de alta cocina para no morir de hambre I<\/span><\/a><\/td>\nHistoria de recetas de alta cocina para no morir de hambre II. Si no hay leche de vaca mejor inventarla<\/span><\/a><\/td>\nHistoria de recetas de alta cocina para no morir de hambre. Un men\u00fa envenenado<\/span><\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Historia del hambre en Espa\u00f1a y la ayuda Argentina tras la guerra civil<\/span><\/a><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nHistoria del hambre en el mundo<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Historia de una revoluci\u00f3n en la alimentaci\u00f3n y el hambre de los soldados en Baviera a finales del siglo XVIII y el conde de Rumford<\/span><\/a><\/span><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nHistoria de la alimentaci\u00f3n infantil<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Los primeros alimentos de reyes y nobles en el Siglo de Oro en Espa\u00f1a. Las nodrizas<\/span><\/a><\/span><\/td>\nHistoria de la primera leche artificial para ni\u00f1os en Espa\u00f1a<\/span><\/a><\/span><\/td>\nHistoria de la alimentaci\u00f3n de los ni\u00f1os en Espa\u00f1a en el siglo XVIII<\/span><\/a><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
Historia de los m\u00e9todos artificiales para criar a los ni\u00f1os en Espa\u00f1a a finales del siglo XVIII<\/span><\/a><\/span><\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Advertencia a los visitantes: Los \u00edndices de linkados que se adjuntan, hasta que no podamos trasladar todo lo que tenemos en nuestra antigua web, forman un conjunto, tanto de lo que existe en la primitiva web\u00a0como en la que est\u00e1, … Sigue leyendo →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1300"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1300"}],"version-history":[{"count":31,"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1300\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5759,"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1300\/revisions\/5759"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1300"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}