{"id":1514,"date":"2012-05-14T13:26:55","date_gmt":"2012-05-14T11:26:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.historiacocina.com\/es\/?page_id=1514"},"modified":"2014-02-15T22:33:06","modified_gmt":"2014-02-15T21:33:06","slug":"argentina","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/gastronomia-por-paises\/argentina","title":{"rendered":"Historia de la gastronom\u00eda de Argentina"},"content":{"rendered":"<div align=\"center\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n<table style=\"border-collapse: collapse; width: 100%;\" border=\"0\" cellspacing=\"8\" cellpadding=\"8\">\n<tbody>\n<tr dir=\"\" id=\"\" lang=\"\" style=\"background-color: #adceff;\" align=\"\" valign=\"\" bgcolor=\"\">\n<td width=\"33%\"><\/td>\n<td style=\"text-align: center;\" width=\"33%\"><strong> La alimentaci\u00f3n en la historia<\/strong><\/td>\n<td width=\"34%\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td width=\"33%\">\u00a0<span style=\"color: #000000;\"><a href=\"http:\/\/www.historiacocina.com\/paises\/articulos\/huarpes.html\"><span style=\"color: #000000;\">El patay de los huarpes mendocinos, un pueblo originario agricultor de la parte sur del Tawantinsuyu<\/span><\/a><\/span><\/td>\n<td width=\"33%\">\u00a0<a href=\"http:\/\/www.historiacocina.com\/paises\/articulos\/argentina\/patagonia1.htm\"><span style=\"color: #000000;\">La alimentaci\u00f3n en las comunidades originarias de la Patagonia (Primera parte)<\/span><\/a><\/td>\n<td width=\"34%\">\u00a0<a href=\"http:\/\/www.historiacocina.com\/paises\/articulos\/argentina\/patagonia2.htm\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #000000;\">La alimentaci\u00f3n en las comunidades originarias de la Patagonia (Segunda parte)<\/span><\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td colspan=\"1\"><a href=\"http:\/\/www.historiacocina.com\/paises\/articulos\/argentina\/patagonia3.htm\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #000000;\">La alimentaci\u00f3n en las comunidades originarias de la Patagonia (Tercera parte)<\/span><\/a><\/td>\n<td colspan=\"1\"><a href=\"http:\/\/www.historiacocina.com\/paises\/articulos\/espana\/argentina.htm\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #000000;\">Historia del hambre en Espa\u00f1a y la ayuda Argentina tras la guerra civil<\/span><\/a><\/td>\n<td colspan=\"1\"><a href=\"http:\/\/www.historiacocina.com\/paises\/articulos\/argentina\/vacuno.htm\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #000000;\">Historia del ganado vacuno y los frigor\u00edficos en Argentina<\/span><\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td width=\"33%\">\u00a0<a href=\"http:\/\/www.historiacocina.com\/paises\/articulos\/argentina\/italianos.htm\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #000000;\">Historia de la influencia de la cocina italiana en la mesa rioplatense I<\/span><\/a><\/td>\n<td width=\"33%\"><a href=\"http:\/\/www.historiacocina.com\/paises\/articulos\/argentina\/ravioles.htm\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #000000;\">Historia de la influencia de la cocina italiana en la mesa rioplatense II. Los ravioles de la nona<\/span><\/a><\/td>\n<td width=\"34%\"><span style=\"color: #000000;\"><a href=\"http:\/\/www.historiacocina.com\/historia\/olivo\/argentina.htm\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #000000;\">Historia del olivo en Argentina<\/span><\/a><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td colspan=\"1\"><span style=\"color: #000000;\"><a href=\"http:\/\/www.historiacocina.com\/historia\/articulos\/bovril.htm\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #000000;\">Historia del concentrado de carne Vobril<\/span><\/a><\/span><\/td>\n<td colspan=\"1\"><a href=\"http:\/\/www.historiacocina.com\/paises\/articulos\/argentina\/milanesa.htm\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #000000;\">La verdadera historia de la milanesa, un legado de la cocina espa\u00f1ola<\/span><\/a><\/td>\n<td colspan=\"1\">\u00a0<span style=\"color: #000000;\"><a href=\"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/soldados-argentinos-en-el-xix\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #000000;\">Historia de la alimentaci\u00f3n de los soldados argentinos en el siglo XIX<\/span><\/a><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<tr dir=\"\" id=\"\" lang=\"\" style=\"background-color: #ffffe4;\" align=\"\" valign=\"\" bgcolor=\"\">\n<td colspan=\"1\"><\/td>\n<td style=\"text-align: center;\" colspan=\"1\"><strong>Historias gastron\u00f3micas de la invasi\u00f3n inglesa<\/strong><\/td>\n<td colspan=\"1\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td colspan=\"1\"><a href=\"http:\/\/www.historiacocina.com\/gourmets\/articulos\/banquetesargentina.htm\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #000000;\">Los banquetes de comienzos del siglo XIX<\/span><\/a><\/td>\n<td colspan=\"1\"><a href=\"http:\/\/www.historiacocina.com\/gourmets\/articulos\/frailes.htm\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #000000;\">Los placeres de los frailes<\/span><\/a><\/td>\n<td colspan=\"1\"><a href=\"http:\/\/www.historiacocina.com\/gourmets\/articulos\/1806y7.htm\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #000000;\">Historias gastron\u00f3micas de la ocupaci\u00f3n inglesa entre los a\u00f1os 1806 y 1807<\/span><\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr dir=\"\" id=\"\" lang=\"\" style=\"background-color: #63b1ff;\" align=\"\" valign=\"\" bgcolor=\"\">\n<td colspan=\"1\"><\/td>\n<td style=\"text-align: center;\" colspan=\"1\"><strong>Comer en las mesas de&#8230;<\/strong><\/td>\n<td colspan=\"1\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td colspan=\"1\"><span style=\"color: #000000;\"><a href=\"http:\/\/www.historiacocina.com\/gourmets\/articulos\/sanmartin.htm\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #000000;\">La mesa del General San Mart\u00edn<\/span><\/a><\/span><\/td>\n<td colspan=\"1\"><a href=\"http:\/\/www.historiacocina.com\/gourmets\/articulos\/liniers.htm\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #000000;\">La mesa de Santiago de Liniers: siete d\u00edas de comilonas<\/span><\/a><\/td>\n<td colspan=\"1\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr dir=\"\" id=\"\" lang=\"\" style=\"background-color: #ffc97a;\" align=\"\" valign=\"\" bgcolor=\"\">\n<td colspan=\"1\"><\/td>\n<td style=\"text-align: center;\" colspan=\"1\"><strong>Alimentos y <\/strong><\/td>\n<td colspan=\"1\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td colspan=\"1\"><a href=\"http:\/\/www.historiacocina.com\/historia\/articulos\/locro.htm\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #000000;\">Historia de los or\u00edgenes del locro<\/span><\/a><\/td>\n<td colspan=\"1\"><a href=\"http:\/\/www.historiacocina.com\/historia\/articulos\/alfajoramerica.htm\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #000000;\">Historia del alfajor en Am\u00e9rica Latina<\/span><\/a><\/td>\n<td colspan=\"1\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr dir=\"\" id=\"\" lang=\"\" style=\"background-color: #bd7c5b;\" align=\"\" valign=\"\" bgcolor=\"\">\n<td colspan=\"1\"><\/td>\n<td style=\"text-align: center;\" colspan=\"1\"><strong>Gastronom\u00eda y costumbres<\/strong><\/td>\n<td colspan=\"1\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td colspan=\"1\"><a href=\"http:\/\/www.historiacocina.com\/paises\/articulos\/argentina\/yapa.htm\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #000000;\">Historia de la yapa<\/span><\/a><\/td>\n<td colspan=\"1\"><span style=\"color: #000000;\"><a href=\"http:\/\/www.historiacocina.com\/paises\/articulos\/argentina\/cocinero.htm\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #000000;\">Ser cocinero en Argentina<\/span><\/a><\/span><\/td>\n<td colspan=\"1\"><a href=\"http:\/\/www.historiacocina.com\/paises\/articulos\/argentina\/dietargentina.htm\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #000000;\">El a\u00f1o que Argentina hizo dieta<\/span><\/a><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"1\"><span style=\"color: #000000;\"><a href=\"http:\/\/www.historiacocina.com\/colaboraciones\/argentina\/pasteles.html\"><span style=\"color: #000000;\">Los placeres de la carne o como saborear un buen bife de chorizo<\/span><\/a><\/span><\/td>\n<td colspan=\"1\"><\/td>\n<td colspan=\"1\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr dir=\"\" id=\"\" lang=\"\" style=\"background-color: #e0a3c1;\" align=\"\" valign=\"\" bgcolor=\"\">\n<td colspan=\"1\"><\/td>\n<td style=\"text-align: center;\" colspan=\"1\"><strong>Bebidas<\/strong><\/td>\n<td colspan=\"1\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr valign=\"top\">\n<td colspan=\"1\"><span style=\"font-family: Arial; color: #000000;\"><a href=\"http:\/\/www.historiacocina.com\/historia\/articulos\/mate.htm\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #000000;\">El t\u00e9 de los Jesuitas (Historia de la yerba mate)<\/span><\/a><\/span><\/td>\n<td colspan=\"1\"><a href=\"http:\/\/www.historiacocina.com\/historia\/cerveza\/argentina1.html\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #000000;\">Breve historia de la cerveza argentina<\/span><\/a><\/td>\n<td colspan=\"1\">\u00a0<a href=\"http:\/\/www.historiacocina.com\/historia\/cerveza\/argentina2.html\" target=\"_blank\"><span style=\"color: #000000;\">Cervezas artesanales en Argentina<\/span><\/a><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; La alimentaci\u00f3n en la historia \u00a0El patay de los huarpes mendocinos, un pueblo originario agricultor de la parte sur del Tawantinsuyu \u00a0La alimentaci\u00f3n en las comunidades originarias de la Patagonia (Primera parte) \u00a0La alimentaci\u00f3n en las comunidades originarias de &hellip; <a href=\"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/gastronomia-por-paises\/argentina\">Sigue leyendo <span 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