{"id":1516,"date":"2012-05-14T13:27:20","date_gmt":"2012-05-14T11:27:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.historiacocina.com\/es\/?page_id=1516"},"modified":"2012-06-07T19:24:08","modified_gmt":"2012-06-07T17:24:08","slug":"italia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/gastronomia-por-paises\/italia","title":{"rendered":"Historia de la gastronom\u00eda de Italia"},"content":{"rendered":"
\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\n\u00a0Gran monogr\u00e1fico dedicado a la historia de la gastronom\u00eda de Roma y su imperio<\/span><\/a><\/span><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nBiograf\u00edas y comentarios<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Biograf\u00eda de Bartolomeo Scappi: Cocinero del Papa P\u00edo V y autor de Opera<\/span><\/a><\/span><\/td>\nBiograf\u00eda del ma\u00eetre Chiquart o la historia de la cocina italiana del medievo en la corte de Amadeo VIII de Saboya (1383-1451)<\/span><\/a><\/span><\/td>\nFormas de comportarse en la mesa seg\u00fan Giovanni della Casa (1503-1556) en su obra Galateo<\/span><\/a><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nMarco Polo y la Ruta de la Seda (monogr\u00e1fico)<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Mapa del periplo de Marco Polo<\/span><\/a><\/td>\nLos t\u00e1rtaros<\/span><\/a><\/td>\nLa solemnidad en los banquetes del Gran Khan<\/span><\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Infraestructuras contra los desastres<\/span><\/a><\/td>\nDe la misteriosa regi\u00f3n de Rotbarle y las campi\u00f1as y ciudad de Karmos<\/span><\/a><\/td>\nDe como eran las naves que comerciaban con las especias<\/span><\/a><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nLeonardo da Vinci y las fantas\u00edas gastron\u00f3micas (monogr\u00e1fico)<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Inventor de los electrodom\u00e9sticos para la cocina<\/span><\/a><\/td>\nCuando la cocina se convierte en pesadilla<\/span><\/a><\/td>\nForma de colocar los enfermos a la mesa seg\u00fan Leonardo da Vinci<\/span><\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Leonardo da Vinci y la Sagrada Cena<\/span><\/a><\/td>\nLos venenos de los Borgia y Leonardo da Vinci<\/span><\/a><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nPellegrino Artusi (monogr\u00e1fico)<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Biograf\u00eda de Pellegrino Artusi I<\/span><\/a><\/span><\/td>\nBiograf\u00eda de Pellegrino Artusi II<\/span><\/a><\/span><\/td>\nLa historia de un libro que se parece a la de la Cenicienta I<\/span><\/a><\/td>\n<\/tr>\n
La historia de un libro que se parece a la de la Cenicienta II<\/span><\/a><\/td>\nDiccionario de la cocina Roma\u00f1ola<\/span><\/a><\/td>\nRese\u00f1a de un libro: La ciencia en la cocina y el arte de comer bien<\/span><\/a><\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nAlimentos b\u00e1sicos de la cocina italiana<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Dos historias para ser contadas, la de la pizza y la del risotto<\/span><\/a><\/td>\nLa verdad de la Milanesa<\/span><\/a><\/td>\nUn turista llamado Tomate<\/span><\/a><\/td>\n<\/tr>\n
\n\n\n\n\n\n
\u00a0Parte de la historia y modo de hacer el queso Parmesano<\/span><\/a><\/span><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
<\/td>\nAparatos y utensilios<\/strong><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
Historia del tenedor<\/span><\/a><\/td>\nHistoria de la cafetera<\/span><\/a><\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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\u00a0Gran monogr\u00e1fico dedicado a la historia de la gastronom\u00eda de Roma y su imperio Biograf\u00edas y comentarios Biograf\u00eda de Bartolomeo Scappi: Cocinero del Papa P\u00edo V y autor de Opera Biograf\u00eda del ma\u00eetre Chiquart o la historia de la cocina … Sigue leyendo →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":1489,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1516"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1516"}],"version-history":[{"count":19,"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1516\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1892,"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1516\/revisions\/1892"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1489"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1516"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}