{"id":3737,"date":"2012-08-03T11:33:24","date_gmt":"2012-08-03T09:33:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.historiacocina.com\/es\/?p=3737"},"modified":"2013-08-11T20:11:37","modified_gmt":"2013-08-11T18:11:37","slug":"la-gastronomia-en-la-casa-real","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/la-gastronomia-en-la-casa-real","title":{"rendered":"La gastronom\u00eda en la actual Casa Real espa\u00f1ola"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/carlos-azcoytia\"><br \/>\n<\/a><a href=\"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/carlos-azcoytia\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-2919\" title=\"Carlos Azcoytia\" src=\"http:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-content\/uploads\/2012\/05\/azcoytia1art.jpg\" alt=\"\" width=\"100\" height=\"133\" \/><\/a>Con motivo del estudio sobre la historia de la gastronom\u00eda y los cocineros de las Casas Reales espa\u00f1olas que hice por encargo de la\u00a0<a href=\"http:\/\/www.rah.es\/\" target=\"_blank\">Real Academia de la Historia de Espa\u00f1a<\/a>, para el primer\u00a0<a href=\"http:\/\/www.rah.es\/diccbiografico.htm\" target=\"_blank\">Diccionario Biogr\u00e1fico Espa\u00f1ol<\/a>, me puse en contacto a finales del a\u00f1o 2005 con la Casa Real con el fin de conocer los h\u00e1bitos alimenticios de nuestros actuales monarcas y su familia, contestaci\u00f3n\u00a0 que en el fondo no lleg\u00f3 a satisfacerme por lo general de la informaci\u00f3n que me pas\u00f3 su Gabinete de Prensa, algo totalmente comprensible dentro de las medidas de seguridad que deben de rodear a todo alto cargo de un pa\u00eds.<!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hoy, haciendo un repaso a papeles y documentos que tengo archivados, volv\u00ed a encontrar dicha carta que paso a hacer p\u00fablica por primera vez, ocultando \u00fanicamente los datos personales que pueden comprometer mi intimidad.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3729\" title=\"casareal0\" src=\"http:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/casareal0.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"1234\" srcset=\"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/casareal0.jpg 800w, https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/casareal0-194x300.jpg 194w, https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/casareal0-663x1024.jpg 663w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3730\" title=\"casareal1\" src=\"http:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/casareal1.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"982\" srcset=\"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/casareal1.jpg 800w, https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-content\/uploads\/2012\/08\/casareal1-244x300.jpg 244w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p><script type=\"text\/javascript\">\/\/ <![CDATA[\nvar _gaq = _gaq || [];   _gaq.push(['_setAccount', 'UA-31227422-1']);   _gaq.push(['_trackPageview']);   (function() {     var ga = document.createElement('script'); ga.type = 'text\/javascript'; ga.async = true;     ga.src = ('https:' == document.location.protocol ? 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