{"id":4067,"date":"2012-09-12T13:00:33","date_gmt":"2012-09-12T11:00:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.historiacocina.com\/es\/?p=4067"},"modified":"2013-08-11T20:30:00","modified_gmt":"2013-08-11T18:30:00","slug":"coca-cola-y-fanta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/coca-cola-y-fanta","title":{"rendered":"La oscura historia de Coca-cola y Fanta"},"content":{"rendered":"

\"\"Coca Cola, la bebida patri\u00f3tica norteamericana, sin\u00f3nimo de la lucha contra los enemigos de la libertad y la democracia, s\u00edmbolo del imperialismo yanqui, estuvo estrechamente vinculada con el r\u00e9gimen nazi antes y durante la Segunda Guerra Mundial, porque por encima de toda ideolog\u00eda, lo que prevaleci\u00f3 fue el dinero. Y Alemania, como toda Europa, era campo f\u00e9rtil para expandir esa bebida oscura y efervescente, que necesariamente hab\u00eda que beberla fr\u00eda, de lo contrario se transformaba en un desagradable y empalagoso jarabe.<\/p>\n

El director de la Coca Cola Company,\u00a0 Robert Woodruff, le hab\u00eda concedido en 1929 una franquicia como embotellador de Coca Cola en Alemania a su compatriota Ray Powers, quien a su vez puso en marcha toda la estrategia log\u00edstica y publicitaria para posicionar este producto absolutamente desconocido para los alemanes, bebedores de cerveza y agua.<\/p>\n

Powers, siguiendo los lineamientos de la casa matriz, comenz\u00f3 por imponer el slogan \u201cGustosa y Refrescante\u201d en bares y puntos de venta donde la Coca Cola pod\u00eda ser mantenida a una temperatura de 4\u00ba, ya que los refrigeradores familiares todav\u00eda no estaban al alcance de cualquier hogar, y por lo tanto, no estaba posicionada como producto de consumo familiar.<\/p>\n

Por roces entre Ray Powers y Coca Cola Export Corporation, empresa encargada de manejar la comercializaci\u00f3n del producto en el exterior, cuyas representaciones estaban en Luxemburgo y Holanda, la conducci\u00f3n de la embotelladora Coca Cola GmbH qued\u00f3 en manos de Max Keith, un alem\u00e1n que tuvo todo el apoyo de la casa matriz debido a que durante las Olimp\u00edadas de Berl\u00edn de 1936 emple\u00f3 exitosamente una estrategia comercial y publicitaria que la empresa estaba dispuesta a utilizar nuevamente en pr\u00f3ximos eventos ol\u00edmpicos.<\/p>\n

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Keith era un hombre ambicioso con una fuerte \u00e9tica del trabajo, exigente con su personal, decidido a aumentar las ventas de Coca-Cola a cualquier precio, tratando de convertir a cada alem\u00e1n en un potencial consumidor de Coca Cola. Su estrategia era complacer a los nazis por los medios que fueran necesarios, sin que \u00e9l estuviera afiliado al partido nacionalsocialista.<\/p>\n

Pero el progresivo aumento de la antipat\u00eda hacia todo aquello que estuviera relacionado con los EEUU, empez\u00f3 a complicar la comercializaci\u00f3n de determinadas marcas y productos norteamericanos. Hermann G\u00f6ering, designado sucesor del F\u00fchrer, present\u00f3 en 1933, un plan de cuatro a\u00f1os, cuyos objetivos se encaminaban hacia una paulatina eliminaci\u00f3n de las importaciones de todo producto posible de ser fabricado en Alemania, con el fin de hacerla autosuficiente, modo encubierto de prepararla para la guerra, y en ese contexto, \u00a0Max Keith intent\u00f3 convencer a G\u00f6ering de que Coca Cola era realmente una empresa alemana y que merec\u00eda todo el apoyo del gobierno, pero el obeso Mariscal del Aire se mantuvo inflexible, y puso trabas a la importaci\u00f3n del concentrado, materia prima para la fabricaci\u00f3n de la Coca Cola. La casa matriz no esper\u00f3 demasiado para tomar una determinaci\u00f3n, y su presidente Robert Woodruff, apel\u00f3 a sus conexiones con los bancos en Nueva York para influir sobre G\u00f6ring, uno de los jerarcas nazis m\u00e1s corruptos que tuvo el Reich, para que permitiera la importaci\u00f3n del concentrado. Sin embargo, el p\u00fablico en general no relacionaba a Coca Cola con los Estados Unidos; m\u00e1s aun, Keith ocult\u00f3 deliberadamente su origen tratando de imponerla como un producto aut\u00e9nticamente alem\u00e1n.<\/p>\n

\"\"Durante el per\u00edodo de pre guerra Max Keith logr\u00f3 combinar muy bien los intereses de Coca Cola GmbH y la de los jerarcas nazis, apoyando a las juventudes hitlerianas y a todas las organizaciones vinculadas con el partido nacional socialista, a trav\u00e9s de la publicidad en medios gr\u00e1ficos, jingles y grandes pancartas en eventos partidarios inteligentemente aprovechados. Cuando alg\u00fan jerarca nazi o el mismo Adolfo Hitler pronunciaba uno de sus discursos, el p\u00fablico asistente a estas reuniones ten\u00eda que pasar forzosamente por una valla en la que figuraba el cl\u00e1sico slogan:\u201d Coca Cola bien fr\u00eda\u201d.<\/p>\n

Si bien Coca Cola GmbH invert\u00eda mucho dinero en publicidad, Keith supo aprovechar las oportunidades para publicar avisos en diarios y revistas cuando sab\u00eda de antemano que en la portada aparecer\u00eda la imagen de alguna figura importante del r\u00e9gimen, o que en su interior habr\u00eda una nota destacada, fuera indistintamente de orientaci\u00f3n antisemita o partidaria. El ejemplo m\u00e1s claro es la presencia de Coca Cola en el peri\u00f3dico antisemita Der St\u00fcrmer, cuyo director, Julius Streiche, hab\u00eda impuesto en la portada de cada edici\u00f3n, la frase: \u201cLos jud\u00edos son nuestra desgracia\u201d.<\/p>\n

Coca Cola tambi\u00e9n comienza a relacionarse con el deporte, anunciando en las competencias automovil\u00edsticas y cicl\u00edsticas, entregando refrescos gratis a todos lo competidores y cobrando 25 centavos al p\u00fablico asistente. Tambi\u00e9n impone la costumbre de beber Coca Cola en las competencias deportivas invernales, h\u00e1bito impensado, donde lo caliente ten\u00eda prioridad, pero sobre la base de una fuerte campa\u00f1a publicitaria, que tambi\u00e9n est\u00e1 presente en las estaciones de servicio de las nuevas carreteras inauguradas en los primeros a\u00f1os del r\u00e9gimen.<\/p>\n

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Como sponsor oficial de las Olimp\u00edadas de Berl\u00edn en 1936, Coca Cola instal\u00f3 puntos de venta en todos los lugares donde se desarrollaba alguna competencia, pero se vio obligada a colocar un r\u00f3tulo en cada botella con la advertencia que el producto conten\u00eda cafe\u00edna, cosa que a los alemanes nos les preocup\u00f3 demasiado, por ser grandes consumidores de caf\u00e9.<\/p>\n

Desde la \u00f3ptica nacionalsocialista, hacer un alto en la actividad laboral en base al slogan americano que propon\u00eda una \u201cPausa refrescante\u201d, para disfrutar de una Coca Cola, no ten\u00eda la misma connotaci\u00f3n que en los Estados Unidos. Los yanquis a trav\u00e9s de excelentes ilustraciones mostraban casi siempre parejas o grupos de amigos en actitud relajada en un bar, en la playa u otro lugar de esparcimiento, con una clara connotaci\u00f3n er\u00f3tica marcada por el atractivo f\u00edsico de los protagonistas donde prevalec\u00edan solamente consumidores de raza blanca. Para los alemanes, el slogan \u201cMach doch mal Pause\u201d (Haz una pausa) era equivalente a un breve descanso para relajarse, para conversar, para reponer fuerzas, pero siempre, en sus lugares de trabajo, f\u00e1bricas y oficinas.<\/p>\n

Tambi\u00e9n el antisemitismo toc\u00f3 muy de cerca a la Compa\u00f1\u00eda, poni\u00e9ndola en una situaci\u00f3n muy delicada cuando su competidor Karl Flach, director de Afri Cola, una bebida refrescante aparecida en 1931, difunde el rumor que Coca Cola es una empresa de capitales jud\u00edos. La historia comienza cuando Karl Flach viaja a los EE.UU. para visitar distintas industrias, entre las cuales figuraba una de las embotelladoras de Coca Cola. Para ese momento se estaban celebrando las festividades jud\u00edas, y Coca Cola embotellaba su producto para esa ocasi\u00f3n, con una tapa corona que ten\u00eda impresa en hebreo la palabra \u201cKosher\u201d, es decir, un alimento que responde a la normativa b\u00edblica y talm\u00fadica de la ley jud\u00eda. Flach encontr\u00f3 en ese momento el argumento justo para destruir a su competidor y se guard\u00f3 unas cuantas tapas corona en el bolsillo. De regreso a Alemania, las fotografi\u00f3 e imprimi\u00f3 millares de volantes en los cuales aseguraba que Coca Cola era una empresa jud\u00eda. Este golpe bajo preocup\u00f3 seriamente a Robert Woodruff, director general de Coca Cola, orden\u00e1ndole a Max Ketith que no hiciera p\u00fablica ninguna respuesta que pudiera provocar mayores perjuicios, pero sugiriendo que separara a uno de los integrantes del consejo directivo por su origen jud\u00edo, cosa que Keith se neg\u00f3. Por otra parte, los miembros del partido nazi, ante este rumor anularon inmediatamente los pedidos habituales que ten\u00edan concertado para sus reuniones.<\/p>\n

Max Keith continu\u00f3 tenazmente su campa\u00f1a de imponer el producto a pesar de estas contrariedades, y sab\u00eda como tocar ciertos resortes publicitarios para lograr revertir la situaci\u00f3n. Durante la exposici\u00f3n de la industria alemana de 1937 llevada a cabo en la ciudad de D\u00fcsseldorf, exposici\u00f3n que estaba reservada a las empresas m\u00e1s leales al nuevo r\u00e9gimen, se mont\u00f3 un tren de embotellado para que el p\u00fablico comprobara en directo con que calidad e higiene se fabricaba la Coca Cola Alemana, pero adem\u00e1s, Keith tuvo la brillante idea de colocar el stand pegado justo al lado de la Oficina de Propaganda del partido nazi, tratando que la gente inconscientemente los asociara.<\/p>\n

Pero el 1\u00ba de septiembre de 1939 Alemania invade Polonia; Gran Breta\u00f1a y Francia le declaran la guerra al III Reich y comienzan a escasear todo tipo de suministros debido al bloqueo naval de ambos pa\u00edses. La materia prima llegaba en forma irregular, y ante la posibilidad de que se cortara la provisi\u00f3n definitivamente, como ocurri\u00f3 un a\u00f1o m\u00e1s tarde, Max Keith trat\u00f3 de sostener a la compa\u00f1\u00eda buscando una r\u00e1pida soluci\u00f3n, convocando a sus t\u00e9cnicos y empleados para\u00a0 encontrar una bebida alternativa. Para el verano de 1940, nace Fanta, una bebida ideada por el jefe del laboratorio de qu\u00edmica de la Coca Cola GmbH, Dr. Schetelig, a base de suero de leche de vaca, cafe\u00edna, az\u00facar de remolacha, restos del mosto de las manzanas empleadas en la fabricaci\u00f3n de sidra y cualquier otra fruta que se pudiera conseguir, f\u00f3rmula mejorada sustancialmente al a\u00f1o siguiente, d\u00e1ndole sabor a lim\u00f3n. La marca Fanta, atribuida a uno de los comerciales de la Compa\u00f1\u00eda, Joe Knipp, es una derivaci\u00f3n de la palabra alemana Fantasie, a la que hac\u00eda referencia Max Keith cuando pidi\u00f3 a sus empleados que dejaran volar su imaginaci\u00f3n o su fantas\u00eda, para lograr un nuevo producto que sustituyera a la Coca Cola. De esta manera, previendo las posibles consecuencias que podr\u00eda acarrear la guerra, se logr\u00f3 que \u00a0Coca Cola GmbH no tuviera que cerrar sus puertas.<\/p>\n

\"\"Al comienzo de la Segunda Guerra Mundial, los soldados alemanes llevaban en sus mochilas alguna botella de Coca Cola o Fanta,\u00a0 pero cuando el 11 de diciembre de 1941, los EE.UU. le declaran la guerra a Alemania, se corta definitivamente el suministro del concentrado para fabricar la Coca Cola, y es sustituida definitivamente por la nueva bebida, Fanta.<\/p>\n

En 1943 durante la campa\u00f1a de T\u00fanez, los alemanes logran hacer retroceder a las tropas norteamericanas, atac\u00e1ndolas a trav\u00e9s del paso de Kasserine capturando gran cantidad de suministros, entre los que hab\u00eda miles de botellas de Coca Cola solicitadas por el General Eisenhower a la casa central en Atlanta, pero que era imposible beberla por el intenso calor reinante en \u00c1frica del Norte. Los pilotos de la Luftwaffe, encontraron la manera de refrescarlas envolviendo las botellas en pa\u00f1os mojados para colgarlas en las alas de los Stukas, y terminada la misi\u00f3n, las beb\u00edan bien heladas.<\/p>\n

Max Keith, siempre le fue fiel a Coca Cola, y si bien pudo haber usufructuado el invento de la nueva bebida en beneficio propio, al finalizar la guerra, y con la entrada de las nuevas autoridades militares norteamericanas, hizo entrega de los beneficios que Fanta le hab\u00eda dejado desde sus inicios, a su compa\u00f1\u00eda madre, Coca Cola Company de los EEUU.<\/p>\n

Pero tambi\u00e9n hay un cap\u00edtulo oscuro en esta historia, que hace de este directivo alem\u00e1n un personaje incondicional al servicio de Coca Cola. Hacia el final de la guerra, cuando sus obreros tuvieron que marchar al frente de batalla, \u00a0Max Keith no dud\u00f3 en emplear a trabajadores forzados, provenientes de los campos de prisioneros, en su mayor\u00eda prisioneros de guerra, de los campos de concentraci\u00f3n y civiles de los territorios ocupados. Las autoridades norteamericanas, justificaron m\u00e1s tarde este procedimiento con el argumento que a Keith no le quedaba otra alternativa para poder mantener en funcionamiento la planta embotelladora. Nunca mejor dicha aquellas palabras err\u00f3neamente atribuidas a Maquiavelo: El fin justifica los medios.<\/p>\n