{"id":6835,"date":"2014-08-30T22:37:55","date_gmt":"2014-08-30T20:37:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.historiacocina.com\/es\/?p=6835"},"modified":"2015-03-30T23:20:55","modified_gmt":"2015-03-30T21:20:55","slug":"mitologia-norte-y-centro-america","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/mitologia-norte-y-centro-america","title":{"rendered":"Historia de la mitolog\u00eda y sacralizaci\u00f3n de los alimentos en Norte y Centro Am\u00e9rica"},"content":{"rendered":"

A mi compa\u00f1era de investigaci\u00f3n Martha Delf\u00edn, sin ella este trabajo estar\u00eda plagado de errores<\/span><\/strong><\/p>\n

\"Carlos<\/a>Cuando comenc\u00e9 a escribir el presente trabajo lo tom\u00e9 como un descanso en mi investigaci\u00f3n a caballo entre otros dos que me tienen muy ocupado y casi colapsado por la complejidad en sus contenidos y de los que ya tendr\u00e1 noticias m\u00e1s delante. Este \u2018casi\u2019 descanso, como casi todo cuando se toma de forma seria, se ha ido complicando hasta convertirse en otro de similares caracter\u00edsticas, aunque \u00e9ste lo estoy tomando ya como un reto que debo solucionar.<\/p>\n

En principio la idea era hacer un estudio sobre la mitolog\u00eda de los alimentos en Am\u00e9rica, de forma que con el tiempo enlazara con otros similares de otras partes del mundo, pero se ha ido complicando hasta convertirse en un gran estudio de investigaci\u00f3n, que por otra parte me deja el sabor de boca que est\u00e1 incompleto, as\u00ed que intento solucionar dicho problema en ir sumando, m\u00e1s adelante, a este trabajo todo lo que encuentre y sea novedad, por lo qu\u00e9 debe tomarse lo que est\u00e1 leyendo en un trabajo vivo que ir\u00e1 creciendo en el tiempo, de ah\u00ed qu\u00e9 le aconsejo, si est\u00e1 interesado en el tema, que lo visite con cierta regularidad.<\/p>\n

El ser humano como tal, casi desde sus or\u00edgenes y como animal social que es, se form\u00f3 en grupos familiares estables de recolectores, para m\u00e1s tarde en plurifamiliares, formando concentraciones de poblaci\u00f3n, tras la domesticaci\u00f3n tanto de animales como vegetales, que hizo m\u00e1s f\u00e1ciles sus vidas, tema en el que no voy a entrar en el presente trabajo por lo qu\u00e9 lo invito a leer un ambicioso proyecto inconcluso que comenc\u00e9 hace ya algunos a\u00f1os y que puede ver en \u2018La loca historia de la gastronom\u00eda<\/a>\u2019.<\/p>\n

Dichos humanos fueron conscientes\u00a0 de que eran dependientes del mundo que les rodeaba, desde ese momento intentaron explicarse los fen\u00f3menos atmosf\u00e9ricos, los siderales, como era el nacimiento y puesta del sol del que tanto depend\u00edan, de la luna o las estrellas, del ciclo reproductivo de las plantas y los animales, de la muerte o la cotidianidad, desarrollando dos mundos paralelos: el de la experiencia, la observaci\u00f3n y la l\u00f3gica, y otro m\u00e1gico y abstracto que a modo de saco se iba llenando de sucesos fuera de su entendimiento, algo parecido a lo que hoy hacen los uf\u00f3logos, donde cualquier hecho que no se puede explicar es un acto atribuido a otros seres que est\u00e1n en otro plano, en otra esfera, y de ah\u00ed nacieron los dioses, las religiones y la supercher\u00eda, de modo que seg\u00fan los humanos avanzaban en su sapiencia, la comprensi\u00f3n y creencias de sus dioses cada d\u00eda estaba y est\u00e1 m\u00e1s lejana.<\/p>\n

\"mercaso\"<\/p>\n

No es mi intenci\u00f3n el hacer un trabajo antropol\u00f3gico ni etnogr\u00e1fico por no competir con L\u00e9vi-Strauss o Malinowski, por poner un ejemplo de los padres de la antropolog\u00eda, porque para eso tenemos en nuestro sitio a una eminente profesional, nuestra compa\u00f1era Martha Delf\u00edn Guillaumin<\/a>, la idea que voy a exponer es un deseo insatisfecho de muchos a\u00f1os: el de recopilar el mayor n\u00famero de leyendas relacionadas con el nacimiento o invenci\u00f3n de los alimentos y que nuestros temerosos antepasados inventaron para sobrevivir a nivel mental y espiritual dentro de sus miserables vidas, donde la escasez de alimentos fue y es la t\u00f3nica imperante, excepto en \u00e9pocas muy recientes donde s\u00f3lo un grupo determinado de la poblaci\u00f3n tiene excedentes de comida en detrimento del resto.<\/p>\n

El descubrimiento de la agricultura y con ella la tecnolog\u00eda para producir comida fue uno de los hitos m\u00e1s importantes para el triunfo de la especie humana, de ah\u00ed la necesidad de saber qu\u00e9 existi\u00f3 dentro del saco m\u00e1gico del que hablaba antes, c\u00f3mo se explicaba el hombre primitivo, y digo bien el hombre porque las hembras estaban marginadas de la abstracci\u00f3n del pensamiento, el origen de dichos alimentos.<\/p>\n

Creo, y esto es algo personal, que sin conocer la mitolog\u00eda y la cosmolog\u00eda de los alimentos es dejar un espacio en blanco dentro del lienzo de la comprensi\u00f3n y del entramado que nos ayude a entender parte, del desarrollo humano.<\/p>\n

Esta primera parte la quiero dedicar a Am\u00e9rica, aunque a posteriori he tenido que subdividir el trabajo en cap\u00edtulos.<\/p>\n

Desde la antig\u00fcedad m\u00e1s remota la sacralizaci\u00f3n de los alimentos, como he expuesto al comienzo del presente trabajo, fue la base, o parte importante, de sus religiones y as\u00ed encontramos en Egipto, Grecia, Roma y en la misma religi\u00f3n cristiana una comuni\u00f3n de las creencias que fueron los pilares b\u00e1sicos de la cultura en que nos desarrollamos, de modo que en el cristianismo encontramos el vino como s\u00edmbolo de la sangre, el pan con el de la carne, algo que se repite en otras partes del mundo antiguo, y el aceite como el halito vital y divino. En el oriente del Mediterr\u00e1neo, cuna de toda la civilizaci\u00f3n occidental, otros alimentos fueron representados dentro de las historias de los dioses que fueron sus creadores y donantes a los humanos.<\/p>\n

Los cereales, en casi todas las civilizaciones, fueron el pilar b\u00e1sico de la alimentaci\u00f3n y as\u00ed encontramos que en Am\u00e9rica el ma\u00edz; el trigo, la avena, el mijo o el centeno lo fueron en Europa y Eurasia y el arroz lo fue en Asia, pero siempre \u00e9stos, los cereales, la base de la mitolog\u00eda de los pueblos y todos tuvieron historias muy similares, por lo que nos damos cuenta que el ser humano, salvo excepciones, es bastante rutinario en el pensamiento.<\/p>\n

A la hora de recopilar la informaci\u00f3n, entrando de lleno en el motivo del presente trabajo, topamos con el destrozo cultural que hicieron los espa\u00f1oles cuando invadieron el continente, algo que, pese a ser una imposici\u00f3n a los vencidos, trajo beneficios, como pudo ser una \u00fanica lengua y una religi\u00f3n com\u00fan, uniformando todas las estructuras sociales, administrativas, pol\u00edticas y religiosas, piedra base donde se asientan hasta hoy todos los pa\u00edses latinoamericanos de una forma m\u00e1s o menos com\u00fan [1]<\/a>, creando nuevas se\u00f1as de identidad ideales para, una vez independizados los colonos y los nativos, crear los cimientos de los Estados Unidos del Sur del Continente, de nombre desconocido, que fracas\u00f3 de forma estrepitosa por los intereses de pol\u00edticos que han ido esquilmando sus fincas, m\u00e1s que sus pa\u00edses, hasta el d\u00eda de hoy, excepci\u00f3n hecha de conatos de uni\u00f3n federal que siempre fracasaron, exacerbando el odio hacia la antigua metr\u00f3polis, culp\u00e1ndola de todos sus males y enroc\u00e1ndose en s\u00ed mismas, modelo desastroso que llev\u00f3 a la miseria a todo el continente sur, algo que choca con respecto al modelo pol\u00edtico de sus vecinos sajones que se formaron en una federaci\u00f3n de estados con las mismas bases antes mencionadas y evidentes antag\u00f3nicos resultados.<\/p>\n

Dicha aculturaci\u00f3n de los pueblos, con el resultado de la amnesia colectiva, hace que para saber del antes de la invasi\u00f3n, la mayor\u00eda de las veces, debamos confiar en el legado escrito de los conquistadores y su \u2018sui generis<\/i>\u2019 forma de ver las cosas, en las especulaciones interpretativas arqueol\u00f3gicas actuales o las tradiciones orales, a todas luces estas \u00faltimas muy contaminadas; a todo esto hay que sumar las muchas mentiras interesadas que de tanto repetirse se convierten en verdades, producto esto de lo ya comentado de los caciques actuales y de la esquizofrenia de todos en busca de sus se\u00f1as de identidad como pa\u00edses que, en el mejor de los casos, no superan los doscientos a\u00f1os y donde, como consecuencia del enrocamiento antes mencionado a\u00edsla m\u00e1s que une a todos, facilitando el neocolonialismo tanto cultural como econ\u00f3mico, de modo que pa\u00edses ricos en recursos sean dependientes de otros donde prima la uni\u00f3n, tema este que escapa a la intenci\u00f3n del presente estudio.<\/p>\n

Al enfocar este trabajo me asalt\u00f3 la duda de por d\u00f3nde comenzar, si desde el foco cultural a la llegada de los espa\u00f1oles (los pueblos mexicanos y los andinos, etc.) o, como he decidido, llevando un orden geogr\u00e1fico para no confundir al lector, yendo de norte a sur del continente, advirtiendo que este trabajo se ir\u00e1 ampliando, como ya he dicho, seg\u00fan encuentre nuevos dados, por lo que cuando llegue el final de este escrito no quiero que interprete que no quiere decir fin del estudio de investigaci\u00f3n, sino un continuar\u00e1.<\/p>\n

Am\u00e9rica del norte y las tribus n\u00f3madas<\/strong><\/p>\n

Recuerdo que hace muchos a\u00f1os, cuando a\u00fan no escrib\u00eda sobre la historia de la gastronom\u00eda y los alimentos, como una buena amiga, Jayme Armstrong, me contaba como los indios del noroeste de Estados Unidos, creo que se refer\u00eda al pueblo de los Chinook, se alimentaban principalmente de la pesca, cuando llegaba la primavera y los salmones comenzaban a remontar los r\u00edos, a los primeros que pescaban los pon\u00edan en el fuego ceremonialmente, simbolizando el humo al quemarse el alma de dichos peces, los cuales com\u00edan quit\u00e1ndoles las espinas con sumo cuidado para posteriormente volver a montar su esqueleto a orillas del r\u00edo, orientando sus cabezas en la direcci\u00f3n del nacimiento del caudal, de esta forma pensaban que aseguraban su regreso al a\u00f1o siguiente.<\/p>\n

En lo que hoy es Canad\u00e1 y Estados Unidos predominaron los pueblos trashumantes que al no conocer la seguridad, o la gran probabilidad, de tener alimentos o dominio sobre ellos, llegaron a ser los primeros ecologistas al tener un contacto m\u00e1s \u00edntimo con la naturaleza y saber de la fragilidad del ecosistema.<\/p>\n

Como aperitivo recomiendo leer el siguiente trabajo de mi compa\u00f1era Martha Delf\u00edn que titul\u00f3 \u2018Breves noticias sobre la comida y la bebida entre los apaches y otros pueblos indios del norte de M\u00e9xico<\/a>\u2019, un magn\u00edfico estudio que nos aproximar\u00e1 al objetivo propuesto en el presente trabajo.<\/p>\n

Las primeras noticias sobre la sacralizaci\u00f3n de los alimentos de los distintos pueblos americanos fueron conocidas en Europa por lo escritos de los religiosos espa\u00f1oles, que a mi entender hicieron una muy loable labor no s\u00f3lo evangelizadora sino de aceptaci\u00f3n y defensa de los pueblos oprimidos, de ah\u00ed su integraci\u00f3n a la Corona Espa\u00f1ola de los habitantes del continente en un plano de igualdad, llegando con Carlos III a darles estatus de ciudadanos espa\u00f1oles.<\/p>\n

Pero deber\u00edamos preguntarnos qu\u00e9 pensaban los egocentristas europeos sobre la mitolog\u00eda ind\u00edgena americana tras siglos de dominaci\u00f3n, labor esta de investigaci\u00f3n que me llev\u00f3 a un libro publicado en 1864, escrito por un tal Juan Bautista Carrasco, qu\u00e9 desde mi punto de vista no tiene desperdicio porque comienza as\u00ed: \u201cLas creencias religiosas de las poblaciones salvajes de Am\u00e9rica, en la \u00e9poca que los europeos arribaron a este pa\u00eds, llevan el sello de la barbarie<\/i>\u201d, debiendo entender que esa palabra \u2018barbarie<\/i>\u2019 como peyorativa con el mismo significado que le daban los latinos y griegos a las tribus del norte de Europa o todo pueblo que no tuviera su cultura.<\/p>\n

Continua haciendo un repaso para adentrarnos en la mitolog\u00eda de los pueblos del norte diciendo: \u201cLa mayor parte de los salvajes de la Am\u00e9rica del Norte, reconocieron un Ser Supremo, al que llamaban Manitu<\/i> (Esp\u00edritu), y que ordinariamente se ha confundido con el Sol.<\/i><\/p>\n

Pero adem\u00e1s admit\u00edan un gran n\u00famero de divinidades inferiores, clasificadas, como en los Iroqueses, en divinidades mal\u00e9ficas y ben\u00e9ficas: en ciertas tribus las nombran tambi\u00e9n Manitus, precediendo a este nombre un ep\u00edteto<\/i>\u201d, de forma que estos Manitus de segunda eran tenidos por los europeos como fetiches al reencarnarse en una piedra, un perro o una serpiente, practicando con ellos los chamanes, siempre desde la perspectiva de los colonizadores, brujer\u00edas y magias.<\/p>\n

Soy consciente que sobre los abor\u00edgenes del norte del continente dejo muchas lagunas, que con el tiempo ir\u00e9 desecando, ya que creo que ante la gran variedad y cantidad de pueblos que exist\u00edan ah\u00ed que ahondar m\u00e1s en el tema.<\/p>\n

\u00a0Mesoam\u00e9rica y la abstracci\u00f3n del pensamiento<\/strong><\/p>\n

Donde m\u00e1s historias mitol\u00f3gicas encontr\u00e9, relacionadas con los alimentos, fue en Mesoam\u00e9rica y casi todas relacionadas con el ma\u00edz, de modo que sirvan las anteriores historias como pr\u00f3logo de todo lo que viene.<\/p>\n

La mitolog\u00eda y la sacralizaci\u00f3n de los alimentos en Mesoam\u00e9rica<\/strong><\/p>\n

Resulta, como m\u00ednimo, chocante el leer en un libro de mitolog\u00eda del siglo XIX el concepto que se ten\u00eda sobre la religi\u00f3n de los mexicanos precolombino al leer: \u201cLa religi\u00f3n de los antiguos pueblos de M\u00e9xico, era de sumo grado triste y cruel en sus ritos. Sus divinidades, representadas con formas las m\u00e1s horribles, se complac\u00edan s\u00f3lo en el terror y la venganza. Los ayunos, las mortificaciones, las penitencias atroces, los sacrificios humanos, todos estos medios se empleaban para aplacar la constante ira de los dioses. Los prisioneros de guerra se sacrificaban con ostentosas ceremonias de ferocidad: el coraz\u00f3n y la cabeza de la v\u00edctima, pertenec\u00edan a los dioses, y lo restante del cuerpo se dejaba para el due\u00f1o del prisionero y para los amigos que se obsequiaban en un fest\u00edn<\/i>\u201d. Quitando la parte \u00faltima m\u00e1s parece que habla de la religi\u00f3n cristiana, donde su Dios se complac\u00eda en poner a prueba a su pueblo, sacrificaba a su hijo de la forma m\u00e1s cruel y quemaba a las personas por el simple hecho de ser ap\u00f3statas, algo que choca en una mente racional cuando se piensa que dicho Dios era sabedor del pasado, presente y futuro de todos y de todo, pero como veremos las cosas no eran as\u00ed en el M\u00e9xico inventado por los ganadores o donde se deduce que la historia se manipula y se usa como arma pol\u00edtica y donde tenemos un ejemplo actual en boca del Presidente Nicol\u00e1s Maduro o de los gobiernos capitalistas en relaci\u00f3n con los \u00e1rabes.<\/p>\n

La primera historia, pese a todo lo contado, fue recopilada en el a\u00f1o 1543 y editada en 1558 en franc\u00e9s por el franciscano franc\u00e9s Adre Thevet donde refer\u00eda la creencia de los pueblos nahuas, que habitaron el centro del M\u00e9xico actual, del origen de los alimentos y que en s\u00edntesis era la siguiente:<\/p>\n

Dos de sus dioses llamados Piltzintecuhtli y ella, ya que eran pareja, Xochipilli tuvieron un hijo al que llamaron Cint\u00e9otl (el dios mazorca), este nuevo dios deseoso de dar a los humanos alimentos se hundi\u00f3 en la tierra, por lo visto las gentes no com\u00edan hasta entonces, y como si fuera una semilla milagrosa brot\u00f3 de forma polim\u00f3rfica agraria y as\u00ed de sus cabellos naci\u00f3 el algod\u00f3n, de una oreja una planta llamada huauhtzontli (para saber m\u00e1s aconsejo leer a nuestra compa\u00f1era Martha Delf\u00edn en el siguiente trabajo: Huauzontle, bledo como cabello<\/a>), de la nariz la ch\u00eda, de los dedos los camotes, de las u\u00f1as de los dedos el ma\u00edz y otros vegetales comestibles de otras partes del cuerpo.<\/p>\n

No existe la duda que distintos grupo \u00e9tnicos y culturales poseen, o han pose\u00eddo, discursos simb\u00f3licos y rituales muy parecidos, algo que veremos cuando lleguemos a la regi\u00f3n andina, ya que la historia anteriormente contada casi coincide, al menos en el mensaje, aunque difiere poco en la forma.<\/p>\n

M\u00e9xico, casi al igual que Espa\u00f1a, es una uni\u00f3n de pueblos con distintas culturas, de hecho la regi\u00f3n huasteca est\u00e1 habitada por los pueblos nahuas, otom\u00edes, pames, \u00d1an\u00fa, huastecos y tepehuas. Por otra parte existen otros pueblos, como los que habitan la pen\u00ednsula del Yucat\u00e1n, el pueblo macehualob y precisamente de ellos y sus creencias trat\u00f3 un libro an\u00f3nimo, escrito hacia el a\u00f1o 1550 por un aborigen que aprendi\u00f3 a escribir en caracteres latino, algo a tener en cuenta cuando se habla de la esclavitud y desprecio hacia los indios americanos por parte de los espa\u00f1oles. El libro en cuesti\u00f3n es conocido por \u2018Popol Vuh\u2019 o \u2018Popol Vuj\u2019, con una historia de novela por sus vicisitudes hasta que fue conocida por el p\u00fablico en el a\u00f1o 1861. En dicho libro se cuenta que el ser humano, su carne, fue creada por los dioses de ma\u00edz, simbolismos que se repite en la religi\u00f3n cristiana.<\/p>\n

\"maizdioses1\"El Dr. Miguel A. Bartolom\u00e9, antrop\u00f3logo, Miembro de la Academia Mexicana de las Ciencias e investigador del Centro Regional INAH-Oaxaca recogi\u00f3 la tradici\u00f3n oral macehual en Calcach\u00e9n (X-Cacal) en el Yucat\u00e1n donde dice: \u201cEl alimento que nosotros comemos actualmente, el alimento que tomamos todos los d\u00edas, fue sacado de una ciudad llamada Xurux, un pueblo encantado por el fuego, donde se sacaron las semillas del Santo Ma\u00edz. Ese lugar estaba encantado por Dios; lo hab\u00eda encantado con fuego. Como este lugar estaba lleno de fuego, nadie pod\u00eda entrar a buscar la semilla. Entonces se juntaron todos los animales del mundo. Se juntaron todas las abejas de todas las colmenas. Se juntaron grandes animales y grandes p\u00e1jaros que luc\u00edan preciosos plumajes de hermosos colores. El xpokin, un p\u00e1jaro del tama\u00f1o de un fruto de cacao, andaba entre los grandes animales. Entonces se dio una orden: los grandes p\u00e1jaros de hermosos plumajes ten\u00edan que cantar para que bajaran las llamas, y as\u00ed alguien pudiera ir a buscar las semillas. Pero en lugar de disminuir, las llamas del lugar encantado sub\u00edan cada vez m\u00e1s, y los animales se espantaban y hu\u00edan. Entonces dijo la peque\u00f1a xpokin:<\/i><\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Si no me matan, yo les cantar\u00e9 una canci\u00f3n para que la escuchen.<\/i><\/p>\n

Ellos respondieron que pod\u00eda cantar, que no har\u00edan nada. Y la xpokin dijo:<\/i><\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Tengo miedo de que me maten, me pueden pisar y me matar\u00edan, \u00bfno ven que son ustedes muy grandes?<\/i><\/p>\n

Pero le respondieron:<\/i><\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 No te haremos nada; canta pues, si sabes hacerlo.<\/i><\/p>\n

Y la xpokin comenz\u00f3 a cantar:<\/i><\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a1Okidzama ma-mao!<\/i><\/p>\n

Y el fuego comenz\u00f3 a bajar, as\u00ed durante tres veces y cuando termin\u00f3 el gran fuego se apag\u00f3 y s\u00f3lo quedaron trozos de carb\u00f3n. Entonces pudieron entrar los kitanob (<\/i>cerdos del monte), los ha\u2019leb (pacas), los venados, los pavos silvestres y todas las grandes aves. Y entonces el p\u00e1jaro Toh dijo:<\/i><\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 A m\u00ed me gusta mucho dormir, as\u00ed que mejor me voy al camino y pongo mi cola sobre \u00e9l, para que cuando pase la gente me despierte.<\/i><\/p>\n

Los hombres que pasaban por all\u00ed eran los que iban a sacar las semillas. Los mukpik fueron los \u00faltimos que pasaron, y le pisaron la cola al Toh. \u00c9l se despert\u00f3 y corri\u00f3 gritando:<\/i><\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a1Muk-pik!, \u00a1Muk-pik!<\/i><\/p>\n

Y desde entonces \u00e9se es su grito. Luego el Toh fue a buscar la semilla en el lugar del Santo Ma\u00edz. Pero s\u00f3lo encontr\u00f3 semillas de tomate, y las sac\u00f3. Y desde entonces hubo semillas para sembrar tomates. Porque Dios ten\u00eda encantadas las semillas de todas las plantas en el santo pueblo de Xurux. De all\u00ed fue sacado todo alimento y de ah\u00ed naci\u00f3 toda la gente que existe ahora<\/i>\u201d.<\/p>\n

Esta historia da pie a la costumbre actual en M\u00e9xico de sembrar un poco m\u00e1s de ma\u00edz en los campos para que los p\u00e1jaros puedan comerlo en agradecimiento a aquellos que lo obtuvieron para todos los seres humanos.<\/p>\n

En 1907, el etn\u00f3logo alem\u00e1n Konrad Theodor Preuss document\u00f3 la siguiente versi\u00f3n de uno de los mitos que dieron origen de esta semilla, y que public\u00f3 con el t\u00edtulo \u2018La boda del ma\u00edz\u2019. El relato trascurre en una \u00e9poca m\u00edtica anterior a la adquisici\u00f3n de este grano y dice as\u00ed.<\/p>\n

\u201cWatakame, que viv\u00eda con su anciana madre, exclam\u00f3:<\/i><\/p>\n

–\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00a1Tengo hambre!, voy a preguntarle a la gente.\u00a0 <\/i><\/p>\n

En su camino, Watakame se top\u00f3 con la \u201cgente-hormiga\u201d que transportaba ma\u00edz. <\/i><\/p>\n

– \u00bfD\u00f3nde lo compraron? \u2014pregunt\u00f3. <\/i><\/p>\n

– All\u00e1 hay ma\u00edz, vamos hacia all\u00e1 a comprarlo. <\/i><\/p>\n

Y Watakame se fue con ellos. <\/i><\/p>\n

– Aqu\u00ed vamos a pasar la noche \u2014le dijeron. <\/i><\/p>\n

Todos se fueron a dormir. Cuando Watakame despert\u00f3 ya no estaba la \u201cgente-hormiga\u201d, pero sus cabellos hab\u00edan desaparecido. Las hormigas arrieras se los hab\u00edan robado. <\/i><\/p>\n

Entonces Watakame se dio cuenta de que estas arrieras no compraban el ma\u00edz, sino que se lo robaban. <\/i><\/p>\n

– \u00bfQu\u00e9 hago? \u2014pens\u00f3 Watakame \u2014tengo hambre. Y en ese momento se sent\u00f3 en la cresta de una sierra y, desde ah\u00ed, vio c\u00f3mo se acercaba una paloma [kukur\u00fa, g\u00fcilota] que tra\u00eda masa de ma\u00edz en el pico. La paloma es la madre del ma\u00edz. <\/i><\/p>\n

– \u00bfPuedo visitarte en tu casa?\u2014le pregunt\u00f3.\u00a0 <\/i><\/p>\n

Pronto lleg\u00f3 al rancho de la paloma, y pregunt\u00f3: <\/i><\/p>\n

– \u00bfAqu\u00ed venden ma\u00edz?\u00a0 <\/i><\/p>\n

– Bueno \u2014dijo la due\u00f1a del rancho, que era una viejita \u2014lo que te puedo dar es una muchacha. <\/i><\/p>\n

Ella abri\u00f3 la puerta y empez\u00f3 a llamar:\u00a0 <\/i><\/p>\n

– Ven, ma\u00edz amarillo; ma\u00edz rojo, ven; ma\u00edz negro, ven; ma\u00edz pinto, ven; ma\u00edz blanco, ven; ven, flor de calabaza; ven, amaranto rojo. Ma\u00edz amarillo, t\u00fa te vas a ir con \u00e9l. <\/i><\/p>\n

– No \u2014contest\u00f3 este \u00faltimo. <\/i><\/p>\n

– Ma\u00edz rojo, te vas. <\/i><\/p>\n

– No. <\/i><\/p>\n

– Ma\u00edz negro, te vas. <\/i><\/p>\n

– No. No voy. <\/i><\/p>\n

– Ma\u00edz pinto, te vas. <\/i><\/p>\n

– No voy. Porque ma\u00f1ana o pasado ma\u00f1ana me va a rega\u00f1ar. Camino muy despacito. <\/i><\/p>\n

– Flor de calabaza, te vas. <\/i><\/p>\n

– No. Me cortar\u00e1 con un cuchillo. <\/i><\/p>\n

– Amaranto rojo, te vas. <\/i><\/p>\n

– No. Me tirar\u00e1. <\/i><\/p>\n

La viejita entonces le dijo a Watakame: <\/i><\/p>\n

– Construye cinco trojes y un adoratorio bonito [es decir, un xiriki]. Durante cinco d\u00edas coloca flores rojas de cempas\u00fachil en el sur, flores amarillas de cempas\u00fachil en el norte, bet\u00f3nicas en el oriente, tempranillas en el poniente, y en el centro vas a colocar flores de Corpus. Durante cinco d\u00edas enciende una vela. No vayas a rega\u00f1ar a las muchachas. Ponlas en el adoratorio, y nunca dejes de barrerlo.<\/i><\/p>\n

Watakame se fue a su casa e hizo lo que le dijo la viejita. A los cinco d\u00edas lleg\u00f3 la muchacha del ma\u00edz, y entonces \u00e9l vio que sus trojes estaban llenas de ma\u00edz y comi\u00f3. Pero este idilio no dur\u00f3 mucho. La madre de Watakame no pudo aceptar que las cinco Niwetsika fueran tratadas como princesas y no le ayudaran con las tareas de la casa. <\/i><\/p>\n

Entonces la madre de Watakame rega\u00f1\u00f3 a su nuera:\u00a0 <\/i><\/p>\n

– \u00a1Prepara la comida, eres una mujer y no un hombre para que te sirvan la comida! \u2014dijo ella. <\/i><\/p>\n

La muchacha ma\u00edz se puso a moler en el metate. Un chorro de sangre sali\u00f3 de sus manos. Llorando moli\u00f3 el ma\u00edz. Se quem\u00f3 las manos. Al final desapareci\u00f3. Ya no hubo ma\u00edz en el rancho. <\/i><\/p>\n

– \u00bfQu\u00e9 voy a comer? \u2014exclam\u00f3 la viejita y le dijo a su hijo: \u2014Niwetsika se fue a su casa. \u00a1Tr\u00e1emela otra vez! Watakame regres\u00f3 al rancho de la madre del ma\u00edz y dijo:\u00a0 <\/i><\/p>\n

– Perd\u00ed a Niwetsika, \u00bfvino aqu\u00ed? <\/i><\/p>\n

– Te dije que no la rega\u00f1aras. Ya no te la voy a dar. Aqu\u00ed vino. Aqu\u00ed est\u00e1. Sus manos quedaron totalmente quemadas. Vete t\u00fa solo. Se fue. Llegando a su choza rega\u00f1\u00f3 a su mam\u00e1:\u00a0 <\/i><\/p>\n

– La rega\u00f1aste. Por eso se fue, y nosotros nos vamos a morir de hambre.<\/i><\/p>\n

Otras versiones de este mito cuentan que el hombre y su madre sobreviven a la hambruna y se convierten en los antepasados de los seres humanos, pero s\u00f3lo despu\u00e9s de arduas negociaciones con la madre de las muchachas. Watakame le lleva a su suegra muchos obsequios: carne de venado, tamales. Tambi\u00e9n elabora para ella velas, j\u00edcaras y flechas, es decir las ofrendas que actualmente se preparan en ocasi\u00f3n de las fiestas del xiriki. As\u00ed es como se celebr\u00f3 la primera ceremonia de este tipo. Ahora el ma\u00edz ya no crece por s\u00ed mismo, sino que requiere mucho esfuerzo, tanto f\u00edsico como ritual<\/i>\u201d.<\/p>\n

\"Tortilleras_aztecas\"<\/p>\n

En un libro titulado \u2018Cuentos y relatos ind\u00edgenas\u2019 encontr\u00e9 un trabajo de Patricia Maldonado N\u00fa\u00f1ez en donde cuenta una tradici\u00f3n oral trasmitida por su abuela, en la que nos introduce en otra historia mitol\u00f3gica del ma\u00edz, que titul\u00f3 \u2018El ma\u00edz y las arrieras\u2019, y que la clasificar\u00eda dentro de los cuentos simplemente porque la tradici\u00f3n oral se contamina, ya lo he dicho anteriormente, del presente del narrador y su entorno mientras camina hacia el futuro, frase esta que no s\u00e9 si puede ser entendida o bien interpretada por quien me lea, algo que no ocurre con los libros donde el contaminado es el lector y no el narrador que permanece anclado en su tiempo.<\/p>\n

En dicho cuento o casi f\u00e1bula la benem\u00e9rita abuela cont\u00f3 a su nieta qu\u00e9 hac\u00eda muchos a\u00f1os, o \u00e9rase una vez\u2026, la gente cosechaba los alimentos en exceso, lo que seguramente les llevar\u00eda a una deflaci\u00f3n importante, de modo que no se dieron cuenta de lo importante que era el ma\u00edz entre otros alimentos agr\u00edcolas, hab\u00eda tanto que por m\u00e1s animales dom\u00e9sticos que se tuvieran siempre ten\u00edan excedentes, de forma que ante tanto sobrante los productos no ten\u00edan salida en el mercado, desequilibrando la balanza de la oferta y la demanda, terrible dilema de la econom\u00eda de los pa\u00edses y de los tenderos y comerciantes en general, ya que los precios de los alimentos debieron derrumbarse, esto \u00faltimo es de mi cosecha.<\/p>\n

Ante dicho estado de cosas, seg\u00fan contaba la abuelita, \u201cMaltrataban al ma\u00edz que se pudr\u00eda y lo dejaban donde quiera; nadie se preocupaba por levantar los granos tirados en el suelo de las casas y los pisoteaban<\/i>\u201d, lo que hizo que el ma\u00edz llorara como los ni\u00f1os y al darse cuenta la gente se atemoriz\u00f3, incluso los hombres quer\u00edan salir huyendo del pueblo, a tanto lleg\u00f3 el miedo que se negaban a comerlo porque estaba vivo. Pero el hambre hizo que algunos, pasado un tiempo, lo volvieran a comer y al ver que no pasaba nada olvidaron lo ocurrido, hasta que al a\u00f1o siguiente lo sembraron y \u201ca los pocos d\u00edas empezaron a notar que las milpas crec\u00edan muy mal. Y cuando lleg\u00f3 la hora de la cosecha salieron pocas mazorcas, poco ma\u00edz, por lo que comenz\u00f3 el hambre<\/i>\u201d, pasando de una deflaci\u00f3n a una inflaci\u00f3n ante la carest\u00eda del alimento b\u00e1sico, lo que hizo que los precios subieran hasta niveles especulativos, tanto si era en moneda o en especies,\u00a0 y as\u00ed el pueblo tuvo que \u201ca acostumbrarse a comer la cabeza del pl\u00e1tano, moliendo un poco de ma\u00edz, algunos com\u00edan puro camote, la yuca del pl\u00e1tano<\/i>\u201d.<\/p>\n

Por dos o tres a\u00f1os el pueblo sufri\u00f3 hambre, so\u00f1aban que el ma\u00edz se hab\u00eda escondi\u00f3 de ellos por despreciarlo, algo corriente en el pensamiento humano que no sabe discernir y razonar las verdaderas razones de sus miserias, porque este cuento tiene varias lectura, de ah\u00ed mi inter\u00e9s en hacerle menci\u00f3n.<\/p>\n

\u201cPero un d\u00eda un hombre sali\u00f3 a trabajar muy temprano, antes de que amaneciera. Llev\u00f3 un ocote<\/i> (especie de pino colorado con mucha resina que sirve de combustible) alumbrado para ver el camino. Al momento alcanz\u00f3 a mirar algo que pasaba cruzando. Se par\u00f3 a observar qu\u00e9 era, y descubri\u00f3 que eran las hormigas arrieras y que cada una cargaba dos granos de ma\u00edz<\/i>\u201d, de modo que, por casualidad, encontr\u00f3 a los peque\u00f1os especuladores y acaparadores de su alimento base que estaban llevando a su pueblo al hambre y la miseria.<\/p>\n

Este hombre retuvo a la hormiga hasta que se hizo de d\u00eda, \u201centonces empez\u00f3 a gritar a sus compa\u00f1eros, dici\u00e9ndoles que hab\u00eda encontrado un grano de ma\u00edz<\/i>, (lo que hace pensar que ya se hab\u00eda comido uno). R\u00e1pidamente se junt\u00f3 la gente y entre todos tuvieron una gran idea: era mejor soltar a la arriera para saber a d\u00f3nde iba; as\u00ed que la fueron siguiendo<\/i>\u201d. Dicha hormiga lleg\u00f3 a un promontorio y se meti\u00f3 entre las rendijas de una piedra, los hombres intentaron levantarlas, pero ante la imposibilidad de hacerlo decidieron que lo mejor ser\u00eda \u201ctirar un rayo para volar en pedazos el cerro. Y encargaron esa tarea a los rayos rojos<\/i>\u201d. Dichos rayos atacaron tres veces, hasta que la gran roca salt\u00f3 en pedazos, dejando a la vista de todos una gran gruta que estaba llena de granos de ma\u00edz, estaban ante lo que en la econom\u00eda de los pa\u00edses capitalista hoy se conoce como los trust o c\u00e1rtel.<\/p>\n

Al momento de su descubrimiento apareci\u00f3 un hombre viejo muy enojado (atentos que era un dios) y todos se postraron ante su presencia, dicho personaje les grit\u00f3: \u201c\u00bfQu\u00e9 quieren? \u00bfPor qu\u00e9 rompieron la puerta de mi casa?<\/i>\u201d. \u201cTodos se mor\u00edan de miedo, temblaban; ped\u00edan disculpas; le dec\u00edan que viv\u00edan hambrientos<\/i>\u201d, a lo que el anciano con arrogancia, porque el poder no s\u00f3lo abusa de los oprimidos sino que tambi\u00e9n los humilla, les dijo: \u201cYo mand\u00e9 recoger el ma\u00edz. Aqu\u00ed lo tengo almacenado porque ustedes lo maltrataban. Si les vuelvo a dar es porque mi casa ya est\u00e1 toda llena; mis bestias<\/i> (se refer\u00eda a las hormigas) siguen trayendo m\u00e1s por aqu\u00ed, porque all\u00e1 no caben todas, pero me tienen que traer un regalo y hacer una gran fiesta. Quiero tabaco puro y el trago m\u00e1s fuerte<\/i>\u201d.<\/p>\n

Los incautos pueblerinos le obedecieron e hicieron la fiesta tal y como deseaba el gran especulador en lugar de cortarle la cabeza y terminar para siempre con la tiran\u00eda, este \u00faltimo pensamiento es m\u00edo tambi\u00e9n, y todos felices y en manos de un hombre, que en realidad era un dios como ya he comentado, que desde entonces jug\u00f3 con el hambre de todos siendo inmensamente poderoso y adorado.<\/p>\n

Quiero terminar con la mitolog\u00eda del ma\u00edz en M\u00e9xico, que es tan extensa como para escribir un libro, citando a Mariano G\u00f3mez M\u00e9ndez que recopil\u00f3 un relato del pueblo chamula y que titul\u00f3: \u2018La hija del dios subterr\u00e1neo\u2019 y qu\u00e9 tambi\u00e9n edito de forma m\u00e1s extensa Enrique P\u00e9rez L\u00f3pez bajo el t\u00edtulo \u2018El hombre que se cas\u00f3 con la muchacha del \u00e1ngel\u2019 y que es como sigue, siendo esta la historia contada por el primero de ellos: \u201cUna mujer fue a la milpa a sacar tres mazorcas\u00a0 de ma\u00edz. Esa noche, cuando su marido regres\u00f3 a la casa, se enfureci\u00f3 al ver la gran cantidad de ma\u00edz que ella hab\u00eda recogido, pero lo cierto era que las mazorcas se hab\u00edan multiplicado m\u00e1gicamente. El hombre estaba tan enojado, que le dio un pu\u00f1etazo en la nariz. La mujer se limpi\u00f3 la nariz sangrante con una mazorca de ma\u00edz, y as\u00ed naci\u00f3 el ma\u00edz rojo. En el momento en que el marido la golpe\u00f3, cay\u00f3 muy cerca un rayo y empez\u00f3 a llover. El padre de la mujer les hab\u00eda dejado, a sus dos hijos, una olla m\u00e1gica que produc\u00eda comida. Se supon\u00eda que el marido no ten\u00eda que verla, pero el hombre la hall\u00f3, comi\u00f3 de ella y luego la rompi\u00f3, con lo que dej\u00f3 a los ni\u00f1os sin su fuente de sustento. Cuando la mujer regres\u00f3 y descubri\u00f3 esto, les dio de comer ma\u00edz rojo. Tambi\u00e9n les dio ma\u00edz blanco (que obtuvo de sus l\u00e1grimas).<\/i><\/p>\n

Mientras tanto, el hombre hab\u00eda ido a la morada del dios subterr\u00e1neo para reclamar a su esposa, que hab\u00eda desaparecido, pero el dios no quer\u00eda devolv\u00e9rsela. Ech\u00f3 al marido de su casa, y poco despu\u00e9s el hombre muri\u00f3 de pena. Posteriormente, la mujer reparti\u00f3 ma\u00edz rojo entre todos los que hab\u00edan sido sus amigos<\/i>\u201d.<\/p>\n

Esta historia contada por dos autores refuerza lo ya comentado anteriormente sobre la contaminaci\u00f3n a la hora de trascribir una tradici\u00f3n oral, ya que siendo la misma historia, la contada por Mariano G\u00f3mez y Enrique P\u00e9rez, su interpretaci\u00f3n o encaje difiere\u00a0 notablemente, por lo que siempre ser\u00e1 a gusto del narrador y no del origen la que se obtiene, de forma que al transformarse en el tiempo hasta es posible que ni se parezcan, algo que creo que confunden algunos profesionales que buscan en los viejos del lugar historias tradicionales de antes de la llegada de los espa\u00f1oles, sin tener presente que han pasado muchas generaciones trasmisoras de narradores, m\u00e1s de 500 a\u00f1os, y que nada de lo que cuentan puede tener parecido con las ideas originales, s\u00f3lo satisfacen, posiblemente, el fatuo deseo de la notoriedad ante el mundo y principalmente entre sus colegas de profesi\u00f3n, intentando demostrar o mostrar una se\u00f1as de identidad que se perdieron irremisiblemente hace siglos o que se han transformado aunque prevalezca en ellas (las historias tradicionales) el sentido de identidad\u2026 grupal, como pueblo originario, como mestizo, como\u2026.<\/p>\n

Esta uni\u00f3n entre lo sagrado y lo cotidiano o viceversa, tomada esta apreciaci\u00f3n desde la perspectiva de cual indujo a la otra, choca de forma brutal, por ejemplo, entre los pueblos en los que la tradici\u00f3n es consecuencia de sus vidas y as\u00ed nos encontramos con el pueblo huichol que sacraliza su existencia y sus costumbres tomando como eje su alimento b\u00e1sico, el ma\u00edz, donde est\u00e1 prohibido por el consejo comunal hacer uso de plaguicidas o fertilizantes o yendo m\u00e1s all\u00e1, el enviar todos los a\u00f1os, aqu\u00e9llos que viven fuera de dicha comunidad, dinero a sus familiares para contribuir a las fiestas del ma\u00edz, so pena de perder los derechos comunales y de esa forma todo lazo con su pasado.<\/p>\n

Para terminar con la sacralizaci\u00f3n del ma\u00edz aconsejo leer a todos los interesados, dentro del \u2018Diccionario enciclop\u00e9dico de la medicina tradicional mexicana\u2019, editado por la UNAM, un trabajo sobre la \u2018Adivinaci\u00f3n con granos de ma\u00edz<\/a>\u2019 que es una delicia.<\/p>\n

\"nopal2\"Una extra\u00f1a planta y sus frutos que estaba fuera de la triada de alimentos mesoamericanos que preconizo en mi trabajo \u2018Historia de los alimentos que llevaron los europeos a Am\u00e9rica<\/a>\u2019, formada por el ma\u00edz, el frijol y el chili o pimiento, estaba considerada casi una ambrosia en la mente de los abor\u00edgenes y como tal tambi\u00e9n se sacraliz\u00f3 y form\u00f3 parte de la mitolog\u00eda, me refiero al nopal, una planta que se us\u00f3 ya como alimento por los ind\u00edgenas n\u00f3madas de los valles de Hidalgo, M\u00e9xico, Guerrero, Puebla y Oaxaca, ya que fueron los primeros agricultores de las plantas nativas (frijoles, calabazas, chiles, aguacates y posiblemente jitomates), aunque no se descarta que fuera alimento mucho antes recogido en estado silvestre y no cultivado hace m\u00e1s de 20.000 a\u00f1os, siendo utilizado tanto como alimento \u00a0y medicina, seg\u00fan dec\u00eda el investigador R. V. Flannery en su libro \u2018Los or\u00edgenes de la agricultura en M\u00e9xico: las teor\u00edas y las evidencias\u2019.<\/p>\n

La mitolog\u00eda contaba que dicha planta naci\u00f3 del coraz\u00f3n de uno de sus dioses llamado Copil, de ah\u00ed su nombre, que tras una pelea dom\u00e9stica con su t\u00edo Huitzilopochtli, que por todas las trazas deb\u00eda tener un humor de perros, le arranc\u00f3 dicho \u00f3rgano esencial para la vida y lo enterr\u00f3 entre unas rocas de donde al poco tiempo naci\u00f3 el nopal.<\/p>\n

Las primeras noticias que llegaron a Europa de aquel desconcertante \u00e1rbol para los espa\u00f1oles provienen, en primer lugar, de Fray Toribio de Motolinia en el a\u00f1o 1539 y donde la describe de la siguiente forma: \u201cSon \u00e1rboles que tienen hojas del grueso de un dedo, algunas m\u00e1s gruesas y otras menos, tan largas como el pie humano, y tan anchas como la palma de la mano<\/em>\u201c, no fue muy expl\u00edcito en su descripci\u00f3n pero menos es nada.<\/p>\n

Seg\u00fan la Real Academia de la Lengua espa\u00f1ola dice sobre su morfolog\u00eda lo siguiente: \u201cPlanta de la familia de las Cact\u00e1ceas, de unos tres metros de altura, con tallos aplastados, carnosos, formados por una serie de paletas ovales de tres a cuatro dec\u00edmetros de longitud y dos de anchura, erizadas de espinas que representan las hojas; flores grandes, sentadas en el borde de los tallos, con muchos p\u00e9talos encarnados o amarillos, y por fruto el higo chumbo. Procedente de M\u00e9xico, se ha hecho casi espont\u00e1neo en el mediod\u00eda de Espa\u00f1a, donde sirve para formar setos vivos<\/i>\u201d.<\/p>\n

Para saber la historia de esta planta, sobre todo en Espa\u00f1a, les remito a mi trabajo titulado \u2018Historia de la chumbera, opuntia, nopal o tuna y los higos chumbos<\/a>\u2019.<\/p>\n

Entrando en las bebidas sagradas, que con la llegada de los espa\u00f1oles perdieron todo su sentido sacramental, prohibiendo su consumo hasta con penas de c\u00e1rcel, est\u00e1 el agave o maguey, que fue la bebida que alegr\u00f3 las almas y los cuerpos cuando sent\u00edan que perd\u00edan sus se\u00f1as de identidad y donde disfrazaron sus creencias religiosas abrazando la impuesta por los invasores, consiguiendo una permeabilizaci\u00f3n de donde sin nacer otra nueva s\u00ed consiguieron no borrar su idiosincrasia.<\/p>\n

Para saber m\u00e1s sobre esta planta aconsejo leer los trabajos de mi compa\u00f1era Martha Def\u00edn Guillaumin titulados: \u2018El pulque en Tacubaya en la \u00e9poca colonial<\/a>\u2019 y \u2018Pan de pulque de Tlaxcala: El rescate de una tradici\u00f3n<\/a>\u2019.<\/p>\n

Un intermedio reflexivo entre dos cultura: la maya y la inca<\/strong><\/p>\n

No hay duda que existen diferencias notables cosmol\u00f3gicas entre los pueblos del norte y sur del istmo de Panam\u00e1, la raz\u00f3n est\u00e1 en la casi incomunicaci\u00f3n entre ambos hemisferios, de ah\u00ed que no fueran permeables las ideas y las costumbres, la del norte m\u00e1s religiosa y radical y la del sur m\u00e1s permisiva y dependiente de la climatolog\u00eda, algo que trataremos en un pr\u00f3ximo cap\u00edtulo.<\/p>\n

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[1]<\/a> Al revisar el trabajo mi compe\u00f1era Martha Delf\u00edn me hace la siguiente apreciaci\u00f3n que por interesante adjunto: \u00abEsto, por m\u00e1s que es lo que identifica a la actual Latinoam\u00e9rica, tambi\u00e9n puede matizarse, me refiero a que el castellano y el cristianismo tienen aparejado el que hayan sobrevivido algunas lenguas ind\u00edgenas o que se usen palabras que provienen de ellas, como ma\u00edz o tomate, por ejemplo. En cuanto a la religi\u00f3n, la manera como se permearon los cultos antiguos con el cristianismo, por ejemplo, las mayordom\u00edas o el sistema de cargueros que si bien alaban a santos o v\u00edrgenes cat\u00f3licas, tambi\u00e9n recrean tradiciones antiguas como las peregrinaciones a los cerros y los bailes. Claro, no estoy considerando las otras religiones que con fuerza han penetrado en Latinoam\u00e9rica desde el siglo XIX, pero s\u00ed lo que hay de santer\u00eda, de Santa B\u00e1rbara Chang\u00f3, de caracoles y otras cosas que est\u00e1n presentes en nuestros pa\u00edses americanos<\/em>\u00ab.<\/span><\/p>\n

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Bibliograf\u00eda: <\/strong><\/p>\n<\/div>\n

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Adivinaci\u00f3n con granos de ma\u00edz<\/a>: Documento en l\u00ednea editado por la Unam en su Biblioteca\u00a0 digital de la medicina tradicional mexicana.<\/p>\n

Bartolom\u00e9, Miguel A.: \u2018El mundo maya del ma\u00edz\u2019. Revista Artes de M\u00e9xico, n\u00fam. 78 del a\u00f1o 2006.<\/p>\n

Carrasco, Juan Bautista: \u2018Mitolog\u00eda universal, historia y explicaci\u00f3n de las ideas religiosas y teol\u00f3gicas de todos los siglos\u2019. Madrid 1864.<\/p>\n

Delf\u00edn Guillaumin, Martha: Diversos trabajos en nuestra web.<\/p>\n

Flannery, R. V.: \u2018Los or\u00edgenes de la agricultura en M\u00e9xico: las teor\u00edas y las evidencias\u2019, 1985<\/p>\n

Jarqu\u00edn Pacheco, Ana Mar\u00eda: \u2018Ofrendas a May\u00e1huel, diosa del maguey en Zultepec-Tecoaque\u2019. Arqueolog\u00eda mexicana. 2014<\/p>\n

Kauffmann Doig, Federico: \u2018Los dioses andinos: los dioses del sustento\u2019. Anotaciones del autor enviados a nuestra compa\u00f1era Martha Delf\u00edn. 2013<\/p>\n

Maldonado N\u00fa\u00f1ez, Patricia: \u2018El ma\u00edz y las arrieras\u2019. Universidad Aut\u00f3noma de Chiapas, 1998.<\/p>\n

Mart\u00ednes Vargas, Enrique: \u2018Ofrendas a May\u00e1huel, diosa del maguey en Zultepec-Tecoaque\u2019. Arqueolog\u00eda mexicana. 2014<\/p>\n

Neurath, Johannes: \u2018Pueblos ind\u00edgenas de M\u00e1xico y agua: Huicholes (Wixarika). Instituto Nacional de Antropolog\u00eda e Historia de M\u00e9xico y \u2018La boda del ma\u00edz\u2019<\/p>\n

P\u00e9rez L\u00f3pez, Enrique: Muk\u2019ulil San Juan: \u2018Cuentos y cantos de Chamula\u2019. Universidad Aut\u00f3noma de Chiapas. 1998.<\/p>\n

Preuss, Konrad Theodor: \u2018La boda del ma\u00edz\u2019. Revista Ciencias, N\u00fam. 92 – 93, octubre-marzo, 2009, pp. 34-40, Universidad Nacional Aut\u00f3noma de M\u00e9xico.<\/p>\n

Thevet, Andre: \u2018Histoire de Mechique\u2019. Francia 1558.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n