{"id":6993,"date":"2012-05-16T13:39:16","date_gmt":"2012-05-16T11:39:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.historiacocina.com\/es\/?p=6993"},"modified":"2017-08-16T20:59:24","modified_gmt":"2017-08-16T18:59:24","slug":"cerveza-colombia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/cerveza-colombia","title":{"rendered":"Historia de la cerveza en Colombia"},"content":{"rendered":"
Este trabajo es una actualizaci\u00f3n de otro de fecha Mayo de 2005.<\/span>\r\n \u00daltima actualizaci\u00f3n Agosto 2017.<\/span><\/pre>\n
\"New<\/a>Nota: Cualquier correcci\u00f3n o aporte a este art\u00edculo, como la ayuda sobre el tema de etiquetas de cerveza, fotograf\u00edas, publicidad o informaci\u00f3n ser\u00e1 muy apreciada, por favor no duden en contactarme a minicord@yahoo.com<\/p>\n
Desde sus inicios, las bebidas de tipo cerveza han sido las de mayor consumo en Colombia, creando una gran cultura cervecera al igual de forjar la industria nacional. Este es un breve relato de la industria cervecera y las principales cervecer\u00edas del pa\u00eds desde sus comienzos hasta hoy d\u00eda.<\/p>\n
\"New<\/a><\/p>\n
Las primeras cervezas<\/strong><\/p>\n
\u00a0 En todo el continente americano se produjeron diferentes bebidas fermentadas de elaboraci\u00f3n artesanal, que por su m\u00e9todo de producci\u00f3n son tipos de cerveza elaboradas de granos, tub\u00e9rculos o frutas. En Colombia encontramos la chicha, bebida usualmente elaborada del ma\u00edz, aunque tambi\u00e9n se utilizaron para fabricarla otras plantas aut\u00f3ctonas como la patata, pi\u00f1a, yuca y quinua.<\/p>\n
\u00a0 El guarapo es otra bebida fermentada artesanalmente, de origen espa\u00f1ol, que en Colombia se elaboraba especialmente de la ca\u00f1a de az\u00facar, pi\u00f1a o fique.<\/p>\n
\u00a0 Estas bebidas eran fabricadas de forma rudimentaria y artesanal, siendo solo hasta los principios del siglo XX que se comienzan a producir tambi\u00e9n de forma semi-industrial. En el a\u00f1o de 1948 la producci\u00f3n de chicha se convierte en una importante industria y es cuando el gobierno inicia una guerra frontal contra ella con la ayuda de la industria cervecera, guerra que se comenz\u00f3 a dar desde el principio del siglo pasado por la falta de higiene y evasi\u00f3n de impuestos entre otros, llevando a las miles de f\u00e1bricas que elaboraban m\u00e1s de doscientos millones de litros anuales de chicha en todo el pa\u00eds, al cierre o a la fabricaci\u00f3n clandestina.<\/p>\n
\"Etiqueta<\/a>
Etiqueta Cerveza Dorada – 1961<\/p><\/div>\n
Cervecer\u00edas artesanales los pioneros en el siglo XIX
\n<\/strong>Desde los inicios hasta 1895<\/strong><\/p>\n
\u00a0 Las primeras semillas de cebada fueron tra\u00eddas al pa\u00eds en el a\u00f1o 1539, lo cual nos podr\u00eda hacer pensar que desde entonces pudo existir la elaboraci\u00f3n alg\u00fan tipo de cerveza artesanal con formulaci\u00f3n europea.<\/p>\n
\u00a0 Las referencias sobre los comienzos de las cervecer\u00edas en Colombia no son muchas, como tampoco se sabe con exactitud cuando se iniciaron los primeros intentos de fabricar algo parecido a una cerveza de tipo europeo. Como es l\u00f3gico, todos estos intentos eran realizados por peque\u00f1as industrias caseras con maquinaria y procesos muy rudimentarios con los que lograban fabricar cervezas de regular a mala calidad, muy inestables, en especial para las zonas con clima tropical. Tambi\u00e9n se utilizaban diferentes tipos de cereales, en especial el ma\u00edz, como tambi\u00e9n fermentos de ca\u00f1a de az\u00facar y frutas.<\/p>\n
\u00a0 El primer registro que tenemos de una cervecer\u00eda en el pa\u00eds es de 1826, cuando J. Meyer funda en la ciudad de Bogot\u00e1 la Cervecer\u00eda Meyer<\/em>. En 1831, Meyer es asesinado y toma posesi\u00f3n de la empresa J. Cantrell qui\u00e9n fue desde los comienzos colaborador de Meyer en la fabricaci\u00f3n de la cerveza. En 1834, Cantrell la vende a la Sociedad Mart\u00ednez y Galinee<\/em>.<\/p>\n
\u00a0 Para los a\u00f1os treinta tenemos tambi\u00e9n en Bogot\u00e1 las de cerveza producida el se\u00f1or Gautier<\/em> y ya para los a\u00f1os cuarenta comienza a ver una mayor actividad con nuevas cervecer\u00edas artesanales de Lleras, Pizano & Restrepo, Santamar\u00eda, los Tres Puentes, Tomas Thompson, Francisco Stevenel<\/em> y la mas conocida la Cervecer\u00eda de Samuel Sayer<\/em>, fundada en 1845 y que funciono hasta 1914.<\/p>\n
El primer registro de fabricaci\u00f3n de cerveza fuera de Bogot\u00e1 es en la ciudad de Ibagu\u00e9 (Tolima), en el Convento de San Sim\u00f3n<\/em> alrededor de 1850.<\/p>\n
De aqu\u00ed en adelante se comienzan a ver varios esfuerzos importantes al fundarse cervecer\u00edas en diferentes ciudades del pa\u00eds, vamos a relacionar las mas representativas.<\/p>\n
\u00a0 En la Ciudad de Bogot\u00e1, la capital del pa\u00eds, en el a\u00f1o de 1868, \u00c1ngel Cuervo funda la F\u00e1brica de Cervezas Cuervo<\/em>, para 1871 entra a trabajar formalmente en ella el famoso fil\u00f3logo y lexic\u00f3grafo Rufino Jos\u00e9 Cuervo, luego es vendida en 1882 al se\u00f1or Mamerto Montoya cambi\u00e1ndole la raz\u00f3n social a F\u00e1brica de Cerveza de M. Montoya & Cia<\/em>. A finales de siglo vuelve a ser vendida y los nuevos due\u00f1os le cambian el nombre a Cervecer\u00eda Rey Gambrinus<\/em>, que funcionara hasta 1914.<\/p>\n
\u00a0 Tenemos otras dos cervecer\u00edas vinculadas a la de los hermanos Cuervo, que produjeron las cervezas Cuervo, la Cervecer\u00eda de Juan C. Hincapi\u00e9 Garc\u00e9s<\/em> ubicada en la ciudad de Medell\u00edn (Antioquia), funciono entre 1870 y 1895 gracias a una franquicia entregada por los hermanos Cuervo, y la F\u00e1brica del General Antonio Basilio Cuervo<\/em> en Madrid (Cundinamarca), funciono a finales de los a\u00f1os ochentas del siglo XIX, est\u00e9 era hermano de \u00c1ngel y Rufino Jos\u00e9 Cuervo.<\/p>\n
\u00a0 En la ciudad de Bucaramanga (Santander) en el a\u00f1o de 1869 la Cervecer\u00eda de Jos\u00e9 Delf\u00edno Lambole<\/em>, en 1878 la Cervecer\u00eda Otolara<\/em> y en 1882 la Cervecer\u00eda de Restrepo y Villa.<\/em><\/p>\n
\u00a0 En la ciudad de Medell\u00edn (Antioquia) en 1875, Gonzalo Vel\u00e9z Restrepo funda la Cervecer\u00eda Col\u00f3n<\/em>, en 1876 el Se\u00f1or Julio Restrepo abre la Cervecer\u00eda Restrepo y Arango<\/em>, por esos mismos a\u00f1os la Cervecer\u00eda de Cipriano Izasa<\/em>, que a\u00f1os mas tarde ser\u00e1 vendida a Jos\u00e9 Antonio Tamayo y para 1895 aparece la Cervecer\u00eda de V\u00e9lez Hermanos.<\/em><\/p>\n
\u00a0 Hay que hacer una menci\u00f3n en especial a los a los hermanos Vicente y Pastor Restrepo que construyen en 1876 para los hermanos Nicholls, en La Ceja (Antioquia), la Cervecer\u00eda de Pablo y Eduardo Nicholls<\/em>, en 1890 la Cervecer\u00eda de Eduardo Nicholls<\/em> en R\u00edo Negro (Antioquia) y en 1881 en la ciudad de Medell\u00edn, la Cervecer\u00eda de Vicente Pastor Restrepo<\/em>. Estas son unas cervecer\u00edas m\u00e1s modernas que utilizaron una licencia que hab\u00edan comprado a la cervecer\u00eda inglesa Lockwood Brewery. Los hermanos Restrepo entre 1881 y 1882 ayudaron tambi\u00e9n a montar otras tres cervecer\u00edas mas en las ciudades de Cali (Valle), Bucaramanga (Santander) y Neiva (Huila).<\/p>\n
\u00a0 En la poblaci\u00f3n de Robledo (Antioquia), en 1875 Julio Fernando Flores funda la Cervecer\u00eda \u00c1guila<\/em>, en la poblaci\u00f3n de Pamplona (Norte de Santander) la Cervecer\u00eda Cuervo<\/em> en 1881 y en la ciudad de Tunja (Boyac\u00e1) alrededor de los a\u00f1os 1890 la Cervecer\u00eda La Colombiana<\/em>.<\/p>\n
\"Cervecer\u00eda<\/a>
Cervecer\u00eda Alemana Kopp & Cia. – Socorro – Foto: Cortes\u00eda Juan Camilo Rodr\u00edguez<\/p><\/div>\n
\u00a0 Tambi\u00e9n se debe destacar entre los primeros logros el del Emile Kopp (hermano de\u00a0Leo Kopp), un inmigrante alem\u00e1n que con algunos asociados locales comenz\u00f3 cerca a la poblaci\u00f3n de Socorro (Santander) la fabricaci\u00f3n de cerveza. El primer intento se realiz\u00f3 en la Hacienda de la familia G\u00f3mez entre los a\u00f1os 1885 a 1889, luego fundan en 1890 en el Almac\u00e9n Fenicia en el Socorro, la Cervecer\u00eda Alemana Kopp & Cia<\/em>., que en el a\u00f1o 1891 se convierte en la Cervecer\u00eda Escall\u00f3n, Hurtado, Uribe y Cia<\/em>. cuando Emile Kopp vende su parte y se traslada a Bogot\u00e1.<\/p>\n
\"F\u00e1brica<\/a>
F\u00e1brica de Cervezas Hermanos V\u00e9lez 1895 – Medell\u00edn – Foto: Melit\u00f3n Rodr\u00edguez<\/p><\/div>\n
\u00a0 En 1880 se funda la Cervecer\u00eda Rosa Blanca<\/em>\u00a0por el General Emilio Murillo\u00a0que elabora la muy conocida cerveza \u00abRosa Blanca\u00bb. La empresa\u00a0es heredada y administrada a comienzos\u00a0del siglo pasado por su hijo, el m\u00fasico Emilio Murillo Chapull que produce adem\u00e1s de la cerveza \u00abMaizola\u201d elaborada\u00a0de ma\u00edz, como muchas otras en esa \u00e9poca, sus adeptos la llamaron \u201cLa Pita\u201d (la pita colombianismo que significa cord\u00f3n o cuerda con la que amarraba el capuch\u00f3n con que se tapaba la botella), fue cerrada en 1916.<\/p>\n
\u00a0 Tenemos tambi\u00e9n la\u00a0Cervecer\u00eda de Henry Alfrod<\/em> entre los a\u00f1os de 1884 a 1916 y a mediados de 1880 la Cervecer\u00eda Lozano<\/em> que se llamara a\u00f1os despu\u00e9s Cervecer\u00eda Sucursal<\/em> que cerrada sus puertas en 1916.<\/p>\n
\u00a0 Capitulo aparte es la Compa\u00f1\u00eda Productora de Bogot\u00e1<\/em> fundada en 1885, cambiara la raz\u00f3n social por Cervecer\u00eda Guzm\u00e1n<\/em> y luego a Cervecer\u00eda Inglesa<\/em>. En 1895 es comprada por Leo Koop, siendo esta la primer cervecer\u00eda que compra Bavaria<\/em>, continua con una nueva raz\u00f3n social, Tivoli Kopp\u2019s Bogot\u00e1<\/em>, produciendo la cerveza \u201cTivoli\u201d con bastante \u00e9xito hasta que fue cerrada definitivamente en 1914. Es bueno mencionar a otras cervecer\u00edas que existieron a finales del Siglo XIX, como las Cervecer\u00edas La Florida, de Mesa, de Mar\u00eda G\u00f3mez, de Lozano y Baltazar Meyer.<\/em><\/p>\n
\u00a0 El final del siglo XIX comienza poco a poco la industrializaci\u00f3n en varias regiones del pa\u00eds construyendo todo clase de empresas y como es l\u00f3gico tambi\u00e9n cervecer\u00edas modernas de tama\u00f1o mediano.<\/p>\n
\"Cervecer\u00eda<\/a>
Cervecer\u00eda La Esperanza 1926 – Floridablanca – Foto: Cervecer\u00eda Clausen<\/p><\/div>\n
\u00a0 En 1887 es el a\u00f1o del origen de la industria cervecera moderna colombiana, cuando el inmigrante dan\u00e9s Christian Peter Clausen funda en Floridablanca (Santander) la Cervecer\u00eda La Esperanza<\/em>. En abril 1889 se termina la construcci\u00f3n del edificio y el montaje de la maquinaria importada de Europa especialmente para este fin. De esta manera se fabric\u00f3 la primera cerveza elaborada con un proceso industrial. Las marcas m\u00e1s conocidas fueron \u201cPilsen\u201d, \u201cPilsen Clausen\u201d, \u201cPilsen Doble Clausen\u201d, \u201cCerveza Chivo\u201d, \u201cChivo Clausen\u201d y \u201cMunich Clausen\u201d. En 1917, Christian Peter Clausen se retira, le vende la empresa a su hijo, se\u00f1or Jorgen Alfonso Clausen, quien se encarga paulatinamente de modernizar y ampliar la producci\u00f3n.<\/p>\n
\u00a0 En este periodo tambi\u00e9n destacar al se\u00f1or Jos\u00e9 Antonio Tamayo que construye entre 1892 y 1895 en la ciudad de Medell\u00edn, la Cervecer\u00eda Tamayo<\/em>. Al morir est\u00e9 la heredan sus hijos quienes la manejan hasta 1957 cuando es cerrada. Este se puede considerar como el primer intento de construir una cervecer\u00eda moderna en Antioquia.<\/p>\n
\"Cervecer\u00eda<\/a>
Cervecer\u00eda Tamayo 1900 – Medell\u00edn – Foto: Biblioteca P\u00fablica de Medell\u00edn<\/p><\/div>\n
\u00a0 En el a\u00f1o de 1893 es fundada en la poblaci\u00f3n de M\u00e1laga (Santander), la Cervecer\u00eda de Juan Jos\u00e9 Valderrama<\/em>, conocida popularmente como la Cervecer\u00eda La Violeta<\/em>. Esta empresa siempre produce una cerveza negra de marca \u201cLa Violeta\u201d, hasta hoy en d\u00eda conocida popularmente como la \u201cPerra Loca\u201d, (una perra en el dialecto popular es sin\u00f3nimo de borrachera). A la muerte de este en 1935 el Se\u00f1or Ram\u00f3n Mu\u00f1oz Valderrama hereda la empresa. En 1952 fallece y sus hijas Susana y Ang\u00e9lica heredan la cervecer\u00eda, cambiando la raz\u00f3n social a Hnas. Mu\u00f1os Valderrama<\/em>. En 1975 es comprada por el Se\u00f1or Efra\u00edn Mendoza y se llama F\u00e1brica de Cerveza La Violeta<\/em>. Ya en 1986 vendida nuevamente y trasladada a un nuevo sitio por el Se\u00f1or Isidoro Lizcano y Familia, con otra nueva raz\u00f3n social, la de Cervecer\u00eda Violeta<\/em>.<\/p>\n
El due\u00f1o actual, Florentino Parra Orduz la adquiere en 1998, traslada las instalaciones al antiguo Molino San Mart\u00edn. Contin\u00faa produciendo la cerveza, cuya marca es \u00abVioleta\u00bb y saca dos nuevos productos al mercado, \u201cMalt\u00edn General\u201d y la \u201cCerveza Negra Light\u201d, esta \u00faltima es la primera cerveza en Colombia denominada como Light. En el a\u00f1o 2001 cierra sus puertas la cervecer\u00eda que ostentaba hasta ese momento los t\u00edtulos \u201cde la cervecer\u00eda y de la cerveza mas antigua en producci\u00f3n de Colombia\u201d y de \u201cla \u00faltima cervecer\u00eda artesanal antigua que quedaba en el pa\u00eds\u00bb.<\/p>\n
\u00a0 Hay registradas que en Colombia entre 1850 y 1900 cerca un centenar de empresas cerveceras, pero seguramente debieron ser muchas mas. Al mismo tiempo continuaba la presencia en casi todas las regiones del pa\u00eds de centenares de f\u00e1bricas caseras que produc\u00edan bebidas fermentadas, la \u201cchicha\u201d fabricada especialmente del ma\u00edz y del \u201cguarapo\u201d fabricada del jugo o c\u00e1scara de la pi\u00f1a (anan\u00e1) o del jugo extra\u00eddo de la ca\u00f1a de az\u00facar (panela). Ambas bebidas eran muy populares en la \u00e9poca entre la clase obrera y campesina por la facilidad y bajo costo de producci\u00f3n, adem\u00e1s por tener buen contenido alcoh\u00f3lico.<\/p>\n
 Las \u00faltimas cervecer\u00edas artesanales y<\/strong>
\n las primeras cervecer\u00edas modernas<\/strong><\/p>\n
 De 1895 hasta 1930<\/strong><\/p>\n
\u00a0En este periodo en todo el pa\u00eds se cierran un n\u00famero grande de cervecer\u00edas artesanales y a su vez se fundan algunas nuevas (ver al final la nota 1), como tambi\u00e9n las primeras cervecer\u00edas con procedimientos industriales de fabricaci\u00f3n moderna e higi\u00e9nica, mencion\u00e1remos las m\u00e1s relevantes.<\/p>\n
\u00a0 En la ciudad de Bogot\u00e1 entre 1895 y los primeros a\u00f1os del Siglo XX se instalan las primeras grandes cervecer\u00edas y algunas nuevas artesanales. Las f\u00e1bricas artesanales mas importantes son: la de Lino Casas que inaugura en 1896 la F\u00e1brica de Cerveza La Camelia Blanca<\/em>, la Gran F\u00e1brica de Cervezas La Mirla Blanca<\/em> (cerrada en 1926), Granada, Burton On Trent, Landines, Baquero & La Torre, <\/em>de Manuel Mar\u00eda Narv\u00e1ez, <\/em>de Pacho Ortega, <\/em>de Jos\u00e9 Ram\u00edrez, Quijano, La Legitimidad y La Bogotana<\/em>.<\/p>\n
\u00a0 Muchos consideran, aunque no est\u00e9 de acuerdo con este criterio, el 4 de Abril de 1889 como la fecha del comienzo de la industria cervecera moderna del pa\u00eds, cuando la Sociedad Kopp y Costell\u00f3 compra el primer lote donde se construir\u00e1 una nueva cervecer\u00eda. La sociedad se liquida en 1890, Leo Kopp y los nuevos due\u00f1os Jacob Koop y Ludving Koop fundan en Bogot\u00e1 la sociedad Bavaria Kopp\u00b4s Deutsche Brauerei<\/em> o llamada tambi\u00e9n en castellano como Bavaria Gran F\u00e1brica de Cerveza Alemana<\/em>. La raz\u00f3n de mas peso por la cual se considera esta fecha como la del origen de la industria colombiana es sin duda alguna por ser Bavaria<\/em> la empresa m\u00e1s influyente y antigua existente en el pa\u00eds.<\/p>\n
\"Cervecer\u00eda<\/a>
Cervecer\u00eda Bavaria 1890 – Bogot\u00e1 – Foto: Bavaria<\/p><\/div>\n
\u00a0 Para el 28 de Mayo de 1891, la f\u00e1brica Bavaria<\/em> esta lista en tiempo r\u00e9cord, menos de dos a\u00f1os, inaugurando sus modernas instalaciones en donde son degustadas sus primeras dos cervezas, la \u201cLager Bier\u201d blanca y la \u201cSalvator Bier\u201d negra. Los edificios son un perfecto ejemplo de la arquitectura industrial alemana del siglo XIX.<\/p>\n
\u00a0 En 1894 cambiara de raz\u00f3n social a Bavaria Kopp\u2019s Deutsch Bierbrauerei de Kopp\u2019s & Cia<\/em>. debido a los nuevos aportes econ\u00f3micos de los socios Leo S. Kopp, Ludving Kopp y Leopold Koop (hermano y padre respectivamente Leo S. Kopp).<\/p>\n
\u00a0 En estos primeros a\u00f1os del cervezas en el mercado son, \u201cPilsener Bier\u201d, Doppel Stout\u201d, \u201cEl Tigre Culmbacher\u201d, \u201cNo Mas Chicha\u201d, \u201cConsum Bier\u201d, \u201cBock Bier\u201d, \u201cHigi\u00e9nica\u201d y \u201cDeutsche 3 Kaiser-Beer\u201d llamada tambi\u00e9n como \u201cTres Emperadores\u201d en homenaje a Guillermo I y II y Federico III de Alemania, todas ellas tratando de darle gusto a los consumidores bogotanos, conquistando r\u00e1pidamente el mercado de la clase media y alta.<\/p>\n
\u00a0 Leo Kopp promueve entre los campesinos de la regi\u00f3n el cultivo de la cebada garantizando la compra a un buen precio para as\u00ed evitar la necesidad de importar esta materia prima de los EE.UU. o Europa a precios muy elevados, adem\u00e1s de las grandes dificultades de transporte en la \u00e9poca.<\/p>\n
En 1895 compra su primer competidor la Cervecer\u00eda Inglesa<\/em>, (ex Cervecer\u00eda Guzm\u00e1n<\/em>). Para 1896 es inaugurada la f\u00e1brica de vidrio Fenicia, en los terrenos de la Cervecer\u00eda Inglesa<\/em>, para no depender de las importaciones y al mismo tiempo bajar los costos de producci\u00f3n. Tambi\u00e9n Bavaria<\/em> compra sus propias minas de carb\u00f3n, cultiva la cebada en sus grandes extensiones de terrenos cercanos de la f\u00e1brica y permanentemente va ampliando la planta y la producci\u00f3n de cerveza. Para realizar todo esto Leo Kopp en el a\u00f1o de 1897 consigue nuevos capitales e inversionistas en Europa, guardando para el, su padre y hermanos el 50% de las acciones. La empresa tendr\u00e1 una nueva raz\u00f3n social la de Deutsche-Columbianische Brauerei G.m.b.H. – Bavaria Bogot\u00e1<\/em>.<\/p>\n
\"Kopp<\/a>
Kopp Bavaria 1900 – Bogot\u00e1 – \u00d3leo: Bavaria<\/p><\/div>\n
\u00a0 En este periodo la mayor\u00eda de las peque\u00f1as cervecer\u00edas y algunas medianas se han ido cerrando o han sido compradas por las nuevas grandes empresas. Tambi\u00e9n se comienza la primera gran batalla contra la chicha y el guarapo, con una fuerte la alianza entre Gobierno Nacional y las grandes cerveceras. Estas bebidas de fabricaci\u00f3n casera, que eran consumidas por la gran clase obrera, campesina y humilde, se hab\u00edan convertido en peque\u00f1as industrias caseras. Las cerveceras estaban muy interesadas en conquistar su mercado y el gobierno de la naci\u00f3n en acabarlas por la imposibilidad de poder cobrar los impuestos en forma adecuada a las chicher\u00edas. Igualmente, el Gobierno buscaba la forma de erradicar el consumo de estas dos bebidas por la falta de higiene que se tiene el proceso de fabricaci\u00f3n, generando en la poblaci\u00f3n diferentes tipos de enfermedades y adem\u00e1s se dec\u00eda que el consumo desmesurado pod\u00eda producir trastornos f\u00edsicos y mentales.<\/p>\n
\u00a0 Se calcula que para m\u00e1s o menos 1910 exist\u00edan solo en Bogot\u00e1 unas 45 chicher\u00edas que podr\u00edan producir mas de un mill\u00f3n litros mensuales de chicha, mientras las Cervecer\u00edas de Germania y Bavaria<\/em> solo produc\u00edan 180.000 litros mensuales de cerveza.<\/p>\n
\u00a0 Para este fin, Bavaria<\/em> saca a un precio mucho m\u00e1s bajo (la cerveza hasta ese momento segu\u00eda siendo un producto muy costoso para los estratos de bajos recursos econ\u00f3micos) con la marca \u201cCerveza Higi\u00e9nica\u201d que llevaba escrita en su etiqueta una larga leyenda mostrando las ventajas higi\u00e9nicas de la cerveza, posteriormente con las cervezas \u201cNo M\u00e1s Chicha\u201d y \u201cBavaria Popular\u201d.<\/p>\n
\u00a0 Bavaria<\/em> produce para 1911, conmemorando a\u00f1o del primer centenario (1810-1910) de la Independencia Nacional, la cerveza blanca \u201cLa Pola\u201d dirigida tambi\u00e9n a las clases obreras, obteniendo popularidad de inmediato, a tal punto que la palabra \u201cPola\u201d fue y sigue siendo reconocida como sin\u00f3nimo de cerveza. \u201cLa Pola\u201d es el nombre popular de la m\u00e1rtir de la independencia Policarpa Salabarrieta que morir\u00e1 fusilada en 1817 por las tropas realistas. Bavaria<\/em> tambi\u00e9n saca otras nuevas marcas al mercado, las cervezas \u201cEspecial\u201d, \u201cOro de Munich\u201d, \u201cExtracto de Malta\u201d y \u201cMaltina\u201d. En 1929 sale la cerveza tipo Premiun \u201cDon Quijote\u201d.<\/p>\n
\u00a0 Para el a\u00f1o 1922, la familia Kopp vende la mayor parte de las acciones a la empresa holandesa Handel, continuando Leo Kopp al frente de la empresa. Ahora la cervecer\u00eda tiene como raz\u00f3n social en nombre de Bavaria Bogot\u00e1-Handel-En Jinaustrie Maatschappij Bogot\u00e1.<\/em><\/p>\n
\u00a0 En este periodo continuo la industrializaci\u00f3n en todo el pa\u00eds, se van construyendo nuevas cervecer\u00edas modernas en distintas ciudades del pa\u00eds.<\/p>\n
\"Cervecer\u00eda<\/a>
Cervecer\u00eda Germania 1906 – Bogot\u00e1 – Foto: Libro Jos\u00e9 Galindo D\u00edaz<\/p><\/div>\n
\u00a0 En el a\u00f1o 1903, el ciudadano alem\u00e1n Rudolf Kohn, qui\u00e9n fue Maestro Cervecero de Bavaria<\/em> por varios a\u00f1os, despu\u00e9s de unos malos entendidos con Leo Koop renuncia y funda la Germania F\u00e1brica de Cerveza Alemana de Rudolf Kohn & Cia<\/em>. Termina la construcci\u00f3n de la f\u00e1brica en 1905 y salen al mercado las marcas \u201cPilsener Bier\u201d, \u00bb Dopel Kronen Bier\u00bb, \u00abFurts Bismark Bier\u00bb y \u00abDel Barril\u00bb. Para 1912 sale la Cerveza\u00a0\u201cEl Cabrito\u201d y para mediados de los a\u00f1os diez\u00a0salen las marcas \u00abMaltogen\u00bb, \u00abMalta Sans\u00f3n\u00bb, que se ira llamndo\u00a0posterioremente \u00abBiomalta Sanson\u00bb y \u00abBiomalta\u00bb y \u201cBiomalta\u201d. Desde\u00a0sus comienzos\u00a0\u00a0se convierte\u00a0en \u00e9l mas fuerte competidor de Bavaria<\/em>.<\/p>\n
\u00a0 Tambi\u00e9n tenemos a mediados los a\u00f1os veinte a la Cervecer\u00eda Nacional<\/em> que fue cerrada en 1935, sacando cervezas \u201cPilsener\u201d, \u201cMalta\u201d y \u201cFranciscano\u201d, de bastante una buena calidad.<\/p>\n
\"Cervecer\u00eda<\/a>
Cervecer\u00eda Libertad 1928 – Medell\u00edn – Foto: Biblioteca P\u00fablica de Medell\u00edn<\/p><\/div>\n
\u00a0 En la Ciudad de Cali (Valle del Cauca) en el a\u00f1o 1915 aparece una peque\u00f1a empresa familiar denominada F\u00e1brica de Cervezas \u201cEl Toro\u201d<\/em> de Francisco Lu\u00eds Vel\u00e1squez, mas tarde se cambia la raz\u00f3n social a Hermanos Vel\u00e1zquez Ltda<\/em>., conocida tambi\u00e9n como la Cervecer\u00eda El Toro<\/em>, produce una cerveza negra de nombre \u201cEl Toro\u201d. Lo m\u00e1s notable de esta peque\u00f1a empresa es que funcionara hasta el a\u00f1o de 1968 cuando fue cerrada.<\/p>\n
\u00a0 Por unos pocos a\u00f1os funcionan tambi\u00e9n la Cervecer\u00eda El Faro<\/em> de la familia Cajiaos & Hurtado y la Cervecer\u00eda de Cal\u00ed<\/em> de Richard Goercke.<\/p>\n
\u00a0 Nacen cinco nuevas empresas que van a hacer una parte importante de la historia cervecera del pa\u00eds, en las ciudades de Medell\u00edn (Antioquia) y de Barranquilla (Atl\u00e1ntico).<\/p>\n
\u00a0 En Barranquilla se inaugura en 1905 la The Walters Brewing and Ice Makin Co<\/em>.
\nempresa de origen ingles, que produce las siguientes cervezas \u201cBol\u00edvar\u201d, \u201cSuperior\u201d, \u201cExcelcior\u201d y \u201cStaten\u201d. Luis Enrique Pochet poco a poco se va convirtiendo en el mayor accionista y en 1915 modifica la raz\u00f3n social a The Walters Brewing and Ice Makin Co. Ltd. – Cervecer\u00eda Bol\u00edvar<\/em>. En 1922 la Cervecer\u00eda Barranquilla<\/em> posee la mayor\u00eda accionaria y se convierte en Cervecer\u00eda Bol\u00edvar S.A.<\/em><\/p>\n
\u00a0 En 1913 se funda la Cervecer\u00eda Barranquilla<\/em> y sacan al mercado en noviembre de 1915, las cervezas \u201cEscudo\u201d, \u201cSan Nicol\u00e1s\u201d, \u201cEl Gallo Giro\u201d y \u201cEl Aguila\u201d, esta \u00faltima se convertir\u00e1 a partir de los a\u00f1os setenta en la cerveza de mayor venta del pa\u00eds.<\/p>\n
\u00a0 En la Ciudad de Medell\u00edn se funda en 1901 por Antonio J. Guti\u00e9rrez, Eduardo V\u00e1squez Cota, Manuel Jos\u00e9 \u00c1lvarez y Luis M. Mej\u00eda \u00c1lvarez la Cervecer\u00eda Antioque\u00f1a<\/em>, para lo cual compran unos terrenos en Itag\u00fc\u00ed. Es liquidada la sociedad en 1905 por problemas econ\u00f3micos, sin producir todav\u00eda ni un solo litro de cerveza. Inmediatamente se crea una nueva sociedad, la Cervecer\u00eda Antioque\u00f1a Consolidada<\/em>, saliendo al mercado en 1906 con la marca \u201cMunecher\u201d, posteriormente con las cervezas \u201cClara\u201d, \u201cOscura\u201d, \u201cLager\u201d, \u201cSabrosa\u201d, \u201cMaltosa\u201d, \u201cAntioque\u00f1a Clara\u201d, \u201cPilsen\u201d, \u201cGuapa\u201d y \u201cGuapa Clara\u201d.<\/p>\n
\u00a0 En el a\u00f1o 1922 se comienza a construir la Cervecer\u00eda Libertad,<\/em> que fue terminada en 1925, producen las cervezas \u201cEspiga\u201d, \u201cBohemia\u201d, \u201cBuena\u201d \u201cColombina\u201d y \u201cMalta Oscura Dulce\u201d.<\/p>\n
\"Cervecer\u00eda<\/a>
Cervecer\u00eda Libertad 1929 – Medell\u00edn – Dibujo: Cervecer\u00eda Uni\u00f3n<\/p><\/div>\n
\u00a0 En 1926 la empresa Cervecer\u00eda Tropical<\/em> construye la primer f\u00e1brica en Pereira. Como en Cuba ya exist\u00eda una Cervecer\u00eda Tropical<\/em>, para evitar confusiones se decide cambiarle la raz\u00f3n social por la de Cervecer\u00eda Continental<\/em>. Este ser\u00e1 el primer grupo cervecero del pa\u00eds, tendr\u00e1 sus oficinas en Medell\u00edn y f\u00e1bricas en Pereira, en Bogot\u00e1 (1928) y se inicia la construcci\u00f3n de la Cervecer\u00eda de Barranquilla<\/em>. Sus productos son \u201cCerveza Continental\u201d, \u201cMalta Continental\u201d, \u201cS\u00faper\u201d, Mascota\u201d y \u201cMaltada\u201d.<\/p>\n
\u00a0 En la ciudad de Pasto (Nari\u00f1o) en 1925 aparecen la Cervecer\u00eda Alemana<\/em> fundada por Federico Stake con la cerveza \u201cLager\u201d y la Cervecer\u00eda Baviera<\/em> fundada por Jos\u00e9 Stangl con sus cervezas \u201cPilsen Superior\u201d y \u201cEspecial\u201d, ambas que producen cervezas de buena calidad.<\/p>\n
\u00a0 En otras ciudades se est\u00e1n construyendo nuevas cervecer\u00edas que tambi\u00e9n ser\u00e1n parte de importante de la historia de Bavaria<\/em>, mencionaremos las m\u00e1s destacadas:<\/p>\n
\u00a0 En la ciudad de Cal\u00ed (Valle del Cauca) 1922 Hernando Caicedo construye Compa\u00f1\u00eda Cervecera Alemana Los Andes<\/em>, a partir de 1924 cambia su raz\u00f3n social a Cervecer\u00eda Los Andes S.A.<\/em> Producen las marcas \u201cAndes\u201d, \u201cSajonia\u201d, \u201cTres escudos\u201d Gloria\u201d, \u201cH\u00e9rcules\u201d, \u201cAlf\u00e9rez, \u201cMalta Andes\u201d, Yale\u201d y \u201cC\u00f3ndor\u201d.<\/p>\n
\"Cervecer\u00eda<\/a>
Cervecer\u00eda Colombia 1925 – Cal\u00ed – Foto: Biblioteca Departamental Jorge Garc\u00e9s Borrero<\/p><\/div>\n
\u00a0 En 1925 aparece la Cervecer\u00eda Colombia<\/em> fundada por Teodoro Gathman y Agustino Thulesius, salen al mercado con las marcas \u201cCorona\u201d y \u201cExcelcior\u201d.<\/p>\n
\u00a0 Para 1930 se unen estas dos empresas formando la sociedad Cervecer\u00edas Unidas de Colombia<\/em>, para facilitar en esta forma la compra por el Consorcio de Cervecer\u00edas Bavaria S.A.<\/em><\/p>\n
\u00a0 En la Ciudad de C\u00facuta (Norte de Santander) se funda en 1912 la Cervecer\u00eda Santander de C\u00facuta<\/em> por Marcelo Acu\u00f1a, Ren\u00e9 Tronconis y Gregorio Rodr\u00edguez, cuyas cervezas son \u201cBaviera\u201d, \u201cLa Negra\u201d, \u201cPilsen Extra\u201d y \u201cLa Oscura\u201d.<\/p>\n
\u00a0En la Ciudad de Honda (Tolima) en el a\u00f1o se inicia la construcci\u00f3n 1927 la sociedad Cervecer\u00eda de Honda S.A.<\/em>, saliendo al mercado en 1929 con la cerveza \u201cAncla\u201d.<\/p>\n
\"Cervecer\u00eda<\/a>
Cervecer\u00eda Los Andes S.A. 1925 – Cal\u00ed
Foto: Cortes\u00eda del archivo fotogr\u00e1fico de Don Alberto Lenis Burckhardt
Patrimonio Cultural de Cali Colombia – Editor Carlos Alberto Roldan Luna<\/p><\/div>\n
\u00a0 En Manizales (Caldas) entre 1926 y 1928 se construye La Colombiana de Cervezas<\/em> con sus marcas \u201cLactina\u201d, \u201cGacela\u201d y \u201cP\u00f3ker\u201d, esta \u00faltima cerveza es fabricada hasta hoy en d\u00eda por Bavaria<\/em>.<\/p>\n
\u00a0 En Santa Marta (Magdalena) en 1928 inicia labores despu\u00e9s de un a\u00f1o de construcci\u00f3n la Cervecer\u00eda de Magdalena<\/em> que tiene como socios principales a Pedro Manuel D\u00e1vila y Pedro Mar\u00eda Hern\u00e1ndez. Sus marcas son la cerveza \u201cNevada\u201d y \u201cKola\u201d.<\/p>\n
\u00a0 El Se\u00f1or Leo Kopp muere el 4 de septiembre de 1927, su hijo Guillermo Kopp Castello lo reemplaza en la presidencia de Bavaria<\/em>.<\/p>\n
 Las Cervecer\u00edas Independientes frente al poderoso<\/strong>
\n Consorcio de Cervecer\u00edas Bavaria S.A.<\/strong><\/p>\n
 De 1930 hasta 1959<\/strong><\/p>\n
\u00a0 La crisis econ\u00f3mica mundial, que afect\u00f3 tambi\u00e9n a la econom\u00eda nacional, sumando los problemas y cambios pol\u00edticos internos y la feroz competencia entre las cervecer\u00edas, oblig\u00f3 a muchas empresas a pensar en formar alianzas y fusiones para poder sobrevivir.<\/p>\n
\u00a0 Los dos productores mas importantes en ese momento en el pa\u00eds son Bavaria <\/em>Bogot\u00e1 y Cervecer\u00eda Continental<\/em> de Medell\u00edn que deciden unirse. El accionista mayoritario de Bavaria<\/em> Bogot\u00e1 es la empresa Handel en Industrie Maatschappij, sociedad con domicilio en \u00c1msterdam (Holanda) que desde 1922 era due\u00f1a de todas las instalaciones, terrenos y edificios de Bavaria<\/em>, la f\u00e1brica Fenicia y otras propiedades, incluyendo las minas de carb\u00f3n, el segundo mayor accionista, la familia Koop\u2019s, comandados por Guillermo Kopp Costello, y el grupo Cervecer\u00eda Continental<\/em> de Medell\u00edn con la Cervecer\u00eda de Bogot\u00e1<\/em>, que pasa a ser la F\u00e1brica del Sur<\/em> (cerrada en 1932), la Cervecer\u00eda de Pereira<\/em> en Pereira, que pasa a ser la F\u00e1brica de Pereira<\/em> y la Cervecer\u00eda de Barranquilla<\/em>, que pasa a ser la F\u00e1brica de Barranquilla<\/em>, (inaugurada en 1934), se fusionan el 4 de noviembre de 1930 para conformar el Consorcio de Cervecer\u00edas Bavaria S.A.<\/em><\/p>\n
\u00a0 Son compradas ese mismo a\u00f1o por el nuevo Consorcio, la Cervecer\u00eda Unidas de Colombia<\/em> de Cali, con sus Cervecer\u00eda Andes<\/em> (cerrada en 1931) y Cervecer\u00eda Colombia<\/em> que se convierte en la F\u00e1brica de Cali.<\/p>\n
\u00a0 En 1931 son incorporadas al Consorcio La Colombiana de Cervezas<\/em> de Manizales que pasa a ser la F\u00e1brica de Manizales<\/em> y la Cervecer\u00eda de Magdalena de Santa Marta<\/em>, que se convierte en la F\u00e1brica del Magdalena<\/em>. Ya para 1932 se les une la\u00a0Cervecer\u00eda de Honda<\/em> que se convierte en la F\u00e1brica de Honda<\/em>.<\/p>\n
\"Cervecer\u00eda<\/a>
Cervecer\u00eda Antioque\u00f1a Consolidada 1920 – Itag\u00fc\u00ed – Foto: Cervecer\u00eda Uni\u00f3n<\/p><\/div>\n
\u00a0En solo tres a\u00f1os el Consorcio de Cervecer\u00edas Bavaria S.A.<\/em> es la empresa mas importante del pa\u00eds con f\u00e1bricas en siete ciudades.<\/p>\n
\u00a0 De aqu\u00ed en adelante se llamar\u00e1n los Independientes, a las empresas que sobreviven a los cambios de los a\u00f1os treinta o que nacen despu\u00e9s, toda ellas entran a defender en forma desventajosa e individual sus mercados contra el poderoso Consorcio.<\/p>\n
\u00a0 En 1930 se fusionan la Cervecer\u00eda Antioque\u00f1a Consolidada<\/em> de Itag\u00fci y la Cervecer\u00eda Libertad<\/em> de Medell\u00edn (cerrada al poco tiempo) y as\u00ed conformar la Cervecer\u00eda Uni\u00f3n S.A. (Cervouni\u00f3n)<\/em>. Esta controla el mercado del departamento de Antioquia y se reparte con Bavaria el Departamento de Caldas de la \u00e9poca (que conforman hoy en d\u00eda por los Departamentos de Caldas, Risaralda y Quind\u00edo).<\/p>\n
\u00a0 En Barranquilla en 1933 la Cervecer\u00eda de Bol\u00edvar<\/em> y la Cervecer\u00eda Barranquilla<\/em> se encuentran en una mala situaci\u00f3n econ\u00f3mica, a pesar de que en 1917 ya hab\u00edan realizado una alianza de tipo administrativo y de distribuci\u00f3n, para en esta forma evitar la quiebra, objetivo que no se logr\u00f3, pero ayudo a las dos empresas a alargar el proceso. Las dos f\u00e1bricas son ofrecidas al se\u00f1or Mario Santo Domingo el cual adquiere la Cervecer\u00eda Barranquilla<\/em> y compra los derechos, terrenos y edificaciones de la Cervecer\u00eda Bol\u00edvar<\/em> despu\u00e9s de su liquidaci\u00f3n. As\u00ed se conforma la Cervecer\u00edas Barranquilla y Bol\u00edvar S.A.<\/em> que fabrica \u00fanicamente la cerveza \u201c\u00c1guila\u201d marca que domina los mercados de los departamentos de la Costa Atl\u00e1ntica y poco a poco se vende bastante bien en el resto del pa\u00eds.<\/p>\n
\"Cervecer\u00eda<\/a>
Cervecer\u00eda Barranquilla 1920 – Barranquilla – Foto: Cervecer\u00eda \u00c1guila<\/p><\/div>\n
\u00a0 Quedan algunas otras Cervecer\u00edas Independientes a estos dos conglomerados que a pesar de la crisis econ\u00f3mica logran sobrevivir gracias a tener muy buena aceptaci\u00f3n de sus productos en sus respectivas regiones.<\/p>\n
\u00a0 En el Departamento de Santander sigue sin mayor competencia funcionando la Cervecer\u00eda \u201cLa Esperanza\u201d<\/em> en Floridablanca. Para 1937 cambia la raz\u00f3n social a Cervecer\u00eda Clausen \u201cLa Esperanza\u201d<\/em>. Durante este periodo se fabricaron las cervezas \u201cGitana\u201d, \u201cChivo Clausen\u201d, \u201cSol\u201d y \u201cPilsen Clausen\u201d.En el a\u00f1o de 1951 se convierte en sociedad limitada, cuya nueva raz\u00f3n social ser\u00e1, Cervecer\u00eda Clausen Ltda<\/em>. Para 1951 se fabrican las marcas de cerveza \u201cChivo Clausen\u201d y \u201cPilsen Clausen\u201d, esta \u00faltima la deber\u00e1 sacar del mercado por la reclamaci\u00f3n efectuada por la Cervecer\u00eda Uni\u00f3n<\/em> por los derechos intelectuales que tienen sobre la marca registrada \u201cPilsen\u201d. La marca quedara como \u201cCerveza Clausen\u201d y solo usara en letras peque\u00f1as la palabra Pilsen.<\/p>\n
\u00a0 La Cervecer\u00eda Tamayo<\/em> contin\u00faa funcionando que tiene su parte del mercado en la ciudad Medell\u00edn y sus alrededores con las marcas cerveza \u201cRubia\u201d, \u201cEl Gallo\u201d, \u201cAgustina\u201d, \u201cReina\u201d y \u201cExtracto de Malta\u201d.<\/p>\n
\u00a0 En Bogot\u00e1 sigue creciendo la Cervecer\u00eda Germania Rudolf Kohn Ltda.<\/em> que se ha convertido en la fuerte competidora del Consorcio<\/em> en Bogot\u00e1. Saca las nuevas marcas de cerveza, \u201cAzteca\u201d, \u201cGermania\u201d \u201cEl Cabrito\u201d y \u201cMalta Sans\u00f3n\u201d.<\/p>\n
\u00a0 Hay zonas del pa\u00eds no muy bien cubiertas por ninguna de las empresas existentes y nacen nuevas cervecer\u00edas.<\/p>\n
\u00a0 En el Departamento de Norte de Santander en la ciudad de C\u00facuta se construye en 1930 la Cervecer\u00eda Nueva de C\u00facuta<\/em>, que para 1931 se le fusiona la Cervecer\u00eda Santander,<\/em> creando una nueva sociedad, Cervecer\u00eda Nueva de C\u00facuta S. A.<\/em> cubren el mercado con las cervezas \u201cSajonia\u201d, \u201cMalta C\u00facuta\u201d y \u201cExtracto de Malta\u201d.<\/p>\n
\u00a0 En la poblaci\u00f3n de Pamplona (Norte de Santander) aparentemente por esa misma \u00e9poca Ana Luc\u00eda y Delfina Navarro fundan la Navarro Hermanas<\/em>, llamada tambi\u00e9n Cervecer\u00eda \u201cLa Favorita\u201d<\/em>, produce la cerveza negra \u201cFavorita\u201d. La cervecer\u00eda sigui\u00f3 funcionando en forma artesanal hasta 1967.<\/p>\n
\u00a0 En la misma poblaci\u00f3n de Pamplona el Se\u00f1or Luis Arturo Rojas funda en 1939 las Industrias Apolo<\/em>, que produce la marca \u201cCerveza Negra\u201d y bebidas gaseosas muy famosas en la \u00e9poca, se cerr\u00f3 en el a\u00f1o de 1964.<\/p>\n
\u00a0 Las nuevas cervecer\u00edas artesanales cada d\u00eda son menos, tenemos en Manizales la Fabrica de Cervezas El Avi\u00f3n<\/em> (en 1931) de Julio Nicholls con la cerveza \u201cKuper\u201d, la Compa\u00f1\u00eda Nacional de Cervezas<\/em> (en 1943) que compra y cierra Bavaria<\/em> y en Palmira la Cervecer\u00eda La Aurora<\/em> (en 1936).<\/p>\n
\u00a0 En el a\u00f1o de 1935 muere el ex-cervecero de Bavaria<\/em> y fundador de la Cervecer\u00eda Germania<\/em> el se\u00f1or Rudolf Kohn, a partir de este momento Bavaria<\/em> busca a sus herederos para comprar la empresa.<\/p>\n
\u00a0 En los primeros a\u00f1os de la Segunda Guerra Mundial los capitales alemanes, japoneses e italianos como los mismos ciudadanos no fueron molestados por el Gobierno Colombiano. Pero la proximidad de Colombia a la Zona del Canal pone nerviosos a los Estados Unidos. Cuando los Estados Unidos entran en la guerra, el Gobierno Colombiano, que toma partido por los aliados, es presionado por el Gobierno de los Estados Unidos a poner en estricta vigilancia a los ciudadanos del eje y nacionalizar sus negocios. As\u00ed es que todos los directivos, ingenieros y trabajadores de origen alem\u00e1n salieron de Bavaria<\/em> y fueron remplazados por personal colombiano.<\/p>\n
\"Cervecer\u00eda<\/a>
Cervecer\u00eda de Bogota \/ Centro – Bavaria 1935 – Bogot\u00e1 – Foto: Bavaria<\/p><\/div>\n
\u00a0 Para esta \u00e9poca los principales accionistas del Consorcio Bavaria<\/em> segu\u00edan siendo la Handel de Holanda y la familia Kopp, cuyas acciones se negociaban en todo el mundo. Al ser invadida Holanda por la Alemania Nazi, se pusieron las acciones de Handel en manos de la Naci\u00f3n. Bajo el decreto 736 de 1943 promulgado por el Presidente colombiano Alfonso L\u00f3pez Pumarejo, los bienes y acciones de la Handel no ser\u00e1n confiscados. Las acciones de Handel se vender\u00e1n en el mercado internacional a muy bajo precio y estas fueron apareciendo en forma un poco misteriosa en Colombia. Fueron compradas por inversionistas colombianos, pasando de esta manera Bavaria<\/em> a tener un capital de origen 100% nacional.<\/p>\n
\u00a0 Con los nuevos directivos de Bavaria<\/em> comenz\u00f3 una agresiva estrategia de cubrir todos los mercados del pa\u00eds y para esto se planeo la construcci\u00f3n de nuevas cervecer\u00edas de tama\u00f1o mediano en regiones del pa\u00eds donde Bavaria<\/em> no llegaba f\u00e1cilmente y a su vez la construcci\u00f3n de malter\u00edas en las grandes zonas productoras de cebada. Para facilitar la direcci\u00f3n se crea en a\u00f1o de 1946 una nueva empresa la Malter\u00edas Colombia<\/em> que se encargara del manejo de las m\u00e1s importantes malter\u00edas de Bavaria<\/em>, la Malter\u00eda de Bogot\u00e1<\/em> (Cundinamarca), la Malter\u00eda de Pamplona<\/em> (Norte de Santander), la Malter\u00eda de Popay\u00e1<\/em>n (Cauca) y la Malter\u00eda de Manizales<\/em> (Caldas). Adicionalmente se unen las dos nuevas plantas construidas, la Malter\u00eda Santa Rosa de Viterbo<\/em> (Boyac\u00e1) en 1947 y la Malter\u00eda de Ipiales<\/em> (Nari\u00f1o) en 1950. De esta manera se cubren las m\u00e1s importantes zonas productoras de cebada que a su vez abastecen f\u00e1cilmente de malta sus nueve f\u00e1bricas de cervezas existentes y las ocho nuevas que se tienen pensado construir.<\/p>\n
\u00a0 Para cumplir con la estrategia de estar presente en toda la naci\u00f3n y eliminar a la competencia compra 1943 en la Ciudad de C\u00facuta, la Cervecer\u00eda Nueva de C\u00facuta<\/em> convirti\u00e9ndola en la F\u00e1brica de C\u00facuta.<\/em> En 1945 en la Ciudad de Pasto (Nari\u00f1o) compra y cierra la Cervecer\u00eda Alemana<\/em> y la Cervecer\u00eda Baviera<\/em>. Tambi\u00e9n en 1945 despu\u00e9s de varios intentos infructuosos compra por fin su fuerte competidora en Bogot\u00e1, la Cervecer\u00eda Germania<\/em>.<\/p>\n
\u00a0 Para continuar con este plan expansivo construye las f\u00e1bricas en Armenia<\/em> (Caldas, hoy Quind\u00edo) (1944\/1950), Bucaramanga<\/em> (Santander) (1940\/1944\/1948), Buga<\/em> (Valle del Cauca), Girardot<\/em> (Cundinamarca) (1944\/1948), Duitama<\/em> (Boyac\u00e1) (1943), Ibagu\u00e9<\/em> (Tolima) (1949), Neiva<\/em> (Huila), (1944\/1949) Pasto<\/em> (Nari\u00f1o) (1944\/1962) y \u00a0Villavicencio<\/em> (Meta) (1944\/1948).<\/p>\n
Las marcas del Consorcio Bavaria en este periodo son las cervezas \u201cBohemia\u201d, \u201cMaltina\u201d, \u201cNevada\u201d, \u201cP\u00f3ker\u201d, \u201cDoppel Stout\u201d, \u201cCorona\u201d, \u201cMascota\u201d, \u201cAncla\u201d, \u201cGermania\u201d, \u201cSajonia\u201d, \u201cCoste\u00f1a\u201d, \u201cSurat\u00e1\u201d, \u201cPilsener\u201d, \u201cBavaria\u201d, \u201cLa Pola\u201d \u201cClub 60\u201d \u201cCabrito\u201d y \u201cMalta Bavaria\u201d<\/p>\n
\u00a0 Para 1948 la Cervecer\u00eda Bavaria<\/em> y la Cervecer\u00eda Germania<\/em> junto con el Gobierno Nacional lanzan en una nueva guerra contra la chicha. Para lograr este objetivo crean una gran campa\u00f1a publicitaria y sacan al mercado la cerveza de ma\u00edz \u201cEl Cabrito\u201d, marca perteneciente a Germania<\/em>, con un precio subsidiado por el gobierno. Esta logr\u00f3 su cometido convirti\u00e9ndose en una cerveza muy popular.<\/p>\n
\"Cervecer\u00eda<\/a>
Cervecer\u00eda Andina S.A. 1954 – Bogot\u00e1 – Foto: Paul Beer<\/p><\/div>\n
\u00a0Los hermanos David y Ernesto Puyana y un grupo de inversionistas locales de la ciudad de Bogot\u00e1 fundan el 25 de septiembre de 1945 la Cervecer\u00eda Andina S.A<\/em>. La primera botella de cerveza \u201cAndina\u201d sale al mercado el 18 de febrero de 1950. De inmediato obtiene un gran \u00e9xito, penetrando fuertemente en los mercados del centro del pa\u00eds. Comienza una guerra desigual entre las dos empresas, Andina<\/em> recibir\u00e1 varios golpes de todo tipo de su rival Bavaria<\/em> durante muchos a\u00f1os, pero casi siempre saldr\u00e1 airosa de estas embestidas. En unos pocos a\u00f1os la Cervecer\u00eda de Andina<\/em> se convierte la segunda f\u00e1brica de cerveza m\u00e1s grande del pa\u00eds y a la vez en la segunda empresa cervecera de Colombia, con una producci\u00f3n de 1\u2019173.000 hectolitros al a\u00f1o.<\/p>\n
\u00a0 El a\u00f1o de 1957, el se\u00f1or Ernesto Wersin con la colaboraci\u00f3n de la cervecer\u00eda alemana Weiget-Brau, construye una peque\u00f1a f\u00e1brica en las cercan\u00edas de Bogot\u00e1 la Cervecer\u00eda Colombo-Alemana Ltda.<\/em> de 58.750 hectolitros al a\u00f1o. Salen al mercado con las cervezas \u201cLa Alemana\u201d y \u201cExtra\u201d.<\/p>\n
\u00a0 En este periodo el mapa del mercado de la cerveza colombiana estaba repartido de la siguiente forma, el Consorcio de Cervecer\u00edas Bavaria S.A<\/em>. con presencia en casi todas las regiones del pa\u00eds con 19 f\u00e1bricas en 18 ciudades. Pelea fuertemente con las cuatro \u201cCerveceras Independientes\u201d. El mercado de la regi\u00f3n del departamento de Santander con la Cervecer\u00eda Clausen Ltda<\/em>. El departamento de Antioqu\u00eda es el mercado exclusivo de la marca \u201cPilsen\u201d, \u201cMaltosa\u201d, \u201cMalta Oscura Dulce\u201d y \u201cMalta Doble VV\u201d de la Cervecer\u00eda Uni\u00f3n S.A.<\/em> que pelea fuertemente en el sur del departamento con las F\u00e1bricas de Bavaria de Pereira, Manizales y Armenia<\/em>. El mercado de la Costa Atl\u00e1ntica son casi exclusividad de la Cerveza \u201c\u00c1guila\u201d, \u201cAguilita\u201d (cerveza que fue un fracaso) y \u201cNutrimalta\u201d productos de la Cervecer\u00eda Barranquilla y Bol\u00edvar S.A.<\/em>, pero tiene dentro de su territorio las peque\u00f1as cervecer\u00edas de Bavaria<\/em>, la F\u00e1brica de Barranquilla<\/em> y de Santa Marta. Por \u00faltimo tenemos a la Cervecer\u00eda Andina S.A.<\/em> que continua con su cerveza \u201cAndina\u201d, sigue quit\u00e1ndole una buena tajada de los mercados de la ciudad de Bogot\u00e1 y los Departamentos de Cundinamarca y Boyac\u00e1, que son las tres regiones de mayor consumo de cerveza del pa\u00eds.<\/p>\n
\u00a0 Bavaria<\/em> compra en 1955 la peque\u00f1a empresa Indumalta<\/em> de Bogot\u00e1, al poco tiempo de comenzar a funcionar, 1958 la tradicional Cervecer\u00eda Clausen Ltda.<\/em> de Bucaramanga (Floridablanca) que no resisti\u00f3 m\u00e1s la dif\u00edcil competencia y ante una buena oferta de compra por parte de Bavaria<\/em> a la familia Clausen. A partir de la compra por Bavaria<\/em> se convierte la empresa en una sociedad an\u00f3nima.<\/p>\n
\"Cervecer\u00eda<\/a>
Cervecer\u00eda Clausen 1956 – Bucaramanga – Foto: Cervecer\u00eda Clausen<\/p><\/div>\n
Las tres grandes Cervecer\u00edas Independientes<\/strong>
\n y Bavaria S.A.<\/strong><\/p>\n
 De 1959 hasta 1975<\/strong><\/p>\n
\u00a0 Para 1959 el Consorcio de Cervecer\u00edas Bavaria S.A.<\/em> es sin duda es la empresa m\u00e1s grande e importante del pa\u00eds, con intereses en muchas otras industrias. Sus directivos deciden que es hora de modernizar su imagen y la raz\u00f3n social, llam\u00e1ndose de aqu\u00ed en adelante solo Bavaria S.A.<\/em><\/p>\n
\u00a0 Bavaria S.A.<\/em> cierra en el a\u00f1o de 1960 la Cervecer\u00eda Germania<\/em>, pero seguir\u00e1 produciendo la cerveza \u201cGermania\u201d hasta los a\u00f1os ochenta en sus f\u00e1bricas.<\/p>\n
\u00a0 Para esta \u00e9poca Bavaria<\/em> produce una gran variedad de cervezas, la mayor\u00eda de venta regional. Las marcas m\u00e1s importantes son \u201cOro de Munich\u201d, \u201cGermania\u201d, \u201cClub 60\u201d, \u201cClub Colombia\u201d, \u201cSkol\u201d, \u201cP\u00f3ker\u201d, \u201cMaltina\u201d, \u201cPilsener\u201d, \u201cBavaria\u201d, \u201cNevada\u201d, \u201cCoste\u00f1a\u201d, \u201cCoste\u00f1ita\u201d, \u201cVita Malta\u201d y \u201cPony Malta\u201d.<\/p>\n
\u00a0 A finales de los a\u00f1os cincuenta las Cervecer\u00edas \u00c1guila, Andina y Uni\u00f3n<\/em> con un aporte de 30% cada una y Clausen con un 10%, construyen cerca de la ciudad de Bogot\u00e1 en Tibit\u00f3, Municipio de Tocancip\u00e1, la m\u00e1s moderna malter\u00eda de Latino Am\u00e9rica.<\/p>\n
\u00a0 Bavaria<\/em> termina en 1962 en la ciudad de Pasto (Nari\u00f1o) la Cervecer\u00eda de Nari\u00f1o<\/em>, es la \u00faltima inversi\u00f3n del programa comenzado en los a\u00f1os cuarenta.<\/p>\n
\u00a0 Los negocios de Bavaria<\/em> iban de maravilla, ten\u00edan un fuerte exceso de liquidez, la industria cervecera estaba explotada al m\u00e1ximo. Seg\u00fan los directivos y accionistas ten\u00edan que diversificar. Comenz\u00f3 poco a poco a invertir en el sistema financiero, inmobiliario y en la compra de todo tipo de empresas. En 1963 realiza inversiones en el extranjero funda la Hops Extract Corporation of America, con aportes por mitades de Bavaria<\/em> y la Horst Co. de Alemania, para la elaboraci\u00f3n de l\u00fapulo concentrado. En 1966 construye la Cervecer\u00eda Tropical<\/em> en Costa Rica.<\/p>\n
\u00a0 Se inicia en 1963 el segundo intento de exportaci\u00f3n a los Estados Unidos con la cerveza \u201cClub Colombia\u201d, primero a Nueva York y luego a Miami sin mucho \u00e9xito. El primer intento de exportaci\u00f3n fue en los a\u00f1os cincuenta con la cerveza \u201cCoste\u00f1a\u201d para la ciudad de Detroit.<\/p>\n
\"Cervecer\u00eda<\/a>
Cervecer\u00eda de Bogot\u00e1 Bavaria (Centro) 1963 – Bogot\u00e1 – Foto: Paul Beer<\/p><\/div>\n
\u00a0 Para el a\u00f1o 1964 Bavaria<\/em> decide cerrar la Cervecer\u00eda Clausen S.A.<\/em>, contin\u00faa abasteciendo toda la regi\u00f3n desde la Cervecer\u00eda de Bucaramanga<\/em>.<\/p>\n
\u00a0 En 1965 adquiere la Cervecer\u00eda Colombo-Alemana S.A.<\/em>, contin\u00faa por unos a\u00f1os produciendo la cerveza \u201cLa Alemana\u201d. A partir de 1973 se dedica a fabricar cerveza en barriles de aluminio de 50 litros, produciendo las marcas \u201cCerveza del Barril Blanca y Negra\u201d, muy populares en bares y restaurantes. Tambi\u00e9n producir\u00e1 las marcas Pony Malta y Coste\u00f1ita en botellas.<\/p>\n
\u00a0 Las formas de financiaci\u00f3n para lograr este continuo ritmo de inversi\u00f3n de los a\u00f1os cuarenta a los a\u00f1os sesenta para desarrollar todos sus proyectos de inversi\u00f3n y de diversificaci\u00f3n se pagaron con parte de utilidades de la empresa y la emisi\u00f3n de nuevas acciones. Esto convirti\u00f3 a Bavaria S.A<\/em>. de una industria familiar 13 accionistas en 1930, en una industria de 90.000 accionistas que pose\u00edan el 80% de la acciones en 1967. Los \u201cgrandes accionistas\u201d ten\u00edan el otro 20 %, pero ninguno de ellos pose\u00eda m\u00e1s del 3 % de ellas.<\/p>\n
\u00a0 Ya para 1966 Bavaria<\/em> entra en una profunda crisis econ\u00f3mica y directiva, que la hacen volver a la tesis del fortalecimiento, re-estructuraci\u00f3n e inversi\u00f3n en el negocio cervecero en contra a la diversificaci\u00f3n. Se cierran las Cervecer\u00edas de Ibagu\u00e9<\/em>, de<\/em> Buga<\/em> y temporalmente la de Santa Marta <\/em>que se reabre en 1971.<\/p>\n
\u00a0 A partir de esta fecha toda Bavaria<\/em> no tiene sino un objetivo, el dominar por completo el mercado nacional cervecero. Para ello hay que comprar a las tres cervecer\u00edas independientes, sin importar el tiempo y costo para lograrlo.<\/p>\n
Bavaria<\/em> comienza a comprar acciones de la Cervecer\u00eda Uni\u00f3n<\/em> hasta tomar el control en 1972, pero para evitar las leyes antimonopolio y herir el orgullo antioque\u00f1o, Cervouni\u00f3n<\/em> se manejara de forma independiente.<\/p>\n
\u00a0 En un magistral negocio a final de 1966, el Se\u00f1or Julio Mario Santo Domingo le vende a Bavaria S.A.<\/em> las instalaciones, equipos y maquinaria de Cervecer\u00eda Barranquilla y Bol\u00edvar S.A.<\/em> que ser\u00e1n pagadas con acciones de Bavaria<\/em>, que equival\u00edan mas o menos al 22.0 % de las acciones emitidas. De esta manera la Junta Directiva y los varios accionistas mayoritarios de Bavaria<\/em> (que solo manejaban en 20 % de las acciones), cre\u00edan que hab\u00edan realizado el negocio del siglo sin desembolsar un solo peso y por fin hab\u00edan comprado a uno sus fuertes competidores. De esta forma el pez peque\u00f1o se comi\u00f3 al grande, no solo en la parte cervecera sino todo el conglomerado de f\u00e1bricas que conforman la mayor empresa de Colombia. Santo Domingo ya tiene una fuerte presencia en la Junta Directiva. Poco a poco va comprando m\u00e1s acciones en la Bolsa y por fuera de ella. Queda en corto tiempo con el control total de Bavaria<\/em>, tambi\u00e9n obtiene el apoyo de un buen n\u00famero de los peque\u00f1os accionistas, que no estaban muy conformes con el manejo que se le estaba dado a la empresa.<\/p>\n
\u00a0 La Cervecer\u00eda Barranquilla y Bol\u00edvar S.A.<\/em> en 1967 cambian su raz\u00f3n social por Cervecer\u00eda \u00c1guila S.A.<\/em> y para evitar la ley anti monopolio seguir\u00e1 tambi\u00e9n con un manejo semi-independiente.<\/p>\n
\u00a0 Aqu\u00ed nace el Grupo Santo Domingo el cual ya pose\u00eda un peque\u00f1o n\u00famero de empresas que seguir\u00e1n comprando acciones de Bavaria<\/em> hasta tener la mayor\u00eda accionaria.<\/p>\n
La \u00faltima independiente, la Cervecer\u00eda Andina S.A.<\/em> sigue compitiendo exitosamente en el mercado con la cerveza \u201cAndina\u201d y con sus nuevas marcas \u201cDorada\u201d, \u201cSultana\u201d y \u201cRubia\u201d, La guerra de Bavaria<\/em> contra Andina<\/em> desde su salida al mercado es obsesivamente fuerte y de todo tipo. Se conocer\u00e1n como la guerra de los envases, de los m\u00e9dicos del Seguro Social, de las enfermedades, de los lotes, entre otras.<\/p>\n
\u00a0 Mencionaremos solo una la guerra de los lotes (lote es una palabra que equivale a terreno bald\u00edo o desocupado) fue una que perdi\u00f3 Andina<\/em> y un golpe muy fuerte a sus proyectos expansivos, una molestia permanente y psicol\u00f3gica al tener como vecino a la competencia. Andina<\/em> siempre ha tenido inter\u00e9s en expandirse, hacen ofertas por los lotes que la rodean, los due\u00f1os de los terrenos saben de esta necesidad y piden precios muy elevados por ellos, por tal raz\u00f3n Andina<\/em> decide esperar un tiempo para comprar. Bavaria <\/em>se entera de estas gestiones y en poco tiempo adquiere pagando altos precios los terrenos libres que rodean la Cervecer\u00eda de Andina<\/em>. Construye de inmediato bodegas en ellos impidiendo as\u00ed a Andina<\/em> su posible expansi\u00f3n.<\/p>\n
\u00a0 Los hermanos David y Ernesto Puyana, los mayores accionistas de la Cervecer\u00eda Andina S.A<\/em>., ten\u00edan desde hac\u00eda muchos a\u00f1os de una fuerte disputa familiar. Nunca se sabr\u00e1 con exactitud que pas\u00f3, pero ante una buena oferta de Julio Mario Santo Domingo, Ernesto Puyana le vende su participaci\u00f3n del 33 % en acciones sin dar aviso a los otros accionistas. De inmediato el Grupo Santo Domingo comienza a comprar acciones muy por encima de su valor comercial a los peque\u00f1os accionistas. Andina<\/em> esta golpeada pues ahora tienen dos miembros del Grupo Santo Domingo en su Junta Directiva.<\/p>\n
\"Cervecer\u00eda<\/a>
Cervecer\u00eda de Bucaramanga Bavaria S.A. 1985 – Bucaramanga – Foto: Bavaria<\/p><\/div>\n
\u00a0 La Cervecer\u00eda Andina<\/em> seguir\u00e1 independiente por un tiempo gracias una fuerte alianza del resto de accionistas, que de esta forma siguen controlando la empresa. Esta situaci\u00f3n le da un respiro a Andina en cuanto a la guerra contra Bavaria<\/em>, ya que siendo accionista el Grupo Santo Domingo la dejan en paz y esperan con paciencia el desarrollo de los acontecimientos y siguen comprando poco a poco mas acciones.<\/p>\n
Eduardo Puyana hijo de David Puyana es miembro de la Junta Directiva de Andina<\/em> que busca hace tiempo el control total de la empresa. Crea una crisis familiar, esto terminar\u00e1 llevando a David Puyana a la Presidencia, sacando al mercado las nuevas marcas \u201cMorena\u201d, \u201cImperial\u201d y Malta Andina, pero con muy poco \u00e9xito. La empresa entra en un periodo de mala administraci\u00f3n que la lleva a la quiebra. En 1975 Julio Mario Santo Domingo compra a un bajo precio las acciones de David Puyana y absorbe las deudas de la empresa. Ahora con m\u00e1s del 75 % de las acciones cae la \u00faltima independiente en manos del Grupo Santo Domingo o sea Bavaria S.A<\/em>. Para 1984 para evitar la ley antimonopolio le cambiar\u00e1n la raz\u00f3n social a Cervecer\u00eda del Litoral S.A.<\/em>, que se dedica bajo contrato a la fabricaci\u00f3n en especial de la cerveza \u201cAguila\u201d y los productos de Bavaria.<\/p>\n
\u00a0 En Marzo de 1981 en la Cervecer\u00eda de Santa Marta<\/em> sale al mercado con la primera cerveza colombiana en lata con la marca \u201cClausen\u201d. En los a\u00f1os setenta, en esta misma cervecer\u00eda, ya hab\u00eda sacado una peque\u00f1a producci\u00f3n de cerveza en lata de edici\u00f3n limitada de la \u00abCerveza Club Colombia\u00bb.<\/p>\n
\u00a0 Bavaria<\/em> cierra la Cervecer\u00eda y Malter\u00eda de Bogot\u00e1<\/em> en el centro de la ciudad, e inaugura en 1973 la nueva Cervecer\u00eda de Bogot\u00e1, en 1975 la Malter\u00eda de Techo<\/em> y toma el control total de la Malter\u00edas Unidas S.A<\/em>., que se llamara a partir de ahora Malter\u00eda de Tibit\u00f3<\/em>. Para esta \u00e9poca Malter\u00edas de Colombia<\/em> ha cerrado las plantas de Pamplona, Popay\u00e1n<\/em>, y Manizales<\/em>.<\/p>\n
\u00a0 El Grupo Santo Domingo, es pr\u00e1cticamente due\u00f1a del 100% del mercado cervecero colombiano formado por las 14 cervecer\u00edas de Bavaria S.A.<\/em>, la Cervecer\u00eda Uni\u00f3n S.A.,<\/em> Cervecer\u00eda \u00c1guila S.A., Cervecer\u00eda Andina S.A<\/em>., la Cervecer\u00eda Colombo-Alemana S.A.<\/em> y Malter\u00edas de Colombia<\/em> con las Malter\u00edas en Santa Rosa de Viterbo, Ipiales, Techo y Tibit\u00f3.<\/em><\/p>\n
\u00a0 Bavaria S.A.<\/em> contin\u00faa siendo el grupo empresarial m\u00e1s grande de Colombia, adem\u00e1s de la industria cervecera esta conformada por m\u00e1s de 100 empresas de diferente tipo e \u00edndole en el pa\u00eds y en el exterior.<\/p>\n
Bavaria S.A. y la Cervecer\u00eda Leona S.A.<\/strong><\/p>\n
 De 1976 hasta 1997<\/strong><\/p>\n
\u00a0 En este periodo Bavaria<\/em> se ocupa de modernizar sus cervecer\u00edas en todo el pa\u00eds, saca nuevas marcas de cervezas \u201cClausen\u201d, \u201cRefajo Cola y Pola\u201d (una bebida mitad cerveza y bebida gaseosa), la cervezas de exportaci\u00f3n \u201cColombian Gold\u201d y \u201cOld Colombia\u201d y las de edici\u00f3n limitada y especial \u201c1889\u201d y \u201cCerveza Especial\u201d.<\/p>\n
\u00a0 En 1982 comienza sus inversiones y en el Ecuador en la Cervecer\u00eda Andina S.A.<\/em> y la Compa\u00f1\u00eda de Cervezas Nacionales C.A.<\/em><\/p>\n
\u00a0 En los a\u00f1os noventa aparecen en el mercado las cervezas importadas. La Cervecer\u00eda Polar<\/em> de Venezuela crea en 1995 la empresa Cervecer\u00eda Polar de Colombia,<\/em> despu\u00e9s de estar varios a\u00f1os en el mercado colombiano vendida de contrabando. Para esto monta unas nuevas bodegas en la Costa Atl\u00e1ntica, donde siempre tuvo un fuerte mercado. Se convierte en la cerveza importada de mayor venta en el pa\u00eds. En el a\u00f1o 2001 retira sus inversiones en el pa\u00eds.<\/p>\n
\u00a0 Para el a\u00f1o de 1990 Bavaria S.A<\/em>. inaugura su nueva y moderna Cervecer\u00eda de Boyac\u00e1<\/em> en Tibasosa, cierra la vieja Cervecer\u00eda de Duitama<\/em> (Boyac\u00e1) y la Cervecer\u00eda Colombo-Alemana<\/em>. Realiza una fuerte inversi\u00f3n en el exterior en la Central de Cervejas – Centralcer<\/em> de Portugal. En 1992 inaugura en Cartagena (Bol\u00edvar) la moderna Malter\u00eda Tropical<\/em> con capacidad para cubrir todo el mercado nacional y para la exportaci\u00f3n.<\/p>\n
\u00a0 Hernando Ram\u00edrez funda en 1992, en Mariquita (Tolima), la peque\u00f1a Cervecer\u00eda Ancla S.A<\/em>. Saca al mercado en 1994 las cervezas \u201cAncla Premiun\u201d y en 1995 la \u201cAncla Roja\u201d dirigidas a los estratos de mayor poder adquisitivo. Aunque la cerveza tiene \u00e9xito y se vende bien, los equivocados manejos financieros y problemas log\u00edsticos la hacen ir a la quiebra en 1997.<\/p>\n
\"Cervecer\u00eda<\/a>
Cervecer\u00eda Leona S.A. 1996 \u2013 Tocancip\u00e1 \u2013 Foto: Cervecer\u00eda Leona<\/p><\/div>\n
\u00a0 En 1992 a Bavaria<\/em> le nace una nueva competencia, la Cervecer\u00eda Leona S.A.<\/em> en Tocancip\u00e1 (Cundinamarca) municipio cercano a Bogot\u00e1. Es fundada por Ardila L\u00fcle que es due\u00f1o del segundo grupo econ\u00f3mico del pa\u00eds. Sale al mercado inicialmente con las marcas \u201cCerveza Leona\u201d en 1993 y \u201cMalta Leona\u201d en 1994.<\/p>\n
\u00a0 Cervecer\u00eda Leona<\/em> aspira a quitarle el 15 % del mercado cervecero nacional Bavaria<\/em>, objetivo que no pudo lograr. Para tratar de mejorar la situaci\u00f3n lanza nuevas marcas al mercado \u201cCristal Oro\u201d, \u201cCaribe\u201d, \u201cChoky Malta\u201d y \u201cPerla\u201d.<\/p>\n
\u00a0 Las bajas ventas y el dif\u00edcil pago de la deuda en d\u00f3lares debido a los costos por la construcci\u00f3n de la Cervecer\u00eda, pone en mala situaci\u00f3n a Leona. Por esta raz\u00f3n Ardila L\u00fcle se re\u00fane con Julio Mario Santo Domingo para hacer un nuevo pacto de paz. En el a\u00f1o 2000 Bavaria<\/em> adquiere el 44% d e las acciones de Leona<\/em> y se comienza a producir productos Bavaria<\/em> en su planta.<\/p>\n
\u00a0 En 1997 se inicia el proceso de separaci\u00f3n de las empresas de cervezas y bebidas que se llamara Bavaria S.A.<\/em> y las dem\u00e1s empresas que pasan a ser Valores Bavaria S.A<\/p>\n
\"Cervecer\u00eda<\/a>
Cervecer\u00eda de Bogot\u00e1 (Techo) Bavaria S.A. 1997 – Bogot\u00e1 – Foto: Bavaria<\/p><\/div>\n
El Grupo Empresarias Bavaria – GEB<\/strong><\/p>\n
 De 1997 hasta 2005<\/strong><\/p>\n
\u00a0 Con el proceso iniciado en el a\u00f1o 1997 y que terminara en el 2001, queda reestructurada Bavaria S.A<\/em>. como industria cervecera y se termina de formar el Grupo Empresarial Bavaria (GEB)<\/em> que agrupa a todo el sector de bebidas a nivel nacional e internacional.<\/p>\n
\u00a0 Bavaria<\/em> sufre una reestructuraci\u00f3n total en sus empresas para bajar costos, con la pol\u00edtica de tener pocas, pero grandes f\u00e1bricas para abastecer el mercado nacional. Cierra en 1999 la Cervecer\u00eda Bogota Calle 22 (la ex Cervecer\u00eda del Litoral S.A.)<\/em> y la Cervecer\u00eda de Honda<\/em>, tambi\u00e9n vende sus intereses mayoritarios de Centrales de Portugal.<\/em> En el a\u00f1o 2001 cierra las Cervecer\u00edas de Armenia, C\u00facuta, Girardot, Honda, Manizales, Neiva, Nari\u00f1o, Pereira, Santa Marta y Villavicencio.<\/em> Tambi\u00e9n cierra las Malter\u00edas de Techo, Ipiales, Santa Rosa de Viterbo y Pasto.<\/em><\/p>\n
\u00a0 En el a\u00f1o 2001 la Cervecer\u00eda \u00c1guila S.A.<\/em> pasara a ser parte del GEB y para el 2002 se fusiona con Bavaria S.A.<\/em> convirti\u00e9ndose en la Cervecer\u00eda \u00c1guila.<\/em> Tambi\u00e9n en el a\u00f1o 2001 desaparece la empresa Malter\u00edas de Colombia y<\/em> pasan la Malter\u00eda Tropical<\/em> y la Malter\u00eda de Tibit\u00f3<\/em> a ser parte de Bavaria S.A., y\u00a0<\/em>toma el control definitivo de la Cervecer\u00eda Leona<\/em> en el a\u00f1o 2002.<\/p>\n
\u00a0 Para el a\u00f1o 2004 el GEB<\/em> es la primera industria cervecera en Colombia, Ecuador, Panam\u00e1 y Per\u00fa, la segunda cervecera m\u00e1s grande de Sudam\u00e9rica y la d\u00e9cima del mundo. Con una producci\u00f3n total mas de 28.6 millones de hectolitros de cerveza y 5.8 millones de hectolitros en otras bebidas. Tiene m\u00e1s 32.000 empleados directos e indirectos.<\/p>\n
\u00a0 Bavaria S.A.<\/em> en el a\u00f1o 2005 fabrica las siguientes marcas de cerveza \u201c\u00c1guila\u201d (58%), \u201cP\u00f3ker\u201d (13%), \u201cCoste\u00f1a\u201d (11%), \u201cCoste\u00f1ita\u201d, \u201c\u00c1guila Light\u201d, \u201c\u00c1guila Imperial\u201d, \u201cClub Colombia\u201d, \u201cBrava\u201d, \u201cBah\u00eda\u201d, \u201cLeona\u201d, \u201cPilsen\u201d, \u201cClarita\u201d, \u201cPony Malta\u201d, \u201cLeona Cool Malta\u201d, \u201cLeona Blanca\u201d y \u201cMalta Leona\u201d y la nueva cerveza \u201cBrava\u201d con un 6.5% de alcohol para competir las cervezas importadas.<\/p>\n
\u00a0 Las empresas cerveceras que forman parte del Grupo Empresarial Bavaria<\/em> en el 2005 son:
\n\u25cfEn Colombia: Cervecer\u00eda Leona S.A<\/em>. (68.8%) (Tocancip\u00e1) y Cervecer\u00eda Uni\u00f3n S.A. (Cervouni\u00f3n)<\/em> (Itag\u00fc\u00ed).
\nBavaria S.A.<\/em> con siete f\u00e1bricas, la Cervecer\u00eda \u00c1guila <\/em>(Barranquilla), la Cervecer\u00eda de Bogot\u00e1<\/em> (Techo-Bogot\u00e1), la Cervecer\u00eda de Bucaramanga (Bucaramanga), la Cervecer\u00eda de Cali<\/em> (Cali), la Cervecer\u00eda de Boyac\u00e1 <\/em>(Tibasosa), la Malter\u00eda Tropical<\/em> (Cartagena) y la Malter\u00eda Tibit\u00f3<\/em> (Tocancip\u00e1).
\n\u25cfEn el Ecuador las Compa\u00f1\u00eda de Cervezas Nacionales C.A.<\/em> (94.3%) (Guayaquil) y Cervecer\u00eda Andina S.A. (67.8%) (Cumbaya).
\n\u25cfEn el Per\u00fa Bakus Corporation<\/em> (39.9% – con derecho al voto 74.9%) con siete f\u00e1bricas conformada por Uni\u00f3n de Cervecer\u00edas Peruanas Backus y Johnston S.A.<\/em>: Bakus con plantas en Lima, Chiclayo y Trujillo (antigua Cervecer\u00eda Trujillo S.A.); Compa\u00f1\u00eda Cervecera del Sur del Per\u00fa S.A.<\/em> (Cervesur) con plantas en Cuzco y Arequipa; Cervecer\u00eda San Juan S.A.<\/em> (Pulcalpa) y la Malter\u00eda Lima.
\n\u25cfEn Panam\u00e1 la Cervecer\u00eda Nacional S.A<\/em>. (91.8%) en la Ciudad de Panam\u00e1.
\n\u25cfEn Chile la Malter\u00eda Agro<\/em> Inversiones S.A. en Concepci\u00f3n.<\/p>\n
Bavaria y el Grupo SAB-Miller<\/strong><\/p>\n
 De 2005 hasta 2017<\/strong><\/p>\n
\u00a0A finales del a\u00f1o 2005 el Grupo Empresarial Bavaria<\/em> comandado por el empresario Julio Mario Santo Domingo como el mayor accionista del mismo con un 69% de las acciones y el Grupo SAB-Miller<\/em> llegan a un acuerdo en donde el grupo anglo-sudafricano compra a este todas las acciones de pagando a este con el 15% de las acciones del Grupo SABMiller<\/em>. Las acciones restantes del GEB<\/em> son sacadas de la Bolsa y compradas a los dem\u00e1s accionistas la totalidad de los t\u00edtulos quedando con casi el 100 % de la parte colombiana y con las acciones que tiene el GEB<\/em>. en las empresas de Panam\u00e1, Per\u00fa, Ecuador, Costa Rica, Bolivia y Chile.<\/p>\n
\u00a0 La Cervecer\u00eda Leona S.A.<\/em> en el 2007 se fusiona con Bavaria,<\/em> convirti\u00e9ndose en la Cervecer\u00eda de Tocancip\u00e1.<\/p>\n
\"Cervecer\u00eda<\/a>
Cervecer\u00eda Leona S.A. 2005 \/ 2004 \u2013 Tocancip\u00e1 \u2013 Fotos: Bavaria<\/p><\/div>\n
\u00a0 De aqu\u00ed en adelante la empresa comienza una nueva etapa de restructuraci\u00f3n y de cambio de imagen completa, saca nuevos tipos de envases y etiquetas, trae dos nuevas cervezas del exterior, \u201cBarena\u201d y \u201cReed\u00b4s\u201d e importa de Italia la cerveza \u201cPeroni\u201d.<\/p>\n
\u00a0 Construye entre los a\u00f1os 2005 y 2008 la nueva Cervecer\u00eda del Valle S.A<\/em>. cerca a Cal\u00ed, cierra la Cervecer\u00eda de Cal\u00ed<\/em> y se moderniza totalmente la Cervecer\u00eda de Bucaramanga<\/em>.<\/p>\n
\u00a0 En el a\u00f1o 2009 salen del mercado la cerveza \u201cBrava\u201d y \u201cBarena\u201d, cervezas que no fueron del gusto de los colombianos.<\/p>\n
\u00a0 Bavaria<\/em> continua sacando para las temporadas navide\u00f1as en edici\u00f3n limitada, cervezas Premium \u201c\u00c1guila Imperial\u201d.<\/p>\n
\u00a0 Para el 2010 saca al mercado la cerveza \u201cP\u00f3ker Ligera\u201d y para Navidad, la nueva cerveza \u201cClub Colombia Roja\u201d, esta es la primera cerveza roja producida por Bavaria<\/em> en toda su historia.<\/p>\n
\u00a0 En 2011, a ra\u00edz del \u00e9xito es relanzada la cerveza \u201cClub Colombia Roja\u201d, salen al mercado la cerveza \u201cClub Colombia Negra\u201d, cerveza para la temporada navide\u00f1a y \u201cMaltizz\u201d, un refresco a base de malta.<\/p>\n
\u00a0 Para\u00a02012, sale nuevamente al mercado en forma permanente la cerveza \u00abClub Colombia Negra\u00bb, las nueva \u00abPilsen Night\u00bb y \u00abBah\u00eda\u00bb y las cervezas \u00ab\u00c1guila, \u00c1guila Light, Pilsen y Pok\u00e9r\u00bb en botellas de 750 cc. Para las Fiestas Navide\u00f1as en edici\u00f3n limitada reaparece la Cerveza \u00abAguila Imperial\u00bb y unas bellas botellas de 900 cc. de las Cerveza Club Colombia, Club Colombia Negra y Club Colombia Roja.<\/p>\n
\u00a0 \u00a0Ya en el 2013 sale incrementa\u00a0su portafolio con marcas sus internacionales la cerveza \u00abMiller Lite\u00bb y la \u00abRedd’s Dry\u00bb y\u00a0para las fiesta Navide\u00f1as la nueva cerveza \u00abClub Colombia Reserva Especial\u00bb.<\/p>\n
\u00a0 Para 2014 sale del\u00a0mercado la \u00abPilsen Nigth\u00bb, incrementa la linea \u00abMaltizz\u00bb con diferentes sabores a frutas, Frutos Rojos, Lulo Kiwi y Maracuy\u00e1.\u00a0Saca\u00a0la primer cerveza sin Alcohol de Bavaria<\/em>, \u00abAguila Cero\u00bb, en Edici\u00f3n Limitada\u00bb para las fiestas del mes de\u00a0Octubre\u00a0con\u00a0\u00abClub Colombia Oktoberfest Marzen\u00bb y repite para las fiesta de fin de a\u00f1o\u00a0con la cerveza \u00abClub Colombia Reserva Especial\u00bb.<\/p>\n
\u00a0Para 2015, salen del mercado la linea \u00abMaltiz\u00bb, aparece el refajo \u00abCola & Pola Roja\u00bb\u00a0y la \u00abRedd’s Citrus Ale\u00bb, nuevamente sacan en Edici\u00f3n Limitada la\u00a0\u00abClub Colombia Oktoberfest Marzen\u00bb y\u00a0\u00abClub Colombia Reserva Especial\u00bb.<\/p>\n
Para 2016, aparecen en edici\u00f3n limitada \u00abRedd’s Aple\u00bb\u00a0y \u00abClub Colombia Trigo\u00bb,\u00a0nuevamente sacan en Edici\u00f3n Limitada \u00abClub Colombia Oktoberfest Marzen\u00bb, , \u00abClub Colombia Reserva Especial\u00bb y \u00abPony Malta Plus\u00bb.<\/p>\n
Con\u00a0la compra en 2016 de SABMiller, Bavaria S.A. pasa a\u00a0hacer\u00a0parte del Grupo ABIn Bev.<\/p>\n
 Cerveza de Bavaria el nacimiento de sus marcas de cerveza<\/strong><\/p>\n
\u00a0 Bavaria<\/em> durante desde hace muchos a\u00f1os a promocionado y festejando la antig\u00fcedad de sus marcas de cerveza, en algunos casos con fechas err\u00f3neas sin querer reconocer que est\u00e1n equivocadas.<\/p>\n
\u00a0 La empresa justifica estas fechas con diferentes inconsistentes e inconsistentes referencias, como por ejemplo las fechas utilizadas hist\u00f3ricamente con anterioridad, el a\u00f1o en que fue registrada la marca, la fecha de fundaci\u00f3n de la cervecer\u00eda que origino la marca y en la forma cuando salio al mercado, siendo est\u00e1 \u00faltima la mas la utilizada normalmente por toda la industria.<\/p>\n
\u00a0 De las ocho marcas tradicionales de Bavaria<\/em>, cuatro, \u201cPoker, Coste\u00f1a, Coste\u00f1ita y Pony Malta\u201d, utilizan la fecha de lanzamiento al mercado, en las otras cuatro utilizan diferentes criterios para la fecha de su antig\u00fcedad.<\/p>\n
Cerveza Bavaria<\/strong><\/p>\n
\u00a0 La cerveza \u201cBavaria\u201d, no se produce actualmente, pero por 80 a\u00f1os fue una de las mas importantes marcas de la empresa, desde hace muchos a\u00f1os a utilizado entre otras en la publicidad y en sus etiquetas, \u201cFamosa desde 1889\u201d.<\/p>\n
\u00a0 La cerveza \u201cPilsener\u201d salio al mercado por primera vez en el a\u00f1o de 1892 cuando se termina la construcci\u00f3n de la f\u00e1brica, no en 1989 fecha de fundaci\u00f3n de la empresa.<\/p>\n
\u00a0 Entre 1899 a 1929, la Cervecer\u00eda Bavaria<\/em> vende la cerveza como \u201cPilsener\u201d, o \u201cPilsener de Bavaria\u201d. Entre 1930 y 1932, comienza la trasformaci\u00f3n de la marca, con la promoci\u00f3n de marca \u201cPilsener Bavaria\u201d. Ya para 1933 ya se utiliza definitivamente la marca como cerveza \u201cBavaria\u201d.<\/p>\n
\u00a0 En conclusi\u00f3n la \u00abCerveza Bavaria\u00bb tiene sus or\u00edgenes en el a\u00f1o 1899 como cerveza \u201cPilsener\u201d y la marca \u201cCerveza Bavaria\u201d comienza a ser utilizada en 1930.<\/p>\n
 Cerveza Pilsen<\/strong><\/p>\n
\u00a0 \u201cPilsen\u201d es una marca originaria de la Cervecer\u00eda Antioque\u00f1a Consolidada<\/em>, continua como marca de la Cervecer\u00eda Uni\u00f3n despu\u00e9s de la fusi\u00f3n en 1930.<\/p>\n
\u00a0 Uni\u00f3n es empresa desde 1995 de Bavaria<\/em>, menciona por diferentes medios publicitarios y en sus etiquetas entre otras \u201cPilsen desde 1904″, \u00abnaci\u00f3 en Antioquia en 1904\u00bb o \u00abCerveza Paisa desde 1904\u00bb o \u201cCerveza Paisa desde 1904\u201d.<\/p>\n
\u00a0 En 1907 sale al mercado la primer cerveza de la Cervecer\u00eda Antioque\u00f1a Consolidada<\/em>, la cerveza \u201cMunecher\u201d, un poco despu\u00e9s sale al mercado cerveza \u201cClara\u201d y en 1908 cerveza \u201cClara Pilsen\u201d. El termino \u00abCerveza Pilsen\u00bb es utilizado como marca en los a\u00f1os diez del siglo pasado.<\/p>\n
\u00a0 En a\u00f1o 2009 Bavaria<\/em> y Cervecer\u00eda Uni\u00f3n<\/em> festejaron con bombos y platillos los 105 a\u00f1os de la marca, y en el 2014 los 110 a\u00f1os.<\/p>\n
En conclusi\u00f3n se conoce como cerveza \u201cPilsen\u201d desde principios de los a\u00f1os diez, pero se existe desde 1908 como cerveza \u201cClara Pilsen\u201d, , pero nunca en 1904, a\u00f1o en que a\u00fan se estaba construyendo la f\u00e1brica.<\/p>\n
Cerveza Club Colombia<\/strong><\/p>\n
\u00a0 Bavaria<\/em>, en el a\u00f1o 2011 festejo los 50 a\u00f1os de la cerveza \u201cClub Colombia\u201d, y mostrando en su publicidad los \u00ab50 a\u00f1os\u00bb y el a\u00f1o\u00bb1961″. La cerveza \u201cClub Colombia\u201d sale al mercado oficialmente en mayo de 1962.<\/p>\n
Cerveza Aguila<\/strong><\/p>\n
\u00a0 Bavaria,<\/em> difunde por diferentes medios y en sus etiquetas las frases \u201cnace en 1913\u201d o \u201cfamosa desde 1913\u201d, \u00abacompa\u00f1ado a los colombianos desde 1913\u00bb, entre otras muchas.<\/p>\n
\u00a0 La Cervecer\u00eda Barranquilla<\/em> es fundada en 1913, sus primeras cervezas salen al mercado en noviembre de 1915, incluyendo la cerveza \u201cEl \u00c1guila\u201d, como se llamo inicialmente.<\/p>\n
\u00a0 A pesar de todo en el a\u00f1o 2013 Bavaria<\/em> festeja los 100 a\u00f1os de la cerveza \u201cAguila\u201d.<\/p>\n
Bavaria Cervecer\u00eda y Malter\u00edas<\/strong><\/p>\n
\u00a0 Bavaria<\/em> cuenta hoy en d\u00eda con cinco cervecer\u00edas y dos malter\u00edas, localizadas estrat\u00e9gicamente, que cubren en forma relativamente f\u00e1cil la mayor\u00eda de regiones del pa\u00eds:<\/p>\n
Cervecer\u00eda Barranquilla<\/strong>
\n Barranquilla – Atl\u00e1ntico<\/strong>
\nAntiguas Cervecer\u00eda de Barranquilla<\/em>, Cervecer\u00eda \u00c1guila y Cervecer\u00eda Barranquilla y Bol\u00edvar<\/em>
\nInaugurada en: 1915.
\nCapacidad instalada: 4.600.000 hectolitros anuales (2012).
\nProducci\u00f3n (F10): 3\u2019080.000 hectolitros anuales (2010).<\/p>\n
 Cervecer\u00eda de Bogot\u00e1<\/strong>
\n Bogot\u00e1<\/strong>
\nInaugurada en: 1973.
\nCerrada en: 2010.<\/p>\n
 Cervecer\u00eda de Boyac\u00e1<\/strong>
\n Tibasosa – Boyac\u00e1<\/strong>
\nInaugurada en: 1990
\nCapacidad instalada: 2\u2019300.000 hectolitros anuales (2012).
\nProducci\u00f3n (F10): 1\u2019300.000 hectolitros anuales (2010).
\nMarcas: \u00c1guila, \u00c1guila Light, Coste\u00f1a, P\u00f3ker y Pony Malta.<\/p>\n
Cervecer\u00eda de Bucaramanga<\/strong>
\n Bucaramanga – Santander<\/strong>
\nInaugurada en: 1948.
\nCapacidad instalada: 2.100.000 hectolitros anuales (2012).
\nProducci\u00f3n (F10): (2009) 2.1000.000 hectolitros anuales (2010).<\/p>\n
Cervecer\u00eda Uni\u00f3n S.A.
\n<\/strong>Itag\u00fc\u00ed – Antioquia<\/strong>
\nAntigua Cervecer\u00eda Antioque\u00f1a Consolidada.<\/em>
\nInaugurada en: 1906.
\nCapacidad instalada: 2.600.000 hectolitros anuales (2010).
\nProducci\u00f3n (F10): 2\u2019400.000 hectolitros anuales (2010).<\/p>\n
 Cervecer\u00eda de Tocancip\u00e1<\/strong>
\n Tocancip\u00e1 – Cundinamarca<\/strong>
\nAntigua Cervecer\u00eda Leona<\/em>.
\nInaugurada en: 1994.
\nCapacidad instalada: 7\u2019800.000 hectolitros anuales (2012).
\nProducci\u00f3n (F10): 6.300.000 hectolitros anuales (2010).<\/p>\n
Cervecer\u00eda del Valle S.A. \/ Cervicalle<\/strong>
\n Yumbo – Valle del Cauca<\/strong>
\nInaugurada: 2008.
\nCapacidad instalada: 4\u2019100.000 hectolitros anuales (2012).
\nProducci\u00f3n (F10): 2\u2019700.000 hectolitros anuales (2010).<\/p>\n
Marcas: Aguila, Aguila Light, Aguila Cero, Club Colombia Dorada,\u00a0Club Colombia Reserva Especial, Club Colombia Oktoberfest. Club Colombia Roja, Club Colombia Negra, Cola & Pola, Cola & Pola Roja, Coste\u00f1a, Coste\u00f1ita, Pilsen, P\u00f3ker, P\u00f3ker Ligera, Reed\u2019s Citrus, Reed’s Dry, Miller Genuine Draft, Miller Lite, Pony Malta y Maltizz, Maltizz Frutos Rojos, Maltizz Lulo Kiwi y Maltizz Maracuy\u00e1.<\/p>\n
 Cartagena – Bol\u00edvar<\/strong>
\nInaugurada en: 1992.
\nCapacidad instalada: 139.000 toneladas anuales de Malta (2010).
\nProducci\u00f3n (F10): 150.000 toneladas anuales de Malta (2010).<\/p>\n
Malter\u00eda de Tibit\u00f3<\/strong>
\n Tocancip\u00e1 (Tibito) – Cundinamarca<\/strong>
\nAntigua Malter\u00edas Unidas S.A<\/em>.
\nInaugurada en: 1960.
\nCapacidad instalada: 70.000 toneladas anuales de Malta (2010).
\nProducci\u00f3n (F10): 61.500 toneladas anuales de Malta (2010).<\/p>\n
Una nueva cervecer\u00eda<\/strong><\/p>\n
Es fundada en 2015 por Compa\u00f1ia de Cervcer\u00edas Unidas –\u00a0CCU de Chile y Postob\u00f3n\u00a0de Colombia, una\u00a0nueva cervecer\u00eda\u00a0en Sesquile – Cundinamarca,
\nla Central\u00a0Cervecera\u00a0de Colombia S.A.S<\/em>., se estima estar terminada\u00a0para\u00a0el a\u00f1o 2018.<\/p>\n
Las Micro Cervecer\u00edas
\ny<\/strong>
\n las Cervezas Artesanales<\/strong><\/p>\n
 Desde 1994 hasta 2017<\/strong><\/p>\n
 —1992 – 1995—<\/strong><\/p>\n
\u00a0 El a\u00f1o de 1992 se puede considerar como en a\u00f1o que comienza la nueva era de las cervecer\u00edas artesanales o micro cervecer\u00edas seg\u00fan el concepto moderno. Esto se le debe a Enrique Gonz\u00e1lez Terffry quien funda en noviembre de 1992 la Cerveza de la Casa<\/em> en Guarne (Antioquia), micro cervecer\u00eda que sigue trabajando en forma ininterrumpida hasta la fecha.<\/p>\n
\u00a0 Luego aparecen Orlando Jara, \u00c1lvaro Flores y V\u00edctor Jairo Fonseca, fundadores de la Cervecer\u00eda Ltda<\/em>., empresa dedicada a la construcci\u00f3n y asesor\u00eda de micro cervecer\u00edas. En los siete a\u00f1os que duro la sociedad construyeron nueve micro cervecer\u00edas instaladas en diferentes ciudades del pa\u00eds.<\/p>\n
\u00a0 La primera de ellas en 1994, fue para el Restaurante Viva Cal\u00ed, Chipichape y Yumbo<\/em>, en Caj\u00edca (Cundinamarca) de propiedad de Jos\u00e9 Casta\u00f1eda y Gerardo de Francisco. Fue cerrada en 1996, la planta se vendi\u00f3 y fue traslada a la ciudad de Quito en Ecuador.<\/p>\n
\"Restaurante<\/a>
Restaurante Viva Cal\u00ed, Chipichape y Yumbo
Foto: La Cervecer\u00eda Ltda. 1994 Cortes\u00eda V\u00edctor Jairo Fonseca 1994<\/p><\/div>\n
\u00a0 La segunda fue entregada a comienzos del a\u00f1o 1995 para el Restaurante el Tablazo<\/em> de Bucaramanga (Santander), se vendi\u00f3 en 1997, los nuevos due\u00f1os la trasladaron a la ciudad de Villavicencio (Meta). Aparentemente sigue en funcionamiento, pero no hay mayor informaci\u00f3n.<\/p>\n
\u00a0 La tercera se instala en Bogot\u00e1, es montada y manejada por los mismos propietarios de la Cervecer\u00eda Ltda<\/em>. en las instalaciones del Restaurante Bazar y Parrilla<\/em> propiedad de Camilo Espinosa y Aleida de Espinosa, a quienes se les vend\u00eda la cerveza. Se produc\u00edan cervezas de tipo Ale blanca, roja y negra cuya marca \u201cCerveza de la Casa\u201d<\/em>. Se vendieron los equipos a los Espinosa en 1996 y es cerrada en el a\u00f1o 2010.<\/p>\n
\u00a0 En cuanto a las otras dos micro cervecer\u00edas construidas por Cervecer\u00eda Ltda.<\/em>, no hay mas referencias, pero es muy posible que hagan parte de algunas de las empresas que est\u00e1n funcionando hoy en d\u00eda.<\/p>\n
\u00a0 Se inicia en esta forma una nueva etapa y cultura cervecera para un mercado peque\u00f1o que esta creciendo en forma interesante en varias ciudades del pa\u00eds, principalmente en Bogot\u00e1 y Medell\u00edn, extendi\u00e9ndose poco a poco localidades como Armenia, Barbosa, Barranquilla, Bucaramanga, Buga. Cajic\u00e1, Cal\u00ed, Ch\u00eda, Chinchin\u00e1, Chocont\u00e1, Copacabana, Cota, C\u00facuta, Dari\u00e9n, Dosquebradas, Enviagado, Espinal, Floridablanca. F\u00f3meque, Funza, Guarne, Guasca, Guateque, Ibague, Itag\u00fc\u00ed, La Calera, Lebrina, Libano, Manizales, Miranda, Neiva, Nemoc\u00f3n, Pacho, Palmira, Pamplona, Pasto, Pereira, Piedecuesta, Pitalito, Popay\u00e1n, Puerto Colombia, Sabaneta, San Antonio de Prado, San Antonio de Tequendama, Samac\u00e1, Santa Fe de Antioquia, Santa Marta, Santurb\u00e1n, \u00a0Siachoque, Soacha, Sogamoso, Sop\u00f3, Suesca, Tenjo, Tinjaca, Tulu\u00e1,\u00a0Tunja, Villa de Leyva, Villavicencio y Valledupar, en donde se fundaron las 208 micro cervecer\u00edas de las que tenemos referencia. A la fecha est\u00e1n funcionando 168 de ellas.<\/em><\/p>\n
— 1992 —<\/strong><\/p>\n
Cerveza de la Casa<\/strong>
\n Guarne – Antioquia<\/strong>
\nFundada en: 1992 por Enrique Gonz\u00e1lez Terffry.
\nCapacidad instalada: 240 hectolitros anuales \/ barriles.
\nCervezas: Cerveza de la Casa: Caf\u00e9, Jengibre, Negra, Roja, Rubia y Sin Alcohol.<\/p>\n
— 1994 —<\/strong><\/p>\n
Restaurante Viva Cali, Chipichape y Yumbo<\/strong>
\n Cajic\u00e1 – Cundinamarca<\/strong>
\nFundada en: 1994 por Jos\u00e9 Casta\u00f1eda y Gerardo de Francisco.
\nCerrada en: 1996.<\/p>\n
— 1995 —<\/strong><\/p>\n
Restaurante El Tablazo<\/strong>
\nBucaramanga – Santander<\/strong>
\nFundada en: 1995 por Ricardo Gonz\u00e1lez.
\nCerrada en: 1996.<\/p>\n
La Casa de la Cerveza 140 –\u00a0La Cervecer\u00eda<\/strong>
\n Restaurante Bazar & Parrilla.
\nBogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 1995 por Orlando Jara, \u00c1lvaro Flores y V\u00edctor Jairo Fonseca.
\nVendida en: 1996 a Camilo Espinosa y Aleida de Espinosa.
\nCerrada en: 2010 .
\nCapacidad instalada: 240 hectolitros anuales \/ barriles.
\nPresentaci\u00f3n en barriles
\nCervezas: Cerveza de la Casa: Rubia, Roja y Negra.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Otraparte Colombiana S.A.<\/strong>
\n Medell\u00edn – Antioquia<\/strong>
\nCervecer\u00eda de Otrabanda entre los a\u00f1os 1995-2004.
\nFundada en: 1995 por Juan Alejandro Correa G.
\nCerrada temporalmente entre el 2010 y 2011.
\nCapacidad instalada: 240 hectolitros anuales \/ barriles.
\nCerveza: Casera: Blanca, Negra y Roja.<\/p>\n
\"Cervecer\u00eda<\/a>
Cervecer\u00eda Ltda. 1996 – Foto: El Tiempo 1996<\/p><\/div>\n
— 1997 —<\/strong><\/p>\n
Cervecer\u00eda Col\u00f3n S.A.S.<\/strong>
\n Cal\u00ed – Valle del Cauca<\/strong>
\nPalos de Moguer
\nFundada en: 1997 por Berny Siberwasser y varios socios.
\nCerrada en: 2004.
\nCervezas: Col\u00f3n Roja, Col\u00f3n: Rubia, Negra, Light, Porter, Stout y Lager \/ Col\u00f3n Stout, Premiun, Soft y Platinum Classic.
\nEn este per\u00edodo se inauguran los restaurantes Palos de Moguer en las ciudades de Cal\u00ed, Bogot\u00e1, Medell\u00edn, Cartagena y se otorga una franquicia para la ciudad de Lima en el Per\u00fa.
\nEn el a\u00f1o 2004 la empresa sufre una reorganizaci\u00f3n total, se cierra la planta en Cali, que es traslada a la ciudad de Bogot\u00e1, tambi\u00e9n se cierran varios de sus restaurantes Palos de Moguer, reabriendo posteriormente otros nuevos restaurantes.
\nBerny Siberwasser se retira de la sociedad en la Cervecer\u00eda Col\u00f3n y con nuevos socios construye en Bogot\u00e1 una nueva cervecer\u00eda, Cerveceros Artesanos S.A. y la empresa Bogot\u00e1 Beer Company, con una extensa cadena de pubs.
\n2012 – Compra el Grupo Conboca (Avesco-Mimos-Col\u00f3n) y se convierte en Cervecer\u00eda Col\u00f3n S.A.S.<\/p>\n
— 2002 —<\/strong><\/p>\n
Cervecer\u00eda BBC S.A.<\/strong>
\n Bogota Beer Company<\/strong>
\n Bogot\u00e1<\/strong>
\nCerveceros Artesanos S.A. (2002-2008).
\nFundada en: 2002 por Berny Siberwasser.
\nCerrada en: 2014.
\nPubs Bogot\u00e1 Beer Company: Barranquilla (Ocean Tower), Cartagena (Bocagrande), Ch\u00eda, Medell\u00edn (Provenza), Santa Marta (Zazu\u00e9) y Bogot\u00e1 (Aeropuerto El Dorado, Andino, Avenida 19, Belaire, Calle 85, Candelaria, Cedritos, Centro Mayor, Galer\u00edas, La Macarena, Parque de la 93, Pepe Sierra, Plaza de las Am\u00e9ricas, Rosales, Salitre, San Mart\u00edn, Tit\u00e1n Plaza, Usaqu\u00e9n, Bodega Calle 85, Bodega Chapinero y Bodega Polo).
\nCapacidad de producci\u00f3n: 20.000 hectolitros anuales \/ barriles y botellas.
\nCerveza tipo Lager: BBC Premium Lager
\nCervezas tipo Ale: Candelaria Classic (rubia), Cajic\u00e1 Honey, Chapinero Porter y Monserrate Roja.
\nCervezas tipo Ale de temporada: Bacat\u00e1 Blanca, Ch\u00eda Dunkel, Ch\u00eda Weiss, Don Rufino Rubia, Policarpa La Fuerte, S\u00e9ptimazo IPA, Tequendama Negra, Usaqu\u00e9n Stout, Premium Lager y Zipaquir\u00e1 Abad\u00eda.
\nCerveceros Artesanales S.A. 2009 – Fotos: Cervecer\u00eda BBC<\/p>\n
Dixon Brewery<\/strong>
\n Bogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2002 por Dixlon Hern\u00e1ndez Marroqu\u00edn.
\nCerrada en: 2005.
\nCapacidad instalada: 50 hectolitros anuales \/ barriles.
\nCervezas tipo Lager: La Negra, La Rubia y La Roja.<\/p>\n
— 2004 —<\/strong><\/p>\n
Cervecer\u00eda Col\u00f3n S.A.<\/strong>
\n Bogot\u00e1<\/strong>
\nCervecer\u00eda Col\u00f3n S.A. (1997-2004) en Cal\u00ed – Valle del Cauca.
\nFundada en: 2004.
\nCompra en 2012 el Grupo Conboca (Avesco-Mimos-Col\u00f3n).
\nPalos de Moguer Pubs: Andino, Gran Estaci\u00f3n y Colina Campestre.
\nCapacidad instalada: 6.000 hectolitros anuales \/ barriles y botellas.
\nCervezas: Col\u00f3n: Roja, Rubia, Negra, Light, Porter, Stout y Lager.<\/p>\n
Pitia Beer Pub – Cervecer\u00eda Artesanal<\/strong>
\n Bogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2004 por Miguel Andr\u00e9s Guar\u00edn y Leonardo David Guar\u00edn.
\nCerrada en: 2011.
\nPubs: Pitia Beer Pub, Delfos & Terraza Gourmet.
\nCapacidad instalada: 240 hectolitros anuales \/ barriles.
\nCervezas: Venus (Rubia), Hades (Negra), Delfos (Roja) y Mestiza (Mezcla de rubiacon negra).<\/p>\n
— 2005 —<\/strong><\/p>\n
Cervecer\u00eda Artesanal Juana Morena Ltda.<\/strong>
\n Medell\u00edn – Antioquia<\/strong>
\nCerveza Juana Morena ( 2005-2009).
\nFundada en: 2005 por Jos\u00e9 Manuel Moreno.
\nCerrada en: 2011.
\nCapacidad instalada: 480 hectolitros anuales \/ barriles y botellas.
\nCervezas: Juana Morena: Chocolate, Dorada y Juana tequila \/ Juana Morena: Blanca y Negra.<\/p>\n
— 2007 —<\/strong><\/p>\n
Cavanso – Cerveza La Rolita<\/strong>
\n Bogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2007 por Nicol\u00e1s Cavanzo.
\nCerrada en: 2010.
\nCapacidad instalada: 48 hectolitros anuales.
\nCervezas: La Rolita: Bierre de Garde, English Special Bitter, Witbier, 80 Schilling, Tripel, Blonde, Munich Helles, Bohemian Pilsener y Belgian Strong.<\/p>\n
Beer Lab Brewery<\/strong>
\n Ch\u00eda – Cundinamarca<\/strong>
\nFundada en: 2007 por Carlos Vargas.
\nCerrada en: 2012.
\nCapacidad instalada: 100 hectolitros anuales \/ barriles.
\nCervezas: Klauss Rubia, Dunkel Negra y Ross Roja.<\/p>\n
Restaurante Cervecer\u00eda Edelweiss<\/strong>
\n Cajic\u00e1 – Cundinamarca<\/strong>
\nFundada en: 2007 por Werner Wagner.
\nCapacidad instalada: 250 hectolitros anuales \/ barriles.
\nCervezas: Hamburgo (Morena) y Munich (Rubia).<\/p>\n
Artesanos de Cervezas S.A.S.
\n<\/strong>Cerveza 3 Cordilleras<\/strong>
\n Medell\u00edn – Antioquia
\n<\/strong>Artesana Beer Company S.A. (2007-2016)
\nFundada en: 2007 por Juanchi V\u00e9lez.
\nVendida en: 2015 a la Central Cervecera de Colombia (CCU de Chile y Postob\u00f3n)
\nCapacidad instalada: 18.000\u00a0hectolitros anuales \/ barriles y botellas.<\/span>Cervezas: 3 Cordilleras: Mulata, Mestiza, Negra, Blanca, Rosada – 6.47.<\/span><\/p>\n
\"Artesana<\/a>
Artesana Beer Company 2011 – Foto: Artesana Beer Company<\/p><\/div>\n
— 2008 —<\/strong><\/p>\n
Colombian Beers Ltd.<\/strong>
\n Bogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2008 por Jos\u00e9 Jara G.
\nCerrada: 2014 (temporalmente)
\nCapacidad instalada: 2.400 hectolitros anuales\/ barriles y botellas,
\nCervezas: Colombian Beers: Negra \u201cCale\u00f1a\u201d, Roja \u201cPaisa\u201d y Blanca \u201cRola\u201d.<\/p>\n
Casa Su\u00e1rez Cerveza Artesanal<\/strong>
\n Barbosa – Santander<\/strong>
\nFundada en: 2008 por Marta lucia Ortiz C\u00e1rdenas.
\nCapacidad instalada: 40 hectolitros anuales \/ botellas.
\nCerveza: Su\u00e1rez Puerta de Oro.<\/p>\n
Cervecer\u00eda de la Sabana S.A.S:<\/strong>
\n Sop\u00f3 – Cundinamarca<\/strong>
\nFundada en: 2008 por Nelson Ricardo Garz\u00f3n Velasco y Ferney Quiroga Torres.
\nCapacidad instalada: 60 hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas: Sabana: Ambar, Oro, Oscura, Caf\u00e9, Quinua, y Miel.<\/p>\n
Mr. Coqui – Restaurante Bar \/ Beer Factory<\/strong>
\n Villa de Leyva – Boyac\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2008 por Arnold Ben\u00edtez.
\nCompra en: 2011 por Gabriel Pel\u00e1ez.
\nCerrada en: 2012.
\nCapacidad instalada: 100 hectolitros anuales \/ barriles.
\nCervezas: Mr. Coqu\u00ed Blanca y Mr. Coqui Negra.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Tinjaque\u00f1a<\/strong>
\n Tinjac\u00e1 – Boyac\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2008.
\nCerrada en: 2008 a los pocos meses de esta en funcionamiento por las autoridades por producir cerveza en forma ilegal.
\nCerveza: Josmar \u201cLa Rubia\u201d.<\/p>\n
Andina Beer<\/strong>
\n Manizales – Caldas<\/strong>
\nFundada en: 2008 por Juli\u00e1n Ram\u00edrez.
\nCapacidad instalada: 52 hectolitros anuales \/ barriles y botellas.
\nCervezas: Andina: Ca\u00f1a. Negra. Roja y Rubia. Ka\u00f1amu.<\/p>\n
Cerveza del Barril<\/strong>
\n Bogot\u00e1 (Suba)<\/strong>
\nFundada en: 2008 por Miguel \u00c1ngel Pe\u00f1a.
\nCerrada en: 2011.
\nCapacidad instalada: 240 hectolitros anuales \/ barriles.
\nCerveza: Cerveza del Barril Rubia.<\/p>\n
Corporaci\u00f3n Paisabeer<\/strong>
\n Medell\u00edn (Santa Elena) – Antioquia<\/strong>
\nCervecer\u00eda Paisa Beer ( 2009-2012).
\nFundada en: 2008 por M\u00f3nica Jim\u00e9nez & Yasmin Cifuentes.
\nCapacidad instalada: 250 hectolitros anuales \/ botellas.
\nCervezas: Sant\u00edsima: Rubia, Negra, Roja, Jengibre, Caf\u00e9 y Shiitake.<\/p>\n
— 2009 —<\/strong><\/p>\n
Cerveza Artesanal Grupo Brumar S.A.S.<\/strong>
\n Tunja – Boyac\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2009 por la Familia Ram\u00edrez Borda.
\nBruder Pubs: Unicentro, Centro y en Villa de Leyva.
\nCapacidad instalada: 1.800 hectolitros anuales \/ barriles y botellas.
\nCervezas: Bruder: Negra, Rubia, Roja, Imperial Stout, Frutas Rojas, Maracuya, Naranja, Doppel, Trigo, Ex\u00f3tica Pi\u00f1a y Durazno,\u00a0<\/strong>Rosa Chocolate y Honey Porter,.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Artesanal Bier Von Eder S.A.S.<\/strong>
\n Piedecuesta – Santander<\/strong>
\nCervecer\u00eda Artesanal Brau (2009-2012).
\nCervecer\u00eda Artesanal Bier Kr\u00fcg S.A.S. (2012-2013).
\nFundada en: 2009 por Edgar Krug.
\nPropietarios: Edgar Krug, Judith Ni\u00f1o, Felipe Bernal Ni\u00f1o y Omar Bernal Ni\u00f1o.
\nCapacidad instalada: 840 hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas: Bier Von Eder: Pils, Bock, Kaffe, Kakao, Weizen y Marzen: \/ Bier Krug: Pils, Bock, Kaffe, Kakao y Festival.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Ciudad Blanca \u00a0S.A.S.<\/strong>
\n Popay\u00e1n – Cauca<\/strong>
\nFundada en: 2009 por Pablo Uribe.
\nCerrada en: 2011.
\nCapacidad instalada: 1.300 hectolitros anuales \/ barriles y botellas.
\nCervezas: Alta: Rubia, Roja y Negra.<\/p>\n
Industrial de Cervezas y Bebidas S.A. – Inducerv S.A.
\nCerveza Apostol\u00a0<\/strong>
\n Sabaneta – Antioquia<\/strong>
\nFundada en: 2009 por Juan Camilo Salazar Pineda.
\nVendida en: 2016 a la Central Cervecera de Colombia (CCU de Chile y Postob\u00f3n)
\nCapacidad instalada: 7.200 hectolitros anuales \/ barriles y botellas.
\nCervezas: Ap\u00f3stol: Helles, M\u00e4rzen, Dubbel, Bock, Weizen, y Sin Alcohol.<\/p>\n
\"Inducerv<\/a>
Inducerv Ltd. 2009 – Sabaneta – Foto: Inducerv<\/p><\/div>\n
Zanguelis Cervecer\u00eda<\/strong>
\n Itag\u00fc\u00ed – Antioquia<\/strong>
\nFundada en: 2009 por Luis Germ\u00e1n Contreras Mej\u00eda.
\nCerrada en: 2012.
\nCapacidad instalada: 2.500 hectolitros anuales \/ botellas.
\nCervezas: Durden Stout, X 1 Blond y Black Velvet Stout.<\/p>\n
Ales y Lagers Ltda. – Fierabras<\/strong>
\n Barranquilla – Atl\u00e1ntico<\/strong>
\nFundada en: 2009 por Ra\u00fal Padilla y Aldo Pilifroni.
\nCapacidad instalada: 300 hectolitros anuales \/ barriles.
\nCervezas: Juana de Arco, Maria Antonieta, Dulcinea Isabel La Cat\u00f3lica y India Catalina \/ Fierabras: La Morena, La Roja y La Rubia.<\/p>\n
Valle Verde Cerveza Artesanal<\/strong>
\n Medell\u00edn – Antioquia<\/strong>
\nFundada en: 2009 por Alejandro Montoya, Santiago L\u00f3pez y Libardo Flores.
\nCerrada en: 2014.
\nCapacidad instalada: 25 hectolitros anuales \/ botellas.
\nCervezas: Valle Verde: Strong Ale, Red Ale, Pale Ale, IPA y Stout.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Yggdrasil<\/strong>
\n Bogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2009 por Henok Montoya Tamayo.
\nCapacidad instalada: 12 hectolitros anuales \/ botellas.
\nCervezas: Yggdrassil: Alfheim, Asgarrd, Jotunheim, Midgard, Svartalfheim, Muspelheim, Nifheim, Helheim y Vanaheim.<\/p>\n
Triangulo Empresarial S.A.S.
\n<\/strong>Cervecer\u00eda Sierra Morena<\/strong>
\n Dosquebradas – Risaralda<\/strong>
\nFundada en: 2009 por John Fabio Rico, Alberto L\u00f3pez, \u00d3scar R\u00edos y Fernando L\u00f3pez.
\nVendida\u00a0en: 2014.
\nCapacidad instalada: 600 hectolitros anuales \/ barriles y botellas.
\nCervezas: Sierra Morena: Rubia y Negra.<\/p>\n
–<\/strong>— 2010 —<\/strong><\/p>\n
 1516 Brewing Company S.A.S.<\/strong>
\n Sogamoso – Boyac\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2010 por Freddy Leonardo Rojas Vargas.
\nCapacidad instalada: 650 hectolitros anuales \/ barriles y latas.
\nCervezas: 1516 Rubia (Mochac\u00e1), Negra (Santa B\u00e1rbara) y Roja (Monte Chac\u00f3n).
\nEn el 2012 lanza la Cerveza 1516 Roja, es la primer cerveza artesanal en lata en el pa\u00eds.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Artesanal de Los Andes S.A.S. – Cervecer\u00eda\u00a0Manigua<\/strong>
\n Bogota
\n<\/strong>Cerveceros Cervecer\u00eda Artesanal de los Andes (2010-2015).
\n<\/strong>Fundada: 2010 por Juan Nicol\u00e1s Ruiz.
\n<\/span>Vendida: 2014 a Jos\u00e9 Domingues y Alex Owen.
\n<\/span>Capacidad instalada: 480 hectolitros anuales \/ barriles.
\n<\/span>Cervezas: Sierra del Tigre Roja, Sierrad del Tigre Negra, Srong Ale, , Rifle, Torbellino, Saison y Cancerberus.<\/span><\/p>\n
Beer Experience Lab<\/strong>
\n Bogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2010 por Carolina Concha Ospina y Felipe Garc\u00eda Villegas.
\nCapacidad instalada: 500 hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas: Elemento: Ambar\u00e1, Negr\u00e9, Rojante, Rubiun, Gran Imperial y Gran Guarda.<\/p>\n
Cerveza Artesanal Demao’s<\/strong>
\n Sogamoso – Boyac\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2010 por Mauricio Garc\u00eda.
\nCerrada en: 2015.
\nCapacidad instalada: 840 hectolitros anuales \/ barriles y botellas.
\nCervezas: Demao\u2019s: Weizen, Scottish Red y Iris Dry Stout.<\/p>\n
Chicamocha Premium Beer S.A.S.<\/strong>
\n Bucaramanga – Santander<\/strong>
\nFundada en: 2010 por Camilo Andr\u00e9s Mena Galvis.
\nCapacidad instalada: 900 hectolitros anuales \/ barriles y botellas.
\nCervezas: Chicamocha: Black, Golden y Red.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Artesanal de Colombia S.A.S.<\/strong>
\n Cervecer\u00eda las Tres Mar\u00edas<\/strong>
\nBogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2010 por Germ\u00e1n Pinz\u00f3n J\u00e1come.
\nCerrada en 2014.
\nCapacidad instalada: 3.000 hectolitros anuales \/ barriles y botellas.
\nCervezas: Mar\u00eda: Candela, Dorada, Mulata, Light, IPA, y Juana \/ Honey Tres Mar\u00edas<\/p>\n
Cervecer\u00eda Nuevo Mundo S.A.S.<\/strong>
\n Bogot\u00e1<\/strong>
\nCervecer\u00eda Santana S.A.S. ( 2010-2012).
\nFundada en: 2010 por Jos\u00e9 Alfredo Hern\u00e1ndez Roa y Fernando Cortez.
\nNuevo accionista mayoritario en el 2012, Hamburguesas del Corral.
\nCerrada en: 2014.
\nCapacidad instalada: 1.800 hectolitros anuales \/ barriles y botellas.
\nCervezas: Nuevo Mundo Rubia y Nuevo Mundo Roja \/ Nuevo Mundo Pilsen y Celta.<\/p>\n
Indeutco S.A.S. Cervecer\u00eda Artesanal<\/strong>
\n Guasca – Cundinamarca<\/strong>
\nFundada en: 2010 por Erwin Sattler.
\nCerrada: 2014.
\nNuevo accionista mayoritario en el 2013, Juann Pablo Vergara.
\nCapacidad instalada: 480 hectolitros anuales \/ barriles y botellas.
\nCervezas: Bismarck Pilsener, Hell Paulader, Dunkel Paulader y Beergara.<\/p>\n
Licorera Espa\u00f1ola<\/strong>
\n Armenia – Quind\u00edo<\/strong>
\nFundada en: 2010 por Carlos Andr\u00e9s Useche Aguirre.
\nCapacidad instalada: 180 hectolitros anuales \/ botellas.
\nCervezas: Kuspide: Rubia, Roja y Negra – Caffem.<\/p>\n
Bodegas Santa Lucia Ltda.<\/strong>
\n Ibagu\u00e9 – Tolima<\/strong>
\nFundada en: 2010 por Ram\u00f3n Antonio Castillo Castillo.
\nCapacidad instalada: 240 hectolitros anuales \/barriles.
\nCervezas: Invicta: Negra, Roja y Rubia \/ Sello Dorado: Negra, Roja y Rubia.<\/p>\n
Cervecera Pijao S.A.S.<\/strong>
\n Espinal – Tolima<\/strong>
\nFundada en: 2010 por Hect\u00f3r Julio Pava.
\nCerrada 2015.
\nCapacidad instalada: 480 hectolitros anuales \/ barriles y botellas.
\nCervezas: Pijao: Rubia,\u00a0Mokka, Faro Negra, Faro Rubia y Tonick Bar.<\/p>\n
Uno entre Mil<\/strong>
\n Medellin – Antioquia<\/strong>
\nFundada en: 2010 por Juan Carlos Amaya y Juan Carlos Escobar.
\nCapacidad instalada: 120 hectolitros anuales \/ botellas.
\nCerveza: K.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Irlandesa<\/strong>
\n Bogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2010 por Mateo Duque Botero y Andr\u00e9s Fern\u00e1ndez Camacho.
\nCapacidad instalada: 240 hectolitros anuales \/ barriles y botellas.
\nCervezas: Irish: Blonde, Pale Ale, Black Stuff y Indian Pale Ale.<\/p>\n
Grupo Empresarial Magnus S.A.S.<\/strong>
\n Tunja – Boyac\u00e1<\/strong>
\nCervecer\u00eda Artesanal Premium Magnus (2010 y 2014).
\nFundada en: 2010 por Edagard Cepeda, Leonardo Cepeda y Fredy Parra.
\nCerrada en: 2016.
\nCapacidad instalada: 280 hectolitros anuales \/ botellas.
\nCervezas: Magnus: Brunette, Reddish, Pale Ale, Brunnet, Especial, Negra, Roja y Rubia.
\nCervezas tipo Ale producidas desde 2016 por Cervecer\u00eda San Bernardo\u00a0S.A.S.<\/p>\n
Bevsur Ltda.
\n<\/strong>Pasto – Nari\u00f1o
\n<\/strong>Fundada en: 2010 por Vicente Ortiz.
\nCapacidad instalada: 360 en hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCerveza: Beer Master.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Polaina
\nBogot\u00e1
\n<\/strong>Fundada en 2016 por Nicolas Puentes y Miguel Tarazona.
\nCapacidad instalada: 38\u00a0hectolitros anuales \/ barriles y botellas.
\nCervezas: Polaina: Abismo, Belgian Strong Ale, Indian Pale Ale, Pale Ale y Sweet Stout.<\/p>\n
—2011—<\/strong><\/p>\n
Cervecer\u00eda Artesanal Sabaneta S.A.S. – CEARSA<\/strong>
\n Copacabana – Antioqui<\/strong>a
\nSabaneta – Antioquia (2011 a 2013).
\nFundada en: 2011 por Jhony Oswaldo Rojas Arias.
\nCapacidad instalada: 430 hectolitros anuales \/ barriles y botellas.
\nCervezas: Cearsa: Negra Porter, Negra Stout, Roja, Rubia, Mango Biche \/ Tributo: Marr\u00f3n, Roja, Dorada, Negra, Banano, Durazno, Mango y Mango Biche.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Nottingham<\/strong>
\n Bogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2011 por Fabi\u00e1n Obando y Juan Carlos Joya.
\nCerrada en: 2013.
\nCapacidad instalada: 50 hectolitros anuales \/ barriles y botellas.
\nCervezas: Nottingham: Golden, Honey, Red y Stout.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Don Isauro<\/strong>
\n San Antonio del Tequendama – Cundinamarca<\/strong>
\nFundada en: 2011 por Francisco Mayorga Hurtado.
\nCapacidad instalada: 60 hectolitros anuales \/ botellas.
\nCervezas: T\u00edndaro, To\u00f1a, Passion.y Don Isauro Negra.<\/p>\n
Empresa de Licores de Boyac\u00e1 S.A.<\/strong>
\n Tunja – Boyac\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2011 por la Licorera de Boyac\u00e1.
\nCapacidad instalada: 1.000 hectolitros anuales \/ barriles.
\nCerveza: Donato.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Gose Pagano<\/strong>
\n Bogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2011 por Sauk Naranjo.
\nCapacidad instalada: 240 hectolitros anuales \/ barriles.
\nCervezas: Goce Pagano: Porter, Scotish Red, Pale Ale, Barley Wine y Fruta.<\/p>\n
Equipos Insumos Cerveceros<\/strong>
\n Bogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2011 por Christian Andr\u00e9s Barrera.
\nCapacidad instalada 100 hectolitros anuales \/ botellas.
\nCervezas: Un Genio: Dorada, Negra y Roja.<\/p>\n
Microervecer\u00eda La Chela S.A.S.<\/strong>
\n Bogot\u00e1
\n<\/strong>Cervecer\u00eda Chela (2011-2013).
\nFundada en: 2011 por Mauricio Albornoz Mancera, Angela Penagos Villalba y
\nJohanan Penagos Villalba.
\nCapacidad instalada: 100 hectolitros anuales \/ barriles y botellas
\nCervezas: Adela La Artesana: Negra, Roja, Rubia y Roja con Jengibre \/ Chela: Negra, Roja y Rubia.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Casa\u00a0Nilo<\/strong>
\n Bogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2011 por Sandra Mondrag\u00f3n y Nestor Cort\u00e9s.
\nCerrada en: 2017.
\nCapacidad instalada: 20 hectolitros anuales \/ botellas.
\nCervezas: Nilo: Dorada, Negra y Roja.<\/p>\n
Cabana Beer Company<\/strong>
\n Copacabana – Antioquia<\/strong>
\nFundada en: 2011 por Jos\u00e9 Gaviria & Nubia Zapata.
\nCapacidad instalada: 80 hectolitros anuales \/ botellas .
\nCervezas: Abad\u00eda: Brown, K\u00f6lsh, Pale Ale y Porter.<\/p>\n
Piter Casa Cervecera<\/strong>
\n Neiva – Huila<\/strong>
\nFundada en: 2001 por Germ\u00e1n Augusto Bautista Cardozo.
\nCapacidad instalada: 15 hectolitros anuales \/ botellas.
\nCervezas: Lora Real, San Agust\u00edn, Pitter Ale y La Gaitana.<\/p>\n
Cerveceria Artesana S.A.S.<\/strong>
\nManizales – Caldas<\/strong>
\nFundada en: 2011 por Camilo Mora Morales y Sergio Campo Agudelo.
\nCapacidad instalada: 60 hectolitros anuales \/ barriles y botellas.
\nCervezas: Macarena: Oktoberfest, Oatmeal Stout y Weizen.<\/p>\n
Cervecera F\u00f3meque S.A.S.<\/strong>
\n F\u00f3meque – Cundinamarca<\/strong>
\nF\u00f3meque Compa\u00f1ia Cervecera (2011-2012).
\nFundada en: 2011 por Mateo Romero, Mauricio Romero, Mauricio Sabogal y Camilo Hern\u00e1ndez.
\nCapacidad instalada: 48 hectolitros anuales \/ barriles.
\nCervezas: Apola, Azabache Porter, Cafeta, Dulce Juana y Nueva Granate \/ Dorada de F\u00f3meque Edici\u00f3n de Ensue\u00f1o, Mulata de Media Noche, Mestiza al Amanecer, Mulata de Caf\u00e9 y Cerveza de Miel \/ Cerveza: Roja y Negra \/ Tattoo: Negra, Roja y Rubia.<\/p>\n
The Holy Water\u00a0Ale Brewery S.A.S.<\/strong>
\n Buga – Valle del Cauca<\/strong>
\nFundada en: 2011 por Stefan Schnur, Clint Jonson y Isaac Ashlind.
\nCapacidad instalada: 360 hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas: Saison \/ Holy Water: India Pale Ale, Ginger Honey, Roja Magdalena, Summer Ale, Negra, Imperial Brown Ale, Jamaica, Mango, Pumpkin y Hefeweizen.<\/p>\n
\"Restaurante<\/a>
Restaurante Cervecer\u00eda Edelweiss 2009 – Foto: Cervecer\u00eda Edelweiss<\/p><\/div>\n
— 2012 —<\/strong><\/p>\n
Cervezas del Trapiche<\/strong>
\nBogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2012.
\nCerrada en: 2013
\nCapacidad instalada: 7\u00a0hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCerveza: El Mohan.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Libre S.A.S.<\/strong>
\n Medell\u00edn – Antioquia<\/strong>
\nFundada en: 2012 por Jaime Arango, Andr\u00e9s Osorio, William Brito y John Restrepo.
\nCapacidad instalada: 144 hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas: Libre: Pasi\u00f3n, IPA, Avellana, Calabaza, Roja y Stout.<\/p>\n
Restaurante Pub La Pinta<\/strong>
\n Cajic\u00e1 – Cundinamarca<\/strong>
\nFundada en: 2012 por Ricardo Triana, Alejandro Rodr\u00edguez & Jos\u00e9 Ignacio Prieto.
\nCerrada en: 2014.
\nCapacidad instalada: 300 hectolitros anuales \/ barriles.
\nCervezas: La Pinta: Negra, Roja y Rubia.<\/p>\n
Cervecer\u00eda La Caleruna S.A.S.<\/strong>
\n La Calera – Cundinamarca<\/strong>
\nFundada en: 2012 por Hugo Escobar R.
\nCerrada en: 2014.
\nCapacidad instalada: 300 hectolitros anuales \/ barriles y botellas.
\nCervezas: La Pole: Negra, Roja y Rubia.<\/p>\n
Chelarte S.A.S.<\/strong>
\n Bogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2012 por Camilo Rojas y Andr\u00e9s Correal.
\nCapacidad instalada: 300 hectolitros anuales \/ barriles y botellas.
\nCervezas: Carmela, Naari, Pamela, Raquel, Zenaida, Shakti, Valentina y Violeta.<\/p>\n
Fermentos de Ancestros<\/strong>
\n Floridablanca – Santander<\/strong>
\nFundada en: 2012 por Javier Vargas.
\nD-Ancestros, cambio de raz\u00f3n social en 2017
\nCapacidad instalada: 250 hectolitros anuales \/ botellas.
\nCervezas: Medieval: Dorada Premium, Frutos Rojos, Negra Premium y Roja Premium.<\/p>\n
Buitrago\u00a0Cerveza Viva<\/strong>
\n Pasto – Nari\u00f1o
\n<\/strong>Buitrago Beer (2012-2016)
\nFundada en: 2012 por Eder Buitrago.
\nCapacidad instalada: 600 hectolitros anuales \/ barriles y botellas.
\nCervezas: Corota Rubia, Urcunina Roja y Raza Brava Negra.<\/p>\n
Alexander Brewing Co.<\/strong>
\n Bogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2012 por Aleander Nieves.
\nCapacidad instalada: 60 hectolitros anuales \/ barriles y botellas.
\nCervezas: Orion: Rubia, Roja y Negra.<\/p>\n
Cerveza Artesanal Monta\u00f1era<\/strong>
\n Medell\u00edn – Antioquia<\/strong>
\nFundada en\u00a0: 2012 por Johnny Guerrero Buchelli y Edison Monsalve P\u00e9rez.
\nCerrada: 2014.
\nCapacidad instalada: 110 hectolitros anuales \/ barriles y botellas.
\nCervezas: Monta\u00f1era: Tradicional, Caf\u00e9, Andina, Imperial y Rubia.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Statua Rota<\/strong>
\n Tenjo – Cundinamarca<\/strong>
\nFundada en: 2012 por Alejandro Torres, Misaac Torres y Andres Mu\u00f1os.
\nCapacidad instalada: 180 hectolitros anuales \/ botellas.
\nCervezas: Mirla, Datura, Lymantria, Ak 47, Miguel Jackson, Piernas de Fuego y Wiskey Ale.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Artesanal San Carlos<\/strong>
\n Gloria Gourmet Parrilla Bar
\nBogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2012 por Carlos Hern\u00e1n P\u00e9rez P\u00e9rez.
\nCerrada en: 2014.
\nCapacidad instalada: 70 hectolitros anuales \/ barriles.
\nCervezas: Gloria Dorada, Negra y Roja.<\/p>\n
Ceiba Cerveza Artesanal<\/strong>
\n Pereira – Risaralda<\/strong>
\nFundada en: 2012 por Julio Cesar Casta\u00f1eda Casta\u00f1eda.
\nCapacidad instalada: 30 hectolitros anuales \/ botellas.
\nCervezas: Ceiba Pale Ale y Ceiba.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Origen S.A.S.<\/strong>
\nCopacabana\u00a0– Antioquia
\n<\/strong>Bello (2012-2014)
\nMedell\u00edn (2014-2016)
\nFundada en Bello: 2012 por Galileo Parodi & Jos\u00e9 Eduardo Agamez.
\nCapacidad instalada:: 144 hectolitros anuales \/ botellas.
\nCervezas: Origen: Pale Ale y Sweet Stout.<\/p>\n
1810 Cervecer\u00eda Artesanal<\/strong>
\n Bogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2012.
\nCerrada en: 2014.
\nPub: Centro.
\nCervezas: 1810: Stout, Pale Ale y Irish Red.<\/p>\n
Cerveza Artesanal 365<\/strong>
\nMedell\u00edn<\/strong>
\nFundada en: 2012 por Gustavo Garc\u00eda Trujillo.
\nCerrada en: 2014.
\nCervezas tipo Ale: 365 Pale Ale.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Paipilla Hermanos Ltda.
\n<\/strong>Bogot\u00e1
\n<\/strong>Fundada en: 2012 por Luis Felipe Paipilla Pe\u00f1a.
\nCapacidad instalada: 290 hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas: De La Pe\u00f1a: Negra, Roja y Rubia.<\/p>\n
— 2013 —<\/strong><\/p>\n
 Cervecer\u00eda Moonshine S.A.S.<\/strong>
\n Bogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2013 por Julian Becerra y Pablo Santos.
\nCapacidad instalada: 240 hectolitros anuales\/ barriles y botellas.
\nCervezas: Moonshine: Amber Ale, Witbier, Zipa IPA y Pepper Strong \/ Apolo: Witbier y Amber Ale.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Bremen<\/strong>
\n Bogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2013 por Jhon Jairo Palacios.
\nCapacidad instalada: 720 hectolitros anuales \/ barriles y botellas.
\nCervezas: La Pole. Negra, Roja y Rubia \/ Fuggle: Negra, Roja y Rubia.<\/p>\n
PT Commerce and Trade S.A.S.<\/strong>
\n Bogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2013 por Ra\u00fal Tovar.
\nCapacidad instalada: 240 hectolitros anuales \/ botellas, y latas.
\nCervezas: Zurumba Malta y Ragnar\u00f6k: Kranium Red, Indian Pale Ale, K\u00f6lsh, Porter, Harry Porter, Navidad \u00a0y Odisea.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Bruvet<\/strong>
\n Ch\u00eda – Cundinamarca<\/strong>
\nFundada en: 2013 por Juan Carlos Rueda Quezada.
\nCerrada: 2016.
\nCapacidad instalada: 290 hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nMarcas: Bruvet: Onix, Opalo de Fuego y Rub\u00ed.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Artesanal del Tolima<\/strong>
\n Ibagu\u00e9 – Tolima<\/strong>
\nFundada en: 2013 por Manuel Tinjaca.
\nCerrada en: 2015
\nPub: Caballo del Diablo.
\nCapacidad instalada: 72 hectolitros anuales \/ barriles.
\nCerveza: Caballo del Diablo.<\/p>\n
Buffalo Nil<\/strong>
\n Lebrija – Santander<\/strong>
\nFundada en: 2013 por Nilson Prada
\nCapacidad instalada: 50 hectolitros anuales \/ botellas.
\nCerveza: Buffalo Nil.<\/p>\n
Malcer Group S.A.S.
\nMaltas &\u00a0Cervezas Artesanales<\/strong>
\nChocont\u00e1 – Cundinamarca<\/strong> (2015)
\n<\/strong>Bogot\u00e1 (2013-2015).
\n<\/strong>Fundada en: 2013\u00a0por\u00a0Luz Marleni Rodr\u00edguez L\u00f3pez.
\nCapacidad instalada: 240\u00a0hectolitros anuales \/ botellas.
\nCerveza:\u00a0Pecado Kapital PK: de Gula, de Ira y de Vanidad.<\/p>\n
Cervecer\u00eda San Bernardo S.A.S.
\n<\/strong>Siacoque – Boyac\u00e1
\n<\/strong>Fundada en: 2013 por Carlos Javier Pirazan Guaman.
\nCapacidad instalada: 1.400 hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas: Beer Box American Pale Ale Rubia, Irish Red, Pasi\u00f3n Fruits, Porter, Red Fruits y Weiss.<\/p>\n
Beer And Meat Pub House<\/strong>
\n Villavicencio – Meta<\/strong>
\nFundada en: 2013 por Jos\u00e9 Juli\u00e1n Ram\u00edrez Morales, Julio Andr\u00e9s Ram\u00edrez Morales y Omar Felipe Ram\u00edrez Morales.
\nCerrada en: 2013.
\nPub: Trapiche Plaza Gourmet.
\nCapacidad instalada: 150 hectolitros anuales \/ barriles.
\nCervezas: Beer and Meat, Beer and Meat Premium, El Buque, Alta Gracia y Trapiche.<\/p>\n
Cervecer\u00eda La Quince\u00a0S.A.S.
\n<\/strong>Bogot\u00e1
\n<\/strong>Fundada en: 2013 por Felipe Bar\u00f3n, Juan Ort\u00edz, Rodrigo Esguerra, Juli\u00e1n Rodriguez, Gustavo Sorzano, Luis Miguel Le\u00f3n, Maria Claudia Bar\u00f3n\u00a0y\u00a0Roberto Camargo, Sebasti\u00e1n Hoyos.
\nCapacidad instalada: 96\u00a0hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas:\u00a0Cranky y Monkey Punch.<\/p>\n
Mock Cervecer\u00eda
\n<\/strong>La Calera – Cundinamarca
\n<\/strong>Fundada en: 2013 por\u00a0Neil Mock.
\nCervezas: Mock: Pale Ale, Blonde Ale y Brown Ale.<\/p>\n
Brew House
\n<\/strong>Medell\u00edn (Santa Elena)\u00a0–\u00a0Antioquia
\n<\/strong>Fundada en: 2013 por Jonatan S\u00e1nchez y Erik S\u00e1nchez.
\nCapacidad instalada: 100\u00a0hectolitros anuales \/ barriles.
\nCerveza: Yerba Mala Never D\u00edas, Black to Black y Barba Roja.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Artesanal Ritual
\n<\/strong>Cal\u00ed – Valle del Cauca
\n<\/strong>Fundada en: 2013 por Carlos Marino Orejuela y Andreas Gesson.
\nCapacidad instalada: 580 hectolitros anuales \/ barriles.
\n<\/span>Cerveza: Ritual: British Red Ale y Summer Pale Ale.<\/span><\/p>\n
Son del Barril
\n<\/strong>Medell\u00edn – Antioquia
\n<\/strong>Fundada en: 2013.
\n<\/span>Cerveza: Son del Barril: Albier, Amber Ale, India Pale Ale, Pale Ale y Porter.<\/p>\n
Barracuda Cerveza Artesanal
\nPalmira – Valle del Cauca
\n<\/strong>Fundada en 2013 por Geysson Hern\u00e1ndez.
\nCapacidad instalada: 144 hectolitros anuales botellas y barriles.
\nCervezas: Barracuda:\u00a0Hell Ale, Irish Red Ale y Porter.<\/p>\n
— 2014 —<\/strong><\/p>\n
Cervecer\u00eda Laboyana<\/strong>
\n Pitalito – Huila<\/strong>
\nFundada en: 2014 por Jairo Rafael O\u00f1ate.
\nCapacidad instalada: 400 hectolitros anuales botellas y barriles.
\nCervezas: Laboyana: Dorada, Negra, Roja, Caf\u00e9 Especial, Frutas Tropicales y Maracuy\u00e1.<\/p>\n
Soacha Craft Brewery S.A.S.<\/strong>
\n Soacha – Cundinamarca<\/strong>
\nFundada en: 2014 por Diego Romero.
\nCapacidad instalada: 36 hectolitros anuales \/ botellas.
\nCervezas: SCB: Dorada y Negra.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Serran\u00eda S.A.S.<\/strong>
\nC\u00facuta\u00a0– Norte de Santander<\/strong>
\nFundada en: 2014 por Jhorman Fernando Silva Gonz\u00e1les.
\nCapacidad instalada: 15 hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas: Serran\u00eda: Bando, Dubbel y Motilones.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Tomahawk S.A.S.<\/strong>
\n Bogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2014 por Richard McDaniel, Sergio Cabrera\u00a0& Winston Maquillon.
\nCapacidad instalada: 250 hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas: Tomahawk: American Pale Ale, American IPA, Black IPA y Derek’s.<\/p>\n
Cerveceros de La Sabana S.A.S.<\/strong>
\n Bogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2014 por Luz Yeimi Cadena, Jouck Cadena y Alexander Cadena.
\nCapacidad instalada: 250 hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCerveza: Tres Guerreros American Pale Ale.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Brauer<\/strong>
\n Palmira – Valle del Cauca<\/strong>
\nFundada en: 2014 por Oscar Eduardo Camacho y H\u00e9ctor Iv\u00e1n Palacios.
\nPub: Palmira.
\nCapacidad instalada: 72 hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCerveza: Brauer Ipa Pale Ale.<\/p>\n
Cervecer\u00eda 3Carites S.A.S.<\/strong>
\n Bogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2014 por Sergio Rodr\u00edguez Consejo y Paola Rodr\u00edguez Salazar.
\nCapacidad instalada: 144 hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas: 3Carites: American Pale Ale, Blonde Ale, IPA, India Pale Ale y Stout.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Guarpe\u00f1a
\nEl Retiro – Antioquia
\n<\/strong>Fundada en: 2014 por\u00a0Beatriz Alzate & Wilmar Echavarr\u00eda.
\nCapacidad instalada: 180 hectolitros anuales \/ Botellas.
\nCervezas:\u00a0Gaia:\u00a0Brown Ale, K\u00f6lsh y Stout Ale.<\/p>\n
The Beer Garage\u00a0Company
\nFunza – Cundinamarca
\n<\/strong>Fundada en: 2014 por Edwin Orozco y Yuli Paola Melo.
\nCapacidad instalada: 300 hectolitros anuales \/ botellas.
\nCervezas: Kaya, Natural Mistic y Soul Rebel.<\/p>\n
Cerveza Artesanal Cheller
\nTunja\u00a0–\u00a0Boyac\u00e1
\n<\/strong>Fundada en: 2014 por\u00a0Estifen Estupi\u00f1an.
\nCapacidad instalada: 50 hectolitros anuales \/ botellas.
\nCervezas: Cheller:\u00a0Ambar, Clara, Morena, Negra Imperial, Roja Aley Rubia.<\/p>\n
Hellriegel Beer\u00a0S.A.S.
\nHellriegel Beer Company<\/strong>
\nMedell\u00edn – Antioquia
\n<\/strong>Fundada en: 2014 por\u00a0Stefan Hellriegel y Liz Angulo.
\nCerrada: 2017.
\nCapacidad instalada: 2000 hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas: Carriel, Luna Nueva, Silletera, Poderosa, Trigale\u00f1a y Verdolaga.<\/p>\n
Master Beer S.A.S.<\/strong>
\nBogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2014 por\u00a0Juan Carlos Torres y Ricardo Murar.
\n<\/strong>Capacidad instalada: 2.400\u00a0hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas: Master Beer: Golden Pale\u00a0Ale, Mysteria IPA, Stout, Irish \u00a0Red Ale, Pumkin Ale y Summer Ale.<\/p>\n
Primavera Brewing Company<\/strong>
\nBogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2014 por OscarAlejandro Zabala Restrepo.
\n<\/strong>Capacidad instalada: 30 hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas: Primavera: Amber Ale, Brown Ale, Centinal Blonde, Frambuesa, IPA, Strong Belgian Ale y Urrae\u00f1a Coffe Stout.<\/p>\n
Cerveceria Rey Buffalo S.A.S.<\/strong>
\nBogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2014 por Juli\u00e1n P\u00e9rez.
\n<\/strong>Capacidad instalada: 42\u00a0hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas: Rey Buffalo: Blonde Ale, Irish Red Ale, Red Ipa y Rose Beer.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Artesanal de Boyac\u00e1 S.A.S.<\/strong>
\nPaipa – Boyac\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2014 por Guillermo Galvis Gutierrez.<\/p>\n
Cervat S.A.S.<\/strong>
\nMiranda – Cauca\u00a0<\/strong>
\nFundada en: 2014 por Franco Costanzo y\u00a0Claudio Fuser.
\nCerrada en 2016.
\nCapacidad instalada: 1.200 hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas: Burano: Pilsner, Tropical y I.P.A.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Pingos<\/strong>
\nBucaramanga – Santander<\/strong>
\nFundada en: 2014 por Oscar Jaimes y Sergio Jaimes.
\nCapacidad instalada: 10 hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas:\u00a0Pingos: American Amber Ale, Indian Pale Ale y American Brown Ale.<\/p>\n
Beer Lobos Artesanal<\/strong>
\nMedell\u00edn\u00a0–\u00a0Antioquia<\/strong>
\nFundada en: 2014 por Juan Camilo Salazar.
\nCapacidad instalada: 40 hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCerveza: Abisinia, Etihope, Tundra y Saharawi.<\/p>\n
El Mingas Cervecer\u00eda<\/strong>
\nBogot\u00e1<\/strong>
\n<\/strong>Fundada en 2014 por\u00a0Oscar Alejandro Zabala Restrepo.
\nCervezas: El Mingas:\u00a0Spicata y American Pale ALe.
\nCerveza tipo producida por Cervecer\u00eda 3Carites S.A.S.<\/p>\n
El\u00a0Dorado Artesan\u00edas\u00a0Liquidas S.A.S.<\/strong>
\nBogot\u00e1<\/strong>
\n<\/strong>Fundada en 2014 por Andr\u00e9s Felipe Ruiz Hern\u00e1ndez y Sebastian Ruiz Hern\u00e1ndez.
\nCerveza: Huitaca.
\nCervezas: El Mingas:\u00a0Spicata y American Pale ALe.<\/p>\n
Cervecer\u00eda\u00a0Palonegro S.A.S.
\nBucaramanga – Santander
\n<\/strong>Fundada en 2014 por\u00a0Diana Marcela Amaya Avila, Juan De Dios Amaya Anaya y Andr\u00e9s Oswaldo S\u00e1nchez G\u00f3mez.
\nCapacidad instalada: 288\u00a0hectolitros anuales \/ botellas.
\nCervezas: Palonegro: Coffe Orange, Negra, Rubia y Roja.<\/p>\n
The Brewery<\/strong>
\nBogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2014 por Sonia Gaitan y Sauk Naranjo.
\nCerrada: 2016.<\/p>\n
Cervecer\u00eda BBC de la Sabana S.A.S.<\/strong>
\n Bogot\u00e1 Beer Company<\/strong>
\nTocancip\u00e1 – Cundinamarca
\n<\/strong>Fundada en: 2014 por Berny Siberwasser.
\n<\/strong>F\u00e1brica en Bogot\u00e1 (2002-2014).
\nCerveceros Artesanos S.A. (2002-2008).
\nCervecer\u00eda BBC S.A. (2008-2014).
\nComprada en: 2015\u00a0por Am Ber filial de AB InBev.
\nCapacidad instalada: 75.000 hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas: Bacat\u00e1, BBC Lager, BBC Sin Alcohol, Candelaria, Chapinero, Cajic\u00e1, Cerro de Guadalupe, Ch\u00eda, de La Casa, Macondo, Monserrate, Don Rufino, Palanquera, Paloquemado, 7 de Agosoto, Parce,Policarpa, Salitre, San Patricio, S\u00e9ptimazo, Tequendama, Tocamcip\u00e1, Triqui Triqui, Tutaina, Usaqu\u00e9n, Zipaquir\u00e1.
\nPubs Bogot\u00e1 Beer Company: Barranquilla (Ocean Tower), Cartagena (Bocagrande), Ch\u00eda, Medell\u00edn (Provenza), Santa Marta (Zazu\u00e9) y Bogot\u00e1 (Aeropuerto El Dorado, Andino, Avenida 19, Belaire, Calle 85, Candelaria, Cedritos, Centro Mayor, Galer\u00edas, La Macarena, Parque de la 93, Pepe Sierra, Plaza de las Am\u00e9ricas, Rosales, Salitre, San Mart\u00edn, Tit\u00e1n Plaza, Usaqu\u00e9n, Bodega Calle 85, Bodega Chapinero y Bodega Polo).<\/p>\n
\"Cervecer\u00eda<\/a>
Cervecer\u00eda BBC de la Sabana- 2014 – Tocancip\u00e1 – Foto: BBC<\/p><\/div>\n
— 2015 —<\/strong><\/p>\n
Restaurante Cervecer\u00eda\u00a0Baviera
\nBogot\u00e1<\/strong>
\n<\/strong>Fundada en: 2015 por Milt\u00f3n Suarez.
\nCapacidad instalada: 360\u00a0hectolitros anuales \/ barriles.
\nCervezas: Baviera Premiunm Vip: Negra, Roja y Rubia.<\/p>\n
Tecnologicas Indsutriales de Venezuela S.A.S.<\/strong>
\nTierra Alta Cervecer\u00eda Artesanal<\/strong>
\nBogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2015 por Sebastian Jim\u00e9nez S\u00e1nchez.
\nComprada por\u00a0Sergio Andrei Hitrovo Kueck, Armando Valbuena, Gerson M\u00e9ndez y Luis Roa.
\nCapacidad instalada: 600\u00a0hectolitros anuales \/ barriles.
\nCervezas: Tierra Alta: Hefeweisssbier, Tipo K\u00f6lsch, Red Ipa y Porter.<\/p>\n
Madre Monte Cerveza Artesanal<\/strong>
\nMedell\u00edn – Antioquia<\/strong>
\nFundada en: 2015 por Johnny Guerrero Buchelli, Leidy Johana Monsalve y Juan David Palacios.
\n<\/strong>Capacidad instalada: 170\u00a0en hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas: Madre Monte: \u00a0Stout, American Pale Ale, English Pale Ale, Golden Ale, Imperial Stout, Honey, Barley Wine y Ipa.<\/p>\n
Charles & Joseph Cervecer\u00eda Artesanal S.A.S.<\/b>
\nBogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2015 por Carlos Hernan\u00a0P\u00e9rez Perez.
\n<\/strong>Capacidad instalada: 240 hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas: Bogotana Regia: Brown Ale, Irish Miel y Pale Ale.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Rock N\u00a0Rolla<\/strong>
\nBogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2015 por Wilmar Chaparro, Charli Su\u00e1rez y Carolina D\u00edas.
\n<\/strong>Capacidad instalada: 200 hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas: Conejo Blanco, Bruja Negra y Gato Pardo.<\/p>\n
La Pola Cervecer\u00eda S.A.S.<\/strong>
\nBogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en 2015 por Jorge Eliecer Rodr\u00edguez, Jennifer G\u00f3mez Beltr\u00e1n y Alirio Yaya Mu\u00f1oz.
\n<\/strong>Capacidad instalada: 90 hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas: La Pola: Mulata y Mestiza.<\/p>\n
14 Lanceros<\/strong>
\nBogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en 2015 por H\u00e9ctor Fabio Ospinas y Hnos.
\nCapacidad instalada: 100 hectolitros anuales \/ botellas.
\nCervezas: XIV Lanceros: Naranja Americna Pale Ale, Negra, Roja Americna pale Ale, Roja Saison, Rubia K\u00f6lsh y Russian Negra Imperial Stout.<\/p>\n
Grupo Cervecero\u00a0Alameda<\/strong>
\nMedell\u00edn – Colombia<\/strong>
\nFundada en 2015 por\u00a0Andr\u00e9s Hoyos.
\nCapacidad instalada: 92 hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas: Alameda: Belga, Citra, Frambuesa, Maracuya, Pino. Stout, Trapiche, Humo y Jamming.
\n<\/strong><\/p>\n
Cervecer\u00eda\u00a0Cacique Ramiriqu\u00ed S.A.S.<\/strong>
\nSogamoso – Boyac\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2015 por \u00c1ngela Fuerte y Juan Moreno.
\n<\/strong>Capacidad instalada: 30 hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas: Casique Ramiriqu\u00ed: Dorada del Sur, Dorada de Ma\u00edz, Scotish Export,
\nImperial Stout y K\u00f6lsh.<\/p>\n
Four Man<\/strong>
\nBogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2015 por Fabio Lorencon.<\/p>\n
Hakuna\u00a0Beer<\/strong>
\nSan Antonio de Prado\u00a0– Antioquia<\/strong>
\nFundada en: 2015 por Alejandro Herron Hern\u00e1ndez y Camilo \u00a0Sierra Ortiz.
\nCervezas: Hakuna: El Jefe, Grangera, Independencia, La Diabla, La India, Marinera, Melosa, Noct\u00e1mbula y Sativa.
\n
\nCerveza Artesanal Mitanni
\nSueca – Cundinamarca<\/strong>
\n<\/strong>Fundada en: 2015 por Juan Carlos Calle y Marlon Possio.
\nCerrada: 2016.
\nCervezas: Mitanni: Bruna Roja, Soumbra Rubia y Kush Negra.
\n<\/strong><\/p>\n
Cerveza Quitasol<\/strong>
\nMedell\u00edn – Antioquia<\/b>
\nFundada en: 2015 por Mariano Possio y Daniel Mu\u00f1oz.
\nCervezas: Quitasol: Pale Ale, Irish Red y Stout.<\/p>\n
Montegrana Cervecer\u00eda
\nLa Vega – Cundinamarca<\/strong>
\nCota – Cundinamarca (2015-2016)
\nFundada en: 2015 por Nelson Camacho Estrada\u00a0y Andr\u00e9s G\u00f3mez.
\nDue\u00f1o:\u00a0Nelson Camacho Estrada
\nCapacidad instalada: 36\u00a0hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCerveza: Blue Veins.<\/span><\/p>\n
Cervecer\u00eda\u00a0Serpents<\/strong>
\nBogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2015 por Sebastian Villamil y Luis Hernesto Villalba.
\nCervezas: Serpents:\u00a0Coral, Roja y Black.<\/p>\n
CI Aqua Zone S.A.S.
\nHafen Cervecer\u00eda<\/strong>
\nPuerto Colombia –\u00a0Atl\u00e1ntico\u00a0<\/strong>
\nFundada en: 2015 por Jorge Kramarski.
\nCapacidad instalada: 290\u00a0hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas: Hafen: La Morena, La Roja y La Rubia.<\/span><\/p>\n
Cervecer\u00eda\u00a0Espiga
\nMedell\u00edn – Antioquia
\n<\/strong>Fundada en: 2015 por Freddy L\u00f3pez Deluque.
\nCapacidad instalada: 920\u00a0hectolitros anuales \/ barriles.
\nCervezas: Espiga: Session IPA, Weizen\u00a0y Chinook Pils.<\/span><\/p>\n
\u00d6lbr\u00f6der Cerveza Artesanal
\nMedell\u00edn – Antioquia
\n<\/strong>Fundada en: 2015 por Juli\u00e1n Ortiz Rueda.
\nCervezas: \u00d6lBr\u00f6der: Belgian Tripel, Best Bitter, Blonde Ale y Red Ipa.<\/p>\n
Tierra Santa Cerveza Artesanal
\nBogot\u00e1
\n<\/strong>Fundada en: 2015 por Daniel Duarte Rico y Juli\u00e1n Enrique Sala Duarte.
\nCapacidad Instalada: 250\u00a0hectolitros anuales \/ barriles.
\nCervezas: Tierra Santa: Alpa, Ba\u00e1k, Ishtana y \u00cauja.<\/p>\n
Pola\u00a0Cerveza Artesanal S.A.S.
\nBogot\u00e1
\n<\/strong>Fundada en: 2015 por Francisco Venegas.
\nCapacidad Instalada: 240\u00a0hectolitros anuales \/ barriles.
\nCervezas: Tierra Santa: Blues & Rola, Jazz & Rolas y Rock & \u00a0Rolas.<\/p>\n
R\u00fastica Brewing Co.
\nLa Calera (El Salitre) – Cundinamarca
\n<\/strong>Fundada en 2015 por Luis Javier Gil y Daniela Narv\u00e1ez.
\n<\/span>Capacidad instalada: 30 hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas: R\u00fastica:\u00a0American Pale Ale, Brown Ale, Summer Ale y \u00a0Wheat Beer.<\/p>\n
Cervecer\u00eda La Jirafa Sabanera
\nBogot\u00e1
\n<\/strong>Cervecer\u00eda La Jirafa Rola\u00a0(2015-2016).
\n<\/strong>Fundada en 2015 por Fernando Arroyo, Amgela Arroyo y Diego Cruz.
\nCervezas: Jirafa Sabanera\u00bb Colombia Ambar Ale Palo Dulce, Saison\u00a0Limonada y \u00a0Xibalba Stout Coco.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Artesanos de la Monta\u00f1a S.A.S.
\nPereira – Risaralda
\n<\/strong>Fundada en 2015 por Ricardo Naranjo Garc\u00eda, Luisa Fernanda Espitia Delgado y Johnny Alexander Salazar.
\n<\/span>Capacidad instalada: 36 hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas: Cumanday,\u00a0Dulima,\u00a0Santa Chava y\u00a0Taman\u00e1.<\/span><\/p>\n
Nevada Cervecer\u00eda
\nSanta Marta – Magdalena
\n<\/strong>Fundada en 2015 Por Lucas Echeverri.
\nCapacidad instalada: 800\u00a0hectolitros anuales \/ botellas y barriles.<\/span>
\nCervezas: Happy: Coca, Colibr\u00ed, Jaguar y Tuc\u00e1n.<\/span><\/p>\n
20mission Brewery
\nMedell\u00edn – Antioque\u00f1a
\n<\/strong>Fundada en 2015 por Todd Moril.
\nCapacidad instalada: 144\u00a0hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas: 20mission: Brown Ale y IPA.
\n<\/span><\/p>\n
Cervecer\u00eda Sierra Blanca
\nMedell\u00edn – Antioque\u00f1a
\n<\/strong>Fundada en 2015 por\u00a0Carlos Estrada y Juan Diego Beuth<\/span>.
\nCapacidad instalada: 75 hectolitros anuales \/ botellas.
\nCervezas: Sierra Blanca: Galaxy Session IPA, Mosaic Pale Ale, Simcoe Red Rye Ale y Kiwi IPA.
\n<\/span><\/p>\n
Cervecer\u00eda\u00a0Torrealta
\nMedell\u00edn – Antioque\u00f1a
\n<\/strong>Fundada en 2015 por Pablo Donado.
\nCervezas: La Bruja,\u00a0La Dama Alegre, La Jovencita, El Labriego Amable, El Ni\u00f1o Sin Padre y El peregrino.<\/p>\n
Cervecer\u00eda\u00a0Juan Gordo
\nSuesca – Cundinamarca
\n<\/strong>Fundada en 2015 por Otto Wunderlin.
\n<\/span>Capacidad instalada: 11\u00a0hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas: Juan Gordo: Belgian Golden, Red Ale y Stout.<\/p>\n
Madriguera Brewing Co. S.A.S.
\nUrban Beer & Cider S.A.S.
\nBogota
\n<\/strong>Fundada en 2015 por Teddy Acu\u00f1a y Oscar Cort\u00e9z.
\n<\/span>Capacidad instalada: 330 hectolitros anuales \/ barriles.
\nCervezas: Oso Teddy, Rey Mapache y Zorro Cort\u00e9s.<\/p>\n
Cervezas de Colombia S.A.S.
\nNemoc\u00f3n – Cundinamarca
\n<\/strong>Fundada en 2015 por Nilson Parra Martinez y Diego del Valle V\u00e1squez.
\nCapacidad instalada: 400\u00a0hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas: San Alejo: Blanca, Negra y Roja.<\/p>\n
Casa Grande Handcrafeted Beer House
\nBarranquilla
\n<\/strong>Fundada en 2015 por Andr\u00e9s Gom\u00e9z \u00a0Gamen y Boris G\u00f3mez Gamen.
\nCapacidad instalada: 50\u00a0hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas: D’ La Rosa, Don Geroge Gamen, La Milagrosa, Mar\u00eda Mulata y Sant\u00edsima Trinidad.<\/p>\n
Donatien Gateau Cervecer\u00eda
\nBogota
\n<\/strong>Fundada en 2015 por David Lop\u00e9z.<\/span>
\nCervezas: Polaca Cerveza Cann\u00e1bica
\nCerveza producida por otra micro cervecer\u00eda.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Galileo \u00a0S.A.S.
\nBogot\u00e1
\n<\/strong>Fundada en 2015 por Hern\u00e1n Tovar.
\nCerrada en: 2016.
\nCervezas: Galileos: Blanca, Negra y Roja.<\/p>\n
Hatillo Beer
\nMedell\u00edn\u00a0– Antioquia
\n<\/strong>Fundada en 2015 por David becerra Montoya.
\nCapacidad instalada: 34\u00a0hectolitros anuales \/ botellas
\nCerveza: Hatilllo Beer:\u00a0Pale Ale de Cardamomo, Imperial Stout de Caf\u00e9, Porter de Cacao, Weissen de Naranja y IPA de Tamarindo.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Maestra
\nBogot\u00e1
\n<\/strong>Fundada en 2015.
\nCervezas: Junkers y Beerbomb.<\/p>\n
Cerveza Artesanal La Patrona Beer
\nArtesanos G.I.O. S.A.S.
\n<\/strong>Fundada en 2015 por Gladys Rangel, Ivan Pi\u00f1eros y Omar Pi\u00f1eros<\/span>.
\nCapacidad instalada: 600\u00a0hectolitros anuales \/ botellas
\nCerveza: La Patrona: Bitter, Golden y Porter.<\/p>\n
— 2016 —<\/strong><\/p>\n
Mela’s Craf Beer
\nBogot\u00e1
\n<\/strong>Fundada en 2016 por Alejandro Manotas y Juan Carlos Tafur.
\nCapacidad instalada: 60 hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas: Mela’s: Black River Orange Blast y Daamn So Spicy<\/p>\n
Restaurante Cervecer\u00eda\u00a0Baviera Campestre
\nChia – Cundinamarca
\n<\/strong>Fundada en: 2016 por Milt\u00f3n Suarez.
\nCapacidad instalada: 420\u00a0hectolitros anuales \/ barriles.
\nCervezas: Baviera Premiunm Vip: Negra, Roja y Rubia. Refajo Baviera:\u00a0Negra, Roja y Rubia.<\/p>\n
Jaque Mate Cervecer\u00eda Artesanal
\nEnvigado – Antioquia
\n<\/strong>Fundada en 2016 por Daniela Ceballos Medina y Carlos Andr\u00e9s Piedrahita Berm\u00fadez.
\nCapacidad instalada: 40\u00a0hectolitros anuales \/ botellas.
\nCervezas: Jaque Mate: Reina Blanca y Pe\u00f3n.<\/p>\n
BrewMaster
\nMedell\u00edn – Antioquia
\n<\/strong>Fundada en 2016.<\/p>\n
B\u00e1rbaros Brewing Co.
\nBogot\u00e1
\n<\/strong>Fundada en 2016 por\u00a0Juan Sebasti\u00e1n Recalde Granados, Rommel Andr\u00e9s Fern\u00e1ndez Mora y Juan\u00a0Camilo Guti\u00e9rrez Mej\u00eda.
\nCapacidad instalada: 48 hectolitros anuales \/ botellas.
\nCervezas: B\u00e1rbaros: Atroz, Bestial, Brutal, Feroz, Sagaz y Salvaje.<\/p>\n
4Sur Cerveza Atesanal
\nMedell\u00edn
\n<\/strong>Fundada en 2016\u00a0por\u00a0Andr\u00e9s Bustamante, Camilo Orozco, Ferderico De Los R\u00edos, Mateo Correa, David Ram\u00edrez y Alejandro Giraldo<\/span>.
\nCapacidad instalada: 200\u00a0hectolitros anuales \/ botellas.
\nCervezas: 4Sur: Blonde Ale, Red Ale, Porter y Saison.<\/span><\/p>\n
Cerveza Artesanal 105
\nMedell\u00edn
\n<\/strong>Fundada en 2016.
\nCervezas: 105: Stout, Strong Ale Belge\u00a0y Weissbier<\/p>\n
Cerveza Artesanales del Valle de Tenza
\nGuateque – Cundinamarca
\n<\/strong>Fundada en 2016 por\u00a0Adriancho Buitrago.
\nCervezas: Montepaz: Antonia Roja y Verna Blanca.<\/p>\n
Cervecer\u00eda\u00a0San Jos\u00e9
\nBogot\u00e1
\n<\/strong>Fundada en 2016.
\nCervezas: Ancestro: Golden Ale, Red Lager y Stout.
\nCervezas producidas por Cervezas de Colombia S.A.S.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Apolonia
\nBogot\u00e1
\n<\/strong>Fundada en 2016 por Marcela Hern\u00e1ndez y Daniel Buitrago.
\nCapacidad instalada: 50\u00a0hectolitros anuales \/ botellas.
\nCervezas: Casilda Zafra y M33.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Pie de Cumbre S.A.S.
\nZipaquir\u00e1 – Cundinamarca
\n<\/strong>Fundada en 2016 por Fabi\u00e1n D\u00edas Garnica y Elvis Venegas Garnica.
\nCapacidad instalada: 135\u00a0hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas:\u00a0Muisca Ale, Quira Ale y Zipa Ale.<\/p>\n
Cervecer\u00eda\u00a0Heaven & Hell S.A.S.
\nBogot\u00e1
\n<\/strong>Fundada en 2016 por Hernando Granados, Sebastian Supelano, David Rojas, Fredy Vivas y Elkin Becerra.
\nCapacidad instalada: 240\u00a0hectolitros anuales \/ botellas y barriles.
\nCervezas: Crazy Rabbit Amber, Devil IPA, Happy Amber, Monkey Blonde, Mysterius y Witbier Light.
\n<\/span><\/p>\n
Cervecer\u00eda\u00a0Birra Company
\nBogot\u00e1
\n<\/strong>Fundada en 2016 por Lina Rodr\u00edguez y David Escobar.
\nCapacidad instalada: 860\u00a0hectolitros anuales \/ botellas.
\nCervezas:\u00a0Birra: Rubia y Roja.<\/p>\n
Terra Cruz Cervecer\u00eda Artesanal Colombiana
\nBogot\u00e1
\n<\/strong>Fundada en 2016 por Sandra Ximena Rangel Ortega y Cluadia Marcela Rangel Ortega.
\nCapacidad instalada: 48\u00a0hectolitros anuales \/ botellas.
\nCervezas: Terra Cruz: American Anber Ale, American Pale Ale, Blonde Ale Marcuya, Brown Porter, Coffee Stout y Saison Mora.<\/p>\n
Cervecer\u00eda\u00a0La Milagrosa
\nBogot\u00e1
\n<\/strong>Fundada en 2016 por Ricardo Munar y Jos\u00e9 Manuel Suarez.
\nCervezas: La Milagrosa: Blonde Ale, Brown Ale, Ipa y Red Ale.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Vireti
\nBogot\u00e1
\n<\/strong>Fundada en\u00a02016<\/p>\n
Cervecer\u00eda Candelaria
\nSamac\u00e1 – Boyac\u00e1
\n<\/strong>Fundada en 2016 por Armando Castellanos.
\nCapacidad instalada: 180\u00a0hectolitros anuales \/ botellas.
\nCervezas: La Cande, La Roja y La Negra.<\/p>\n
Cerveceria Apache<\/strong>
\nCal\u00ed –\u00a0Valle del Cauca
\n<\/strong>Fundada en 2016 por Christian Garcia.
\nCervecer\u00eda\u00a0Jaguar, cambio de raz\u00f3n social en 2017
\nCapacidad instalada: 30\u00a0hectolitros anuales \/ botellas.
\nCervezas: Jaguar: American IPA y American Stout.<\/p>\n
Cerveza Artesanal Juglar
\nValledupar\u00a0–\u00a0Magdalena
\n<\/strong>Fundada en 2016 por Rafael Mauricio Rueda Cala.
\nCerrada en \u00a02916.
\nCervezas: Puya Sabanera\u00a0y Pilsener.<\/p>\n
Cerveza\u00a0Comunera
\nFloridablanca\u00a0– Santander
\n<\/strong>Fundada en 2016 por Diana Amaya y Andr\u00e9s Sanchez.
\nCapacidad instalada: 432\u00a0hectolitros anuales \/ botellas
\nCervezas: Comunera: Negra Palanquera, Roja Berraca y Rubia Heroica.<\/p>\n
Cerveza\u00a0Metamorphosis
\nLa Ceja – Antioquia
\n<\/strong>Fundada en 2016 Yenny Pacheco y Josep Llopart.
\nCapacidad instalada: 50\u00a0hectolitros anuales \/ botellas
\nCervezas: Metamorphosis: Campera de Trigo, Ipa Salvaje , Negra Bot\u00e1nica y Roja Salvaje.<\/p>\n
Garrafas Cerveza Artesanal
\nFusagasug\u00e1 – Cundinarca
\n<\/strong>Fundada en 2016 por Rafael Boh\u00f3rquez Melo y Rafael Boh\u00f3rquez Becerra.
\nCapacidad instalada: 120 hectolitros anuales \/ botellas
\nCervezas:\u00a0Cundinamarca, Satagao y Quinini.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Birrita
\nMedell\u00edn – Antioquia
\n<\/strong>Fundada en 2016.
\nCervezas:\u00a0Birrita: Ipa y Weizen.<\/p>\n
Cerveza Alto Octanaje
\nMedell\u00edn\u00a0– Antioquia
\n<\/strong>Fundada en 2016.
\nCervezas: Alto Octanaje:\u00a0American Stout, American Wheat, Pale Ale Humo, Indian Pale Ale, Pale Ale. Trigo y Porter.<\/p>\n
El Mono \u00a0Bandido Cerveza Artesanal
\nBogot\u00e1
\n<\/strong>Fundada en 2016 por Mariana Villalba y Sim\u00f3n Villalba.
\nCerveza: Mono Bandido Wittbier.
\nCerveza tipo Ale producida por Master Beer\u00a0S.A.S.<\/p>\n
Lord Wallance Cervecer\u00eda Artesanal
\nPacho – Cundinamarca
\n<\/strong>Fundada en 2016.
\nCerveza: Lord Wallance Red Irish.<\/p>\n
Santa Birra
\nTulu\u00e1\u00a0–\u00a0Valle del Cauca
\n<\/strong>Fundada en 2016 por Andr\u00e9s Salgado y Bayron Mart\u00ednez.
\nCervezas: Santa Birra: Azabache Stout, Cinnamon IPA, Heidr\u00fan, Indian Pale Ale, Mandarin, Quimera, Smoked Stout y Sunshine K\u00f6lsh,<\/p>\n
El Cervesario
\nMedell\u00edn – Antioquia
\n<\/strong>Fundada en 2016 por Sebastian Valencia.
\nCervezas:\u00a0Chapita Pale Ale.<\/p>\n
Mama Chela
\nItag\u00fc\u00ed\u00a0– Antioquia
\n<\/strong>Fundada en 2016 por Carlos A.A. Duque & Mar\u00eca A. Toro.
\n<\/b>Marcas – MamaChela: Moneca, Morocha, Pecosa y Pielroja.<\/p>\n
Cervecer\u00eda\u00a0San Lu\u00eds
\nBogot\u00e1
\n<\/strong>Fundada en 2016.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Non Grata
\nBogot\u00e1
\n<\/strong>Fundada en 2016 por Diana Amaya y Andr\u00e9s Sanchez.
\nCapacidad instalada: 30\u00a0hectolitros anuales \/ botellas
\nCervezas:\u00a0Mandaripa, Jack el Destripador y Juan Sin Miedo.<\/p>\n
Sornera Cerveza
\nChinchin\u00e1 – Caldas
\n<\/strong>Fundada en 2016 por Mariano Gonz\u00e1lez.
\nCerveza: Sornera.<\/p>\n
Aburr\u00e1 Valley Brewing Co.
\nMedell\u00edn – Antioquia
\n<\/strong>Fundada en 2016.
\nCervezas:\u00a0Aburr\u00e1 Velley: Amber Ale, Australian Pale Ale, Golden Ale y Ipa.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Cacique
\nPacho – Cundinamarca
\n<\/strong>Fundada en 2016.por Dayana Moreno y Fabi\u00e1m Forero.
\nCapacidad instalada: 48\u00a0hectolitros anuales \/ botellas
\nCervezas: Ambar Ligera, Caf\u00e9 Morena, Gotaque, Hycata, Pura Sangre y Senderos.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Cacique
\nBogot\u00e1
\n<\/strong>Fundada en 2016 por Dayana Moreno y Fabi\u00e1m Forero.
\nCapacidad instalada: 220\u00a0hectolitros anuales \/ botellas
\nCervezas:\u00a0Ambar Ligera, Caf\u00e9 Morena, Gotaque, Hycata, Pura Sangre y Senderos.<\/p>\n
Cervecer\u00eda El Dorado
\nBogot\u00e1
\n<\/strong>Fundada en 2016 por Brigitt Valderama y Carlos Barranco.
\nCapacidad instalada: 96\u00a0hectolitros anuales \/ botellas
\nCervezas: Kymera: American Brown Ale. Stout y Viena.<\/p>\n
La Monta\u00f1a Cerveza Artesanal
\nMedell\u00edn – Antioquia
\n<\/strong>Fundada en 2016.
\nCervezas: Atardecer Dia y Noche.<\/p>\n
Cerveza Paleka Kasue
\nP\u00e1ramo Grupo S.A.S.
\nPereira – Risaralda
\n<\/strong>Fundada en 2016.
\nCervezas:\u00a0Poleka: Capit\u00e1n Venganza, Chispas y Sangre Negra.<\/p>\n
Anuk Craft Beer
\nBogot\u00e1
\n<\/strong>Fundada en 2016.
\nCervezas: Anuk: Honig, Kora y Mona.<\/p>\n
Cerveza Artesanal Aborygen
\nBogot\u00e1
\n<\/strong>Fundada en 2016 por\u00a0Yesid Rodriguez Lozano y David A. Luz Luz.
\nCapacidad instalada: 25 hectolitros anuales \/ botellas<\/span>
\nCervezas: Aborygen: Arhuaco, Embera, Karijuana, Muisca y Quimbaya.<\/p>\n
Cerveza Artesanal\u00a0Providencia
\nBogot\u00e1
\n<\/strong>Fundada en 2016 por\u00a0Yesid Rodriguez Lozano y David A. Luz Luz.<\/span>
\nCervezas: Providencia: Negra tipo Brown Ale, Roja tipo Amber Ale, Rubia tipo Pale Ale y Rubia tipo Weizen.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Artesanal Amarella Beer
\nMedell\u00edn – Antioquia
\n<\/strong>Fundada en 2016 por Germ\u00e1n Florez y Nelson Ram\u00edrez.
\nCapacidad instalada: 86\u00a0hectolitros anuales \/ botellas
\nCervezas: Amarella: Negra, Roja y Rubia.<\/p>\n
Cerveza Artesanal\u00a0Providencia
\nBogot\u00e1
\n<\/strong>Fundada en 2016.
\nCervezas:\u00a0Providencia:\u00a0Negra tipo Brown Ale, Roja tipo Amber Ale, Rubia tipo Pale Ale y Rubia tipo Weizen.<\/p>\n
Cerveza Artesanal\u00a0Premier
\nFlorida – Valle del Cauca
\n<\/strong>Fundada en 2016 por Willson Urresta C.
\nCapacidad instalada: 250 hectolitros anuales \/ botellas
\nCervezas:\u00a0Premier: American Brown Ale,\u00a0Americna Porter, Brown,\u00a0Oatmeal Stout y Rauchbier.<\/span><\/p>\n
Season Beer
\nBogot\u00e1
\n<\/strong>Fundada en 2016.
\nCerveza:\u00a0Season Beer.<\/p>\n
Alada Ancestral
\nMedell\u00edn – Antioquia
\n<\/strong>Fundada en 2016.
\nCerveza:\u00a0Alada: Eva del Paraiso, La Capuleta y Rosario La Dinamitera.<\/p>\n
Slow Beer
\nBogot\u00e1
\n<\/strong>Fundada en 2016.
\nCervezas:\u00a0Slow Beer: Negra con Caf\u00e9, Negra con Coco y Rubia American Pale Ale.<\/p>\n
Chaplin Beer
\nTulu\u00e1- Valle del Cauca
\n<\/strong>Fundada en 2016.
\nCerveza:\u00a0Chaplin Beer Tipo American Pale Ale.<\/p>\n
Surf Monkey Beer
\nSanta Marta – Magdalena
\n<\/strong>Fundada en 2016 por William Alfred Fisher Molano.
\nCerrada: 2017.
\nCapacidad instalada: 100 hectolitros anuales \/ botellas
\nCerveza:\u00a0Surf Monkey: American Pale Ale y Irish Red Ale.<\/p>\n
Cervezas Kalima
\nDari\u00e9n – Valle del Cauca
\n<\/strong>Fundada en 2016 por Andr\u00e9s Sanclemente y Nicolas Sanclemente.<\/p>\n
Cerveza Artesanal\u00a0Sultana
\nCal\u00ed – Valle del Cauca
\n<\/strong>Fundada en 2016 por H\u00e9ctor Osorio.
\nCervezas: Sultana:Boror\u00f3, Calidosa y Morronga.<\/p>\n
— 2017 —<\/strong><\/p>\n
Origen Brewing Project
\nBogot\u00e1
\n<\/strong>Fundada en 2017 por Gabriele Acconciagioco y Marcel Sananes.
\nCerveza:\u00a0Origen American Pale Ale<\/p>\n
Cerveza Artesanal Patrimonial
\nSanta Fe de Antioquia – Antoquia
\n<\/strong>Fundada en 2017.
\nCervezas:\u00a0Patrimonial: La Amargura, Tamarind y Trigue\u00f1a.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Tres Generaciones
\nBogot\u00e1
\n<\/strong>Fundada en 2017.
\nCervezas:\u00a0Tierradentro: Indian Pale Ale, Irish Red, Oamental Stout y Strong Golden Ale.<\/p>\n
Cerveza Artesanal Santurb\u00e1n
\nSanturb\u00e1n – Norte de Santander
\n<\/strong>Fundada en 2017.
\nCervezas:\u00a0Santurb\u00e1n: Rubia y Parda.<\/p>\n
Enjoy Drink S.A.S.
\nLibano – Tolima
\n<\/strong>Fundada en 2017 por\u00a0Christian Andr\u00e9s Barrera.
\nCerveza: Dulima.<\/p>\n
Cerveza Ilegal
\nMedell\u00edn – Antioquia
\n<\/strong>Fundada en 2017.
\nCervezas: Ilegal: Black Mamba, Blonde Heir y Red Point.<\/p>\n
M\u00e9trpole Beer Lab
\nMedell\u00edn – Antioquia
\n<\/strong>Fundada en 2017.
\nCerveza: M\u00e9tropole Blanche Belge.<\/p>\n
Golden Donkey
\nCal\u00ed – Valle del Cauca
\n<\/strong>Fundada en 2017 por Luis Montero.<\/p>\n
Cervecer\u00eda Olaya Pineda S.A.S.
\nBarranquilla – Atl\u00e1ntico
\n<\/strong>Fundada en 2017.
\nCervezas: Full Bacana: Brown Ale, Irish Red Ale, Pale Ale y Porter.<\/p>\n
Vistalegre Cerveza Artesanal
\nBogot\u00e1
\n<\/strong>Fundada en 2017.
\nCervezas: Vistalegre: Boral, La Ahumada Porter y Mona M\u00eda.<\/p>\n
Taller de Cerveza
\nBogot\u00e1
\n<\/strong>Fundada en 2017.
\nCervezas: 3 Brown Ale, 4 Bitter y 4.5 Stout.<\/p>\n
\u00a0Otras cervezas, presentaci\u00f3n en botellas<\/strong><\/p>\n
Se venden cervezas en botellas con marca propia, pero que son producidas para ellos por otras empresas.<\/span><\/p>\n
 Aroma y Tanga<\/strong>
\n Bogot\u00e1<\/strong>
\n2006-2007
\nCerveza tipo Ale, fue producida por la Cervecer\u00eda Col\u00f3n S.A.
\nMarca: Aroma y Tanga Rubia.<\/p>\n
 Andr\u00e9s Carne de Res<\/strong>
\n Bogot\u00e1 \/ Ch\u00eda – Cundinamarca<\/strong>
\n2010-2015
\nCerveza tipo Ale producida por la Cervecer\u00eda BBC S.A.
\nAndr\u00e9s Carne de Res Rubi.
\nCerveza tipo Ale producida por la Cervecer\u00eda Col\u00f3n S.A.
\nMarca: Andr\u00e9s Carne de Res Rubia.<\/p>\n
 Don Jediondo Sopitas y Parrillas S.A.S.<\/strong>
\n Bogot\u00e1<\/strong>
\n2010
\nCerveza tipo Ale producida por la Cervecer\u00eda Col\u00f3n S.A.
\nMarca: Don Jediondo Rubia \/ Don Jediondo Rubiola.<\/p>\n
Duff Sudam\u00e9rica S.A.S.<\/strong>
\n Bogot\u00e1<\/strong>
\nFundada en: 2010 por Oscar Ballesteros Ortiz & \u00c1lvaro Ballesteros Ortiz.
\nCerrada en: 2012.
\nMarca: Duff Golden Ale.
\nCerveza producida por Cervecer\u00eda Col\u00f3n S.A. en el 2010 y
\npor Artesana Beer Company S.A. del 2010 al 2012.<\/p>\n
La Fama B\u00fafalo<\/strong>
\nBogot\u00e1<\/strong>
\n2016
\nCerveza tipo Ale producida por la\u00a0Cervezas de Colombia S.A.S.
\nMarca: Murrah: Negra, Roja y Blanca.<\/p>\n
Beer Store – BS<\/strong>
\n Medell\u00edn – Antioquia<\/strong>
\n2014-2014
\nCerveza tipo Lager producida por Inducerv Ltd.
\nMarca: SB.<\/p>\n
#todomono<\/strong>
\nBarranquilla –\u00a0Atl\u00e1ntico\u00a0<\/b>
\n2014-2015
\nCerveza tipo Ale\u00a0producida por Hellriegel Beer S.A.S.
\nMarcas: Diablo Roja, Negra Puloy, Mona Cuco y Verde Caiman.<\/p>\n
 Cervezas Artesanales Caseras<\/strong><\/p>\n
Capitulo aparte est\u00e1n a los productores de cerveza artesanal para uso personal. Es muy posible que pronto veamos alguno de ellos montando una nueva micro cervecer\u00eda. Entre otros tenemos a:<\/p>\n
Echenique Bier Lab
\nCal\u00ed
\n2015
\nFundada\u00a0por\u00a0Hugo Mario Villamizar
\nCervezas tipo Ale: Conmemorativa 2015 y Black Betty.<\/p>\n
Elemitos Brewering Co
\nBogot\u00e1
\n2009-2011
\nFundada\u00a0por\u00a0Elemer Andr\u00e9s Quintero Roessel
\nCervezas tipo Ale: Elemito\u00b4s Brown Ale y Elemito\u2019s Stout.<\/p>\n
La Comarca
\nBogot\u00e1
\n2009-2011
\nCervezas tipo Ale: Comarca Dunkel, Comarca Porter, Comarca Dubbel y Comarca Chocolate Stout.<\/p>\n
Microcervecer\u00eda Cluster Pils
\nCarepa – Antioquia
\n2010
\nFundada por Jos\u00e9 Mar\u00eda Valencia
\nCerveza tipo Ale: Cluster Pils y Urabe\u00f1a.<\/p>\n
Cervecr\u00eda La Hidalga
\nDuitama – Boyac\u00e1
\n2011-2012
\nCervezas tipo Ale: Hidalga Morena, & Hidalga Negra.<\/p>\n
Cerveza Artesanal Torrez
\nBogot\u00e1
\n2012-2012
\nFundada por Daniel Fernando Torrez
\nCerveza tipo Ale: Lora Real, Oud Bruin, Special Pitter Ale y La Gaitana.<\/p>\n
Caf\u00e9 Sorrento
\nArmenia – Quindio
\n2010
\nFundada por Juan Pablo Trujillo
\nHasta donde sabemos no ha comenzado producci\u00f3n.<\/p>\n
Wilmart
\nBarranquilla – At\u00e1ntico
\n2011
\nFundada por\u00a0William Mart\u00ednez Orozco
\nCervezas tipo Ale: Iguana Verde, Currambera y Sabanera.<\/p>\n
\"Cervecer\u00eda<\/a>
Cervecer\u00eda Parra 1918 – Pamplona – Foto: Libro Azul de Colombia<\/p><\/div>\n
Nota 1.- Para dejar un registro se mencionan las otras empresas cerveceras artesanales que funcionaron a finales del Siglo XIX y comienzos del Siglo XX, las Cervecer\u00edas:
\n\u25cf de Rafael Bernal, de Jos\u00e9 Jes\u00fas Villegas en Abejoral, \u25cf de Manuel Mej\u00eda, de Luis Rodr\u00edguez en Arboledas, \u25cf Caldas en Armenia, \u25cf de Ricardo Cortez en Barbacoas, \u25cf Martines Toro % Cia. en Bogot\u00e1, \u25cf\u00a0Gonz\u00e1lez, Industrias Nacionales, Cadena, Cruz Roja en Bucaramanga, \u25cf de Jorge Conchaen Buga, \u25cf F\u00e1brica de Cerveza Cuervo, El Gallo de Alejandro Sarastri, de Froil\u00e1n Molina, en Cal\u00ed, \u25cf de Alejandro Franco & Jos\u00e9 Grajales en Cartago, \u25cf Bol\u00edvar, Cartagena en Cartagena, \u25cf Pilsen en Circac\u00eda, \u25cf La Ricaute en Chinacota, \u25cf La Aguilita de Concepci\u00f3n, \u25cf de Nerio Matallino, La Imperial, CarlosAmador & Cia en Chiquinquir\u00e1, \u25cf de Gonzalo V\u00e9lez, Colombia, Moderna de C\u00facuta en C\u00facuta, \u25cf Industria Cervecera La Colombina en Envigado, \u25cf la Gaviotaen Facatativa, \u25cf El Vencedor en Flandes, \u25cf El C\u00f3ndor, Ancla de Oro, McAusland, La Gaviota en Honda, \u25cf Victoria, Gallo Negro de Ibagu\u00e9, \u25cf de Ram\u00f3n \u00c1ngel, de Manuel Parra, de Francisco Restrepo en Jeric\u00f3, \u25cf Bavaria, Ruiz en L\u00edbano, \u25cf Luis Barbosa, de Reinaldo Olaya, de Ord\u00f3\u00f1ez & Ram\u00edrez, Barrera, de Luis Barrera, Vargas en M\u00e1laga, \u25cf El Avi\u00f3n, Parras, Prusia, Cuervo en Manizales, \u25cf La Victoria en Mariquita, \u25cf Arango & Carvajal, CH. Wrigth, Esperanza, F\u00e1brica de Cerveza La Espiga, F\u00e1brica de Cerveza La Campana, F\u00e1brica de Cerveza El Aguila de Oro\u201d en Medell\u00edn, \u25cf de Luis Aristizabal en Montenegro, \u25cf F\u00e1brica de Riviera en Neiva, \u25cf Quinen Oca\u00f1a, \u25cf de Timoreo Duarte, de J.J. Estrada, La Aurora, de Rafael Sandoval, de Villa y Rioja en Palmira, \u25cf de Alvarado, de R. Olaya & Cia., La Regaliz, Valdivieso & Cia., La Estrella en Pamplona, \u25cf Miranda Hnos., Rosero & Dante en Pasto, \u25cf Ram\u00edrez Ltda., Caldas, de Salvador Jaramillo en Pereira, \u25cf F\u00e1brica de Emilio Rivera en Puerto Tejada, \u25cf de Juvenal Verdugoen Sabanalarga, \u25cf de J. Ram\u00edrez en San Joaqu\u00edn, \u25cf Millot en Santana, de Pe\u00f1a en San Andr\u00e9s (Santander), \u25cf de Francisco Noguera, de P\u00e9rez, de Gerardo M. Danies en Santa Marta, F\u00e1brica de gasesosas La Reina, Gonz\u00e1lez, Boogtana y Domestica en Santa Rosa de Cabal, \u25cf Gatilloen Soata, \u25cf de Evangelista Borb\u00f3n, de Hern\u00e1ndez, F\u00e1brica La Victoria, de Nepomuceno Uribe, Imperial, de Juan de D. Mej\u00eda en Socorro, \u25cf Agudelo, Mendoza, de Carlos Julio Ram\u00edrez, La Especial, de Sergio P\u00e1ezen Sogamoso, \u25cf de An\u00edbal Camposen Tequia, \u25cf La Colombina, La Violeta, J.J. Cort\u00e9z, de Pedro Pablo Ruiz en Tunja,\u25cf de Fidel Padilla en V\u00e9lez.<\/p>\n
\"Cervecer\u00eda<\/a>
Cervecer\u00eda Colombo-ALemana 1980 – Foto: Humberto Portilla<\/p><\/div>\n
Bibliograf\u00eda
\nAs\u00ed es Bavaria – Bavaria S.A. – 1992
\nAs\u00ed es Bavaria – Bavaria S.A. – 1996
\nBavaria de una supervivencia – Alberto Mayor Mora – Revista Credencial – 1989
\nBavaria. De Koop a Santo Domingo – Revista Dinero – 2001
\nBavaria o la historia de la Cerveza – El Tiempo – 1989
\nBavaria una historia de muchos a\u00f1os – Bavaria S.A. – 1965
\nBavariedades – Bavaria S.A. – Revistas varias – 1996
\nBavariedades – Bavaria S.A. – Revistas Nos. 8 y 9 – 1997
\nBrewers Digest – Siebel Publishing Co. – 1974
\nBrewers Digest – Siebel Publishing Co. – 1978
\nBrewers Digest – Siebel Publishing Co. – 1980
\nCita Hist\u00f3rica – Sr. Luis A. Medina S.
\nCervecer\u00edas en Colombia – Ing. Roberto Plano – 1975
\nCervecer\u00edas en Colombia – Ing. Ricardo Plano – 2011
\nCerveza \u00c1guila – Sin igual y siempre igual – Pagina Web Cerveza \u00c1guila – 2004
\nCervezas en Colombia – Marcas – Ing. Ricardo Plano – 2011
\nCervezas en Colombia – Eslogan, frases y lemas – Ing. Ricardo Plano – 2011
\nCien a\u00f1os de cerveza Bavaria – Enrique Ogliastri – 2001
\nCervouni\u00f3n 100 a\u00f1os compartiendo tu historia – Cervecer\u00eda Uni\u00f3n S.A. \u2013 2002
\nColecci\u00f3n de etiquetas de cerveza de Colombia – Ing. Ricardo Plano
\nDirectory of Breweries – American Brewer Publishing Corporation – 1959-1960
\nEl Diario y El Diario GEB – Bavaria\/ Cervouni\u00f3n \/ Leona – Publicaciones varias – 2006\/2007
\nEl sabio y su cerveza – Ana Ochoa Acosta – Peri\u00f3dico El Pulso – 2008
\nHistoria de la Industria Cervecera en Colombia – Ing. Jos\u00e9 Mart\u00ednez Rey – 2006
\nLa Cervecer\u00eda De La Casa – Peri\u00f3dico El Tiempo – 1996
\nLa Revista – Cervouni\u00f3n – 2004
\nMBA blue book – 1968
\nMBA blue book -1976Revista
\nGEB – Grupo Empresarial Bavaria – 2005 y 2006
\nRevista Premium – Bavaria S.A. – Revistas varias – 2006 y 2007
\nSin igual\u2026 siempre igual – \u00c1guila – Revista Dinero – 1996
\nSuplemento sobre industria de bebidas y alimentos – Peri\u00f3dico El Tiempo – 1971
\nUna poderosa fusi\u00f3n – Grupo Empresarial Bavaria – 2005Sin igual\u2026 siempre igual – \u00c1guila – Revista Dinero – 1996
\nSuplemento sobre industria de bebidas y alimentos – Peri\u00f3dico El Tiempo – 1971
\nUna poderosa fusi\u00f3n – Grupo Empresarial Bavaria – 2005<\/p>\n
\"Cervecer\u00eda<\/a>
Cervecer\u00eda Uni\u00f3n S.A. 1930 \u2013 Itag\u00fc\u00ed – Foto: Biblioteca P\u00fablica Piloto de Medell\u00edn<\/p><\/div>\n
\/\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Este trabajo es una actualizaci\u00f3n de otro de fecha Mayo de 2005. \u00daltima actualizaci\u00f3n Agosto 2017. Nota: Cualquier correcci\u00f3n o aporte a este art\u00edculo, como la ayuda sobre el tema de etiquetas de cerveza, fotograf\u00edas, publicidad o informaci\u00f3n ser\u00e1 muy … Sigue leyendo →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0},"categories":[87,67,71,161,3,75,85],"tags":[664],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6993"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6993"}],"version-history":[{"count":189,"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6993\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8843,"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6993\/revisions\/8843"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6993"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6993"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6993"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}