{"id":7065,"date":"2014-11-09T12:19:21","date_gmt":"2014-11-09T11:19:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.historiacocina.com\/es\/?p=7065"},"modified":"2014-11-10T18:31:19","modified_gmt":"2014-11-10T17:31:19","slug":"banquete-historico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/banquete-historico","title":{"rendered":"LA ACADEMIA COLOMBIANA DE GASTRONOM\u00cdA SERVIRA UN \u201cBANQUETE HIST\u00d3RICO DE 1771-1808 LA EXPEDICI\u00d3N BOTANICA\u201d"},"content":{"rendered":"

El pr\u00f3ximo 26 de noviembre en la Hacienda EL CEDRO de Bogot\u00e1, se llevar\u00e1 a cabo un<\/p>\n

Banquete en el cual reviviremos la memoria de Jos\u00e9 Celestino Mutis y la Expedici\u00f3n Bot\u00e1nica.<\/p>\n

Una iniciativa 100% cultural y sin \u00e1nimo de lucro, buscar\u00e1 transportar a los asistentes a \u00e9pocas de la Nueva Granada, sus costumbres y su magnifica Expedici\u00f3n Bot\u00e1nica.<\/p>\n

Hace Veinte a\u00f1os que don Fernando Londo\u00f1o Henao, la Federaci\u00f3n de Cafeteros de Colombia, Rafael Ans\u00f3n de la Real Academia Espa\u00f1ola de Gastronom\u00eda y un grupo de amantes de la cocina fundaron la Academia Colombiana de Gastronom\u00eda, por este motivo se servir\u00e1 un \u201cBANQUETE HIST\u00d3RICO de 1771-1808\u00a0\u00a0 LA EXPEDICI\u00d3N BOTANICA\u201d<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

\"invitaci\u00f3n\"<\/p>\n

La Academia Colombiana de Gastronom\u00eda con su Presidente Jean Louis de Bedout y miembros como los chefs Juan Carlos Franco, Diana Garc\u00eda, Yezid Casta\u00f1o, adem\u00e1s de Mauricio Berm\u00fadez, Cecilia Restrepo<\/strong> y Clemencia Price de Arellano entre otros, estudiantes de Gato Dumas Colegio de Gastronom\u00eda y de La Salle College reproducir\u00e1n el pr\u00f3ximo 26 de noviembre el banquete que har\u00e1 revivir la historia de los tiempos de la Expedici\u00f3n Bot\u00e1nica donde el anfitri\u00f3n ser\u00e1 \u201cJos\u00e9 Celestino Mutis\u201d<\/p>\n

Los miembros de la Academia han trabajado en cada detalle de esta cena dif\u00edcil de olvidar. Ingredientes, t\u00e9cnicas de preparaci\u00f3n y presentaci\u00f3n, todo dentro del contexto hist\u00f3rico de la \u00e9poca donde se funden preparaciones de la nueva Granada con las espa\u00f1olas y las del siglo XXI en una vigencia que trae el pasado al presente siguiendo la Expedici\u00f3n Bot\u00e1nica y sus ense\u00f1anzas que se ver\u00e1n reflejados en la exuberancia de sus arreglos florales llenos de follaje, orqu\u00eddeas y plantas elaborados por Adiela Sparza Mejia Maestra del arte floral y miembro del Club de Jardiner\u00eda de Bogot\u00e1.<\/p>\n

La Hacienda El Cedro, que data del siglo XVII, localizada en el antiguo camino a Tunja y que alberga el museo Francisco de Paula Santander, ser\u00e1 el escenario en donde se dar\u00e1 vida a esta celebraci\u00f3n, en la que amantes de la historia, y la gastronom\u00eda viajar\u00e1n a trav\u00e9s del tiempo para vivir las experiencia del Sabio Mutis y sus colaboradores al comp\u00e1s de m\u00fasica de cuerda y un men\u00fa lleno de texturas y aromas y sabores.
\n<\/strong><\/p>\n

Fecha: <\/strong>26 de noviembre 2014<\/p>\n

Hora: <\/strong>8:00 P.m.<\/p>\n

Lugar:<\/strong>Hacienda el Cedro Av. Carrera 7 No. 150 \u2013 21Bogot\u00e1<\/p>\n

Tel\u00e9fonos 258 2250 2586465<\/p>\n

Donaci\u00f3npor persona: <\/strong>$150.000<\/p>\n

Mayor informaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n

Tel\u00e9fonos: 315 844 8979 312 5218629\u00a0\u00a0 315 3385191\u00a0\u00a0 3153346354<\/p>\n

Vicepresidenta ACG : Clemencia Price de Arellano<\/p>\n

Comunicadora: Clara Robayo D\u00edaz<\/p>\n

Tel 7588381 acgcolombia@yahoo.es<\/a>Clararobayodiaz803@gmail.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El pr\u00f3ximo 26 de noviembre en la Hacienda EL CEDRO de Bogot\u00e1, se llevar\u00e1 a cabo un Banquete en el cual reviviremos la memoria de Jos\u00e9 Celestino Mutis y la Expedici\u00f3n Bot\u00e1nica. Una iniciativa 100% cultural y sin \u00e1nimo de … Sigue leyendo →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0},"categories":[87,67,71],"tags":[665,666],"aioseo_notices":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7065"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7065"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7065\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7071,"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7065\/revisions\/7071"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7065"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7065"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.historiacocina.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}