LIBROS

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HISTORIA DE LA COCINA OCCIDENTAL
Autor: Carlos Azcoytia Luque
ISBN: 84-934056-3-9

Referencias en Internet:
 Editorial adamaRamada
Ciberjob
Portal gastronómico
Pepe Iglesias.net
Historia de la Cocina
Compra en todos los países

P.V.P. 18€

Contacto con el autor:
 carlos@historiacocina.com

 

DE LA SALA AL COMEDOR
Anécdotas y recetas bogotanas
Autora: Cecilia Restrepo y Helena Saavedra
ISBN: 958-33-5624-7

Referencias en Internet:
Historia de la Cocina

P.V.P. 18€ más gastos de envío

Contacto con la autora:
 ceciliares123@cable.net.co

 

 

 

LA ALIMENTACIÓN EN LA VIDA COTIDIANA del Colegio Mayor de Nuestra Señora del Rosario 1653-1773
Autora: Cecilia Restrepo Manrique
ISBN: 958-8225-41-8

Referencias en Internet:
Historia de la cocina

P.V.P. 40 € incluidos los gastos de envío

Contacto con la autora:
 ceciliares123@cable.net.co
Editor: Juan Felipe Córdoba

 

ASTURIAS GASTRONÓMICA
Autor: Pepe Iglesias
ISBN: 84-609-4383-6

Referencias en internet: http://www.pepeiglesias.net
Nueva España Digital
Librería Cervantes
El vino.com

P.V.P. 19,50€

Contacto con el autor: webmaster@pepeiglesias.net
MIS MEJORES ESCAPADAS DE GOLF Y GASTRONOMÍA
Autor: Pepe Iglesias
ISBN: 84-609-9389-2

Referencias en Internet:
 http://www.pepeiglesias.net

P.V.P.

Contacto con el autor:
 webmaster@pepeiglesias.net

 

 

Porcus, puerco, cerdo (el cerdo en la gastronomía española) 

 

Autor: Antonio Gázquez Ortiz

Editorial: Alianza (Grupo Anaya)

Referencias en Internet:

Editorial Alianza
Historia de la cocina 

Contacto con el autor:
gazquez@unex.es

La cocina en tiempos del Arcipreste de Hita

 

Autor: Antonio Gázquez Ortiz

Editorial: Alianza (Grupo Anaya)

Referencias en Internet:

Editorial Alianza
Historia de la cocina 

Contacto con el autor:
gazquez@unex.es
Conversaciones con un gastrónomo

 

Autor: Antonio Gázquez Ortiz

Editorial: Alianza (Grupo Anaya)

Referencias en Internet:

Editorial Alianza
Historia de la cocina 

Contacto con el autor:
gazquez@unex.es
   

 

      

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