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Historia de la gastronomía mitológica peruana |
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Título:
La chicha, bebida mágica de los Apus
Recomendación:
Autor: Jaime
Ariansen Céspedes |
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Título:
Leyenda de como el ave Chiwake enseñó a los peruanos a cocinar
Recomendación:
Autor: Jaime
Ariansen Céspedes |
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Título:
Achicay, la bruja cocinera
Recomendación:
Autor: Jaime
Ariansen Céspedes |
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Título:
El
maíz, la recompensa de los Apus
Recomendación:
Autor: Jaime
Ariansen Céspedes |
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Título:
Acataymita, la competencia de la vida
Recomendación:
Autor: Jaime
Ariansen Céspedes |
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Título:
El reconocimiento de los dioses
Recomendación:
Autor: Jaime
Ariansen Céspedes |
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Título:
Rumi Ñahui y la Achirana de Ica o la historia
mitológica de los canales de riego en los campos del valle de Ica en
Perú (actualizado)
Recomendación:
Autor: Jaime
Ariansen Céspedes |
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Título:
Kalicun y las palomitas de maíz
Recomendación:
Autor: Jaime
Ariansen Céspedes |
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Monográfico dedicado a la historia de la patata |
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Título:
Historia de chirivía, la patata antes de la patata
Recomendación:
Artículo previo a la historia de la patata en Europa
Autor: Carlos
Azcoytia |
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Título:
Introducción y presentación
Recomendación:
Autor: Jaime
Ariansen Céspedes |
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Título:
Cronología, regiones naturales, técnicas y conservación
Recomendación:
Autor: Jaime
Ariansen Céspedes |
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Título:
La
muña, el sol, el chuño y las migraciones
Recomendación:
Autor: Jaime
Ariansen Céspedes |
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Título:
La
historia y la patata en el siglo XV
Recomendación:
Autor: Jaime
Ariansen Céspedes |
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Título:
La
historia y la patata en el siglo XVI
Recomendación:
Autor: Jaime
Ariansen Céspedes |
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Título:
La
historia y la patata en el siglo XVII
Recomendación:
Autor: Jaime
Ariansen Céspedes |
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Título:
La
historia y la patata en el siglo XVIII
Recomendación:
Autor: Jaime
Ariansen Céspedes |
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Título:
La
historia y la patata en el siglo XIX
Recomendación:
Autor: Jaime
Ariansen Céspedes |
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Título:
La
historia y la patata en el siglo XX
Recomendación:
Autor: Jaime
Ariansen Céspedes |
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Título:
La
historia y la patata en el siglo XXI
Recomendación:
Autor: Jaime
Ariansen Céspedes |
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Título:
Historia de la patata en Europa o comed los testículos de la tierra
Recomendación: 4
artículos encadenados. Se recomienda leer en su totalidad el monográfico
dedicado a la patata que tenemos en
Historia
de la patata
Autor: Carlos
Azcoytia |
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Relatos literarios gastronómicos |
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Título:
La delicia de Lúcuma y el Manchay Puito: Una historia de dulce y prohibido
amor
Recomendación:
Autor: Jaime
Ariansen Céspedes |
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Título:
Angelina y el padre Antonio
Recomendación:
Autor: Jaime
Ariansen Céspedes |
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Título:
La magia
verde
Recomendación:
Autor: Jaime
Ariansen Céspedes |
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Título:
El Oro, la Comida y el Mango de Sicán
Recomendación:
Autor: Jaime
Ariansen Céspedes |
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Título:
Oropesa, la capital mundial del pan
Recomendación:
Autor: Jaime
Ariansen Céspedes |
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Título:
El diario de
Inés Muñoz: El encuentro de dos mundos
Recomendación:
Autor: Jaime
Ariansen Céspedes |
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