La gastronomía en la actual Casa Real española


Con motivo del estudio sobre la historia de la gastronomía y los cocineros de las Casas Reales españolas que hice por encargo de la Real Academia de la Historia de España, para el primer Diccionario Biográfico Español, me puse en contacto a finales del año 2005 con la Casa Real con el fin de conocer los hábitos alimenticios de nuestros actuales monarcas y su familia, contestación  que en el fondo no llegó a satisfacerme por lo general de la información que me pasó su Gabinete de Prensa, algo totalmente comprensible dentro de las medidas de seguridad que deben de rodear a todo alto cargo de un país.

Hoy, haciendo un repaso a papeles y documentos que tengo archivados, volví a encontrar dicha carta que paso a hacer pública por primera vez, ocultando únicamente los datos personales que pueden comprometer mi intimidad.

1 comentario en “La gastronomía en la actual Casa Real española

  1. WOWW!!!, ESTO ME PARECE IMPRESIONANTE, ASI COMO LA TREYECTORIA Y FORMACION ACADEMICA DE LOS QUE ESTAN A CARGO DE ESTA PAGINA, YO POR MI PARTE NUEVO INGRESADO DE LA CARRERA DE GASTRONOMIA ME APOYO DE ESTA PAGINA POR QUE QUSIERA APRENDER ACERCA DE TODO LO RELACIONADO CON LA MATERIA Y ME PARECE GENIAL EL RICO CONTENIDO DE ESTA, FELICIDADES!!!

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