MONOGRÁFICO DEDICADO A LA ALIMENTACIÓN EN EL SIGLO DE ORO ESPAÑOL
Carmen Navas
Garatea y Elena Pulido Romero
Junio 2007
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INTRODUCCIÓN, PLANTEAMIENTO METODOLÓGICO Y AGRADECIMIENTOS LA ALIMENTACIÓN DEL SIGLO DE ORO Manipulación de alimentos e higiene en la cocina Nutrición por estamentos Nutriciones colectivas y dietoterapia |