Historia de la cerveza en Colombia

Este trabajo es una actualización de otro de fecha Mayo de 2005.
 Última actualización 1 de Enero 2021.

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Desde sus inicios, la cerveza ha sido la bebida de mayor consumo en Colombia, creando una gran cultura cervecera al igual de ser la forjadora de la industria nacional. Este es un breve relato de la industria cervecera y las principales cervecerías del país desde sus comienzos hasta hoy día.

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Las primeras cervezas

  En todo el continente americano se produjeron diferentes bebidas fermentadas de elaboración artesanal, que por su método de producción son tipos de cerveza elaboradas de granos, tubérculos o frutas. En Colombia encontramos la chicha, bebida usualmente elaborada del maíz, aunque también se utilizaron para fabricarla con otras plantas autóctonas como la patata, piña, yuca y quinua.

  El guarapo es otra bebida fermentada artesanalmente, de origen español, que en Colombia se elaboraba especialmente de la caña de azúcar, piña o fique.

  Estas bebidas eran fabricadas de forma rudimentaria y artesanal, siendo solo hasta los finales del siglo XIX que se comienzan a producir también de forma industrial.

  En el año de 1948 la producción de chicha se convierte en una importante industria y es cuando el gobierno inicia una guerra frontal contra ella con la ayuda de la industria cervecera, guerra que se comenzó a dar desde el principio del siglo pasado, por la falta de higiene en su elaboración y la evasión de impuestos entre otras razones, llevando a las miles de fábricas que elaboraban más de doscientos millones de litros anuales de chicha en todo el país, al cierre o a la fabricación clandestina.

Etiqueta Cerveza Dorada - 1961

Etiqueta Cerveza Dorada – 1961

Cervecerías artesanales los pioneros en el siglo XIX
Desde los inicios hasta 1895

  Las primeras semillas de cebada fueron traídas al país en el año 1539, lo cual nos podría hacer pensar que desde entonces pudo existir la elaboración algún tipo de cerveza artesanal con formulación europea.

  Las referencias sobre los comienzos de las cervecerías en Colombia no son muchas, como tampoco se sabe con exactitud cuando se iniciaron los primeros intentos de fabricar algo parecido a una cerveza de tipo europeo. Como es lógico, todos estos intentos eran realizados por pequeñas industrias caseras con maquinaria y procesos muy rudimentarios con los que lograban fabricar cervezas de regular a mala calidad, muy inestables, en especial para las zonas con clima tropical. También se utilizaban diferentes tipos de cereales, en especial el maíz, como también fermentos de caña de azúcar y frutas.

 El primer registro que tenemos de la existencia de una cervecería en el país es de 1826, de la Cervecería de Sayer,  fundada por Samuel  Sayer. Fue manejada posteriormente por su hijo Octavio Sayer y despues por su nieto Eduardo Sayer hasta su cierre en 1914.

También en el año 1826 Baltasar Meyer funda en la ciudad de Bogotá la Cervecería Meyer. En 1831, Meyer es asesinado y toma posesión de la empresa J. Cantrell quién fue desde los comienzos colaborador de Meyer en la fabricación de la cerveza. En 1834, Cantrell la vende a la Sociedad Martínez y Galinee.

  Para los años treinta tenemos también en Bogotá las de cerveza producida el señor Gautier y ya para los años cuarenta comienza a ver una mayor actividad con nuevas cervecerías artesanales, la de Lleras, Pizano & Restrepo, Santamaría, los Tres Puentes, Tomas Thompson y Francisco Stevenel.

  El primer registro de fabricación de cerveza fuera de Bogotá es en la ciudad de Ibagué (Tolima), en el Convento de San Simón alrededor de 1850.

  De aquí en adelante se comienzan a ver varios esfuerzos importantes al fundarse cervecerías en diferentes ciudades del país, vamos a relacionar las mas representativas.

   En la Ciudad de Bogotá, la capital del país, en el año de 1868, Ángel Cuervo funda la Fábrica de Cervezas Cuervo, para 1871 entra a trabajar formalmente en ella el famoso filólogo y lexicógrafo Rufino José Cuervo. Luego es vendida en 1882 al señor Mamerto Montoya cambiándole la razón social a Fábrica de Cerveza de M. Montoya & Cia. A finales de siglo vuelve a ser vendida y los nuevos dueños le cambian el nombre a Cervecería Rey Gambrinus, que funciona hasta 1914.

  Tenemos otras dos cervecerías vinculadas a la de los hermanos Cuervo, que produjeron las cervezas Cuervo, la Cervecería de Juan C. Hincapié Garcés ubicada en la ciudad de Medellín (Antioquia), funcionó entre 1870 y 1895 gracias a una franquicia entregada por los hermanos Cuervo, y la Fábrica del General Antonio Basilio Cuervo, hermano de Ángel y Rufino José Cuervo, funcionó en Madrid (Cundinamarca) desde 1883 hasta finales de los años ochentas del siglo XIX, este era .

  En la ciudad de Bucaramanga (Santander) en el año de 1869 la Cervecería de José Delfíno Lambole, en 1878 la Cervecería Otolara y en 1882 la Cervecería de Restrepo y Villa.

  En la ciudad de Medellín (Antioquia) en 1875, Gonzalo Vélez Restrepo funda la Cervecería Colón, en 1876 el Señor Julio Restrepo abre la Cervecería Restrepo y Arango, por esos mismos años la Cervecería de Cipriano Izasa, que años mas tarde será vendida a José Antonio Tamayo y para 1895 aparece la Cervecería de Vélez Hermanos.

  Hay que hacer una mención especial a los a los hermanos Vicente y Pastor Restrepo que construyen en 1876 para los hermanos Nicholls, en La Ceja (Antioquia), la Cervecería de Pablo y Eduardo Nicholls, en 1890 la Cervecería de Eduardo Nicholls en Río Negro (Antioquia) y en 1881 en la ciudad de Medellín, la Cervecería de Vicente Pastor Restrepo. Estas son cervecerías más modernas que utilizaron una licencia comprada a la cervecería inglesa Lockwood Brewery. Los hermanos Restrepo entre 1881 y 1882 ayudaron también a montar otras tres cervecerías mas en las ciudades de Cali (Valle), Bucaramanga (Santander) y Neiva (Huila).

  En la población de Robledo (Antioquia), en 1875 Julio Fernando Flores funda la Cervecería Águila, en la población de Pamplona (Norte de Santander) la Cervecería Cuervo en 1881 y en la ciudad de Tunja (Boyacá) alrededor de los años 1890 la Cervecería La Colombiana.

Cervecería Alemana Kopp & Cia. - Socorro - Foto: Cortesía Juan Camilo Rodríguez

Cervecería Alemana Kopp & Cia. – Socorro – Foto: Cortesía Juan Camilo Rodríguez

  También se debe destacar entre los primeros logros de Emile Kopp y de Leo Kopp, unos inmigrantes alemanes que con Francisco Asís Gómez Gómez y los Hermanos Gómes Gómes comenzó cerca a la población de Socorro (Santander) la fabricación de cerveza. El primer intento se realizó en la Hacienda de la familia Asís Gómez entre los años 1885 a 1887. Luego funda Emile Kopp en 1887 en el Almacén Fenicia en el Socorro, la Cervecería Alemana Kopp & Cia., que en el año 1891 se convierte en la Cervecería Escallón, Hurtado, Uribe y Cia. cuando Emile Kopp vende su parte y se traslada a Bogotá.

Fábrica de Cervezas Hermanos Vélez 1895 - Medellín - Foto: Melitón Rodríguez

Fábrica de Cervezas Hermanos Vélez 1895 – Medellín – Foto: Melitón Rodríguez

  En Bogota, en 1880, es fundada la Cervecería Rosa Blanca por el General Emilio Murillo, que elabora la muy conocida cerveza «Rosa Blanca». La empresa es heredada y administrada a comienzos del siglo pasado por su hijo, el músico Emilio Murillo Chapull que produce además la cerveza «Maizola” elaborada de maíz, como muchas otras cervezas de la época; sus adeptos la llamaron “La Pita” (la pita, colombianismo que significa cordón o cuerda, con la cual se amarraba el corcho que tapaba la botella), fue cerrada en 1916.

  Tenemos también la Cervecería de Henry Alford, entre los años de 1884 a 1916 y a mediados de 1880 la Cervecería Lozano, que se llamara años después Cervecería Sucursal, es cerrada en 1916.

  Capítulo aparte es la Compañía Productora de Bogotá fundada en 1885, cambiara la razón social por Cervecería Guzmán y luego a Cervecería Inglesa. En 1895 es comprada por Leo Kopp, siendo esta la primer cervecería que compra Bavaria, continua con una nueva razón social, Tivoli Kopp’s Bogotá, produciendo la cerveza “Tivoli” con bastante éxito hasta que fue cerrada definitivamente en 1914. Es bueno mencionar a otras cervecerías que existieron a finales del Siglo XIX, como las Cervecerías La Florida, de Mesa, de María Gómez, de Lozano y Baltazar Meyer.

  El final del siglo XIX comienza poco a poco la industrialización en varias regiones del país construyendo todo clase de empresas y como es lógico también cervecerías modernas.

Cervecería La Esperanza 1926 - Floridablanca - Foto: Cervecería Clausen

Cervecería La Esperanza 1926 – Floridablanca – Foto: Cervecería Clausen

En 1887 es el año del origen de la industria cervecera moderna colombiana, cuando el inmigrante danés Christian Peter Clausen funda en Floridablanca (Santander) la Cervecería La Esperanza.

En abril 1889 se termina la construcción del edificio y el montaje de la maquinaria importada de Europa especialmente para este fin. De esta manera se da comienzo a la elaboración de la primera cerveza industrial y de Tipo Lager en el país. Las marcas más conocidas fueron “Pilsen”, “Pilsen Clausen”, “Pilsen Doble Clausen”, “Cerveza Chivo”, “Chivo Clausen” y “Munich Clausen”. En 1917, Christian Peter Clausen se retira, le vende la empresa a su hijo Jorgen Alfonso Clausen, quien se encarga paulatinamente de modernizar y ampliar la producción.

En este periodo también es de destacar al señor José Antonio Tamayo que construye entre 1892 y 1895 en la ciudad de Medellín la Cervecería Tamayo. Al morir éste la heredan sus hijos quienes la manejan hasta 1957 cuando es cerrada. Esta es  la primera cervecería moderna en Antioquia.

Cervecería Tamayo 1900 - Medellín - Foto: Biblioteca Pública de Medellín

Cervecería Tamayo 1900 – Medellín – Foto: Biblioteca Pública de Medellín

  En la ciudad de Honda en 1892, Luis A. Henríquez funda la Fábrica de Cervezas La Corona.

 En el año de 1893 es fundada en la población de Málaga (Santander), la Cervecería de Juan José Valderrama, conocida popularmente como la Cervecería La Violeta. Esta empresa siempre produce una cerveza negra de marca “La Violeta”, que hasta hoy en día es conocida popularmente como la “Perra Loca”, (una perra en el dialecto popular es sinónimo de borrachera). A la muerte de éste, en 1935 el Señor Ramón Muñoz Valderrama hereda la empresa. En 1952 fallece y sus hijas Susana y Angélica heredan la cervecería, cambiando la razón social a Hnas.Muños Valderrama.
En 1975 es comprada por el Señor Efraín Mendoza y se llama Fábrica de Cerveza La Violeta. En 1986 es vendida nuevamente y trasladada a un nuevo sitio por el Señor Isidoro Lizcano y Familia, con otra nueva razón social, la de Cervecería Violeta.

 El dueño actual, Florentino Parra Orduz la adquiere en 1998, traslada las instalaciones al antiguo Molino San Martín. Continúa produciendo la cerveza, cuya marca es «Violeta» y saca dos nuevos productos al mercado, “Maltín General” y la “Cerveza Negra Light”, esta última es la primera cerveza en Colombia denominada como Light. En el año 2001 cierra sus puertas la cervecería que ostentaba hasta ese momento los títulos “de la Cervecería Artesanal y de la cerveza mas antigua en producción de Colombia” y de “la última cervecería artesanal antigua que quedaba en el país».

  Hay registradas que en Colombia entre 1850 y 1900 cerca un centenar de empresas cerveceras, pero seguramente debieron ser muchas mas. Al mismo tiempo continuaba la presencia en casi todas las regiones del país de centenares de fábricas caseras que producían bebidas fermentadas, la “chicha” fabricada especialmente del maíz y del “guarapo” fabricada del jugo o cáscara de la piña (ananá) o del jugo extraído de la caña de azúcar (panela). Ambas bebidas eran muy populares en la época entre la clase obrera y campesina por la facilidad y bajo costo de producción, además por tener buen contenido alcohólico.

Las últimas cervecerías artesanales y
las primeras cervecerías modernas

De 1895 hasta 1930

 En este periodo en todo el país se cierran un número grande de cervecerías artesanales y a su vez se fundan algunas nuevas (ver al final la nota 1), como también las primeras cervecerías con procedimientos industriales de fabricación moderna e higiénica, mencionáremos las más relevantes.

  En la ciudad de Bogotá entre 1895 y los primeros años del Siglo XX se instalan las primeras grandes cervecerías y algunas nuevas artesanales. Las fábricas artesanales mas importantes son: la de Lino Casas que inaugura en 1896 la Fábrica de Cerveza La Camelia Blanca, la Gran Fábrica de Cervezas La Mirla Blanca (cerrada en 1926), Granada, Burton On Trent, Landines, Baquero & La Torre, Cervecería Colombia, Cervecería Salvador Roja, Cervecería El Loro, de Manuel María Narváez, de Pacho Ortega, de José Ramírez, Quijano, La Legitimidad y La Bogotana.

 El 4 de Abril de 1889 la Sociedad Kopp y Costelló compra el primer lote donde se construirá una nueva cervecería.

Muchos historiadores consideran está fecha como el comienzo de la industria moderna del país, lo cual no es correcto, la primera fue la Cervecería La Esperanza fundada por Christian Peter Clausen en 1887  en Floridablanca.

La sociedad es líquida en 1890, Leo Kopp y los nuevos dueños Jacob Koop y Ludving Koop fundan en Bogotá la sociedad Bavaria Kopp´s Deutsche Brauerei o llamada también en castellano como Bavaria Gran Fábrica de Cerveza Alemana

Cervecería Bavaria 1890 - Bogotá - Foto: Bavaria

Cervecería Bavaria 1890 – Bogotá – Foto: Bavaria

  Para el 28 de Mayo de 1891, la fábrica Bavaria esta lista en tiempo récord, en menos de dos años inaugura sus modernas instalaciones en donde son degustadas sus primeras dos cervezas, la “Lager Bier” blanca y la “Salvator Bier” negra.

Los edificios son un perfecto ejemplo de la arquitectura industrial alemana del siglo XIX.

  En 1894 cambiara de razón social a Bavaria Kopp’s Deutsch Bierbrauerei de Kopp’s & Cia. debido a los nuevos aportes económicos de los socios Leo S. Kopp, Ludving Kopp y Leopold Koop (hermano y padre respectivamente Leo S. Kopp).

  En estos primeros años del cervezas en el mercado son: “Pilsener Bier”, Doppel Stout”, “El Tigre Culmbacher”, “No Mas Chicha”, “Consum Bier”, “Bock Bier”, “Higiénica” y “Deutsche 3 Kaiser-Beer” llamada también como “Tres Emperadores” en homenaje a Guillermo I y II y Federico III de Alemania, todas ellas tratando de darle gusto a los consumidores bogotanos, conquistando rápidamente el mercado de la clase media y alta.

  Leo Kopp promueve entre los campesinos de la región el cultivo de la cebada garantizando la compra a un buen precio para así evitar la necesidad de importar esta materia prima de los EE.UU. o Europa a precios muy elevados, además de las grandes dificultades de transporte en la época.

En 1895 compra su primer competidor la Cervecería Inglesa, (ex Cervecería Guzmán). Para 1896 es inaugurada la fábrica de vidrio Fenicia, en los terrenos de la Cervecería Inglesa, para no depender de las importaciones y al mismo tiempo bajar los costos de producción. También Bavaria compra sus propias minas de carbón, cultiva la cebada en sus grandes extensiones de terrenos cercanos de la fábrica y permanentemente va ampliando la planta y la producción de cerveza. Para realizar todo esto Leo Kopp en el año de 1897 consigue nuevos capitales e inversionistas en Europa, guardando para el, su padre y hermanos el 50% de las acciones. La empresa tendrá una nueva razón social la de Deutsche-Columbianische Brauerei G.m.b.H. – Bavaria Bogotá.

Kopp Bavaria 1900 - Bogotá - Óleo: Bavaria

Kopp Bavaria 1900 – Bogotá – Óleo: Bavaria

  En este periodo la mayoría de las pequeñas cervecerías y algunas medianas se han ido cerrando o han sido compradas por las nuevas grandes empresas. También se comienza la primera gran batalla contra la chicha y el guarapo, con una fuerte la alianza entre Gobierno Nacional y las grandes cerveceras. Estas bebidas de fabricación casera, que eran consumidas por la gran clase obrera, campesina y humilde, se habían convertido en pequeñas industrias caseras. Las cerveceras estaban muy interesadas en conquistar su mercado y el gobierno de la nación en acabarlas por la imposibilidad de poder cobrar los impuestos en forma adecuada a las chicherías. Igualmente, el Gobierno buscaba la forma de erradicar el consumo de estas dos bebidas por la falta de higiene que se tiene el proceso de fabricación, generando en la población diferentes tipos de enfermedades y además se decía que el consumo desmesurado podía producir trastornos físicos y mentales.

  Se calcula que para más o menos 1910 existían solo en Bogotá unas 45 chicherías que podrían producir mas de un millón litros mensuales de chicha, mientras las Cervecerías de Germania y Bavaria solo producían 180.000 litros mensuales de cerveza.

  Para este fin, Bavaria saca a un precio mucho más bajo (la cerveza hasta ese momento seguía siendo un producto muy costoso para los estratos de bajos recursos económicos) con la marca “Cerveza Higiénica” que llevaba escrita en su etiqueta una larga leyenda mostrando las ventajas higiénicas de la cerveza, posteriormente con las cervezas “No Más Chicha” y “Bavaria Popular”.

  Bavaria produce para 1911, conmemorando año del primer centenario (1810-1910) de la Independencia Nacional, la cerveza blanca “La Pola” dirigida también a las clases obreras, obteniendo popularidad de inmediato, a tal punto que la palabra “Pola” fue y sigue siendo reconocida como sinónimo de cerveza. “La Pola” es el nombre popular de la mártir de la independencia Policarpa Salabarrieta que morirá fusilada en 1817 por las tropas realistas. Bavaria también saca otras nuevas marcas al mercado, las cervezas “Especial”, “Oro de Munich”, “Extracto de Malta” y “Maltina”. En 1929 sale la cerveza tipo Premiun “Don Quijote”.

  Para el año 1922, la familia Kopp vende la mayor parte de las acciones a la empresa holandesa Handel, continuando Leo Kopp al frente de la empresa. Ahora la cervecería tiene como razón social en nombre de Bavaria Bogotá-Handel-En Jinaustrie Maatschappij Bogotá.

  En este periodo continuó la industrialización en todo el país, se van construyendo nuevas cervecerías modernas en distintas ciudades del país.

Cervecería Germania 1906 - Bogotá - Foto: Libro José Galindo Díaz

Cervecería Germania 1906 – Bogotá – Foto: Libro José Galindo Díaz

  En el año 1903, el ciudadano alemán Rudolf Kohn, quién fue Maestro Cervecero de Bavaria por varios años, después de unos malos entendidos con Leo Koop renuncia y funda la Germania Fábrica de Cerveza Alemana de Rudolf Kohn & Cia. Termina la construcción de la fábrica en 1905 y salen al mercado las marcas “Pilsener Bier”, » Dopel Kronen Bier», «Furts Bismark Bier» y «Del Barril». Para 1912 sale la Cerveza “El Cabrito” y para mediados de los años diez salen las marcas «Maltogen», «Malta Sansón», que se irá llamando posteriormente «Biomalta Sansón» y «Biomalta» y “Biomalta”. Desde sus comienzos  se convierte en él mas fuerte competidor de Bavaria.

  También tenemos a mediados los años veinte a la Cervecería Nacional que fue cerrada en 1935, sacando cervezas “Pilsener”, “Malta” y “Franciscano”, de bastante una buena calidad.

Cervecería Libertad 1928 - Medellín - Foto: Biblioteca Pública de Medellín

Cervecería Libertad 1928 – Medellín – Foto: Biblioteca Pública de Medellín

  En la Ciudad de Cali (Valle del Cauca) en el año 1915 aparece una pequeña empresa familiar denominada Fábrica de Cervezas “El Toro” de Francisco Luís Velásquez, mas tarde se cambia la razón social a Hermanos Velázquez Ltda., conocida también como la Cervecería El Toro, produce una cerveza negra de nombre “El Toro”. Lo más notable de esta pequeña empresa es que funcionará hasta el año de 1968 cuando fue cerrada.

  Por unos pocos años funcionan también la Cervecería El Faro de la familia Cajiaos & Hurtado y la Cervecería de Calí de Richard Goercke.

  Nacen cinco nuevas empresas que van a hacer una parte importante de la historia cervecera del país, en las ciudades de Medellín (Antioquia) y de Barranquilla (Atlántico).

  En Barranquilla se inaugura en 1905 la The Walters Brewing and Ice Makin Co.
empresa de origen inglés, que produce las siguientes cervezas “Bolívar”, “Superior”, “Excelcior” y “Staten”. Luis Enrique Pochet poco a poco se va convirtiendo en el mayor accionista y en 1915 modifica la razón social a The Walters Brewing and Ice Makin Co. Ltd. – Cervecería Bolívar. En 1922 la Cervecería Barranquilla posee la mayoría accionaria y se convierte en Cervecería Bolívar S.A.

  En 1913 se funda la Cervecería Barranquilla y sacan al mercado en noviembre de 1915, las cervezas “Escudo”, “San Nicolás”, “El Gallo Giro” y “El Águila”, esta última se convertirá a partir de los años setenta en la cerveza de mayor venta del país.

  En la Ciudad de Medellín se funda en 1901 por Antonio J. Gutiérrez, Eduardo Vásquez Cota, Manuel José Álvarez y Luis M. Mejía Álvarez la Cervecería Antioqueña, para lo cual compran unos terrenos en Itagüí. Es liquidada la sociedad en 1905 por problemas económicos, sin producir todavía ni un solo litro de cerveza. Inmediatamente se crea una nueva sociedad, la Cervecería Antioqueña Consolidada, saliendo al mercado en 1906 con la marca “Münchener”, posteriormente con las cervezas “Clara”, “Oscura”, “Lager”, “Sabrosa”, “Maltosa”, “Antioqueña Clara”, “Pilsen”, “Guapa” y “Guapa Clara”.

  En el año 1922 se comienza a construir la Cervecería Libertad, que fue terminada en 1925, producen las cervezas “Espiga”, “Bohemia”, “Buena” “Colombina” y “Malta Oscura Dulce”.

Cervecería Libertad 1929 - Medellín - Dibujo: Cervecería Unión

Cervecería Libertad 1929 – Medellín – Dibujo: Cervecería Unión

  En 1926 se funda la Cervecería Tropical en Medellín, como en Cuba ya existía una Cervecería Tropical, para evitar confusiones se decide cambiarle la razón social en 1927 por la de Cervecería Continental. Este será el primer grupo cervecero del país, tendrá sus oficinas en Medellín y fábricas en Pereira (1927-1929), en Bogotá (1927-1928) y se inicia la construcción de la Cervecería de Barranquilla (1929). Sus productos son “Cerveza Continental”, “Malta Continental”, “Súper”, Mascota” y “Maltada”.

  En la ciudad de Pasto (Nariño) en 1925 aparecen la Cervecería Alemana fundada por Federico Stake con la cerveza “Lager” y la Cervecería Baviera fundada por José Stangl con sus cervezas “Pilsen Superior” y “Especial”, ambas que producen cervezas de buena calidad.

  En otras ciudades se están construyendo nuevas cervecerías que también serán parte de importante de la historia de Bavaria, mencionaremos las más destacadas:

  En la ciudad de Calí (Valle del Cauca) 1922 Hernando Caicedo construye Compañía Cervecera Alemana Los Andes, a partir de 1924 cambia su razón social a Cervecería Los Andes S.A. Producen las marcas “Andes”, “Sajonia”, “Tres escudos” Gloria”, “Hércules”, “Alférez, “Malta Andes”, Yale” y “Cóndor”.

Cervecería Colombia 1925 - Calí - Foto: Biblioteca Departamental Jorge Garcés Borrero

Cervecería Colombia 1925 – Calí – Foto: Biblioteca Departamental Jorge Garcés Borrero

  En 1925 aparece la Cervecería Colombia fundada por Teodoro Gathman y Agustino Thulesius, salen al mercado con las marcas “Corona” y “Excelcior”.

  Para 1930 se unen estas dos empresas formando la sociedad Cervecerías Unidas de Colombia, para facilitar en esta forma la compra por el Consorcio de Cervecerías Bavaria S.A.

  En la Ciudad de Cúcuta (Norte de Santander) se funda en 1912 la Cervecería Santander de Cúcuta por Marcelo Acuña, René Tronconis y Gregorio Rodríguez, cuyas cervezas son “Baviera”, “La Negra”, “Pilsen Extra” y “La Oscura”.

 En la Ciudad de Honda (Tolima) en el año se inicia la construcción 1927 la sociedad Cervecería de Honda S.A., saliendo al mercado en 1929 con la cerveza “Ancla”.

Cervecería Los Andes S.A. 1925 - Calí Foto: Cortesía del archivo fotográfico de Don Alberto Lenis Burckhardt Patrimonio Cultural de Cali Colombia - Editor Carlos Alberto Roldan Luna

Cervecería Los Andes S.A. 1925 – Calí
Foto: Cortesía del archivo fotográfico de Don Alberto Lenis Burckhardt
Patrimonio Cultural de Cali Colombia – Editor Carlos Alberto Roldan Luna

  En Manizales (Caldas) entre 1926 y 1928 se construye La Colombiana de Cervezas con sus marcas “Lactina”, “Gacela” y “Póker”, esta última cerveza es fabricada hasta hoy en día por Bavaria.

  En Santa Marta (Magdalena) en 1928 inicia labores después de un año de construcción la Cervecería de Magdalena que tiene como socios principales a Pedro Manuel Dávila y Pedro María Hernández. Sus marcas son la cerveza “Nevada” y “Kola”.

  El Señor Leo Kopp muere el 4 de septiembre de 1927, su hijo Guillermo Kopp Castello lo reemplaza en la presidencia de Bavaria.

Las Cervecerías Independientes frente al poderoso
Consorcio de Cervecerías Bavaria S.A.

De 1930 hasta 1959

  La crisis económica mundial, que afectó también a la economía nacional, sumando los problemas y cambios políticos internos y la feroz competencia entre las cervecerías, obligó a muchas empresas a pensar en formar alianzas y fusiones para poder sobrevivir.

  Los dos productores mas importantes en ese momento en el país son Bavaria Bogotá y Cervecería Continental de Medellín que deciden unirse. El accionista mayoritario de Bavaria Bogotá es la empresa Handel en Industrie Maatschappij, sociedad con domicilio en Ámsterdam (Holanda) que desde 1922 era dueña de todas las instalaciones, terrenos y edificios de Bavaria, la fábrica Fenicia y otras propiedades, incluyendo las minas de carbón, el segundo mayor accionista, la familia Koop’s, comandados por Guillermo Kopp Costello, y el grupo Cervecería Continental de Medellín con la Cervecería de Bogotá, que pasa a ser la Fábrica del Sur (cerrada en 1932), la Cervecería de Pereira en Pereira, que pasa a ser la Fábrica de Pereira y la Cervecería de Barranquilla, que pasa a ser la Fábrica de Barranquilla, (inaugurada en 1934), se fusionan el 4 de noviembre de 1930 para conformar el Consorcio de Cervecerías Bavaria S.A.

  Son compradas ese mismo año por el nuevo Consorcio, la Cervecería Unidas de Colombia de Cali, con sus Cervecería Andes (cerrada en 1931) y Cervecería Colombia que se convierte en la Fábrica de Cali.

  En 1931 son incorporadas al Consorcio La Colombiana de Cervezas de Manizales que pasa a ser la Fábrica de Manizales y la Cervecería de Magdalena de Santa Marta, que se convierte en la Fábrica del Magdalena. Ya para 1932 se les une la Cervecería de Honda que se convierte en la Fábrica de Honda.

Cervecería Antioqueña Consolidada 1920 - Itagüí - Foto: Cervecería Unión

Cervecería Antioqueña Consolidada 1920 – Itagüí – Foto: Cervecería Unión

 En solo tres años el Consorcio de Cervecerías Bavaria S.A. es la empresa mas importante del país con fábricas en siete ciudades.

  De aquí en adelante se llamarán los Independientes, a las empresas que sobreviven a los cambios de los años treinta o que nacen después, toda ellas entran a defender en forma desventajosa e individual sus mercados contra el poderoso Consorcio.

  En 1930 se fusionan la Cervecería Antioqueña Consolidada de Itagüí y la Cervecería Libertad de Medellín (cerrada al poco tiempo) y así conformar la Cervecería Unión S.A. (Cervounión). Esta controla el mercado del departamento de Antioquia y se reparte con Bavaria el Departamento de Caldas de la época (que conforman hoy en día por los Departamentos de Caldas, Risaralda y Quindío).

  En Barranquilla en 1933 la Cervecería de Bolívar y la Cervecería Barranquilla se encuentran en una mala situación económica, a pesar de que en 1917 ya habían realizado una alianza de tipo administrativo y de distribución, para en esta forma evitar la quiebra, objetivo que no se logró, pero ayudo a las dos empresas a alargar el proceso. Las dos fábricas son ofrecidas al señor Mario Santo Domingo el cual adquiere la Cervecería Barranquilla y compra los derechos, terrenos y edificaciones de la Cervecería Bolívar después de su liquidación. Así se conforma la Cervecerías Barranquilla y Bolívar S.A. que fabrica únicamente la cerveza “Águila” marca que domina los mercados de los departamentos de la Costa Atlántica y poco a poco se vende bastante bien en el resto del país.

Cervecería Barranquilla 1920 - Barranquilla - Foto: Cervecería Águila

Cervecería Barranquilla 1920 – Barranquilla – Foto: Cervecería Águila

  Quedan algunas otras Cervecerías Independientes a estos dos conglomerados que a pesar de la crisis económica logran sobrevivir gracias a tener muy buena aceptación de sus productos en sus respectivas regiones.

  En el Departamento de Santander sigue sin mayor competencia funcionando la Cervecería “La Esperanza” en Floridablanca. Para 1937 cambia la razón social a Cervecería Clausen “La Esperanza”. Durante este periodo se fabricaron las cervezas “Gitana”, “Chivo Clausen”, “Sol” y “Pilsen Clausen”.En el año de 1951 se convierte en sociedad limitada, cuya nueva razón social será, Cervecería Clausen Ltda. Para 1951 se fabrican las marcas de cerveza “Chivo Clausen” y “Pilsen Clausen”, esta última la deberá sacar del mercado por la reclamación efectuada por la Cervecería Unión por los derechos intelectuales que tienen sobre la marca registrada “Pilsen”. La marca quedará como “Cerveza Clausen” y solo usará en letras pequeñas la palabra Pilsen.

  La Cervecería Tamayo continúa funcionando que tiene su parte del mercado en la ciudad Medellín y sus alrededores con las marcas cerveza “Rubia”, “El Gallo”, “Agustina”, “Reina” y “Extracto de Malta”.

  En Bogotá sigue creciendo la Cervecería Germania Rudolf Kohn Ltda. que se ha convertido en la fuerte competidora del Consorcio en Bogotá. Saca las nuevas marcas de cerveza, “Azteca”, “Germania” “El Cabrito” y “Malta Sansón”.

  Hay zonas del país no muy bien cubiertas por ninguna de las empresas existentes y nacen nuevas cervecerías.

  En el Departamento de Norte de Santander en la ciudad de Cúcuta se construye en 1930 la Cervecería Nueva de Cúcuta, que para 1931 se le fusiona la Cervecería Santander, creando una nueva sociedad, Cervecería Nueva de Cúcuta S. A. cubren el mercado con las cervezas “Sajonia”, “Malta Cúcuta” y “Extracto de Malta”.

  En la población de Pamplona (Norte de Santander) aparentemente por esa misma época Ana Lucía y Delfina Navarro fundan la Navarro Hermanas, llamada también Cervecería “La Favorita”, produce la cerveza negra “Favorita”. La cervecería siguió funcionando en forma artesanal hasta 1967.

  En la misma población de Pamplona el Señor Luis Arturo Rojas funda en 1939 las Industrias Apolo, que produce la marca “Cerveza Negra” y bebidas gaseosas muy famosas en la época, se cerró en el año de 1964.

  Las nuevas cervecerías artesanales cada día son menos, tenemos en Manizales la Fabrica de Cervezas El Avión (en 1931) de Julio Nicholls con la cerveza “Kuper”, la Compañía Nacional de Cervezas (en 1943) que compra y cierra Bavaria y en Palmira la Cervecería La Aurora (en 1936).

  En el año de 1935 muere el ex-cervecero de Bavaria y fundador de la Cervecería Germania el señor Rudolf Kohn, a partir de este momento Bavaria busca a sus herederos para comprar la empresa.

  En los primeros años de la Segunda Guerra Mundial los capitales alemanes, japoneses e italianos como los mismos ciudadanos no fueron molestados por el Gobierno Colombiano. Pero la proximidad de Colombia a la Zona del Canal pone nerviosos a los Estados Unidos. Cuando los Estados Unidos entran en la guerra, el Gobierno Colombiano, que toma partido por los aliados, es presionado por el Gobierno de los Estados Unidos a poner en estricta vigilancia a los ciudadanos del eje y nacionalizar sus negocios. Así es que todos los directivos, ingenieros y trabajadores de origen alemán salieron de Bavaria y fueron reemplazados por personal colombiano.

Cervecería de Bogota / Centro - Bavaria 1935 - Bogotá - Foto: Bavaria

Cervecería de Bogota / Centro – Bavaria 1935 – Bogotá – Foto: Bavaria

  Para esta época los principales accionistas del Consorcio Bavaria seguían siendo la Handel de Holanda y la familia Kopp, cuyas acciones se negociaban en todo el mundo. Al ser invadida Holanda por la Alemania Nazi, se pusieron las acciones de Handel en manos de la Nación. Bajo el decreto 736 de 1943 promulgado por el Presidente colombiano Alfonso López Pumarejo, los bienes y acciones de la Handel no serán confiscados. Las acciones de Handel se venderán en el mercado internacional a muy bajo precio y estas fueron apareciendo en forma un poco misteriosa en Colombia. Fueron compradas por inversionistas colombianos, pasando de esta manera Bavaria a tener un capital de origen 100% nacional.

  Con los nuevos directivos de Bavaria comenzó una agresiva estrategia de cubrir todos los mercados del país y para esto se planeó la construcción de nuevas cervecerías de tamaño mediano en regiones del país donde Bavaria no llegaba fácilmente y a su vez la construcción de malterías en las grandes zonas productoras de cebada. Para facilitar la dirección se crea en año de 1946 una nueva empresa la Malterías Colombia que se encargará del manejo de las más importantes malterías de Bavaria, la Maltería de Bogotá (Cundinamarca), la Maltería de Pamplona (Norte de Santander), la Maltería de Popayán (Cauca) y la Maltería de Manizales (Caldas). Adicionalmente se unen las dos nuevas plantas construidas, la Maltería Santa Rosa de Viterbo (Boyacá) en 1947 y la Maltería de Ipiales (Nariño) en 1950. De esta manera se cubren las más importantes zonas productoras de cebada que a su vez abastecen fácilmente de malta sus nueve fábricas de cervezas existentes y las ocho nuevas que se tienen pensado construir.

  Para cumplir con la estrategia de estar presente en toda la nación y eliminar a la competencia compra 1943 en la Ciudad de Cúcuta, la Cervecería Nueva de Cúcuta convirtiéndola en la Fábrica de Cúcuta. En 1945 en la Ciudad de Pasto (Nariño) compra y cierra la Cervecería Alemana y la Cervecería Baviera. También en 1945 después de varios intentos infructuosos compra por fin su fuerte competidora en Bogotá, la Cervecería Germania.

  Para continuar con este plan expansivo construye las fábricas en Armenia (Caldas, hoy Quindío) (1944/1950), Bucaramanga (Santander) (1940/1944/1948), Buga (Valle del Cauca), Girardot (Cundinamarca) (1944/1948), Duitama (Boyacá) (1943), Ibagué (Tolima) (1949), Neiva (Huila), (1944/1949) Pasto (Nariño) (1944/1962) y  Villavicencio (Meta) (1944/1948).

Las marcas del Consorcio Bavaria en este periodo son las cervezas “Bohemia”, “Maltina”, “Nevada”, “Póker”, “Doppel Stout”, “Corona”, “Mascota”, “Ancla”, “Germania”, “Sajonia”, “Costeña”, “Suratá”, “Pilsener”, “Bavaria”, “La Pola” “Club 60” “Cabrito” y “Malta Bavaria”

  Para 1948 la Cervecería Bavaria y la Cervecería Germania junto con el Gobierno Nacional lanzan en una nueva guerra contra la chicha. Para lograr este objetivo crean una gran campaña publicitaria y sacan al mercado la cerveza de maíz “El Cabrito”, marca perteneciente a Germania, con un precio subsidiado por el gobierno. Esta logró su cometido convirtiéndose en una cerveza muy popular.

Cervecería Andina S.A. 1954 - Bogotá - Foto: Paul Beer

Cervecería Andina S.A. 1954 – Bogotá – Foto: Paul Beer

 Los hermanos David y Ernesto Puyana y un grupo de inversionistas locales de la ciudad de Bogotá fundan el 25 de septiembre de 1945 la Cervecería Andina S.A.

La primera botella de cerveza “Andina” sale al mercado el 18 de febrero de 1950. De inmediato obtiene un gran éxito, penetrando fuertemente en los mercados del centro del país.

Comienza una guerra desigual entre las dos empresas que dominan el mercado en el centro del país, Andina recibirá varios golpes de todo tipo de su rival Bavaria durante muchos años, saliendo airosa  en la mayoría de estas embestidas.

  La Cervecería de Andina es la segunda fábrica de cerveza más grande del país y a la vez en la segunda empresa cervecera de Colombia, con una producción de 1’173.000 hectolitros al año.

  El año de 1957, el señor Ernesto Wersin con la colaboración de la cervecería alemana Weiget-Brau, construye una pequeña fábrica en las cercanías de Bogotá la Cervecería Colombo-Alemana Ltda. de 58.750 hectolitros al año. Salen al mercado con las cervezas “La Alemana” y “Extra”.

  En este periodo el mapa del mercado de la cerveza colombiana estaba repartido de la siguiente forma, el Consorcio de Cervecerías Bavaria S.A. con presencia en casi todas las regiones del país con 19 fábricas en 18 ciudades. Pelea fuertemente con las cuatro “Cerveceras Independientes”. En el mercado de la región del departamento de Santander con la Cervecería Clausen Ltda. En el departamento de Antioquía es el mercado exclusivo de la marca “Pilsen”, “Maltosa”, “Malta Oscura Dulce” y “Malta Doble VV” de la Cervecería Unión S.A. que pelea fuertemente en el sur del departamento con las Fábricas de Bavaria de Pereira, Manizales y Armenia. En el mercado de la Costa Atlántica son casi exclusividad de la Cerveza “Águila”, “Aguilita” (cerveza que fue un fracaso) y “Nutrimalta” productos de la Cervecería Barranquilla y Bolívar S.A., pero tiene dentro de su territorio las pequeñas cervecerías de Bavaria, la Fábrica de Barranquilla y de Santa Marta. Por último tenemos a la Cervecería Andina S.A. que continúa con su cerveza “Andina”, sigue quitándole una buena tajada de los mercados de la ciudad de Bogotá y los Departamentos de Cundinamarca y Boyacá, que son las tres regiones de mayor consumo de cerveza del país.

  Bavaria compra en 1955 la pequeña empresa Indumalta de Bogotá, al poco tiempo de comenzar a funcionar, 1958 la tradicional Cervecería Clausen Ltda. de Bucaramanga (Floridablanca) que no resistió más la difícil competencia y ante una buena oferta de compra por parte de Bavaria a la familia Clausen. A partir de la compra por Bavaria se convierte la empresa en una sociedad anónima.

Cervecería Clausen 1956 - Bucaramanga - Foto: Cervecería Clausen

Cervecería Clausen 1956 – Bucaramanga – Foto: Cervecería Clausen

Las tres grandes Cervecerías Independientes
y Bavaria S.A.

De 1959 hasta 1975

  Para 1959 el Consorcio de Cervecerías Bavaria S.A. es sin duda es la empresa más grande e importante del país, con intereses en muchas otras industrias. Sus directivos deciden que es hora de modernizar su imagen y la razón social, llamándose de aquí en adelante solo Bavaria S.A.

  Bavaria S.A. cierra en el año de 1960 la Cervecería Germania, pero seguirá produciendo la cerveza “Germania” hasta los años ochenta en sus fábricas.

  Para esta época Bavaria produce una gran variedad de cervezas, la mayoría de venta regional. Las marcas más importantes son “Oro de Munich”, “Germania”, “Club 60”, “Club Colombia”, “Skol”, “Póker”, “Maltina”, “Pilsener”, “Bavaria”, “Nevada”, “Costeña”, “Costeñita”, “Vita Malta” y “Pony Malta”.

  A finales de los años cincuenta las Cervecerías Águila, Andina y Unión con un aporte de 30% cada una y Clausen con un 10%, construyen cerca de la ciudad de Bogotá en Tibitó, Municipio de Tocancipá, la más moderna maltería de Latino América.

  Bavaria termina en 1962 en la ciudad de Pasto (Nariño) la Cervecería de Nariño, es la última inversión del programa comenzado en los años cuarenta.

  Los negocios de Bavaria iban de maravilla, tenían un fuerte exceso de liquidez, la industria cervecera estaba explotada al máximo. Según los directivos y accionistas tenían que diversificar. Comenzó poco a poco a invertir en el sistema financiero, inmobiliario y en la compra de todo tipo de empresas. En 1963 realiza inversiones en el extranjero funda la Hops Extract Corporation of America, con aportes por mitades de Bavaria y la Horst Co. de Alemania, para la elaboración de lúpulo concentrado. En 1966 construye la Cervecería Tropical en Costa Rica.

  Se inicia en 1963 el segundo intento de exportación a los Estados Unidos con la cerveza “Club Colombia”, primero a Nueva York y luego a Miami sin mucho éxito. El primer intento de exportación fue en los años cincuenta con la cerveza “Costeña” para la ciudad de Detroit.

Cervecería de Bogotá Bavaria (Centro) 1963 - Bogotá - Foto: Paul Beer

Cervecería de Bogotá Bavaria (Centro) 1963 – Bogotá – Foto: Paul Beer

  Para el año 1964 Bavaria decide cerrar la Cervecería Clausen S.A., continúa abasteciendo toda la región desde la Cervecería de Bucaramanga.

  En 1965 adquiere la Cervecería Colombo-Alemana S.A., continúa por unos años produciendo la cerveza “La Alemana”. A partir de 1973 se dedica a fabricar cerveza en barriles de aluminio de 50 litros, produciendo las marcas “Cerveza del Barril Blanca y Negra”, muy populares en bares y restaurantes. También producirá las marcas Pony Malta y Costeñita en botellas.

  Las formas de financiación para lograr este continuo ritmo de inversión de los años cuarenta a los años sesenta para desarrollar todos sus proyectos de inversión y de diversificación se pagaron con parte de utilidades de la empresa y la emisión de nuevas acciones. Esto convirtió a Bavaria S.A. de una industria familiar 13 accionistas en 1930, en una industria de 90.000 accionistas que poseían el 80% de la acciones en 1967. Los “grandes accionistas” tenían el otro 20 %, pero ninguno de ellos poseía más del 3 % de ellas.

  Ya para 1966 Bavaria entra en una profunda crisis económica y directiva, que la hacen volver a la tesis del fortalecimiento, reestructuración e inversión en el negocio cervecero en contra a la diversificación. Se cierran las Cervecerías de Ibagué, de Buga y temporalmente la de Santa Marta que se reabre en 1971.

  A partir de esta fecha toda Bavaria no tiene sino un objetivo, el dominar por completo el mercado nacional cervecero. Para ello hay que comprar a las tres cervecerías independientes, sin importar el tiempo y costo para lograrlo.

Bavaria comienza a comprar acciones de la Cervecería Unión hasta tomar el control en 1972, pero para evitar las leyes antimonopolio y herir el orgullo antioqueño, Cervounión se manejara de forma independiente.

  En un magistral negocio a final de 1966, el Señor Julio Mario Santo Domingo le vende a Bavaria S.A. las instalaciones, equipos y maquinaria de Cervecería Barranquilla y Bolívar S.A. que serán pagadas con acciones de Bavaria, que equivalía más o menos al 22.0 % de las acciones emitidas. De esta manera la Junta Directiva y los varios accionistas mayoritarios de Bavaria (que solo manejaban en 20 % de las acciones), creían que habían realizado el negocio del siglo sin desembolsar un solo peso y por fin habían comprado a uno sus fuertes competidores. De esta forma el pez pequeño se comió al grande, no solo en la parte cervecera sino todo el conglomerado de fábricas que conforman la mayor empresa de Colombia. Santo Domingo ya tiene una fuerte presencia en la Junta Directiva. Poco a poco va comprando más acciones en la Bolsa y por fuera de ella. Queda en corto tiempo con el control total de Bavaria, también obtiene el apoyo de un buen número de los pequeños accionistas, que no estaban muy conformes con el manejo que se le estaba dado a la empresa.

  La Cervecería Barranquilla y Bolívar S.A. en 1967 cambian su razón social por Cervecería Águila S.A. y para evitar la ley anti monopolio seguirá también con un manejo semi-independiente.

  Aquí nace el Grupo Santo Domingo el cual ya poseía un pequeño número de empresas que seguirán comprando acciones de Bavaria hasta tener la mayoría accionaria.

  La última independiente, la Cervecería Andina S.A., sigue compitiendo en forma muy exitosa en el mercado con la cerveza “Andina” y con sus nuevas marcas “Dorada”, “Sultana” y “Rubia”.

La guerra de Bavaria contra Andina desde su salida al mercado es obsesiva, fuerte y de todo tipo. Se conocerán como «la guerra de los envases, los médicos del Seguro Social, las enfermedades y los lotes, entre otras.

  Mencionaremos solo una la guerra de los lotes (lote es una palabra que equivale a terreno baldío o desocupado) fue una que perdió Andina y un golpe muy fuerte a sus proyectos expansivos, una molestia permanente y psicológica al tener como vecino a la competencia. Andina siempre ha tenido interés en expandirse, hacen ofertas por los lotes que la rodean, los dueños de los terrenos saben de esta necesidad y piden precios muy elevados por ellos, por tal razón Andina decide esperar un tiempo para comprar. Bavaria se entera de estas gestiones y en poco tiempo adquiere pagando altos precios los terrenos libres que rodean la Cervecería de Andina. Construye de inmediato bodegas en ellos impidiendo así a Andina su posible expansión.

  Los hermanos David y Ernesto Puyana, los mayores accionistas de la Cervecería Andina S.A., tenían desde hacía muchos años de una fuerte disputa familiar. Nunca se sabrá con exactitud qué pasó, pero ante una buena oferta de Julio Mario Santo Domingo, Ernesto Puyana le vende su participación del 33 % en acciones sin dar aviso a los otros accionistas. De inmediato el Grupo Santo Domingo comienza a comprar acciones muy por encima de su valor comercial a los pequeños accionistas. Andina está golpeada pues ahora tienen dos miembros del Grupo Santo Domingo en su Junta Directiva.

Cervecería de Bucaramanga Bavaria S.A. 1985 - Bucaramanga - Foto: Bavaria

Cervecería de Bucaramanga Bavaria S.A. 1985 – Bucaramanga – Foto: Bavaria

  Cervecería Andina seguirá independiente por un tiempo gracias una fuerte alianza del resto de accionistas, que de esta forma siguen controlando la empresa. Esta situación le da un respiro a Andina en cuanto a la guerra contra Bavaria, ya que siendo accionista el Grupo Santo Domingo la dejan en paz y esperan con paciencia el desarrollo de los acontecimientos y siguen comprando poco a poco mas acciones.

Eduardo Puyana hijo de David Puyana es miembro de la Junta Directiva de Andina que busca hace tiempo el control total de la empresa. Crea una crisis familiar, esto terminará llevando a David Puyana a la Presidencia, sacando al mercado las nuevas marcas “Morena”, “Imperial” y Malta Andina, pero con muy poco éxito. La empresa entra en un periodo de mala administración que la lleva a la quiebra. En 1975 Julio Mario Santo Domingo compra a un bajo precio las acciones de David Puyana y absorbe las deudas de la empresa. Ahora con más del 75 % de las acciones cae la última independiente en manos del Grupo Santo Domingo o sea Bavaria S.A. Para 1984 para evitar la ley antimonopolio le cambiarán la razón social a Cervecería del Litoral S.A., que se dedica bajo contrato a la fabricación en especial de la cerveza “Águila” y los productos de Bavaria.

  En Marzo de 1981 en la Cervecería de Santa Marta sale al mercado con la primera cerveza colombiana en lata con la marca “Clausen”. En los años setenta, en esta misma cervecería, ya había sacado una pequeña producción de cerveza en lata de edición limitada de la «Cerveza Club Colombia».

  Bavaria cierra la Cervecería y Maltería de Bogotá en el centro de la ciudad, e inaugura en 1973 la nueva Cervecería de Bogotá, en 1975 la Maltería de Techo y toma el control total de la Malterías Unidas S.A., que se llamará a partir de ahora Maltería de Tibitó. Para esta época Malterías de Colombia ha cerrado las plantas de Pamplona, Popayán, y Manizales.

  El Grupo Santo Domingo, es prácticamente dueña del 100% del mercado cervecero colombiano formado por las 14 cervecerías de Bavaria S.A., la Cervecería Unión S.A., Cervecería Águila S.A., Cervecería Andina S.A., la Cervecería Colombo-Alemana S.A. y Malterías de Colombia con las Malterías en Santa Rosa de Viterbo, Ipiales, Techo y Tibitó.

  Bavaria S.A. continúa siendo el grupo empresarial más grande de Colombia, además de la industria cervecera está conformada por más de 100 empresas de diferente tipo e índole en el país y en el exterior.

Bavaria S.A. y la Cervecería Leona S.A.

De 1976 hasta 1997

  En este periodo Bavaria se ocupa de modernizar sus cervecerías en todo el país, saca nuevas marcas de cervezas “Clausen”, “Refajo Cola y Pola” (una bebida mitad cerveza y bebida gaseosa), la cervezas de exportación “Colombian Gold” y “Old Colombia” y las de edición limitada y especial “1889” y “Cerveza Especial”.

  En 1982 comienza sus inversiones y en el Ecuador en la Cervecería Andina S.A. y la Compañía de Cervezas Nacionales C.A.

  En los años noventa aparecen en el mercado las cervezas importadas. La Cervecería Polar de Venezuela crea en 1995 la empresa Cervecería Polar de Colombia, después de estar varios años en el mercado colombiano vendida de contrabando. Para esto monta unas nuevas bodegas en la Costa Atlántica, donde siempre tuvo un fuerte mercado. Se convierte en la cerveza importada de mayor venta en el país. En el año 2001 retira sus inversiones en el país.

  Para el año de 1990 Bavaria S.A. inaugura su nueva y moderna Cervecería de Boyacá en Tibasosa, cierra la vieja Cervecería de Duitama (Boyacá) y la Cervecería Colombo-Alemana. Realiza una fuerte inversión en el exterior en la Central de Cervejas – Centralcer de Portugal. En 1992 inaugura en Cartagena (Bolívar) la moderna Maltería Tropical con capacidad para cubrir todo el mercado nacional y para la exportación.

  Hernando Ramírez funda en 1992, en Mariquita (Tolima), la pequeña Cervecería Ancla S.A. Saca al mercado en 1994 las cervezas “Ancla Premiun” y en 1995 la “Ancla Roja” dirigidas a los estratos de mayor poder adquisitivo. Aunque la cerveza tiene éxito y se vende bien, los equivocados manejos financieros y problemas logísticos la hacen ir a la quiebra en 1997.

Cervecería Leona S.A. 1996 – Tocancipá – Foto: Cervecería Leona

Cervecería Leona S.A. 1996 – Tocancipá – Foto: Cervecería Leona

  En 1992 a Bavaria le nace una nueva competencia, la Cervecería Leona S.A. en Tocancipá (Cundinamarca) municipio cercano a Bogotá. Es fundada por Ardila Lüle que es dueño del segundo grupo económico del país. Sale al mercado inicialmente con las marcas “Cerveza Leona” en 1993 y “Malta Leona” en 1994.

  Cervecería Leona aspira a quitarle el 15 % del mercado cervecero nacional Bavaria, objetivo que no pudo lograr. Para tratar de mejorar la situación lanza nuevas marcas al mercado “Cristal Oro”, “Caribe”, “Choky Malta” y “Perla”.

  Las bajas ventas y el difícil pago de la deuda en dólares debido a los costos por la construcción de la Cervecería, pone en mala situación a Leona. Por esta razón Ardila Lüle se reúne con Julio Mario Santo Domingo para hacer un nuevo pacto de paz. En el año 2000 Bavaria adquiere el 44% d e las acciones de Leona y se comienza a producir productos Bavaria en su planta.

  En 1997 se inicia el proceso de separación de las empresas de cervezas y bebidas que se llamara Bavaria S.A. y las demás empresas que pasan a ser Valores Bavaria S.A

Cervecería de Bogotá (Techo) Bavaria S.A. 1997 - Bogotá - Foto: Bavaria

Cervecería de Bogotá (Techo) Bavaria S.A. 1997 – Bogotá – Foto: Bavaria

El Grupo Empresarial Bavaria – GEB

De 1997 hasta 2005

  Con el proceso iniciado en el año 1997 y que terminará en el 2001, queda reestructurada Bavaria S.A. como industria cervecera y se termina de formar el Grupo Empresarial Bavaria (GEB) que agrupa a todo el sector de bebidas a nivel nacional e internacional.

  Bavaria sufre una reestructuración total en sus empresas para bajar costos, con la política de tener pocas, pero grandes fábricas para abastecer el mercado nacional. Cierra en 1999 la Cervecería Bogota Calle 22 (la ex Cervecería del Litoral S.A.) y la Cervecería de Honda, también vende sus intereses mayoritarios de Centrales de Portugal. En el año 2001 cierra las Cervecerías de Armenia, Cúcuta, Girardot, Honda, Manizales, Neiva, Nariño, Pereira, Santa Marta y Villavicencio. También cierra las Malterías de Techo, Ipiales, Santa Rosa de Viterbo y Pasto.

  En el año 2001 la Cervecería Águila S.A. pasara a ser parte del GEB y para el 2002 se fusiona con Bavaria S.A. convirtiéndose en la Cervecería Águila. También en el año 2001 desaparece la empresa Malterías de Colombia y pasan la Maltería Tropical y la Maltería de Tibitó a ser parte de Bavaria S.A., y toma el control definitivo de la Cervecería Leona en el año 2002.

  Para el año 2004 el GEB es la primera industria cervecera en Colombia, Ecuador, Panamá y Perú, la segunda cervecera más grande de Sudamérica y la décima del mundo. Con una producción total mas de 28.6 millones de hectolitros de cerveza y 5.8 millones de hectolitros en otras bebidas. Tiene más 32.000 empleados directos e indirectos.

  Bavaria S.A. en el año 2005 fabrica las siguientes marcas de cerveza “Águila” (58%), “Póker” (13%), “Costeña” (11%), “Costeñita”, “Águila Light”, “Águila Imperial”, “Club Colombia”, “Brava”, “Bahía”, “Leona”, “Pilsen”, “Clarita”, “Pony Malta”, “Leona Cool Malta”, “Leona Blanca” y “Malta Leona” y la nueva cerveza “Brava” con un 6.5% de alcohol para competir las cervezas importadas.

  Las empresas cerveceras que forman parte del Grupo Empresarial Bavaria en el 2005 son:
●En Colombia: Cervecería Leona S.A. (68.8%) (Tocancipá) y Cervecería Unión S.A. (Cervounión) (Itagüí).
Bavaria S.A. con siete fábricas, la Cervecería Águila (Barranquilla), la Cervecería de Bogotá (Techo-Bogotá), la Cervecería de Bucaramanga (Bucaramanga), la Cervecería de Cali (Cali), la Cervecería de Boyacá (Tibasosa), la Maltería Tropical (Cartagena) y la Maltería Tibitó (Tocancipá).
●En el Ecuador las Compañía de Cervezas Nacionales C.A. (94.3%) (Guayaquil) y Cervecería Andina S.A. (67.8%) (Cumbaya).
●En el Perú Bakus Corporation (39.9% – con derecho al voto 74.9%) con siete fábricas conformada por Unión de Cervecerías Peruanas Backus y Johnston S.A.: Bakus con plantas en Lima, Chiclayo y Trujillo (antigua Cervecería Trujillo S.A.); Compañía Cervecera del Sur del Perú S.A. (Cervesur) con plantas en Cuzco y Arequipa; Cervecería San Juan S.A. (Pulcalpa) y la Maltería Lima.
●En Panamá la Cervecería Nacional S.A. (91.8%) en la Ciudad de Panamá.
●En Chile la Maltería Agro Inversiones S.A. en Concepción.

Bavaria y el Grupo SAB-Miller

De 2005 hasta 2017

 A finales del año 2005 el Grupo Empresarial Bavaria comandado por el empresario Julio Mario Santo Domingo como el mayor accionista del mismo con un 69% de las acciones y el Grupo SAB-Miller llegan a un acuerdo en donde el grupo anglo-sudafricano compra a este todas las acciones de pagando a este con el 15% de las acciones del Grupo SABMiller. Las acciones restantes del GEB son sacadas de la Bolsa y compradas a los demás accionistas la totalidad de los títulos quedando con casi el 100 % de la parte colombiana y con las acciones que tiene el GEB. en las empresas de Panamá, Perú, Ecuador, Costa Rica, Bolivia y Chile.

  La Cervecería Leona S.A. en el 2007 se fusiona con Bavaria, convirtiéndose en la Cervecería de Tocancipá.

Cervecería Leona S.A. 2005 / 2004 – Tocancipá – Fotos: Bavaria

Cervecería Leona S.A. 2005 / 2004 – Tocancipá – Fotos: Bavaria

  De aquí en adelante la empresa comienza una nueva etapa de restructuración y de cambio de imagen completa, saca nuevos tipos de envases y etiquetas, trae dos nuevas cervezas del exterior, “Barena” y “Reed´s” e importa de Italia la cerveza “Peroni”.

  Construye entre los años 2005 y 2008 la nueva Cervecería del Valle S.A. cerca a Cali, cierra la Cervecería de Calí y se moderniza totalmente la Cervecería de Bucaramanga.

  En el año 2009 salen del mercado la cerveza “Brava” y “Barena”, cervezas que no fueron del gusto de los colombianos.

  Bavaria continúa sacando para las temporadas navideñas en edición limitada, cervezas Premium “Águila Imperial”.

  Para el 2010 saca al mercado la cerveza “Póker Ligera” y para Navidad, la nueva cerveza “Club Colombia Roja”, esta es la primera cerveza roja producida por Bavaria en toda su historia.

  En 2011, a raíz del éxito es relanzada la cerveza “Club Colombia Roja”, salen al mercado la cerveza “Club Colombia Negra”, cerveza para la temporada navideña y “Maltizz”, un refresco a base de malta.

  Para 2012, sale nuevamente al mercado en forma permanente la cerveza «Club Colombia Negra», las nueva «Pilsen Night» y «Bahía» y las cervezas «Águila, Águila Light, Pilsen y Poker» en botellas de 750 cc. Para las Fiestas Navideñas en edición limitada reaparece la Cerveza «Águila Imperial» y unas bellas botellas de 900 cc. de las Cerveza Club Colombia, Club Colombia Negra y Club Colombia Roja.

   Ya en el 2013 sale incrementa su portafolio con marcas sus internacionales la cerveza «Miller Lite» y la «Redd’s Dry» y para las fiesta Navideñas la nueva cerveza «Club Colombia Reserva Especial».

  Para 2014 sale del mercado la «Pilsen Nigth», incrementa la linea «Maltizz» con diferentes sabores a frutas, Frutos Rojos, Lulo Kiwi y Maracuyá. Saca la primer cerveza sin Alcohol de Bavaria, «Aguila Cero», en Edición Limitada» para las fiestas del mes de Octubre con «Club Colombia Oktoberfest Marzen» y repite para las fiesta de fin de año con la cerveza «Club Colombia Reserva Especial».

 Para 2015, salen del mercado la línea «Maltizz», aparece el refajo «Cola & Pola Roja» y la «Redd’s Citrus Ale», nuevamente sacan en Edición Limitada la «Club Colombia Oktoberfest Marzen» y «Club Colombia Reserva Especial».

Para 2016, aparecen en edición limitada «Redd’s Aple» y «Club Colombia Trigo», nuevamente sacan Cerveza Bahía, en Edición Limitada «Club Colombia Oktoberfest Marzen», «Club Colombia Reserva Especial» y «Pony Malta Plus».

Con la compra en 2016 de SABMiller, Bavaria S.A. pasa a hacer parte del Grupo ABIn Bev.

Cerveza de Bavaria el nacimiento de sus marcas de cerveza

  Bavaria durante desde hace muchos años a promocionado y festejando la antigüedad de sus marcas de cerveza, en algunos casos con fechas erróneas sin querer reconocer que están equivocadas.

  La empresa justifica estas fechas con diferentes e inconsistentes referencias, como por ejemplo las fechas utilizadas históricamente con anterioridad, el año en que fue registrada la marca, la fecha de fundación de la cervecería que originó la marca y en la forma cuando salió al mercado, siendo esta última la mas la utilizada normalmente por toda la industria.

  De las ocho marcas tradicionales de Bavaria, cuatro, “Poker, Costeña, Costeñita y Pony Malta”, utilizan la fecha de lanzamiento al mercado, en las otras cuatro utilizan diferentes criterios para la fecha de su antigüedad.

Cerveza Bavaria

  La cerveza “Bavaria”, no se produce actualmente, pero por 80 años fue una de las mas importantes marcas de la empresa, desde hace muchos años a utilizado entre otras en la publicidad y en sus etiquetas, “Famosa desde 1889”.

  La cerveza “Pilsener” salió al mercado por primera vez en el año de 1892 cuando se termina la construcción de la fábrica, no en 1989 fecha de fundación de la empresa.

  Entre 1899 a 1929, la Cervecería Bavaria vende la cerveza como “Pilsener”, o “Pilsener de Bavaria”. Entre 1930 y 1932, comienza la transformación de la marca, con la promoción de marca “Pilsener Bavaria”. Ya para 1933 ya se utiliza definitivamente la marca como cerveza “Bavaria”.

  En conclusión la «Cerveza Bavaria» tiene sus orígenes en el año 1899 como cerveza “Pilsener” y la marca “Cerveza Bavaria” comienza a ser utilizada en 1930.

Cerveza Pilsen

  “Pilsen” es una marca originaria de la Cervecería Antioqueña Consolidada, continua como marca de la Cervecería Unión después de la fusión en 1930.

  Unión es empresa desde 1995 de Bavaria, menciona por diferentes medios publicitarios y en sus etiquetas entre otras “Pilsen desde 1904″, «nació en Antioquia en 1904» o «Cerveza Paisa desde 1904» o “Cerveza Paisa desde 1904”.

  En 1906 sale al mercado la primer cerveza de la Cervecería Antioqueña Consolidada, la cerveza “Munecher Pilsen”, un poco después sale al mercado cerveza “Clara” y en 1908 cerveza “Clara Pilsen”. El término «Cerveza Pilsen» es utilizado como marca en los años diez del siglo pasado.

  En año 2009 Bavaria y Cervecería Unión festejaron con bombos y platillos los 105 años de la marca, y en el 2014 los 110 años.

En conclusión se conoce como cerveza “Pilsen” desde principios de los años diez, pero se existe desde 1908 como cerveza “Clara Pilsen”, , pero nunca en 1904, año en que aún se estaba construyendo la fábrica.

Cerveza Club Colombia

  Bavaria, en el año 2011 festejó los 50 años de la cerveza “Club Colombia”, y mostrando en su publicidad los «50 años» y el año «1961». La cerveza “Club Colombia” sale al mercado oficialmente en mayo de 1962.

Cerveza Aguila

  Bavaria, difunde por diferentes medios y en sus etiquetas las frases “nace en 1913” o “famosa desde 1913”, «acompañado a los colombianos desde 1913», entre otras muchas.

  La Cervecería Barranquilla es fundada en 1913, sus primeras cervezas salen al mercado en noviembre de 1915, incluyendo la cerveza “El Águila”, como se llamó inicialmente.

  A pesar de todo en el año 2013 Bavaria festeja los 100 años de la cerveza “Aguila”.

Bavaria Cervecería y Malterías

  Bavaria cuenta hoy en día con cinco cervecerías y dos malterías, localizadas estratégicamente, que cubren en forma relativamente fácil la mayoría de regiones del país:

Cervecería Barranquilla
Barranquilla – Atlántico
Antiguas Cervecería de Barranquilla, Cervecería Águila y Cervecería Barranquilla y Bolívar
Inaugurada en: 1915.
Capacidad instalada: 4.600.000 hectolitros anuales (2012).
Producción (F10): 3’080.000 hectolitros anuales (2010).

Cervecería de Bogotá
Bogotá
Inaugurada en: 1973.
Cerrada en: 2010.

Cervecería de Boyacá
Tibasosa – Boyacá
Inaugurada en: 1990
Capacidad instalada: 2’300.000 hectolitros anuales (2012).
Producción (F10): 1’300.000 hectolitros anuales (2010).
Marcas: Águila, Águila Light, Costeña, Póker y Pony Malta.

Cervecería de Bucaramanga
Bucaramanga – Santander
Inaugurada en: 1948.
Capacidad instalada: 2.100.000 hectolitros anuales (2012).
Producción (F10): (2009) 2.1000.000 hectolitros anuales (2010).

Cervecería Unión S.A.
Itagüí – Antioquia
Antigua Cervecería Antioqueña Consolidada.
Inaugurada en: 1906.
Capacidad instalada: 2.600.000 hectolitros anuales (2010).
Producción (F10): 2’400.000 hectolitros anuales (2010).

Cervecería de Tocancipá
Tocancipá – Cundinamarca
Antigua Cervecería Leona.
Inaugurada en: 1994.
Capacidad instalada: 7’800.000 hectolitros anuales (2012).
Producción (F10): 6.300.000 hectolitros anuales (2010).

Cervecería del Valle S.A. / Cervivalle
Yumbo – Valle del Cauca
Inaugurada: 2008.
Capacidad instalada: 4’100.000 hectolitros anuales (2012).
Producción (F10): 2’700.000 hectolitros anuales (2010).

Marcas: Águila, Águila Light, Águila Cero, Club Colombia Dorada, Club Colombia Reserva Especial, Club Colombia Oktoberfest. Club Colombia Roja, Club Colombia Negra, Cola & Pola, Cola & Pola Roja, Costeña, Costeñita, Pilsen, Póker, Póker Ligera, Reed’s Citrus, Reed’s Dry, Miller Genuine Draft, Miller Lite, Pony Malta y Maltizz, Maltizz Frutos Rojos, Maltizz Lulo Kiwi y Maltizz Maracuyá.

Cartagena – Bolívar
Inaugurada en: 1992.
Capacidad instalada: 139.000 toneladas anuales de Malta (2010).
Producción (F10): 150.000 toneladas anuales de Malta (2010).

Maltería de Tibitó
Tocancipá (Tibitó) – Cundinamarca
Antigua Malterías Unidas S.A.
Inaugurada en: 1960.
Capacidad instalada: 70.000 toneladas anuales de Malta (2010).
Producción (F10): 61.500 toneladas anuales de Malta (2010).

Una nueva cervecería

Es fundada en 2015 por Compañía de Cervecerías Unidas – CCU de Chile y Postobón de Colombia la Central Cervecera de Colombia S.A.S.
En el año 2019 se inaugura una nueva cervecería Zona Franca Central Cervecera S.A.S. en Sesquile – Cundinamarca, cuya capacidad esta estimada en 3’000.000 en de hectolitros anuales.
Sale al mercado con la nueva Cerveza Andina y continua unos meses después con la Cerveza Tecate y Natu Malta.

Las Micro Cervecerías
y

Las Cervezas Artesanales

Desde 1994 hasta 2018

—1992 – 1995—

El año de 1992 se puede considerar como en año que comienza la nueva era de las cervecerías artesanales o micro cervecerías. Esto se le debe a Enrique González Terffry quien funda en noviembre de 1992 la Cerveza de la Casa en Guarne (Antioquia), micro cervecería que sigue trabajando hasta la fecha.

  Aparecen en 1994 Orlando Jara, Álvaro Flores y Víctor Jairo Fonseca, fundadores de la Cervecería Ltda., empresa dedicada a la construcción y asesoría de micro cervecerías. En los siete años que duró la sociedad construyeron nueve micro cervecerías instaladas en diferentes ciudades del país.

  La primera de ellas en 1994, fue para el Restaurante Viva Cali, Chipichape y Yumbo, en Cajicá (Cundinamarca) de propiedad de José Castañeda y Gerardo de Francisco. Fue cerrada en 1996, la planta se vendió y fue traslada a la ciudad de Quito en Ecuador.

Restaurante Viva Calí, Chipichape y Yumbo Foto: La Cervecería Ltda. 1994 Cortesía Víctor Jairo Fonseca 1994

Restaurante Viva Cali, Chipichape y Yumbo
Foto: La Cervecería Ltda. 1994 Cortesía Víctor Jairo Fonseca 1994

La segunda fue entregada a comienzos del año 1995 para el Restaurante el Tablazo de Bucaramanga (Santander), se vendió en 1997, los nuevos dueños la trasladaron a la ciudad de Villavicencio (Meta).

La tercera se instala en Bogotá, es montada y manejada por los mismos propietarios de la Cervecería Ltda. en las instalaciones del Restaurante Bazar y Parrilla propiedad de Camilo Espinosa y Aleida de Espinosa, a quienes se les vendía la cerveza. Se producían cervezas de tipo Ale Blanca, Roja y Negra cuya marca era “Cerveza de la Casa”. Se vendieron los equipos a los Espinosa en 1996 y fue cerrada en el año 2010.

  En cuanto a las otras dos micro cervecerías construidas por Cervecería Ltda., no hay mas referencias.

  Se inicia en esta forma una nueva etapa y cultura cervecera para un mercado pequeño que está creciendo en forma interesante en varias ciudades del país, principalmente en Bogotá y Medellín, extendiéndose poco a resto del país, las encontramos en Armenia, Barbosa, Barranquilla, Bucaramanga, Buga, Cácota, Cajicá, Calí, Campoalegre, Chía, Chinchiná, Chocontá, Copacabana, Corinto, Cota, Cúcuta, Darién, Dagua, Dosquebradas, Envigado, Espinal, Floridablanca. Fómeque, Funza, Granada, Guaduas, Guarne, Guasca, Guateque, Ibagué, Icononzo, Ipiales, Itagüí, La Calera, Lebrina, Libano, Macheta, Madrid, Manizales, Miranda, Mocoa, Montería, Neiva, Nemocón, Ocaña, Pacho, Palermo, Palmira, Pamplona, Pasto, Pereira, Piedecuesta, Pitalito, Popayán, Puente Nacional, Puerto Colombia, Quibdó, Río Negro, Sabanalarga, Sabaneta, San Andrés, San Antonio de Prado, San Antonio de Tequendama, Samacá, San Francisco, Santa Fe de Antioquia, Santa Marta, Santa Rosa de Cabal, San Jerónimo, Sesquilé, Siachoque, Soacha, Sogamoso, Sonsón, Sopó, Subachoque, Suesca, Tenjo, Tinjaca, Tuluá, Tunja, Villa de Leyva, Villavicencio, Valledupar y Yumbo en donde se fundaron las 398 micro cervecerías de las que tenemos referencia, a la fecha están funcionando 313 de ellas.
También debemos agregar las 21 empresas cerveceras, de las cuales 15 de ellas funcionando en la actualidad, que siendo no productoras comercializan sus propias marcas de cervezas producidas por otras cervecerías para ellos.

— 1992 —

Cerveza de la Casa
Guarne – Antioquia
Fundada en: 1992 por Enrique González Terffry.
Capacidad instalada: 240 hectolitros anuales.
Cervezas: Cerveza de la Casa: Café, Jengibre, Negra, Roja, Rubia y Sin Alcohol.

— 1994 —

Restaurante Viva Cali, Chipichape y Yumbo
Cajicá – Cundinamarca
Fundada en: 1994 por José Castañeda y Gerardo de Francisco.
Cerrada en: 1996.

— 1995 —

Restaurante El Tablazo
Bucaramanga – Santander
Fundada en: 1995 por Ricardo González.
Cerrada en: 1996.

La Casa de la Cerveza 140
Restaurante Bazar & Parrilla.
Bogotá
Compran en: 1996 Camilo Espinoza y Aleida de Espinoza la planta de La Cervecería.
Cerrada en: 2010.
Capacidad instalada: 240 hectolitros anuales.
Cervezas: Cerveza de la Casa: Rubia, Roja y Negra.

La Cervecería
Bogotá
Fundada en: 1995 por Orlando Jara, Álvaro Flores y Víctor Jairo Fonseca.
Vendida en: 1996 los equipos a Camilo Espinoza y Aleyda de Espinoza  y conforman La Casa de la Cerveza 140.
Capacidad instalada: 240 hectolitros anuales.
Cervezas: Cerveza de la Casa: Rubia, Roja y Negra.

Cervecería Otraparte Colombiana S.A.
Cerveza Casera

Medellín – Antioquia
Cervecería de Otrabanda entre los años 1995-2004.
Fundada en: 1995 por Juan Alejandro Correa G.
Cerrada temporalmente entre el 2018.
Capacidad instalada: 240 hectolitros anuales.
Cerveza: Casera: Blanca, Negra y Roja.

Cervecería Ltda. 1996 - Foto: El Tiempo 1996

Cervecería Ltda. 1996 – Foto: El Tiempo 1996

— 1997 —

Cervecería Colón S.A.
(Palos de Moguer)
Cali – Valle del Cauca
Fundada en: 1997 por Berny Siberwasser y Isaac Gillinsky.
Cerrada en: 2004 – Nueva Cervecería en Bogotá.
Cervezas: Colón Roja, Colón: Rubia, Negra, Light, Porter, Stout y Lager / Colón Stout, Premiun, Soft y Platinum Classic.
En este período se inauguran los restaurantes Palos de Moguer en las ciudades de Cali, Bogotá, Medellín, Cartagena y se otorga una franquicia para la ciudad de Lima en el Perú.
En el 2002 Berny Siberwasser se retira de la sociedad en la Cervecería Colón y en el 2004 la empresa sufre una reorganización total, se cierra la planta en Cali, se construye una nueva planta en Bogotá, también se cierran varios de sus restaurantes Palos de Moguer, abriendo posteriormente otros nuevos restaurantes.

— 2001 —

Cervecería Zona Libre
Bogotá
Fundada en: 2001 por José Najar.
Cerrada en: 2003.
Capacidad instalada: 290 hectolitros anuales.
Cervezas: Cerveza de la Casa: La Negra, La Rubia y La Roja.

— 2002 —

Cervecería BBC S.A.
Bogota Beer Company

Bogotá
Cerveceros Artesanos S.A. (2002-2008).
Cervecería BBC S.A. (2008-2014)
Fundada en: 2002 por Berny Siberwasser.
Cerrada en: 2014 – Nueva Cervecería en Tocancipá.
Capacidad de producción: 20.000 hectolitros anuales.
Cervezas: BBC: Premium Lager, Bacatá Blanca, Bogotá Lager, Bogotá Oktoberfest, Candelaria Clásica, Cajicá Honey, Cajicá Miel, Chía Dunkel, Chía Weiss, Chicó Negra, Chicó Brown, Chapinero Porter, Don Rufino Blanca, Soho, Monserrate Roja, Tequendama Negra, Usaquén Stout, Usaquén Coffe Stout, Usaquén Oatmea Stout, Usaquén Stout Ale, Zipaquirá Abadía, Policarpa La Fuerte, Septimazo IPA, BBC Premium Lager, Cerro de Guadalupe y Palenquera Lulo – BBC Blanca: Bacatá – BBC Negra: Chapinero y Macondo – BBC Roja: Monserrate y Septimazo – BBC Rubia: Cajica, Policarpa y Zipaquirá.

Dixon Brewery
Bogotá
Fundada en: 2002 por Dixlon Hernández Marroquín.
Cerrada en: 2005.
Capacidad instalada: 50 hectolitros anuales.
Cervezas: La Negra, La Rubia y La Roja.

— 2003 —

Cerveza Artesanal Demao’s
Sogamoso – Boyacá
Fundada en: 2003 por Mauricio García.
Cerrada en: 2015.
Capacidad instalada: 840 hectolitros anuales.
Cervezas: Demao’s: Weizen, Scottish Red y Iris Dry Stout.

— 2004 —

India Colorada S.A.S.
Cerveza Colón
Bogotá
Fundada: 2004.
Empresa fundada: en 1997 en Cali – Valle del Cauca.
Cervecería Colón S.A. – Palos de Moguer (1997-2004) – Cali (Cerrada).
Cervecería Colón S.A. – Palos de Moguer (2004-2012) – Bogotá.
Cervecería Colón S.A.S. – Palos de Moguer (2012-2018) – Bogotá.
Dueños: Grupo Conboca (Avesco-Mimos-Colón) (2012-2016)
Dueños: Grupo IGA (Andrés Carne de Res, Hamburguesas El Coral y Kokorico) (2016-2018).
Dueños: Sueño Stereo S.A.S., Ingeniería y Cia. S.A.S. y Andrés Felipe Pieschacón (2018).
Capacidad instalada: 7.000 hectolitros anuales.
Cervezas: Colón: Lager, Roja, Rubia, Negra, Light, Porter y Stout.

Cervecería Flugge S.A.S.
Cerveza Fuggle y La Pole
Bogotá
Cervecería Bremen (2004-2013)
Fundada en: 2013 por Jhon Jairo Palacios.
Capacidad instalada: 720 hectolitros anuales.
Cervezas: La Pole: Negra, Roja, Rubia y Strong – Fuggle: Negra, Roja y Rubia.

— 2005 —

Cavanso – Cerveza La Rolita
Bogotá
Fundada en: 2005 por Nicolás Cavanzo.
Cerrada en: 2010.
Capacidad instalada: 48 hectolitros anuales.
Cervezas: La Rolita: Biere de Garde, English Special Bitter, Witbier, 80 Schilling, Tripel, Blonde, Munich Helles, Bohemian Pilsener y Belgian Strong.


Cervecería Artesanal Juana Morena Ltda.

Medellín – Antioquia
Cerveza Juana Morena (2005-2009).
Fundada en: 2005 por José Manuel Moreno.
Cerrada en: 2011.
Capacidad instalada: 480 hectolitros anuales.
Cervezas: Juana Morena: Chocolate, Dorada y Juana tequila / Juana Morena: Blanca y Negra.

Cervecería La Pole
Chía – Cundinamarca

Fundada en: 2005 por Víctor Fonseca, Hugo Escobar, Carlos Henao, Rafael Ignacio Rodríguez y tres socios mas.
Cerrada en: 2008.
Capacidad instalada: 480 hectolitros.
Cervezas: La Pole: Negra, Roja y Rubia.

— 2006 —

Pitia Beer Pub Cervecería Artesanal
Bogotá
Fundada en: 2006 por Miguel Andrés Guarín y Leonardo David Guarín.
Cerrada en: 2011.
Capacidad instalada: 240 hectolitros..
Cervezas: Venus (Rubia), Hades (Negra), Delfos (Roja) y Mestiza (Mezcla de rubiacon negra).

— 2007 —

Artesanos de Cervezas S.A.S.
Cerveza 3 Cordilleras

Medellín – Antioquia
Fundada en: 2007 por Juanchi Vélez.
Artesana Beer Company S.A. (2007-2016)
Vendida en: 2015 a la Central Cervecera de Colombia (CCU de Chile y Postobón)
Capacidad instalada: 25.000 hectolitros.
Cervezas: 3 Cordilleras: Blanca, Ipa, Mestiza, Mona, Mulata, Negra, Rosada y 6.47.

Artesana Beer Company 2011 - Foto: Artesana Beer Company

Artesana Beer Company 2011 – Foto: Artesana Beer Company

Beer Lab Brewery
Chía – Cundinamarca
Fundada en: 2007 por Carlos Vargas.
Cerrada en: 2012.
Capacidad instalada: 100 hectolitros anuales.
Cervezas: Klauss Rubia, Dunkel Negra y Ross Roja.

Compañía Cervecera Bruder de Colombia S.A.S.
Tunja – Boyacá
Cerveza Artesanal Grupo Brumar S.A.S. (2007-2017)
Fundada en: 2007 por Danny Julián Martínez y Héctor Eduardo Martínez.
Capacidad instalada: 1.800 hectolitros anuales.
Cervezas: Bruder: Chocolate, Iguaque, Fuego Verde, Ligera, Mango Granadilla, Maracuyá, Negra, Negra Imperial Stout,  Piña-Durazno/ Ale, Rubia Lager, Roja Lager y Villa de Leyva.

Restaurante Cervecería Edelweiss
Cajicá – Cundinamarca

Fundada en: 2007 por Werner Wagner.
Cerrada temporalmente en: 2017.
Capacidad instalada: 250 hectolitros anuales.
Cervezas: Hamburgo (Morena) y Munich (Rubia).

Restaurante Cervecería Edelweiss 2009 - Foto: Cervecería Edelweiss

Restaurante Cervecería Edelweiss 2009 – Foto: Cervecería Edelweiss

— 2008 —

Andina Beer
Manizales – Caldas

Fundada en: 2008 por Julián Ramírez.
Cerrada temporalmente.
Capacidad instalada: 52 hectolitros anuales.
Cervezas: Andina: Caña, Kañamu, Negra, Roja y Rubia.

Casa Suárez Cerveza Artesanal
Barbosa – Santander

Fundada en: 2008 por Marta Lucía Ortiz Cárdenas.
Cerrada temporalmente en: 2016.
Capacidad instalada: 40 hectolitros anuales.
Cerveza: Suárez Puerta de Oro.

Colombian Beers Ltd.
Bogotá
Fundada en: 2008 por José Jara G.
Cerrada: 2014.
Capacidad instalada: 2.400 hectolitros anuales.
Cervezas: Colombian Beers: Negra “Caleña”, Roja “Paisa” y Blanca “Rola”.

Mr. Coqui – Restaurante Bar / Beer Factory
Villa de Leyva – Boyacá
Fundada en: 2008 por Arnold Benítez.
Comprada en: 2011 por Gabriel Peláez.
Cerrada en: 2012.
Capacidad instalada: 100 hectolitros anuales.
Cervezas: Mr. Coquí Blanca y Mr. Coqui Negra.

Cervecería Férrea S.A.S
Sopó – Cundinamarca
Cervecería de la Sabana S.A.S. 2008-2016
Fundada en: 2008 por Nelson Ricardo Garzón Velasco y Ferney Quiroga Torres.
Capacidad instalada: 720 hectolitros anuales.
Cervezas: Férrea: Ámbar, Oro, Oscura, Café, Miel y Quinua – Sabana: Ámbar / Calera, Oro / Chía, Oscura / Sopó, Miel, Quinua, Ciruela, Cajicá Cacao-Trigo, Zipa y Café /Alma de Café.

Glomi Cerveceros Caseros Colombianos
Cerveza Roami

Bogotá
Cervecería Casera en Suba (2008-2009).
Cerveza del Barril (2009-2011).
Fundada en: 2008 por Miguel Angel Peña.
Socios desde 2011: Gloria Stella Domínguez y Jorge Humberto Castañeda.
Capacidad instalada: 240 hectolitros anuales.
Cervezas: Raomi: Negra, Roja y Rubia – Cerveza del Barril Rubia.

Corporación Paisabeer
Cerveza Santísima

Medellín (Santa Elena) – Antioquia
Paisa Beer (2008-2012).
PaisaBeer (2012-2015)
Fundada en: 2008 por Mónica Jiménez & Yasmin Cifuentes.
Capacidad instalada: 250 hectolitros anuales.
Cervezas: Santísima: Rubia, Negra, Roja, Jengibre, Café y Shiitake – Paisa: Negra, Roja y Rubia.

Cervecería Tinjaqueña
Tinjacá – Boyacá
Fundada en: 2008.
Cerrada en: 2008.
Cerveza: Josmar “La Rubia”.

— 2009 —

Ales y Lagers Ltda.
Cerveza Fierabrás

Barranquilla – Atlántico
Fundada en: 2009 por Raúl Padilla y Aldo Pilifroni.
Capacidad instalada: 300 hectolitros anuales.
Cervezas: India Catalina, Fierabrás: La Roja, La Rubia, La Morena, Juana de Arco, María Antonieta, Isabel La Católica y Dulcinea.

Cervecería Ciudad Blanca  S.A.S.
Popayán – Cauca
Fundada en: 2009 por Pablo Uribe.
Cerrada en: 2011.
Capacidad instalada: 1.300 hectolitros anuales.
Cervezas: Alta: Rubia, Roja y Negra.

Inducerv S.A. – Industrial de Cervezas y Bebidas S.A. –
Cerveza Apóstol
 

Sabaneta – Antioquia
Fundada en: 2009 por Juan Camilo Salazar Pineda.
Capacidad instalada: 7.200 hectolitros anuales.
Cervezas: Apóstol: Bock, Dubbel, Frutos Rojos, Helles, Märzen, Sin, Tropical y Weizen – San Tomás: Märzen. Dubbel, Hefe Weizen y San Tomás.

Inducerv Ltd. 2009 - Sabaneta - Foto: Inducerv

Inducerv Ltd. 2009 – Sabaneta – Foto: Inducerv

Insumos & Equipos Prostbier
Medellín – Antioquia
Fundada en: 2009 por Marco Arango.
Cervezas: Prostbier: Iris Red Ale, American Ipa, Tropical Stout y Weissbier.
Productor de Cerveza Artesanal en forma ocasional solamente para eventos especiales.

Triangulo Empresarial S.A.S.
Cervecería Sierra Morena
Dosquebradas – Risaralda
Fundada en: 2009 por John Fabio Rico, Alberto López, Óscar Ríos y Fernando López.
Vendida en: 2014.
Capacidad instalada: 600 hectolitros anuales.
Cervezas: Sierra Morena: Rubia y Negra.

Valle Verde Cerveza Artesanal
Medellín – Antioquia
Fundada en: 2009 por Alejandro Montoya, Santiago López y Libardo Flores.
Cerrada en: 2018 la planta.
Capacidad instalada: 25 hectolitros anuales.
Funda en: 2018 La Planta Brew-Pub.
Cervezas: Valle Verde: American Amber Ale, American Pale Ale, American Wheat Ale, Ipa, Porter, Strong Ale, Red Ale, Pale Ale y Stout.

Cervecería Artesanal Bier Von Eder S.A.S.
Piedecuesta – Santander
Cervecería Artesanal Brau (2009-2012).
Cervecería Artesanal Bier Krüg S.A.S. (2012-2013).
Fundada en: 2009 por Edgar Krug.
Propietarios: Edgar Krug, Judith Niño, Felipe Bernal Niño y Omar Bernal Niño.
Capacidad instalada: 840 hectolitros anuales.
Cervezas: Bier Von Eder: Pils, Bock, Kaffe, Kakao, Weizen y Marzen: / Bier Krug: Pils, Bock, Kaffe, Kakao y Festival – Göttin: Weizen, Café, Fietbier y Pitz – Bier Krug: Bock, Festival, Café, Kakao, Pilz y Weizen.

Cervecería Yggdrasil
Bogotá
Fundada en: 2009 por Henok Montoya Tamayo.
Capacidad instalada: 12 hectolitros anuales.
Cervezas: Yggdrassil: Alfheim, Asgarrd, Jotunheim, Midgard, Svartalfheim, Muspelheim, Nifheim, Helheim y Vanaheim.

Zanguelis Cervecería
Itagüí – Antioquia
Fundada en: 2009 por Luis Germán Contreras Mejía.
Cerrada en: 2012.
Capacidad instalada: 2.500 hectolitros anuales.
Cervezas: Durden Stout, X 1 Blond y Black Velvet Stout.

— 2010 —

1516 Brewing Company S.A.S.
Sogamoso – Boyacá

Fundada en: 2010 por Freddy Leonardo Rojas Vargas.
Cerrada temporalmente en: 2016.
Capacidad instalada: 650 hectolitros anuales
Cervezas: 1516 Rubia (Mochacá), Negra (Santa Bárbara) y Roja (Monte Chacón).
En el 2012 lanza la Cerveza 1516 Roja, es la primera cerveza artesanal en lata en el país.

Beer Experience Lab
Bogotá
Fundada en: 2010 por Carolina Concha Ospina y Felipe García Villegas.
Capacidad instalada: 500 hectolitros anuales.
Cervezas: Elemento: Ambará, Dark Forest, El Rubiun, Gran Imperial, Gran Guarda, La Grande Belgique, Negré, Orange Tornado y Rojante.

Bevsur Ltda.
Pasto – Nariño
Fundada en: 2010 por Vicente Ortiz.
Cerrada: 2012
Capacidad instalada: 360 en hectolitros anuales.
Cerveza: Beer Master.

Chicamocha Premium Beer S.A.S.
Floridablanca – Santander
Fundada en: 2010 por Camilo Andrés Mena Galvis.
Capacidad instalada: 900 hectolitros anuales.
Cervezas: Chicamocha: Dorada, Negra, Roja y Rubia.

Cervecería Artesanal de Colombia S.A.S.
Cervecería las Tres Marías
Bogotá
Fundada en: 2010 por Germán Pinzón Jácome.
Cerrada en 2014.
Capacidad instalada: 3.000 hectolitros anuales.
Cervezas: María: Candela, Dorada, Mulata, Light y IPA – Juana / Honey Tres Marías

Duff Sudamérica S.A.S.
Bogotá
Fundada en: 2010 por Oscar Ballesteros Ortiz & Álvaro Ballesteros Ortiz.
Cerrada en: 2012.
Marca: Duff Golden Ale.
Cerveza producida por:
Cervecería Colón S.A. en el 2010 – Bogotá.
Artesana Beer Company S.A. del 2010 al 2012 – Medellín

Licorera Española
Cerveza Kuspide

Armenia – Quindío
Fundada en: 2010 por Carlos Andrés Useche Aguirre.
Capacidad instalada: 180 hectolitros.
Cervezas: Kuspide: Rubia, Roja y Negra – Caffem.

Indeutco S.A.S. Cervecería Artesanal
Guasca – Cundinamarca

Fundada en: 2010 por Erwin Sattler.
En 2013, Juan Pablo Vergara es el nuevo accionista mayoritario.
Cerrada: 2014.
Capacidad instalada: 480 hectolitros anuales.
Cervezas: Bismarck Pilsener, Hell Paulader, Dunkel Paulader y Beergara.

Cervecería Irlandesa
Bogotá
Fundada en: 2010 por Mateo Duque Botero y Andrés Fernández Camacho.
Capacidad instalada: 720 hectolitros anuales.
Cervezas: Irlandesa: India, Negra, Roja, Rubia y Trigo – Irish: Blonde, Pale Ale, Black Stuff y Indian Pale Ale.

Cervecería Artesanal de Los Andes S.A.S.
Cervecería Manigua

Bogota
Cerveceros Cervecería Artesanal de los Andes (2010-2015).
Fundada: 2010 por Juan Nicolás Ruiz.
Comprada: 2014 por José Domínguez y Alex Owen.
Capacidad instalada: 480 hectolitros anuales.
Cervezas: Patasola, Mohan y Llorona – Sierra del Tigre Roja, Sierra del Tigre Negra, Strong Ale, Rifle, Torbellino, Saison y Cancerberus.

Grupo Empresarial Magnus S.A.S.
Tunja – Boyacá
Fundada en: 2010 por Edgard Cepeda, Leonardo Cepeda y Fredy Parra.
Cervecería Artesanal Premium Magnus (2010-2014).
Capacidad instalada: 280 hectolitros.
Cerrada en: 2016.
Empresa Cervecera entre: 2016 y 2017.
Abierta en con nuevas instalaciones en: 2017.
Cervezas: Magnus: Brunette, Especial, Golden, Negra, Pale Ale, Reddish, Roja y Rubia.

Cervecería Nuevo Mundo S.A.S.
Bogotá
Cervecería Santana S.A.S. (2010-2012).
Fundada en: 2010 por José Alfredo Hernández Roa y Fernando Cortez.
Comprada en: 2012 por Hamburguesas del Corral como socio mayoritario.
Cerrada en: 2014.
Capacidad instalada: 1.800 hectolitros anuales.
Cervezas: Nuevo Mundo Rubia y Nuevo Mundo Roja – Nuevo Mundo Pilsen y Celta.

Cervecera Pijao S.A.S.
Espinal – Tolima
Fundada en: 2010 por Héctor Julio Pava.
Cerrada 2015.
Capacidad instalada: 480 hectolitros anuales.
Cervezas: Pijao: Rubia y Mokka.

Cervecería Polaina
Bogotá
Fundada en 2010 por Nicolás Puentes y Miguel Tarazona.
Capacidad instalada: 38 hectolitros.
Cervezas: Polaina: Abismo, Belgian Strong Ale, Indian Pale Ale, Pale Ale y Sweet Stout.

Bodegas Santa Lucia Ltda.
Ibagué – Tolima
Fundada en: 2010 por Ramón Antonio Castillo Castillo.
Cerrada: 2016
Capacidad instalada: 240 hectolitros anuales.
Cervezas: Invicta: Negra, Roja y Rubia – Sello Dorado: Negra, Roja y Rubia.

Uno entre Mil
Cerveza K

Medellín – Antioquia
Fundada en: 2010 por Juan Carlos Amaya y Juan Carlos Escobar.
Cerrada temporalmente en: 2017.
Capacidad instalada: 120 hectolitros anuales.
Cerveza: K.

—2011—

Cervecería Artesana S.A.S.
Cerveza Macarena

Manizales – Caldas
Fundada en: 2011 por Camilo Mora Morales y Sergio Campo Agudelo.
Capacidad instalada: 60 hectolitros anuales.
Cervezas: Macarena: Oktoberfest, Oatmeal Stout y Weizen.

Cabana Beer Company
Cerveza Abadía

Copacabana – Antioquia
Fundada en: 2011 por José Gaviria y Nubia Zapata.
Capacidad instalada: 80 hectolitros anuales.
Cervezas: Abadía: Brown, Brown Ale, Cannabis, Café, Marly, Kölsh, Pale Ale, Pale Ale Jengibre, Pale Ale Maracuyá, Trigo Picante y Porter.

Microcervecería Chela S.A.S
Cerveza Adela La Artesana

Bogotá
Cervecería Chela (2011-2013).
Fundada en: 2011 por Mauricio Albornoz Mancera, Angela Penagos Villalba y
Johanan Penagos Villalba.
Capacidad instalada: 300 hectolitros anuales.
Cervezas: Adela La Artesana: Negra, Roja, Rubia y Roja con Jengibre –
Chela: Negra, Roja y Rubia.

Cervecería Don Isauro
San Antonio del Tequendama – Cundinamarca
Fundada en: 2011 por Francisco Mayorga Hurtado.
Capacidad instalada: 60 hectolitros anuales.
Cervezas: Tíndaro, Toña, Passion.y Don Isauro Negra.

Equipos Insumos Cerveceros
Cerveza Un Genio

Bogotá
Fundada en: 2011 por Christian Andrés Barrera.
Cerrada: 2013
Capacidad instalada 100 hectolitros anuales..
Cervezas: Un Genio: Dorada, Negra y Roja.

Cervecera Fómeque S.A.S.
Fómeque – Cundinamarca
Fómeque Compañía Cervecera (2011-2012).
Fundada en: 2011 por Mateo Romero, Mauricio Romero, Mauricio Sabogal y Camilo Hernández.
Capacidad instalada: 48 hectolitros anuales.
Cervezas: Apola, Azabache Porter, Azabache, Cafeta, Cerveza de Miel, Dulce Juana, Dorada, Dorada de Fómeque Edición de Ensueño, Granate, Jaguará, Mestiza al Amanecer,  Mulata de Café, Mulata de Media Noche, Negra, Nueva Granate y Roja, – Tattoo: Negra, Roja y Rubia.

Cervecería Goce Pagano
Bogotá
Fundada en: 2011 por Sauk Naranjo.
Capacidad instalada: 240 hectolitros anuales.
Cervezas: Goce Pagano: Fruta, Pale Ale, Porter, Scotish Red y Barley Wine.

The Holy Water Ale Brewery S.A.S.
Buga – Valle del Cauca
Cervecería Artesanal Holy Water (2011-2013)
The Holy Water Ale Brewing Company / The Holy Water Ale Brewery Company (2013-2015)
Fundada en: 2011 por Stefan Schnur, Clint Jonsson y Isaac Ashlind.
Capacidad instalada: 360 hectolitros anuales.
Cervezas: Holy Water: 4-44 Magnun, Black Betty, Brown Honey Ale, Ginger Honey, Hefeweizen, Imperial Brown Ale, India Pale Ale, Jamaica, Lemondrop, Mango, Negra, Pumpkin, Radler (Refajo), Roja Magdalena, Summit Warior Ipa, Saison, Summer Ale y Yolanda.

Casa Cervecera La Comarka S.A.S.
Cerveza Patriota

Copacabana – Antioquia
Cervecería Artesanal Sabaneta S.A.S. – CEARSA – (2011 A 2013) – Sabaneta
– Antioquia
Cervecería Artesanal Sabaneta S.A.S. – CEARSA – (2013 A 2017) – Copacabana
– Antioquia
Fundada en: 2011 por Jhony Oswaldo Rojas Arias.
Capacidad instalada: 430 hectolitros anuales.
Cervezas: Patriota: Arriera, Colonial, Comunera,Conquistadora y Imperial –
Cearsa: Negra Porter, Negra Stout, Roja, Rubia, Mango Biche / Tributo: Marrón, Roja, Dorada, Negra, Banano, Durazno, Mango y Mango Biche.

Empresa de Licores de Boyacá S.A.
Cerveza Donato
Tunja – Boyacá
Fundada en: 2011 por la Licorera de Boyacá.
Capacidad instalada: 1.000 hectolitros anuales.
Cerveza: Donato.

Cervecería Casa Nilo
Bogotá
Fundada en: 2011 por Sandra Mondragón y Néstor Cortés.
Cerrada en: 2017.
Capacidad instalada: 20 hectolitros.
Cervezas: Nilo: Dorada, Negra y Roja.

Cervecería Nottingham
Bogotá

Fundada en: 2011 por Fabián Obando y Juan Carlos Joya.
Cerrada en: 2013.
Capacidad instalada: 50 hectolitros anuales.
Cervezas: Nottingham: Golden, Honey, Red y Stout.

Piter Casa Cervecera
Neiva – Huila
Fundada en: 2011 por Germán Augusto Bautista Cardozo.
Cerrada: 2016
Capacidad instalada: 15 hectolitros anuales.
Cervezas: Lora Real, San Agustín, Pitter Ale y La Gaitana.

— 2012 —

Cerveza Artesanal 365
Medellín
Fundada en: 2012 por Gustavo García Trujillo.
Cerrada en: 2014.
Cervezas tipo Ale: 365 Pale Ale.

1810 Cervecería Artesanal
Bogotá
Fundada en: 2012.
Cerrada en: 2014.
Pub: Centro.
Cervezas: 1810: Stout, Pale Ale y Irish Red.

Agroindustriales de Ancestros
Cerveza Medieval

Floridablanca – Santander
Fermentos De Mis Ancestros – 2012-2017
Fundada en: 2012 por Javier Vargas.
Capacidad instalada: 250 hectolitros anuales.
Cervezas: Medieval: Dorada Premium, Dussendorf, Frutos Rojos, Ligera, Negra Premium y Roja Premium – D’Ancestros: Rubia, Ligera, Roja y Negra.

Alexander Brewing Company
Bogotá
Fundada en: 2012 por Alexander Nieves.
Capacidad instalada: 150 hectolitros anuales.
Cervezas: Orión: Rubia, Roja y Negra.

Buitrago Cerveza Viva
Pasto – Nariño
Buitrago Beer (2012-2016)
Fundada en: 2012 por Eder Buitrago.
Capacidad instalada: 600 hectolitros anuales.
Cervezas: Corota Rubia, Urcunina Roja y Raza Brava Negra.

Ceiba Cerveza Artesanal
Pereira – Risaralda

Fundada en: 2012 por Julio César Castañeda Castañeda.
Cerrada temporalmente.
Capacidad instalada: 30 hectolitros anuales.
Cervezas: Ceiba: Ipa, Negra, Pale Ale, Roja y Stout.

Chelarte S.A.S.
Bogotá
Fundada en: 2012 por Camilo Rojas y Andrés Correal.
Capacidad instalada: 500 hectolitros anuales.
Cervezas: Carmela, Naari, Marilyn, Pamela, Pecosa, Petrona, Raquel, Zenaida, Shakti, Valentina y Violeta.

El Dorado Artesanías Liquidas S.A.S.
Cerveza Hutica

Bogotá
Fundada en 2012 por Andrés Felipe Ruiz Hernández y Sebastian Ruiz Hernández.
Cerveza: Huitaca: Colombian Ale y Bitter.

Jerry Lee Beer Company
Yopal Casanare
Fundada en 2012.
Cervezas: Aguazul, Orocuré, Tamara y Tauramera.

Cervecería La Caleruna S.A.S.
Cerveza La Pole

La Calera – Cundinamarca
Fundada en: 2012 por Hugo Escobar R.
Cerrada en: 2014.
Capacidad instalada: 300 hectolitros anuales.
Cervezas: La Pole: Negra, Roja y Rubia.

Restaurante Pub La Pinta
Cajicá – Cundinamarca
Fundada en: 2012 por Ricardo Triana, Alejandro Rodríguez & José Ignacio Prieto.
Cerrada en: 2012.
Capacidad instalada: 300 hectolitros anuales.
Cervezas: La Pinta: Negra, Roja y Rubia.

Cervecería Libre de Colombia S.A.S.
Medellín – Antioquia
Fundada en: 2012 por Jaime Arango, Andrés Osorio, William Brito y John Restrepo.
Capacidad instalada: 144 hectolitros anuales.
Cervezas: Libre: Avellana, Calabaza, Gose, Ipa, Pasión, Roja y Stout.

Cervecería Maestra
Bogotá
Fundada en 2012.
Capacidad instalada: 5.5 hectolitros anuales.
Cervezas: Junkers, Persica y Beerbomb.

Cerveza Artesanal Montañera
Medellín – Antioquia
Fundada en : 2012 por Johnny Guerrero Buchelli y Edison Monsalve Pérez.
Cerrada: 2014.
Capacidad instalada: 110 hectolitros anuales.
Cervezas: Montañera: Tradicional, Café, Andina, Imperial y Rubia.

Cervecería Artesanal San Carlos
Gloria Gourmet Parrilla Bar
Bogotá
Fundada en: 2012 por Carlos Hernán Pérez Pérez.
Cerrada en: 2014.
Capacidad instalada: 70 hectolitros anuales.
Cervezas: Gloria Dorada, Negra y Roja.

Cervecería Statua Rota
Tenjo – Cundinamarca
Fundada en: 2012 por Alejandro Torres, Misaac Torres y Andrés Muñoz.
Cerrada: 2019. Nueva Cervecería en Bogotá.
Capacidad instalada: 850 hectolitros anuales.
Cervezas: Ak 47, Datura, Dioselina, Lymantria, Miguel Jackson, Mirla, Piernas de Fuego y Wiskey Ale.

Cervecería Origen S.A.S.
Copacabana – Antioquia
Bello (2012-2014)
Medellín (2014-2016)
Fundada en Bello: 2012 por Galileo Parodi & José Eduardo Agamez.
Capacidad instalada:: 144 hectolitros anuales.
Cervezas: Origen: Pale Ale y Sweet Stout.

Cervecería Paipilla Hermanos Ltda.
Cerveza De La Peña

Bogotá
Fundada en: 2012 por Silvia Mariana Vargas Peña, Luis Felipe Paipilla Peña y
David Esteban Paipilla Peña.
Cerrada en: 2018 – Nueva cervecería en el 2019 en Zipaquirá.
Capacidad instalada: 290 hectolitros anuales.
Cervezas: De La Peña: Roja y Rubia.

Páramo Grupo S.A.S.
Cerveza Paleka Kasue
Pereira – Risaralda
Fundada en 2012.
Cervezas: Poleka: Capitán Venganza, Chispas y Sangre Negra.

Cervezas del Trapiche
Bogotá
Fundada en: 2012.
Cerrada en: 2013
Capacidad instalada: 7 hectolitros anuales.
Cerveza: El Mohan.

— 2013 —

Barracuda Cerveza Artesanal
Palmira – Valle del Cauca

Fundada en 2013 por Geysson Hernández.
Cerrada temporalmente en: 2018.
Capacidad instalada: 144 hectolitros anuales.
Cervezas: Barracuda: Hell Ale, Irish Red Ale y Porter.

Beer And Meat Pub House
Villavicencio – Meta

Fundada en: 2013 por José Julián Ramírez Morales, Julio Andrés Ramírez Morales y Omar Felipe Ramírez Morales.
Cerrada en: 2013.
Capacidad instalada: 150 hectolitros anuales.
Cervezas: Beer and Meat, Beer and Meat Premium, El Buque, Alta Gracia y Trapiche.

Brew House
Medellín (Santa Elena) – Antioquia
Fundada en: 2013 por Jonathan Sánchez y Erik Sánchez.
Capacidad instalada: 120 hectolitros.
Cerveza: Yerba Mala Never Dies, Black to Black y Barba Roja.

Cervecería Bruvet
Chía – Cundinamarca
Fundada en: 2013 por Juan Carlos Rueda Quezada.
Cerrada: 2016.
Capacidad instalada: 290 hectolitros anuales.
Marcas: Bruvet: Onix, Opalo de Fuego y Rubí.

Buffalo Nil
Lebrija – Santander
Fundada en: 2013 por Nilson Prada
Capacidad instalada: 50 hectolitros anuales.
Cerveza: Buffalo Nil.

Cervecería Artesanal del Tolima
Cerveza Caballo del Diablo

Ibagué – Tolima
Fundada en: 2013 por Manuel Tinjaca.
Cerrada en: 2015
Pub: Caballo del Diablo.
Capacidad instalada: 72 hectolitros anuales.
Cerveza: Caballo del Diablo.

Cervecería La Quince S.A.S.
Bogotá
Fundada en: 2013 por Felipe Barón, Juan Ortiz, Rodrigo Esguerra, Julián Rodríguez, Gustavo Sorzano, Luis Miguel León, María Claudia Barón y Roberto Camargo, Sebastián Hoyos.
Bogotá: (2013-2016)
Cerrada en: 2016 – Nueva Cervecería en Cotá.
Cervezas: Cranky y Monkey Punch.

Malcer Group S.A.S.
Maltas & Cervezas Artesanales
Cerveza Kapital

Chocontá – Cundinamarca
(2015)
Bogotá (2013-2015).
Fundada en: 2013 por Luz Marleni Rodríguez López.
Capacidad instalada: 240 hectolitros anuales.
Cerveza: Pecado Kapital PK: Gula, Ira y Vanidad – Pecado Kapital: PK de Gula, de Ira “IPA”, de Lujuria, de Vanidad, Cerveza Sabor de Calabaza, Cerveza de Frutos Rojos, Cerveza Sabor Café, Cerveza Sabor Miel, Cerveza Sabor Frutos del Bosque y Cerveza Sabor Maracuyá.

Mock Cervecería
La Calera – Cundinamarca
Fundada en: 2013 por Neil Mock.
Capacidad instalada: 10 hectolitros.
Cervezas: Mock: Pale Ale, Blonde Ale, Brown Ale – Mock Tapa: Blanca, Dorada. Naranja, Negra, Roja y Verde.

Cerveza Artesanal Monarca
Chía – Cundinamarca
Fundada en 2013.
Cervezas: Monarca: Negra, Roja, Rubia y Märzen.

Cervecería Moonshine S.A.S.
Bogotá
Fundada en: 2013 por Julián Becerra y Pablo Santos.
Capacidad instalada: 400 hectolitros anuales.
Cervezas: Moonshine: Amber Ale, Pepper Strong, Witbier y Zipa IPA – Apolo: Witbier y Amber Ale.

PT Commerce and Trade S.A.S.
Cerveza Ragnarök

Bogotá
Fundada en: 2013 por Raúl Tovar.
Capacidad instalada: 240 hectolitros anuales.
Cervezas: Ragnarök: Alkholfrei, Indian Pale Ale, Kölsh, Porter, Edición Especial Harry Porter, Navidad, Odisea, Kranium Black, Kranium Red, Libre de Pecado, Mítica, Negra, y Para Todos – Zurumba Malta.

Cervecería San Bernardo S.A.S.
Siachoque – Boyacá
Fundada en: 2013 por Carlos Javier Pirazan Guaman.
Socios en 2016: Liliana Támara, Pedro Alonso Guzmán y Carlos Javier Pirazan.
Cerrada en 2017: Trasladan los equipos a Duitama.
Cambia la razón social en 2018: Ritacuba Cervecería Artesanal S.A.S.
Capacidad instalada: 1.400 hectolitros anuales.
Cervezas: Beer Box American Pale Ale Rubia, Irish Red, Pasión Fruits, Porter, Red Fruits, Ritacuba y Weiss.

Cervecería Artesanal Ritual
Calí – Valle del Cauca
Fundada en: 2013 por Carlos Marino Orejuela y Andreas Gesson.
Capacidad instalada: 580 hectolitros anuales.
Cerveza: Ritual: British Red Ale, Porter y Summer Pale Ale.

Son del Barril
Medellín – Antioquia
Fundada en: 2013 por Darío Rendón y Juan Sebastián Rendón.
Capacidad instalada: 208 hectolitros anuales.
Cerveza: Son del Barril: Albier, Ámbar Ale, Cannabirra, Czech Lager, India Pale Ale, Pale Ale y Porter.

— 2014 —

Cervecería 3Carites S.A.S.
Bogotá
Fundada en: 2014 por Sergio Rodríguez Consejo y Paola Rodríguez Salazar.
Capacidad instalada: 360 hectolitros anuales.
Cervezas: 3Carites: American Pale Ale, Blonde Ale, Guaica, IPA, India Pale Ale, Pambelé y Stout.

Cervecería BBC de la Sabana S.A.S.
Bogotá Beer Company
Tocancipá – Cundinamarca
Fundada en: 2014 por Berny Siberwasser.
Cerveceros Artesanos S.A. (2002-2008) – Bogotá.
Cervecería BBC S.A. (2008-2014) – Bogotá (Cerrada).
Dueños: Grupo AmBer (2015-2016).
Dueños: Grupo AB InBev y pasa a se parte del Grupo ZX Ventures (2016).
Capacidad instalada: 75.000 hectolitros anuales.
Cervezas: BBC: Bacatá, Blanca Bacatá, Black N’ Tan, Bastardo – 7 de Agoisto, Cajicá, Candelaria, Chapinero, Chía, Chía Dunkel, Chía Weiss, Cotidina, Don Rufino, Half N’ Half, de Ipa Siete de Agosto, Ipa Cerro de Guadalupe, La Casa, Lager, Macondo, Monserrate, Negra Chapinero, Palanquera, Palanquera Coco Porter, Palanquera Sour, Paloquemao, Parce, Parce, Premium, Premium Lager, Porter, Policarpa, Rubia Cajicá, Roja Monserrate, Salitre, San Patricio, Septimazo, Sin Alcohol, Tequendama, Tocancipá Honey Brown Ale,, Trapiche, Triqui Triqui, Tutaina, Usaquén, Zanahoria y Zipaquirá.

Cervecería BBC - 2014 - Tocancipá - Foto: BBC

Cervecería BBC de la Sabana- 2014 – Tocancipá – Foto: BBC

Cervecería Brauer
Palmira – Valle del Cauca
Fundada en: 2014 por Oscar Eduardo Camacho y Héctor Iván Palacios.
Pub: Palmira.
Capacidad instalada: 480 hectolitros anuales.
Cerveza: Brauer:, American, Belgian Dubbel, English, English Pale Ale, Ipa, Ipa Pale Ale, Irish, y Special.

Cervecería Artesanal de Boyacá S.A.S.
Cerveza Donato

Paipa – Boyacá
Fundada en: 2014 por Guillermo Galvis Gutiérrez.

Cerveceria Buffalo S.A.S.
Bogotá
Cervecería Rey Buffalo  2014-2015
Fundada en: 2014 por Julián Pérez.
Capacidad instalada: 240 hectolitros anuales.
Cervezas: Buffalo (Rey Buffalo): American Pale Ale, Blonde Ale, Irish Red Ale, Ipa y Golden Rose Beer.

Cervat S.A.S.
Miranda – Cauca
Fundada en: 2014 por Franco Costanzo y Claudio Fuser.
Cerrada en 2016.
Capacidad instalada: 1.200 hectolitros anuales.
Cervezas: Burano: Pilsner, Tropical y I.P.A.

Cerveza Artesanal Cheller
Tunja – Boyacá
Fundada en: 2014 por Estifen Estupiñán.
Cerrada: 2017
Capacidad instalada: 50 hectolitros anuales.
Cervezas: Cheller: Negra Imperial, Roja Ale, Rubia, Ambar, Clara y Morena – Amapola, Guarapola e Hidromiel.

Eclíptica Homebrewing
Duitama – Boyacá
Fundada en: 2014.
Cervezas: Aldebarán, Antares y Regulus.

El Mingas Cervecería
Bogotá
Fundada en 2014 por Oscar Alejandro Zabala Restrepo.
Cervezas: El Mingas: Spicata y American Pale ALe.
Cerveza producida por Cervecería 3Carites S.A.S.

The Beer Garage Company
Funza – Cundinamarca
Fundada en: 2014 por Edwin Orozco y Yuli Paola Melo.
Capacidad instalada: 300 hectolitros anuales.
Cervezas: Kaya, Natural Mistic y Soul Rebel.

Cervecería Guarceña
El Retiro – Antioquia
Fundada en: 2014 por Beatriz Alzate & Wilmar Echavarría.
Capacidad instalada: 180 hectolitros anuales.
Cervezas: Gaia: Brown Ale, Kölsh y Stout Ale.

Hellriegel Beer S.A.S.
Hellriegel Beer Company
Medellín – Antioquia
Fundada en: 2014 por Stefan Hellriegel y Liz Angulo.
Cerrada: 2017.
Capacidad instalada: 2000 hectolitros anuales.
Cervezas: Carriel, Luna Nueva, Silletera, Poderosa, Trigaleña y Verdolaga.

Jerry Lee Beer Company
Yopal – Casanare
Fundada en: 2014.
Cerrada: 2018.
Cervezas: Oracue y Tauramena.

Cerveceros de La Sabana S.A.S.
Cerveza Tres Guerreros

Bogotá
Fundada en: 2014 por Luz Yeimi Cadena, Jouck Cadena y Alexander Cadena.
Capacidad instalada: 600 hectolitros anuales.
Cerveza: Tres Guerreros: American Brown Ale, American Pale Ale y American Stout.

Cervecería Laboyana
Pitalito – Huila
Fundada en: 2014 por Jairo Rafael Oñate.
Capacidad instalada: 400 hectolitros anuales.
Cervezas: Laboyana: Café Especial, Cholupa, Dorada, Frutos Tropicales, Maracuyá, Negra, Mora y Roja.

Beer Lobos Artesanal
Medellín – Antioquia
Fundada en: 2014 por Juan Camilo Salazar y julio Salazar.
Capacidad instalada: 40 hectolitros anuales.
Cerveza: Assur, Abisinia, Chacal, Coffe Pale, Etihope, Narciso, Perra, Tundra y Saharawi.

Master Beer S.A.S.
Bogotá
Fundada en: 2014 por Juan Carlos Torres y Ricardo Murar.
Capacidad instalada: 3.240 hectolitros anuales.
Cervezas: Master Beer: Golden Pale Ale, Irish Red Ale, Mysteria IPA, Pumkin Ale, Samaria, Stout  y Summer Ale.

Mi Fría Cerveza Artesanal
Barranquilla – Atlántico
Fundada en: 2014.
Cervezas: Mi Fría: Honey Ale, Pale Ale y Red Ale.

Cerveza Museo de Chocolate
Villa de Leyva – Boyacá
Fundada en 2014 por Mary Luz Parra y Agusto Duplat.
Capacidad instalada: 32 hectolitros anuales / botellas.
Cerveza: Museo de Chocolate

Cervecería Nevada S.A.S.
Santa Marta – Magdalena
Fundada en 2014 por Lucas Echeverri.
Capacidad instalada: 800 hectolitros anuales.
Cervezas: Happy: Coca, Colibrí, Jaguar, Jaguar Neeby y Tucán.

Cervecería Palonegro S.A.S.
Bucaramanga – Santander
Fundada en 2014 por Diana Marcela Amaya Avila, Juan De Dios Amaya Anaya y Andrés Oswaldo Sánchez Gómez.
Capacidad instalada: 288 hectolitros anuales.
Cervezas: Palonegro: Coffe Orange, Negra, Rubia y Roja.

Cervecería Pingos
Bucaramanga – Santander
Fundada en: 2014 por Oscar Jaimes y Sergio Jaimes.
Capacidad instalada: 10 hectolitros anuales.
Cervezas: Pingos: American Amber Ale, Indian Pale Ale y American Brown Ale.

Primavera Brewing Company
Medellín
Fundada en: 2014 por Sara Gómez y Leone Ossa.
Capacidad instalada: 30 hectolitros anuales.
Cervezas: Primavera: Amber Ale, Brown Ale, Bruma, Centinal Blonde, Chipotle Mild Ale, DDH American Pale Ale, Frambuesa, Hazy Ipa, IPA, La Roggen, Malagueña, Pale Ale, Salerosa, Smash, Strong Belgian Ale, Summer Ale y Urraeña Coffe StoutLlamarada.

Cervecería Serranía S.A.S.
Los Patios – Norte de Santander
Fundada en: 2014 por Jhorman Fernando Silva Gonzáles.
Cerrada en: 2016 – Nueva Cervecería en el 2017 en Los Patios.
Cervezas: Serranía Dubbel.

Soacha Craft Brewery S.A.S.
Soacha – Cundinamarca
Fundada en: 2014 por Diego Romero.
Cerrada en 2017.
Capacidad instalada: 36 hectolitros anuales.
Cervezas: SCB: Dorada, Negra y Roja.

The Brewery
Bogotá

Fundada en: 2014 por Sonia Gaitán y Sauk Naranjo.
Cerrada: 2016.

Cervecería Tomahawk S.A.S.
Bogotá
Fundada en: 2014 por Richard McDaniel, Sergio Cabrera & Winston Maquillon.
Capacidad instalada: 240 hectolitros anuales.
Cervezas: Tomahawk: American Pale Ale, American IPA (IPA), American Stout,  Black IPA y  Summer Ale.

— 2015 —

14 Lanceros
Bogotá
Fundada en 2015 por Héctor Fabio Ospinas y Hnos.
Capacidad instalada: 100 hectolitros anuales.
Cervezas: 14 Lanceros: Naranja American Pale Ale, Negra, Roja American Pale Ale, Roja Saison, Rubia Kölsh y Russian Negra Imperial Stout.

20 Mission Cerveza S.A.S.
Medellín – Antioqueña
Fundada en 2015 por Todd Moril.
20 Mission Brewing (2015-2017)
Capacidad instalada: 144 hectolitros anuales.
Cervezas: 20mission: Blonde, Brown Ale, IPA, Pale Ale, Porter, Saison y Witbier.

Abadia Beer Company
Medellín – Antioquia
Fundada en 2015 por Andrés Guarín.
Cerrada en: 2018.
Socio de La Planta Brew-Pub en 2018.
Cervezas: Abadía: 420, Brown Ale, Dopper Ale, Dopper Bock, Ipa, y Trigo.

Alada Ancestral
Medellín – Antioquia
Fundada en 2015.
Cerveza: Alada: Eva del Paraíso, La Capuleta y Rosario La Dinamitera.

Grupo Cervecero Alameda
Medellín – Colombia
Fundada en 2015 por Andrés Hoyos.
Capacidad instalada: 92 hectolitros anuales.
Cervezas: Alameda: Belga, Belfast, Citra, Frambuesa, Humo, Jamming, Maracuyá, Pino. Stout, Trapiche y Trippel.

Andina Brewing Company
Cajicá – Cundinamarca

Fundada en 2015.
Cerrada temporalmente en: 2018.
Cervezas: Andina: Rubia, Negra y Roja.

Antaño Cervecería Artesanal
Cali – Valle del Cauca
Fundada en 2015 por Hernán Felipe Apraez y Julián Mera.
Capacidad instalada: 180 hectolitros anuales.
Cervezas: Antaño: Ermita, Rubia, Negra y Roja – Casilda, Izzy, Kalima, Lírica , Risueña, Valle y Gose las Chelas Con Antaño.

Capigüa Cervecería
Medellín – Antioquia
Fundada en: 2015 por Manuel Delgado, Isabel González, Louisa Palacios, Carlos Delgado y Verónica Marchena.
Capacidad instalada: 144 hectolitros anuales.
Cervezas: Capigüa: Bock y Porter.

CI Aqua Zone S.A.S.
Hafen Cervecería
Barranquilla – Atlántico

Fundada en: 2015 por Jorge Kramarski en Puerto Colombia.
Se traslada en 2016 a Barranquilla.
Capacidad instalada: 570 hectolitros anuales.
Cervezas: Hafen: La Morena, La Roja, La Rubia, Trigo y Naranja.

Restaurante Cervecería Baviera
Bogotá
Fundada en: 2015 por Milton Suárez.
Capacidad instalada: 360 hectolitros anuales.
Cervezas: Baviera Premiunm Vip: Negra, Roja y Rubia.

Cervecería Cacique Ramiriquí S.A.S.
Sogamoso – Boyacá
(Cerrada en forma temporal)
Fundada en: 2015 por Ángela Fuerte y Juan Moreno.
Cerrada temporalmente en: 2017.
Capacidad instalada: 30 hectolitros anuales.
Cervezas: Cacique Ramiriquí: Dorada del Sur, Dorada de Maíz, Scotish Export,
Imperial Stout y Kölsh.

Casa Grande Handcrafeted Beer House
Barranquilla

Fundada en 2015 por Andrés Gómez  Gamen y Boris Gómez Gamen.
Cerrada temporalmente en:
Capacidad instalada: 50 hectolitros anuales.
Cervezas: D’ La Rosa, Don George Gamen, La Milagrosa, María Mulata y Santísima Trinidad.

Charles & Joseph Cervecería Artesanal S.A.S.
Cerveza Bogotana Regia

Bogotá
Fundada en: 2015 por Carlos Hernani Pérez Perez.
Cerrada: 2018
Capacidad instalada: 240 hectolitros anuales.
Cervezas: Bogotana Regia: Brown Ale, Irish Miel y Pale Ale.

Cervezas de Colombia S.A.S.
Cerveza San Alejo

Nemocón – Cundinamarca
Fundada en 2015 por Nilson Parra Martínez y Diego del Valle Vásquez.
Capacidad instalada: 400 hectolitros anuales.
Cervezas: San Alejo: Blanca, Ipa, Negra y Roja.

Cervecería Continental
Armenia – Quindio
Fundada en 2015 por Gabriel López y Miguel Fajardo.
Cervezas: Continental: Amber Ale y Red Ale.

Donatien Gateau S.A.S.
Bogotá
Fundada en 2015 por David López.
Cerrada en 2017.
Cerveza: Cannabica.
Cerveza producida por Cervecera Fómeque S.A.S.

Dos Pastos S.A.S.
Pasto – Nariño
Fundada en 2015.
Cerveza: Brauhaus.

Echenique Bier Lab
Calí – Valle del Cauca
Fundada en 2015 por Hugo Mario Villamizar.
Cervezas: Black Ipa y Frazer.

Entre Mundos
Ibagué – Colima
Fundada en: 2015
Cerveza: Entre Mundos Hidromiel

Cervecería Espiga
Medellín – Antioquia
Fundada en: 2015 por Freddy López Deluque.
Capacidad instalada: 920 hectolitros anuales.
Cervezas: Espiga: Session Ipa, Weizen y Chinook Pils.

Facecol S.A.S.
Cervecería Artesanal 13 Pesos
Zipaquirá – Cundinamarca
Fundada en 2015 por Jean Taboada.
Capacidad instalada: 240 hectolitros anuales.
Cervezas:13 Pesos; 694, Heroica, Ipa y Pacho Wheat.

Four Man
Bogotá

Fundada en: 2015 por Fabio Lorencon.
Cerrada en: 2016.

Cervecería Galileos  S.A.S.
Bogotá
Fundada en 2015 por Hernán Tovar.
Cerrada en: 2016.
Cervezas: Galileos: Blanca, Negra y Roja.

Artesanos G.I.O. S.A.S.
Socorro Cerveza Artesanal

Bogotá
Cerveza Artesanal La Patrona Beer 2015-2017
Fundada en 2015 por Gladys Rangel, Iván Piñeros y Omar Piñeros.
Capacidad instalada: 600 hectolitros anuales.
Cerveza: Socorro: La Colorada, La Morena y La Rubia.

Hakuna Beer
San Antonio de Prado – Antioquia
Fundada en: 2015 por Alejandro Herron Hernández y Camilo  Sierra Ortiz.
Cervezas: Hakuna: Bandolera, El Jefe, Granjera, Green Apa, Grün Blau. Independencia, La Diabla, La India, La Morocha, Llamarada, Marinera, Melosa, Noctámbula y Sativa.

Hatillo Beer
Medellín – Antioquia
Fundada en 2015 por David Becerra Montoya.
Capacidad instalada: 34 hectolitros anuales.
Cerveza: Hatilllo Beer: Imperial Stout de Café, IPA de Tamarindo, Pale Ale de Cardamomo, Porter de Cacao y Weissen de Naranja.

Hillerbraü S.A.S.
Rio Negro – Antioquia
Fundada en 2015 por Tatiana Padilla y Dr. Heinz Hiller.
Capacidad instalada: 300 hectolitros anuales.
Cerveza: Hillerbräu: Ámbar, Negra, Rubia Clara, Roja y Trigo.

Cerveza Ilegal
Medellín – Antioquia
Fundada en 2015 por Mauricio Ruíz Herrera.
Cerveza: Ilegal: American Stout, American IPA y Irish Red. – Black Mamba, Blonde Hair, Marilyn Hoppy y Red Point.

Jirafa Sabanera Cervecería Artesanal Colombiana
Bogotá
Cervecería La Jirafa Rola (2015-2016).
Fundada en 2015 por Fernando Arroyo, Angela Arroyo y Diego Cruz.
Cervezas: Jirafa Sabanera: 2706 Trigo Feijoa, Palo Dulce Colombia Ambar Ale, Colombia Pale Ale (Palo Dulce), Saison Limonada y Xibalba Stout Coco. – Jirafa Rola.

Cervecería Juan Gordo
Suesca – Cundinamarca
Fundada en 2015 por Otto Wunderlin.
Capacidad instalada: 11 hectolitros anuales.
Cervezas: Juan Gordo: Belgian Golden, Red Ale y Stout.

Cervecería Artesanos de La Montaña S.A.S.
Pereira – Risaralda
Fundada en 2015 por Ricardo Naranjo García, Luisa Fernanda Espitia Delgado y Johnny Alexander Salazar.
Capacidad instalada: 36 hectolitros anuales.
Cervezas: Cumanday, Dulima, Santa Chava y Tamaná..

La Pola Cervecería S.A.S.
Bogotá
Fundada en 2015 por Jorge Eliécer Rodríguez, Jennifer Gómez Beltrán y Alirio Yaya Muñoz.
Capacidad instalada: 90 hectolitros anuales.
Cervezas: La Pola: Mestiza, Mona, Mulata y Pink.

Madre Monte Cerveza Artesanal S.A.S.
Medellín – Antioquia
Fundada en: 2015 por Johnny Guerrero Buchelli, Leidy Johana Monsalve y Juan David Palacios.
Capacidad instalada: 170 en hectolitros anuales.
Cervezas: Madre Monte: 7 Colores, American Pale Ale, Barley Wine, Cienfuegos, English Pale Ale, Golden Ale, Honey, Imperial Stout, Ipa. Mística, Stout, Sangre Negra Siempre Viva Vagabundo

Madriguera Brewing Co. S.A.S.
Urban Beer & Cider S.A.S.

Bogota
Fundada en 2015 por Teddy Acuña, Oscar Cortés y Francisco Herrera.
Capacidad instalada: 330 hectolitros.
Cervezas: Conde Cortés, Liebre Reblende, Oso Teddy, Oso Sempiterno, Rey Mapache, Suricata Rampante y Zorro Cortés.

Magna Cerveza Artesanal
Bogota
Fundada en 2015 por Simón Santiago Doncel Montaña, Paola Puentes Montaña, Jéssica López, Hugo Alexander Doncel Montaña y Jorge Iván Puentes Montaña.
Capacidad instalada: 24 hectolitros.
Cervezas: Asturias, Emperatriz y Victoria.

Cerveza Artesanal Mitanni
Sueca – Cundinamarca
Fundada en: 2015 por Juan Carlos Calle y Marlon Possio.
Cerrada: 2016.
Cervezas: Mitanni: Bruna Roja, Soumbra Rubia y Kush Negra.

Montegrana Cervecería
La Vega – Cundinamarca
Cota – Cundinamarca (2015-2016)
Fundada en: 2015 por Nelson Camacho Estrada y Andrés Gómez.
Cerrada 2016.
Dueño: Nelson Camacho Estrada
Capacidad instalada: 36 hectolitros anuales.
Cerveza: Blue Veins.

Ocaña Güicha Beer
Ocaña – Norte de Santander
Fundada en 2015.
Cerveza: Ilegal: Ocaña Güicha Beer.

Okapi Homebrewing
Chinchiná – Caldas
Fundada en 2015 por Mariano González Pardo.
Capacidad instalada: 10 hectolitros anuales.
Cerveza: Ilegal: Okapi Saison: Avena, Blonde, Brune, Dubbel, Ginger Ale, Trigo y Trigo Avena.

Ölbröder Cerveza Artesanal
Medellín – Antioquia
Fundada en: 2015 por Julián Ortiz Rueda.
Cervezas: ÖlBröder: Belgian Tripel, Best Bitter, Blonde Ale y Red IPA

Cerveza Quitasol
Medellín – Antioquia
Fundada en: 2015 por Mariano Possio y Daniel Muñoz.
Cervezas: Quitasol: Pale Ale, Irish Red y Stout.

Cervecería Rock’n Rolla
Bogotá
Fundada en: 2015 por Wilmar Chaparro y Carolina Días.
Capacidad instalada: 22 hectolitros anuales.
Cervezas: Conejo Blanco, Bruja Negra y Gato Pardo.

Cervecería Pontana
Cajicá – Cundinamarca
Fundada en 2015 por Líevano Fajardo.
Cervecería Real (2015-2016) – Bogotá.
Cervecería Real (2016-2019) – Cajicá
Capacidad instalada: 120 hectolitros anuales.
Cervezas:Pontana: Ale Dorada y Roja.

Rola Cerveza Artesanal
Bogotá
Fundada en 2015 por Francisco Vanegas Jiménez & Johan Sebastian Ruiz Byran.
Capacidad instalada: 24 hectolitros anuales.
Cervezas: Rola Amber Ale, Blues & Rola, Jazz & Rola, Mariachi & Rola y Chiplote.

Rústica Brewing Co.
La Calera (El Salitre) – Cundinamarca
Fundada en 2015 por Luis Javier Gil y Daniela Narváez.
Capacidad instalada: 60 hectolitros anuales.
Cervezas: Rústica: American Pale Ale, Brown Ale, Summer Ale y  Wheat Beer.

Cervecería Serpents
Bogotá
Fundada en: 2015 por Sebastian Villamil y David Moreno.
Cerrada: 2019 – Nueva Cervecería en San Francisco.
Capacidad instalada: 72 hectolitros anuales.
Cervezas: Serpents: Bachué, Black, Coral, Roja, Pitón y Quetzal.

Siecha Cerveza Artesanal S.A.S.
Guasca – Cundinamarca
Fundada en 2015 por Javier E. Casas, Julián Rozo L. y Sebastián Avellaneda.
Capacidad instalada: 30 hectolitros anuales.
Cervezas: Guasca Pale Ale – Siecha: Rubia Lager, Irish Red y Märzen.

Cervecería Sierra Blanca
Medellín – Antioqueña
Fundada en 2015 por Carlos Estrada, Esteban Gaviria y Juan Diego Beuth.
Propietario: Carlos Estrada.
Capacidad instalada: 100 hectolitros anuales.
Cervezas: Sierra Blanca: Galaxy Session Ipa,Kiwi Ipa, Late Hops, Mosaic Pale Ale, Red Rye, Simcoe Red Rye.

The Beff Store
Río Negro – Antioquia
Fundada en 2015.
Cervezas: TBS Golden, Negra, Picante y Red Ale.

Tecnológicas Industriales de Venezuela S.A.S.
Cerveza Tierra Alta

Bogotá
Tierra Alta Cervecería Artesanal (2015-2016).
Fundada en: 2015 por Sebastián Jiménez Sánchez.
Comprada por Sergio Andrei Hitrovo Kueck, Armando Valbuena, Gerson Méndez y Luis Roa.
Capacidad instalada: 600 hectolitros anuales.
Cervezas: Tierra Alta: Hefeweisssbier, – Kölsch, Red Ipa, Pale Ale y Porter.

Tertulia Beer Company
Fusagasuga – Cundinamarca
Fundada en 2015.
Cervezas: Tertulia y Urbana Ale Dorada.

Tierra Santa Cerveza Artesanal
Bogotá
Fundada en: 2015 por Daniel Duarte Rico y Julián Enrique Sala Duarte.
Capacidad Instalada: 250 hectolitros anuales.
Cervezas: Tierra Santa: Alpa, Baák, Ishtana, Pale Ale y Êuja.

Cervecería Torrealta
Medellín – Antioqueña
Fundada en 2015 por Pablo Donado.
Capacidad instalada: 48 hectolitros anuales.
Cervezas: Torrealta: Concepto No., El Niño Sin Padre, El Labriego Amable, El Peregrino, El Rey de Palmas, La Bruja, La Clandestina, La Dama Alegre, La Germania Olvidada, La Jovencita, La Provinciana, y Medianoche de Brujas.

— 2016 —

Cervecería 3 Palmas
Palmira – Valle del Cauca

Cervezas: 3 Palmeras; Ambar, Negra y Rubia.

4Sur Cerveza Atesanal
Medellín
Fundada en 2016 por Andrés Bustamante, Camilo Orozco, Federico De Los Ríos, Mateo Correa, David Ramírez y Alejandro Giraldo.
Capacidad instalada: 200 hectolitros anuales.
Cervezas: 4Sur: Berry, Blonde Ale, Ipa, Red Ale, Porter y Saison.

7MO Piso
Bogotá
Fundada en 2016 por  Claudio Pierri y Ariel Waldman.
Cerrada: 2017.
Capacidad instalada: 100 hectolitros anuales.
Cervezas: Jazz British Golden Ale.

Cervecería 9 Tierras
Guarne – Antioquia
23 Grados Cervecería (2016-2019)
Fundada en 2016 por Carlos Felipe Gallego.
Capacidad instalada: 17 hectolitros anuales.
Cervezas: 23 Grados: Negra, Roja y Rubia – 9 Tierras: Negra, Roja y Rubia

Cerveza Artesanal 105
Medellín
Fundada en 2016.
Cervezas: 105: Stout, Strong Ale Belge y Weissbier.

Cerveza Artesanal Aborygen
Bogotá
Fundada en 2016 por Yesid Rodríguez Lozano y David A. Luz Luz.
Capacidad instalada: 25 hectolitros anuales.
Cervezas: Aborygen: Arhuaco, Embera, Karijona, Muisca Dorada y Quimbaya.

Aburrá Valley Brewing Co.
Medellín – Antioquia
Fundada en 2016.
Cervezas: Aburrá Velley: Amber Ale, Australian Pale Ale, Golden Ale y Ipa.

Cerveza Alto Octanaje
Medellín – Antioquia
Fundada en 2016.
Cervezas: Alto Octanaje: American Stout, American Wheat, Indian Pale Ale, Pale Ale, Pale Ale Humo, Trigo y Porter.

Cervecería Artesanal Amarella Beer
Medellín – Antioquia
Fundada en 2016 por Germán Flores y Nelson Ramírez.
Capacidad instalada: 86 hectolitros anuales.
Cervezas: Amarella: Negra, Roja y Rubia.

Anuk Craft Beer
Bogotá
Fundada en 2016.
Cervezas: Anuk: Honig, Kora y Mona.

Cervecería Apache
Calí – Valle del Cauca
Cervecería Jaguar (2016-2017)
Fundada en 2016 por Christian García.
Cervezas: Apache: American IPA y American Stout – Jaguar.
Cerveza producida por Cervecería Artesanal Ritual.

Cervecería Apolonia
Bogotá
Fundada en 2016 por Marcela Hernández y Daniel Buitrago.
Capacidad instalada: 50 hectolitros anuales.
Cervezas: Apolonia: Amber, Blonde, Fruit Beer, Pale, Porter y Witbier – Casilda Zafra y M33.

Artesanal de Bebidas
Cali – Valle del Cauca
Fundada en 2016.
Cervezas: Artesanal de Bebidas: Negra, Roja, Rubia Especial, Rubia Kölsh y Rubia Trigo.

Bárbaros Brewing Co.
Bogotá
Fundada en 2016 por Juan Sebastián Recalde Granados, Rommel Andrés Fernández Mora y Juan Camilo Gutiérrez Mejía.
Capacidad instalada: 48 hectolitros anuales.
Cervezas: Bárbaros: Atroz, Bestial, Brutal, Feroz, Sagaz y Salvaje.

Cerveza Artesanal Barí
Cúcuta – Norte de Santander
Fundada en 2016.
Cervezas: Barí: Dorada, Honey, Negra, Roja y Rubia.

Restaurante Cervecería Baviera Campestre
Chia – Cundinamarca
Fundada en: 2016 por Milton Suarez.
Cerrada: 2017
Capacidad instalada: 420 hectolitros.
Cervezas: Baviera Premiunm Vip: Negra, Roja y Rubia. Refajo Baviera: Negra, Roja y Rubia.

Bilröst Cerveza Artesanal
Manizales – Caldas
Fundada en 2016 por Carolina Granados Quintero y Juan Camilo García López.
Capacidad instalada: 35 hectolitros anuales.
Cervezas: Baco Beer: Biröst: Irish Dry Stout, Irish Red Ale y Hefe Weizanbier

Cervecería Birrita
Medellín – Antioquia

Fundada en 2016.
Cerrada temporalmente en 2018.
Cervezas: Birrita: Ipa y Weizen.

Cervecería Cacique
Pacho – Cundinamarca
Fundada en 2016 por Dayana Moreno y Fabián Forero.
Capacidad instalada: 48 hectolitros anuales.
Cervezas: Ambar Ligera, Café Morena, Chicalá, Gotaque, Hycata, Pura Sangre y Senderos.

Cervecería Cacique
Bogotá y Pacho – Cundinamarca
Fundada en 2016 por Dayana Moreno y Fabián Forero en Bogotá.
Capacidad instalada: 220 hectolitros anuales.
Cervezas: Ambar Ligera, Café Morena, Chicalá, Gotaque, Hycata, Pura Sangre y Senderos.

Cervecería Candelaria
Samacá – Boyacá
Fundada en 2016 por Armando Castellanos.
Capacidad instalada: 180 hectolitros anuales.
Cervezas: La Cande, La Roja y La Negra.

Casa del Bosque S.A.S.
Cervecería Artesanal Casa del Bosque

Bogotá
Fundada en 2016 por Javier Ramos.
Cervezas: Alma Negra, Arrayán, Caoba, Cedro, Palo Rosa y Pipal.

Casanorte Cerveza
Medellín – Antioquia
Fundada en 2016.
Cervezas: Casanorte: Belgian, Roja Ahumada y Porter.

Cervemat
Cervecería Mateus
Cerveza La Guerrera

Fusagasuga – Cundinamarca
Fundada en 2016 por Edgard Mateus.
Cerveza: Clandestina: La Guerrera: Ipa, Honey Beer y Porter.

Chaplin Beer
Tuluá- Valle del Cauca
Fundada en 2016.
Cerveza: Chaplin Beer Tipo American Pale Ale

Cervecería Clandestina
Calí – Valle del Cauca
Fundada en 2016 por Juan Castro.
Cerrada en 2017.
Cerveza: Clandestina.

Cerveza Clandestina
Calí – Valle del Cauca
Fundada en 2016.
Cerveza: Clandestina: Ipa y Porter.

Cervezas Artesanales de Colombia S.A.S. – CAC
Medellín – Antioquia
Fundada en 2016 por Juan Camilo Jaramillo y Diego Andrés Salazar.
Cerrada en: 2018 la planta.
Fundada en: 2018 La Planta Brew-Pub
Cervezas: Opita: Brown Porter, Irish Red Ale y Munich Helles – Tatacoa: Dorada, Negra y Roja – Tryhoppin.
Cervezas producidas por La Planta Brew-Pub.

Colombian Brewing Company
Cerveza Machetuna
Bogotá
Fundada en 2016 por Magda Melo y Brock Thorp.
Cervezas: Machetuna: Negra, Roja y Rubia.

Casa Cervecera Colombian Craft Beer S.A.S.
Bogotá
Fundada en 2016 por Ramiro Ordóñez Niño, Lucero Rueda García y Ricardo Venegas.
Capacidad instalada: 173 hectolitros anuales.
Cervezas: Frontino, Harpía, Jaguar y Masncueva.

Compañia Cervecera Artesanal S.A.S.
Bogotá
Fundada en 2016 por Sergio De La Pava.
Capacidad instalada: 1.800 hectolitros anuales.
Cervezas: Octane: Diesel, Premium y Regular.

Cerveza Comunera
Floridablanca – Santander
(Cerrada en forma temporal)
Fundada en 2016 por Diana Amaya y Andrés Sanchez.
Cerrada temporalmente.
Capacidad instalada: 432 hectolitros anuales.
Cervezas: Comunera: Negra Palanquera, Roja Berraca y Rubia Heroica.

CruzAndina Cervecería Artesanal
Bogotá
Fundada en 2016 por Nicolás Gutiérrez Forero y Daniel Felipe Polania Gutiérrez.
Cerrada temporalmente en 2018.
Cervezas: 38º Ale, Bohemia Lager, Misk’I, Mocana y Pukayana.

DAS Pola S.A.S.
Cervecería Non Grata

Bogotá
Fundada en 2016 por Diana Amaya y Andrés Sanchez.
Capacidad instalada: 30 hectolitros anuales.
Cervezas: Mandaripa, Jack el Destripador y Juan Sin Miedo.
Cervezas producidas por Master Beer S.A.S. – Bogotá

DeOrum Casa Cervecera S.A.S.
Ibagué – Colima
Fundada en 2016 por Heiner L. Rodríguez Marina y Manuel A. Ramírez Camacho.
Bogotá (2016-2018)
Capacidad instalada: 40 hectolitros anuales.
Cervezas: Dorada Bachué, Negra Guaica, Roja Ibanaca y Rubia Guamentá.

Dope D.C. Cervecería Moderna Artesanal S.A.S.
Bogotá
Fundada en 2016 por Heiner L. Rodríguez Marina y Manuel A. Ramírez Camacho.
Capacidad instalada: 115 hectolitros anuales.
Cervezas: Dope: Café, Irish, Jengibre y Spicy Beer.

Eje Beer Factory S.A.S.
Dosquebradas – Risaralda
Fundada en 2016 por Johnnier Cadavid, Juan Pablo Cadavid y Samir Cadavid.
Capacidad instalada: 860 hectolitros anuales.
Cervezas: Dr. Animal, Trasnochadora y Morena.

El Cervesario
Medellín – Antioquia
Fundada en 2016 por Sebastian Valencia.
Cervezas: Chapita Pale Ale.

Cervecería El Dorado
Cerveza Kymera

Bogotá
Fundada en 2016 por Brigitt Valderrama y Carlos Barranco.
Capacidad instalada: 96 hectolitros anuales.
Cervezas: Kymera: American Brown Ale. Stout y Viena.

Escandinava Cerveza Artesanal
Tuluá – Valle del Cauca
Fundada en 2016.
Medieval Cerveza Artesanal (2016-2018)
Cervezas: Escandinava: Drakkars, Hidromiel, Jengibre, Laguer Premium, Leister, Maracuyá, Munjat, Nott, Ol, y San Patricio.

Furfante Brew Crew
Cali – Valle del Cauca
Fundada en 2016 por Ana Moreno García, Carolina Cruz Alegría, Andrey Garrido Figueroa, Sid Ocampo Sánchez, Luis Bejarano Sánchez y Juliana Salazar Romero.
Capacidad instalada: 6 hectolitros anuales.
Cerveza: Fräser y Gwendolyn.

Garrafas Cerveza Artesanal
Fusagasugá – Cundinamarca
Fundada en 2016 por Rafael Bohórquez Melo y Rafael Bohórquez Becerra.
Capacidad instalada: 120 hectolitros anuales.
Cervezas: Cundinamarca, Satagao y Quinini.

Cervecería Gigante S.A.S.
Bogotá
Fundada en 2016 por Will Catlett.
Cervezas: Citra Pale Ale, Cloudiker Porter y Sequola Roja Ipa

Grupo Hausbraer S.A.S.
Cerveza Magdalena
Barranquilla – Plantifico 
Fundada en 2016.
Cerveza: Magdalena Golden Ale.

Cervecería Heaven & Hell S.A.S.
Bogotá
Fundada en 2016 por Hernando Granados, Sebastian Supelano, David Rojas, Fredy Vivas y Elkin Becerra.
Capacidad instalada: 240 hectolitros anuales.
Cervezas: Crazy Rabbit Amber, Devil IPA, Happy Amber, Monkey Blonde, Mysterius y Witbier Light.

Cervecería Heredera
Bogotá
Fundada en 2016 por Diana Cardozo y Jhon Acosta.
Capacidad instalada: 800 hectolitros anuales.
Cervezas: Iluminada, Palenque, Tormenta y Verano.

Incerartco
Industria Cervecera Artesanal de Colombia S.A.S.
Cerveza Gorgona
Bogotá
Fundada en 2016.
Cervezas: Gorgona: English Amber Ale y English Red Ale.

Jaque Mate Cervecería Artesanal
Envigado – Antioquia
Fundada en 2016 por Daniela Ceballos Medina y Carlos Andrés Piedrahita Bermúdez.
Capacidad instalada: 40 hectolitros anuales.
Cervezas: Jaque Mate: Reina Blanca y Peón.

Cerveza Artesanal Juglar
Valledupar – Magdalena
Fundada en 2016 por Rafael Mauricio Rueda Cala.
Cerrada en  2016.
Cervezas: Puya Sabanera y Pilsener.

Cervezas Kalima
Darién – Valle del Cauca
Fundada en 2016 por Andrés Sanclemente y Nicolas Sanclemente.
Cervezas: Alexa, Finca y Vinilo.

Klebeer Hand Craft Beer Company
Bogotá
Fundada en 2016 por Manfredo Kleber.
Cervezas: Klebeer: Perfecta, Prestigio y Romance.

Cervecería La Milagrosa S.A.S.
Bogotá
Fundada en 2016 por Ricardo Munar y José Manuel Suárez.
Capacidad instalada: 850 hectolitros anuales.
Cervezas: La Milagrosa: Blonde Ale, Brown Ale, Ipa y Red Ale.

La Montaña Cerveza Artesanal
Medellín – Antioquia
Fundada en 2016 por Diego Zapata.
Cervezas: Atardecer, Big Boss, Día y Noche.

Cervecería La Quince S.A.S.
Cotá – Cundinamarca
Fundada en 2016 por Felipe Barón, Juan Ortiz, Rodrigo Esquerra, Julián Rodríguez, Gustavo Sorzano, Luis Miguel León, María Claudia Barón, Roberto Camargo y Sebastián Hoyos.
Cervecería La Quince S.A.S. (2013-2016) – Bogotá
Capacidad instalada: 75 hectolitros anuales.
Cervezas: Cranki y Monkey Punch.

Cervecería La Quinta
Bogotá
Fundada en 2016 por Felipe Amézquita y Fernando Chaparro.
Capacidad instalada: 30 hectolitros anuales.
Cervezas: La Quinta: Blonde Ale y Irish Stout.

Cervecería Local
Floridablanca – Santander
Fundada: 2016
Cervezas: Caña Brava, La Engallada, Pa’ las Animas y Poporra.

Lord Wallance Craft Brewery S.A.S.
Pacho – Cundinamarca
Fundada en 2016 por Daniel Caro.
Capacidad instalada: 120 hectolitros anuales.
Cerveza: Lord Wallance: Australian Blonde Ale, Red Irish, Season Beer y Stout.

Cervecería Maestre
Medellín – Antioquia
Fundada en 2016 por Laura Mesa y Mario Hazbun.
Capacidad instalada: 100 hectolitros anuales.
Cervezas: Maestre: Amber, Blonde, British Golden Ale, Dubbel Ipa, Happy Ámbar, Oatmeal Stout y Porter.

Grupo Empresarial Magnus S.A.S.
Tunja – Boyacá
Fundada en: 2016 por Edgard Cepeda.
Cerrada en: 2016.
Cervezas: Magnus: Brunette, Pale Ale y Reddish.
Cervezas producidas por Cervecería San Bernardo S.A.S.

Industria Cervecera Mama Chela
Itagüí – Antioquia
Fundada en 2016 por Carlos A. Duque & Marìa A. Toro.
Marcas – MamaChela: Negrura, Moneca, Morocha, Pecosa, Pielroja y Tumbacatre.

Mela’s Craf Beer
Bogotá
Fundada en 2016 por Alejandro Manotas y Juan Carlos Tafur.
Capacidad instalada: 550 hectolitros anuales.
Cervezas: Mela’s: Atomic Lipa, Black River Orange Blast, Beer 4 Breakfast, Daamn So Spicy, Pumpkin Ale, Spicy Brewmance y Villeto.

Cerveza Metamorphosis
La Ceja – Antioquia
Fundada en 2016 Yenny Pacheco y Josep Llopart.
Capacidad instalada: 50 hectolitros anuales.
Cervezas: Metamorphosis: Campera de Trigo, Ipa Silvestre , Negra Botánica y Roja Salvaje.

Metropolitana Cervecería
Bucaramanga – Santander
Fundada en 2016 por Yorguin Villareal, Elizabeth Rico, Juan Pablo León y Fernando Arenas.
Capacidad instalada: 14 hectolitros anuales.
Cervezas: Metropolitana: Dorada, Hierbabuena y Negra.

Múcura Cerveza Artesanal
Sincelejo – Córdoba
Fundada en 2016.
Cervezas: Múcura: Colosó, Mompox y Palenque.

Nomada Cerveza
Medellín – Antioquia
Brewmaster (2016-2017)
Patria Cervecería (2016-2018)
Fundada en 2016 por Laura Preciado.
Cervezas: Nomada: Amazonia, Andina, Caribe, Orinoquia y Pacifico.

Cervecería OD Colombia S.A.S.
Vistalegre Cerveza Artesanal

Bogotá
Fundada en 2016 por Daniel López, Miguel Ruiz y Mauricio Castañeda.
Capacidad instalada: 500 hectolitros anuales.
Cervezas: Vistalegre: Boral, La Ahumada Porter, Mona Mía y Summer Blonde.

Compañía Cervecera Artesanal S.A.S.
Cerveza Octane

Bogotá
Fundada en 2016 por Sergio De La Pava.
Capacidad instalada: 1.800 hectolitros anuales.
Cervezas: Octane: Diesel, Premium y Regular.

Owl’s Brewery
Bogotá
Fundada en 2016.
Cervezas: Nival: Apa, Irish y Stout.

Cervecería Pie de Cumbre S.A.S.
Zipaquirá – Cundinamarca
Fundada en 2016 por Fabián Días Garnica y Elvis Venegas Garnica.
Capacidad instalada: 135 hectolitros anuales.
Cervezas: Muisca Ale, Quira Ale y Zipa Ale.

Pitash Planta Montería
Cerveza Marantá

Montería – Córdoba
Fundada en 2016 por Andrés Pinzón y Daniel Taboada.
Cervezas: Marantá: Alazán, Azabache, Bayo y Palomino.

Polara Cervecería
Guaduas – Cundinamarca
Fundada en 2016 por Diego Díaz y Alejandro Rodríguez Ávila.
Capacidad instalada: 137 hectolitros anuales.
Cervezas: Amber Ale, Libertadora, Comunera, Criolla, Pale Lager, Polased, Porter y Stout.

Cerveza Artesanal Premier
Florida – Valle del Cauca
Fundada en 2016 por Willson Urresta C.
Capacidad instalada: 150 hectolitros anuales.
Cervezas: Premier: American Brown Ale, American Porter, Brown, Oatmeal Stout y Rauchbier.

Cerveza Artesanal Providencia
Bogotá
Fundada en 2016 por Sebastián Martínez Osorio.
Capacidad instalada: 3 hectolitros anuales.
Cervezas: Providencia: Negra tipo Brown Ale, Roja tipo Amber Ale, Rubia tipo Pale Ale y Rubia tipo Weizen.

Puerto Escondido Cervecería
Barranquilla – Atlántico
Fundada en 2016.
Cerveza: Fulano.

Cervecería San José
Bogotá
Fundada en 2016 por Fernando Castillo.
Cerrada: 2017
Cervezas: Ancestro: Golden Ale, Red Lager y Stout.
Cervezas producidas por Cervezas de Colombia S.A.S.

Cervecería San Luís
Bogotá
Fundada en 2016.
Cerrada en 2017.
Cerveza: San Luis.

Santa Birra
Tuluá – Valle del Cauca
Fundada en 2016 por Andrés Salgado y Bayron Martínez.
Cerrada en 2019.
Capacidad instalada: 19 hectolitros anuales.
Cervezas: Santa Birra: Azabache Stout, Cinnamon Ipa, Heidrún, Indian Pale Ale, Mandarin, Quimera, Smoked Stout y Sunshine Kölsh,

Season Beer
Bogotá
Fundada en 2016.
Cerveza: Season Beer.

Slow Beer Colombia S.A.S.
Bogotá
Fundada en 2016.
Cervezas: Slow Beer: Amazónica, Guajira, La India Catalina, Llanera,  Negra con Café, Negra con Coco, Rubia American Pale Ale, Pacífico, Samaria, Santandereana y Tolimense.
Cerveza producida por Tecnológicas Industriales de Venezuela S.A.S. – Bogotá.

Sornera Cerveza
Chinchiná – Caldas
Fundada en 2016 por Carlos Andrés Ramírez Aguirre y Mariano González.
Capacidad instalada: 36 hectolitros anuales.
Cerveza: Sornera: Okapi Ginger Beer y Robust Porter.

Cervecería Storia
Bogotá
Fundada en 2016.

Sultana Cerveza Artesanal del Valle
Calí – Valle del Cauca
Fundada en 2016 por Héctor Osorio Materón.
Capacidad instalada: 210 hectolitros anuales.
Cervezas: Sultana: Bororó, Calidosa y Morronga.

Surf Monkey Beer
Santa Marta – Magdalena
Fundada en 2016 por William Alfred Fisher Molano.
Cerrada: 2017.
Capacidad instalada: 100 hectolitros anuales.
Cerveza: Surf Monkey: American Pale Ale y Irish Red Ale.

Terra Cruz Cervecería Artesanal Colombiana
Bogotá
Fundada en 2016 por Sandra Ximena Rangel Ortega y Claudia Marcela Rangel Ortega.
Capacidad instalada: 48 hectolitros.
Cervezas: Terra Cruz: American Amber Ale, American Pale Ale, Blonde Ale Maracuya, Brown Porter, Coffee Stout y Saison Mora.

Tribu Cerveza Artesanal
Itagüí – Antioquia
Fundada en 2016 por Oscar Herrera, Santiago Giraldo y Jhonathan Valencia.
Capacidad instalada: 18 hectolitros.
Cervezas: Tribu: Arándano, Ipa, Porter y Weizen.

Cerveza Artesanales del Valle de Tenza
Guateque – Cundinamarca
Fundada en 2016 por Adriancho Buitrago.
Cervezas: Montepaz: Antonia Roja y Verna Blanca.

Cervecería Vireti
Bogotá
Fundada en 2016 por Daniel Viteri, Felipe Viteri y Sebastián Viteri.
Cervezas: Viteri: British Strong Ale, Scottish y Weissbier.

— 2017 —

72 Juanas Cervecería Artesanal
Río Negro – Antioquia
Fundada en 2017 por Elkin Osorio Rodríguez, Andrés Acre Osorio y Deisy Rendón.
Capacidad instalada: 144 hectolitros anuales.
Cervezas: 72 Juanas: Clásica Gaitana, Javiera Londoño, Manuela Sáenz, Pascuala Muñoz, Simona de la Cruz y Tesoro Andino.

1834 Cervecería Artesanal
Manizales – Caldas
Fundada en 2017.
Cervezas: Amber Ale, Dama Blanca, Dama Roja y Don Fermín.

Alfarera Cerveza Artesanal
Cácota – Norte de Santander
Fundada en 2017 por Sindy Carina Isidro Isidro, Joger Manuel Isidro Isidro y Pedro Iván Arque Leal.
Capacidad instalada: 52 hectolitros anuales.
Cervezas: Alfarera: Historia, Tradición y Leyenda.

Alfinger Cervecería
Cúcuta – Norte de Santander
Fundada en 2017.
Cervezas: Alfinger: Golden Ale y Irish Red Ale.

Aromatic Beer S.A.S.
Cerveza Kolber
Bogotá
Fundada en 2017.
Cervezas: Kolber: Belgian Blonde Ale e Irish Red Ale.

Artesanal Beer
Yumbo – Valle del Cauca
Fundada en 2017.
Cervezas:

Cervecería Artis Biuza
Medellín – Antioquia
Fundada en 2017 por Daniel Correa, Juan Esteban Correa y Thomas Valencia.
Capacidad instalada: 120 hectolitros anuales.
Cervezas: Artis Biuza: Bamboo, Coffe, Hibiscus, Baboo, Kölsh, Ortiga y Tropica.

Barley Hound Brewery
Bogotá
Fundada en 2017.
Cervezas: Black Dog: Porter, Stout y Weizenbier.

Beerserker
Medellín – Antioquia
Fundada en 2017.

Bror Brewery
Bogotá
Fundada en 2017 por Juan Camilo Ortiz y Juan Manuel Garzón.
Capacidad instalada: 12 hectolitros anuales.
Cervezas: Bror: Blanca, Chocolate Stout, Irish Red, Italian Grape Ale, English Porter, Negra ,Uva, White Ipa y Bror Witbier.

Cervecería Búho Dorado
Bogotá
Fundada en 2017 por Lorenzo Salazar.
Cerrada en 2017 – Nueva Cervecería en Cajicá.
Cervezas: Fénix y Sirena.

Cervecería Búho Dorado S.A.S.

Cajica – Cundinamarca
Cervecería Búho Dorado (2017-2017) – Bogotá
Fundada en 2017 por Lorenzo Salazar, Juan Carlos Salazar y Camilo Steur.
Bogotá (2017-2017)
Cervezas: Fénix, Quimera y Sirena.

Cerveza Cachaca
Bogotá
Fundada en 2017 por Wilson Camacho y Camilo González.
Capacidad instalada: 25 hectolitros anuales.
Cervezas: Cachaca: Lager, Red Lager, Porter y Porter Arándanos y Stout.

Cervezas Artesanales de Colombia S.A.S. – CAC
Medellín – Antioquia
Fundada en 2017 por Juan Camilo Jaramillo y Diego Andrés Salazar.
Cerrada: 2018.
Cervezas: Opita: Brown Porter, Irish Red Ale y Munich – Tatacoa: Dorada, Negra y Roja – Tryhopping.

Colonial Cerveza Artesanal
Bogotá
Fundada en 2017.
Cervezas: Colonial: Altbier, American Pale Ale, Coffe Golden Ale, Irish stout, Kölsh y Pale Ale.

Cervecería Dargus
Popayán – Cauca
Fundada en 2017 por Daniel Moncayo Lasso.
Capacidad instalada: 150 hectolitros anuales.
Cervezas: Montesur: Blonde Ale, Fruit Beer, Pale Ale y Porter.

Cervecería Del Monte S.A.S.
Mocoa –  Putumayo
Fundada en 2017 por Anderson Muñoz Quintero y Carlos Andrés Muñoz Quintero.
Capacidad instalada: 170 hectolitros anuales.
Cervezas: Dargus: American Pale Ale, Belgian Golden Strong Ale, Blonde Ale, Irish Red y Weizen.

Don Pedro
Bogotá
Fundada en 2017 por Lorena Guillen.
Cerveza: Don Pedro con Panela.
Cerveza producida por PT Commerce and Trade S.A.S. 2017-2017.
Cerveza producida por Cervecería Tomahawk S.A.S. 2017.

Donatien Gateau S.A.S.
Bogotá
Fundada en 2018 por David López.
Cerveza: Polaca.

Eje Beer Factory
Dosquebradas – Risaralda
Fundada en 2017 por Johnnier Cadavid, Juan Pablo Cadavid y Samir Cadavid.
Capacidad instalada: 860 hectolitros anuales.
Cervezas: Querendona, Trasnochadora y Morena.

Cervecería Encuentro
Santa Rosa de Cabal – Risaralda
Fundada en 2017 por Juan Pablo Ramírez Maya y Ángelo López Cuéllar.
Capacidad instalada: 25 hectolitros anuales.
Cervezas: Plebe: Amber Ale y Porter – Beca Ñuska: Albahaca, Manzanilla y Sauco.

Cervecería El Monasterio
Villa del Rosario – Norte de Santander
Fundada en 2017.
Cervezas: Monasterio: Dorada, Indian Pale Ale y Porter.

Enjoy Drink S.A.S.
Cerveza Dulima

Libano – Tolima
Fundada en 2017 por Christian Andrés Barrera.
Cervezas: Dulima: Dorada. Negra, Roja y Rubia.

Folklor
Medellín – Antioquia
Fundada en 2017 por Julián López Grajales, Juan David Angel Tamayo y Miguel Uribe Alvarez.
Capacidad instalada: 64 hectolitros anuales.
Cervezas: Folklor: 101 Summer Ale, 104 Brown Ale, 509 Single Hop Ipa y 747 Trasantlantic Red Ale.

Golden Donkey
Cali – Valle del Cauca
Fundada en 2017 por Luis Montero.
Cervezas: Golden Donkey: APA, Crystal Porter, Golden Summer, Ipa, Mandarina Ale y Melocotón Red Ale.

Cervecería Green Hops
Chía – Cundinamarca
Fundada en 2017 por Mery Anne Escobar Histcherich y Miguel Escobar Malaver.
Capacidad instalada: 240 hectolitros anuales.
Cervezas: Green Hops: Negra, Roja y Rubia.

Cervecería Hunzahüa S.A.S.
Siachoque – Boyacá
Fundada en 2017 por Julián Torres.
Cerrada en 2017.
Cervezas: Hunzahüa: Nonceta y Tradición.
Cerveza producida por Cervecería San Bernardo S.A.S.

Cerveza Ilustrada
Bogotá
Fundada en 2017 por Jonathan Castillo.
Cerveza: Ilustrada.

J&C Microcervecería S.A.S.
Taller de Cerveza
Bogotá
Fundada en 2017.
Cervezas: Taller de Cerveza: 3 Brown Ale, 4 Bitter Ale, 4.5 Stout, Ipa, Brown Ale, Bitter Ale y Stout.

Juana Cervecería Artesanal Colombiana S.A.S.
Zipaquirá – Cundinamarca
Fundada en 2017 por Juan Pablo Sánchez.
Cervezas: Juana: Espigada. Juana, Intensa y Melosa.

Jusoca Cerveza Artesanal 
Cali – Valle del Cauca
Fundada en 2017.
Cervezas: Jusoca: Dubbel, Porter y Weizenber.

Cerveza Kashimir
Sabaneta – Antioquia
Fundada en 2017.
Capacidad instalada: 40 hectolitros anuales.
Cervezas: Kashimir: Ámbar Ale, Avena Stout, Brown, Café-Panela, Dragón Verde, Ipa, Jengibre, Miel Cerveza, Montañera, Pale Ale, Porter, Red, Stout y Tulasi.

Kumbia Cerveza Artesanal
Santa Marta – Antioquia
Fundada en 2017.
Cervezas: Kumbia: Miel y Rubia.

La Cima Cerveza Artesanal
San Antonio de Prado – Antioquia
Fundada en 2017.
Cervezas: Astillero Porter, Chuscal Ipa, La Doña María Blonde y Romeral Irish Red.

La Cabaña Brewing Co.
Bogotá
Fundada en 2017.
Cervezas: La Cabaña: Amber Ale, Apa Red y Cascade Single Hops Ipa.

Cervecería La Herencia
Bogotá
Fundada en 2017 por Julio Daniel Bohórquez Español.
Socios: Eiliyn Hoyos y Julio Daniel Bohórquez Español.
Capacidad instalada: 72 hectolitros anuales.
Cervezas: La Herencia: Abozao, Idropo y Guabina.

La Llanada Beer Company
Popayán – Cauca
Fundada en 2017.
Cervezas: Beerwed: Cannabis Lager, Cáñamo Stout y Imperial Weedland – Caldoneña: Baakhell Kiwe, Curuba, Gulupa, Panela Ale, Pilsener y Red Pilsener Mora – Corinto: Maíz Capio-Trigo, Maíz Morado-Mora Silvestre y Maíz Rojo-Gulupa – Campo Alegre, Chachhab Beer, Mamakoka, Chachxhab Beer, Pueblo Nuevo, Racunatana y Yambitará.

Cervecería Mad Dog
Bogotá
Fundada en 2017.
Cerveza: Pitbull American Pale Ale.

Grupo Empresarial Magnus S.A.S.
Tunja – Boyacá
Fundada nuevas instalaciones en: 2017 por Edgard Cepeda.
Cervecería Artesanal Premium Magnus (2010-2014).
Cervezas: Magnus: Brunette, Pale Ale y Reddish.

Cerveza Artesanal La Motilona
Chitagá – Norte de Santander
Fundada en 2017.
Cervezas: La Motilona: Negra, Roja y Rubia.

Lipia Cervecería S.A.S.
Campoalegre – Huila
Fundada en 2017.
Cervezas: Lipa: Avalancha, Fina Piedra, Montañera y La Checa.

Representaciones Llaneras S.A.S.
Cerveza Llanera

Villavicencio – Meta
Fundada en 2017.
Cervezas: Llanera: Conuco, Estero y Recia.
Cerveza producida por:
Cervecera Fómeque S.A.S. 2017-2018
Casa del Bosque S.A.S. 2018

Cerveza Lord Frank
Cali – Valle del Cauca
Fundada en 2017 por Anny Cardona y Francisco Padilla.
Capacidad instalada: 25 hectolitros anuales.
Cervezas: Lord Frank: Amber Ale, American Porter, Frutal Cereza, Pale Ale y Stout.

Cervecería Maestre
Medellín – Antioquia
Fundada en 2017 por Laura Mesa y Mario Hazbun.
Capacidad instalada: 100 hectolitros anuales.
Cervezas: Maestre: Amber, Blonde, Dubbel, Ipa y Porter.

Cerveza Artesanal Matrona
Chitagá – Norte de Santander
Fundada en 2017 por Yulieth Gissela Orozco Mogollón, Jhon Jairo Maldonado Villamizar, Jhorman Gustavo Maldonado Villamizar y Zaida Mercedes Villamizar Albarracín.
Capacidad instalada: 100 hectolitros anuales.
Cervezas: Matrona: Matrona, La Nona, La Tocha, Leonilde y Primitiva.

Métropole Beer Lab
Medellín – Antioquia
Fundada en 2017.
Cerveza: Métropole Blanche Belge.

Cerveceria Mía & Mío
Bogotá
Cerveceria De Origen 2017-2017
Fundada en 2017.
Cerrada: 2017.
Cerveza Mía.

Misterio Beer
Cajicá – Cundinamarca
Fundada en 2017 por Hugo Escobar y Gabriel Gaitan.
Cervezas: Misterio: Clásica Lager, Gelb y Wunsch.

Cervecería Monk
Bogotá
Fundada en 2017.
Cervezas: Monk: Coco Porter, Honey Whiskey, Negra, Porter Whiskey, Roja y Rubia.

Cerveza Artesanal Nasa
Corinto – Cauca
Fundada en 2017.
Cervezas: Seena Ewa.

Nefrona Cerveza Artesnal
Medellín – Antioquia
Fundada en 2017.
Cervezas: Nefrona: Blonde, Cereza, Corozo, Doble Ipa, Golden, Ipa, Pale Ale, Porter y Weiss.

Olympus Cervecería Artesanal
Palmira – Valle del Cauca
Fundada en 2017.
Cervezas: Olympus: Afrodita y Zeus.

OP Beer Company S.A.S.
Cerveza Full Bacana

Sincelejo – Sucre
Cervecería Olaya Pineda S.A.S. (2017-2018) – Barranquilla – Atlántico
Fundada en 2017 por Julio Olaya y Vladimir Pineda.
Capacidad instalada: 35 hectolitros.
Cervezas: Full Bacana: Brown Ale, Irish Red Ale, Pale Ale, Porter, Weizen y Yu-K.

Cerveza Artesanal Patrimonial
Santa Fe de Antioquia – Antioquia
Fundada en 2017 por Emilio García Estrada y Juan Andrés Orrego.
Capacidad instalada: 40 hectolitros anuales.
Cervezas: Patrimonial: La Amargura, Tamarind y Trigueña.

Inversiones y  Microcervecería Alce S.A.S.
Cerveza Peperit

Bogotá
Cervecería Origen 2017-2018
Fundada en 2017 por Gabriele Acconciagioco y Marcel Sananes.
Cerveza: Peperit; Blonde Ale, Irish Red y Stout.

Cervecería Sagrada
Cali – Valle del Cauca
Fundada en 2017 por Jesús Ospina y Augusto Nuevo.

Cervecería Santo Angel S.A.S.
Bogotá

Fundada en: 2017 por Jaime Mendoza.
Temporalmente inactiva: 2019.
Capacidad instalada: 680 hectolitros.

Cerveza: Santo Ángel.

Cerveza Artesanal Santurbán
Bucaramanga – Santander
Fundada en 2017 por Christian Pérez.
Cervezas: Santurbán: Rubia y Parda.

Cervecería Serranía S.A.S.
Los Patios – Norte de Santander
Fundada en: 2017 por Jhorman Fernando Silva Gonzáles.
Cervecería Serranía S.A.S. (2014-2015) – Pamplona.
Empresa fundada en: 2014 en Pamplona.
Capacidad instalada: 288 hectolitros anuales.
Cervezas: Serranía: Bando, Macuira, Pumkin y Motilones.

Cervecería Sudaca
La Calera – Cundinamarca
Fundada en 2017.
Cervezas: Sudaca: Ipa, Kölsh, Pale Ale y Porter.

Taroa Cerveza Artesanal
Bogotá
Fundada en 2017 por Ferney Ávila, Albert Carreño y Eric Zota.
Cervezas: Taroa: Golden Ale y Irish Red.

Cervecería Terracota
Palermo – Huila
Fundada en 2017.
Cervezas: Terracota: Nival, Salarium y Terracota.

Cervecería Torremolinos
Dagua – Valle del Cauca
Fundada en 2017.
Capacidad instalada: 52 hectolitros anuales.
Cervezas: Anturio, Camelia y Magnolia.

Cervecería Tres Generaciones
Cerveza Tierradentro

Bogotá
Fundada en 2017.
Cervezas: Tierradentro: Indian Pale Ale, Irish Red, Oamental Stout y Strong Golden Ale.

Cervecería Uriche
Medellín – Antioquia
Fundada en 2017 por Daniel Uribe y Sebastián Echeverry.
Cervezas: Uriche: Jamaica, Morena, Roja, Porter y Verde.

Cervecería Villa Santa
Bogotá
Fundada en 2017 por Ernesto Garzón.
Cervezas: Santa: Blonde Ale, Golden Strong Ale, Irish Red y Red Ipa.

Beer Company Warrior
Medellín – Antioquia
Fundada en: 2017 por Sebastián Muriel.
Brew Warrior Beer Company (2017-2018)
Capacidad instalada: 48 hectolitros anuales.
Cerveza: Warrior: Atila, Aquiles y Rey Arturo – Brew Warrior: Amber Ginger Ale, Golden Honey Ale y Ipa.

Cervecería Weizen und Malz S.A.S.
Subachoque – Cundinamarca
Fundada en 2017.
Cervezas: Landmann: Dunkel, Kelle, Kellebier, Rotkeller y Schwarzbier.

— 2018 —

4 Hermanos Cervecería Artesanal
Medellín – Antioquia
Fundada en 2018.
Cervezas: 4 Hermanos: American Ipa, Blonde Ale, Irish Red Ale, Tropical Ipa y Porter.

Abadía Beer Company
Medellín – Antioquia
Fundada en 2018 por Andrés Guarín.
Cervezas: Abadía: 420, Brown Ale, Dopper Ale, Dopper Bock, Ipa, y Trigo.
Socio de La Planta Brew-Pub en 2018.
Cervezas producidas por La Planta Brew-Pub (2018)

Cerveza Abagó
Bogotá
Fundada en 2018.
Capacidad instalada: 200 hectolitros anuales.
Cervezas: Abagó: American Pale Ale, American Brown Ale y Robust Porter.

Acacia Cervecería
Copacabana – Antioquia
Fundada en 2018.
Cervezas: Acacia: Abbey, American Ipa, American Pale Ale, Dunkel Weizen, Irish Red, Irish Stout, Leprechaun, Red , Schilling 80 y Stout.

Arcana Cervecería
Bogotá
Fundada en: 2018.
Capacidad instalada: 15 hectolitros anuales.
Cervezas: Arcana: Oro y Rubí.

Barracuda Beer Co.
San Andrés – San Andrés Isla
Fundada en: 2018 Mario Espinosa, Hugo Fernández, Gre Green y Kathie Buss.
Cervezas: Barracuda: Dark, Gold y Roja.

Birreria Baloo
Cali – Valle del Cauca
Fundada en 2018.
Cervezas: Barulo Ipa, Barhulo Pale Ale, Bella Red Ale y Lolita.

Casa Cervecera Ancestral
Sabanalarga – Atlántico
Fundada en 2018.
Cervezas: Ancestral: Amber y Pale Ale.

Cervecería Artesanal Bicla Beer
Bogotá
Fundada en 2018  por Alexander Muñoz y Cristian Muñoz.
Capacidad instalada: 144 hectolitros anuales.
Cervezas: Bicla: Endudera, Playera y Rutera.

Bocachico Beer Factory
Barrancabermeja – Santander
Fundada en 2018.
Cervezas: Bocachico: Negra, Roja y Rubia.

Cervecería Brewlinger
Rivera – Huila
Fundada en 2018.
Cervezas: Monte de Oro: Cholupa, Dorada y Roja.

Cervecería Artesanal del Chocó Caderona S.A.S.
Quibdó – Chocó
Fundada en 2018 por Viviana Gómez.
Capacidad instalada: 30 hectolitros anuales.
Cerveza: Caderona: Stout, Weiss Guayaba Agria y Lulo.

Café La Reserva
Cerveza Bolivariana
Bogotá
Fundada en 2018 por César Jerez.
Cervezas: Bolivariana: Ámbar, blonde y Brown.
Cerveza producida por Cervecera Fomequé S.A.S.

Cerveza Caleña Duff
Cali – Valle del Cauca
Fundada en 2018.
Cervezas: Duff: Cerezada, Coco Porter y Rubia.

Cántaro Cerveza Aresanal
Bogotá
Fundada en 2018 por Jorge Moscoso.
Cervezas: Cántaro: Brown Ipa y Kölsh.

Cerevisia Club
Bogotá
Fundada en 2018.
Cervezas: Cerevicia Club: Apa y Lager.
Cerveza producida por Tecnológicas Industriales de Venezuela S.A.S. 2018.

Cervezas Artesanales de Colombia S.A.S. – CAC
Medellín – Antioquia
Fundada en 2018 por Juan Camilo Jaramillo y Diego Andrés Salazar.
Cervezas: Opita: Brown Porter, Irish Red Ale y Munich – Tatacoa: Dorada, Negra y Roja – Tryhopping.
Socio de La Planta Brew-Pub en 2018.
Cervezas producidas por La Planta Brew-Pub (2018)

Cervecería Del Campo
Pereira – Risaralda
Fundada en 2018 por Andrés Del Campo.
Cerveza: Del Campo: Amber Ale y Hefeweizen.

Dog Pi Brewery
Medellín – Antioquia
Fundada en 2018 por Walter Muñoz, Nilson Jaramillo, Alejandro Venegas, Leonardo Lopera, Andrés Alfonso, Juan Guillermo Venegas y Andrés Ardila.
Capacidad instalada: 150 hectolitros anuales.
Cervezas: Cardenal, Chapolera, Firulais, Goooolden, King Mandarín, La Grilla, Morena Mía, Pacífica, Perra Mona, Revoltosa, Resurrección, Santa Patrona, Siberia y Vudú.

El Bogotazo Cerveza Artesanal
Bogotá
Fundada en 2018.
Cerveza: El Bogotazo: Ipa. Bel. Red – Gaitan Ipa.

El Dirty Cerveza pendenciera
Bogotá
Fundada en 2018.
Cerveza: El Dirty: Ipa y Irish Red – Brisotes y Vistalegre Ameber Ale.

Espeletia Premium
Sonsón – Antioquia
Fundada en 2018.
Cerveza: Espeletia: Carbón y Oro.

Facua Cervecería Artesanal
Bogotá
Fundada en: 2018.
Cervezas: Inmortal, Misteriosa y Villana.
Cervezas producidas por Casa del Bosque S.A.S.

Cerveza Artesanal FDL
Fuera de Lugar

Bogotá
Fundada en 2018.
Cerveza: FDL: Amber, Aromática, Black, Blonde Ale, Dubbel, Ginger Ale, Intense, Ipa, Irish Red y Witbier.

Guardián Cerveza
Envigado – Antioquia

Fundada en 2018.
Cervezas: Guardián Dunkel Weizen y Golden Ale.

Cervecería Hisca
Villa de Leyva – Boyacá

Fundada en 2018.
Cervezas: Hisca: Amber, Craft Ale, Golden Ale y Pale Ale.

Cerveza Hopulus
Bogotá

Fundada en 2018.
Cervezas: Hopulus: Hefeweizen, Heller, Keller y Kölsh.

Cervecería Hunzahüa S.A.S.
Siachoque – Boyacá

Fundada en 2018 por Julián Torrez.
Capacidad instalada: 108 hectolitros anuales.
Cervezas: Hunzahúa: Noncetá y Tradición.

Cervecería India Beer
Susa – Cundinamarca
Fundada en 2018 por Miguel Caro y Nelson Caro.
Cerveza: Hisca: Amber Ale. Craft Ale, Golden Ale y Pale Ale.

La Capital Cerveza Artesanal
Ipiales – Nariño
Fundada en 2018 por Jonatan Mafla Narvaez.
Capacidad instalada: 43 hectolitros anuales.
Cerveza: La Capital: Caribú, Coyote y Buffalo.

La Finca Cervecería S.A.S.
Granada – Cundinamarca
Fundada en 2018 por Andrés Galeano y Omar Romero.
Capacidad instalada: 30 hectolitros anuales.
Cervezas: Cosecha, Soche, Sumapaz y Virago.

La Hicotea Factoria S.A.S.
Cerveza Don Vicente

Sesquile – Cundinamarca
Fundada en 2018 por Juan Vicente Contreras.
Capacidad instalada: 270 hectolitros anuales.
Cervezas: La Verónica: American Amber Ale, Blonde Ale y Brown Porter.

La Planta Brew-Pub
Medellín – Antioquia
Fundada en 2018 por Abadía Beer Company, CAC-Cerveza Artesanal de Colombia S.A.S. y Cerveza Artesanal Valle Verde.
Capacidad instalada: 240 hectolitros anuales.
Cervezas producidas para:
Abadía Beer Company
Medellín – Antioquia

Marcas: Abadía: 420, Brown Ale, Ipa. Trigo y Dopper Bock.
Cervezas Artesanales de Colombia S.A.S. – CAC
Medellín – Antioquia

Marcas: Opita: Brown Porter, Irish Red y Munich Helles – Tatacoa: Dorada, Negra y Roja – Tryhopping.
Cerveza Artesanal Valle Verde
Medellín – Antioquia

Marcas: Valle Verde American Amber Ale, American Pale Ale,  American Wheat, Ipa. Porter y Strong Ale.

La Roja Cerveza Artesanal 
Icononzo – Tolima
Fundada en 2018.
Cerveza: Muisca.

La Verónica, Cervezas para la Gente S.A.S.
Bogotá
Fundada en 2018 por Moisse Bustillo, Camilo Romero, Ignacio Arango y Steven Duartte.
Capacidad instalada: 672 hectolitros anuales.
Cervezas: Don Vicente: Quinua Negra, Quinua Roja y Quinua Rubia.

Latin American Breweries S.A.
Cerveza Muisca

Tunja – Boyacá
Fundada en 2018.
Cervezas: Muisca.

Lino Brewing Company
Bogotá
Fundada en 2018 por Lino Kim.
Capacidad instalada: 2.000 hectolitros anuales.
Cervezas: Lino Brewing Co.: Amber, Colpa y Stout.

Cervecería Artesanal Macizo
Cerveza Magdalena

Popayán – Cauca
Fundada en 2018.
Cervezas: Magdalena: Negra, Roja y Rubia.

Malbicho Cerveza Artesana
Bogotá
Fundada en 2018.
Cervezas: Malbicho: Negra, Roja y Rubia.

Monasterio Cerveza Artesnal
Palmira – Valle del Cauca
Fundada: 2018.
Cervezas: Monasterio: Cielo, Infierno y Purgatorio.

Cerveza Artesanal Malagana
Palmira – Valle del Cauca
Fundada: 2018.
Cervezas: Malagana: Canelazo, Lulada y Salpicona.

Mellos Beer
Medellín – Antioquia
Fundada: 2018.
Cervezas: American Pale Ale, Bacon & Honey, Black Apa, Crazy Weed, Golden Ale, Hierba Loca, Red Ale y Trigo, Malta y Miel.

Oveja Negra Cerveza Artesanal
Barranquilla – Atlántico
Fundada: 2018.
Cerveza: Cayena.

Cervecería Nink Cerveza Artesanal
Palmira – Valle del Cauca
Fundada: 2018.

Paramonte Brewing Co.
La Estrella – Antioquia
Fundada en: 2018 por Pablo Posada Moreno.
Capacidad instalada: 42 hectolitros anuales / botellas y barriles.
Cervezas: Paramonte: American Pale Ale, Belgian Dubbel, Belgian Tripel, Belgian Saison, Brut Ipa, Hefeweizen, New England Ipa y New England Pale Ale.

Perro Bravo Cervecería Artesanal
Bogotá
Fundada en 2018.
Cervezas: Perro Bravo: Belgian Strong Ale, Coffe Ale, Dubbel, Ipa de Uchuva, Porte y Saison.

Cervecería Räskal
Bogotá
Fundada en 2018.
Cervezas: Räskal: Chandosa, Dober, La Berraca y Samarra.

Rey Gambrinus Cerveza Artesanal
Bogotá
Fundada en 2018.
Cervezas: Rey Gambrinus: Ámbar, Negra y Rubia.

Ritacuba Cervecería Artesanal S.A.S.
Duitama – Boyacá
Fundada en: 2018 por Liliana Támara y Pedro Alonso Guzmán.
Capacidad instalada: 720 hectolitros anuales / botellas y barriles.
Cerveza: Ritacuba Cima Roja y Mayche.

Sulata Cerveza Artesanal
Manizales – Caldas
Fundada en 2018.
Cerveza: Sulata: Brown Ale, Irish Red Ale, Pale Ale y Stout.

Sanjac Cervecería
Bogotá
Fundada en: 2018 por Andrés Sánchez y Emmanuel Jacqmin.
Capacidad instalada: 20 hectolitros anuales / botellas y barriles.
Cerveza: Sanjac: No 1 Rubias, No.2 Roja y No.3 Negra.

Sanjuanera Cerveza Artesanal
Neiva – Huila
Fundada en 2018.
Cerveza: Sanjuanera.

Cervecería Tradición
Armenia – Quindio
Fundada en: 2018 por Camilo José Guerrero Fonseca y Sary Guerrero Fonseca.
Capacidad instalada: 360 hectolitros anuales.
Cerveza: Tradición: Blonde Ale, Negra y Roja de Café.

Cerveza Artesanal Valle Verde
Medellín – Antioquia
Fundada en 2018 por Alejandro Montoya.
Cervezas: Valle Verde: American Amber Ale, American Pale Ale, American Wheat Ale, Ipa, Porter, Strong Ale, Red Ale, Pale Ale y Stout.
Socio de La Planta Brew-Pub en 2018.
Cervezas producidas por La Planta Brew-Pub (2018).

Valkiria Cerveza Artesanal
Cali – Valle del Cauca
Fundada en 2018.
Cerveza: Valkiria Apa.
Cerveza producida por Antaño Cervecería Artesanal.

Vikinga Beer Factory S.A.S.
Bogotá 
Fundada en 2018.
Cerveza: Barba Roja.

Vulcano Beer
Barrancabermeja – Santander
Fundada en 2018.
Cervezas: Vulcano: Magdalena, Sierra Nevada y Yarima.

Cervecería Zaque
Funza – Cundinamarca
Fundada en 2018.
Cerveza: Zaque Blonde.

Cerveza Artesanal Zukkot
San Jerónimo – Antioquia
Fundada en 2018.
Cerveza: Zukkot American Pale Ale.

— 2019 —

El 23 Cervecería
Bogotá
Fundada en: 2019.
Cervezas: Black Velvet, Goske, Inherente, Mad Lab Brewer, Mamá ¿Donde están los juguetes? y Onomatopeya.

Cervecería Artesanal 1964CBC
1964 Craft Beer Company
Bogotá
Fundada en: 2019 por Ricardo Tibocha.
Capacidad instalada: 100 hectolitros anuales.
Cervezas: Clásica, Imperial, Cristales, Támesis, Támesis Coffee, TrasdelAlto, Valle del Sol /y Villa de Leyva.

Cervecería 1781
Puente Nacional – Santander
Fundada en: 2019.
Cerveza: 1781: Barón Rojo, Caballero Negro, Dama Blanca e Inmadura Dorada.

2600 Brauhaus
Bogotá
Fundada en: 2019.
Cerveza: 2600 Brauhas.

A Duó Cervecería
Bogotá
Fundada en: 2019.

Ardilla Crazy Cervecería
Medellín – Antioquia
Fundada en: 2019.
Marcas: Ardilla Feroz Black y Sir Lardi Old Ale.

Cervecería Carreta
Cali – Valle del cauca

Fundada en: 2019.
Cervezas: Capo, Mina y Piba.
Cervezas producidas por Antaño Cervecería Artesanal.

Brújula Cerveza Artesanal
Bogotá
Fundada en: 2019.
Cervezas: Faro y Brújula.

Brew Company S.A.S.
Cerveza BrewPub
Bogotá
Fundada en: 2019 por Natalia Ballesteros, Oscar Ballesteros y Álvaro Ballesteros.
Capacidad instalada: 1.200 hectolitros anuales.

Cervezas: BrewPub: Amber Ale, Brawn Ale, Golden Ale y India Pale Ale.

Faro Casa Cerveza Artesanal
Bogotá
Fundada en: 2019.
Cerveza: Faro: American Brown Ale y Saison.

Femër Brewing Experience
Bogotá
Fundada en: 2019.
Cerveza: Femër.

Freia Cerveza Artesanal
Palmira – Valle del Cauca
Fundada en: 2019.
Cerveza: Freia.

Cervecería Glück
Cali – Valle del Cauca
Fundada en: 2019.

Good Boy Beer
Guasca – Cundinamarca
Fundada en: 2019.
Cerveza: Good Boy: Ipa, Irish Red y Pure Lager.

Cervecería Icaro
Bogotá

Fundada en: 2019.
Cerveza: Icaro Selene.
Cervezas producidas por Master Beer S.A.S.

Cerveza Artesanal Leghada
Pasto – Nariño
Fundada en: 2019.
Cervezas: Leghada Wee Heavy.

LP Cervecería
Bogotá
Fundada en: 2019.
Cerveza: Mambo Stout.

Mellos Beer
Medellín – Antioquia
Fundada: 2019.
Cervezas: La Consentida, Lupita y Morena.

Cerveza Memorial 1831
Cali – Valle del Cauca
Fundada: 2019.
Cervezas: Memorial 1831: English Porter, Irish Red Ale y Pale Ale – Nueva Granada: English Porter, Irish Red Ale y Pale Ale.

Mojigata Cerveza Artesanal
Medellín – Antioquia
Fundada: 2019.
Cerveza: Mojigata.

Cervecería Paipilla Hermanos Ltda.
Cerveza De La Peña

Zipaquirá – Cundinamarca
Fundada en: 2019 por Silvia Mariana Vargas Peña, Luis Felipe Paipilla Peña y
David Esteban Paipilla Peña.
Cervecería Paipilla Hermanos Ltda. (2012-2018) – Bogotá (Cerrada)
Cervezas: De La Peña: Roja y Rubia.

Panzer Brewing Co.
Medellín – Antioquia
Fundada en: 2019.
Cerveza: Panzer Blonde Ale.

Cervecería Santo Angel S.A.S.
Bogotá

Inicia en: 2019 por Jaime Mendoza.
Cerveza: Santo Ángel.
Cerveza producida por Master Beer S.A.S.

Cervecería Santo Remedio
Bogotá
Fundada en 2019 por  Carl Kukuk y Carlos Ortiz.
Capacidad instalada: 200 hectolitros anuales.
Cervezas: Santo Remedio: Belgian Caramell, Belgian Midnight y Belgian Season.

Cervecería Serpents S.A.S.
San Francisco – Cundinamarca
Fundada en 2019 por Sebastian Villamil y David Moreno.
Cervecería Serpents (2015-2019) – Bogotá
Capacidad instalada: 360 hectolitros anuales.
Cervezas: Serpents: Bachué, Black, Coral, Roja, Pitón y Quetzal.

Cervecería Statua Rota
Bogotá
Fundada en: 2019 por Alejandro Torres, Misaac Torres y Andrés Muñoz.
Cervecería Statua Rota (2012-2019) – Tenjo (Cerrada).
Capacidad instalada: 850 hectolitros anuales.
Cervezas: Ak 47, Datura, Dioselina, Lymantria, Miguel Jackson, Mirla, Piernas de Fuego y Wiskey Ale.

Sticbr Cerveza Artesanal
Soacha – Cundinamarca
Fundada en 2019.
Cerveza: Sticbr Irish Red.

Cervezas Artesanales Caseras

Capítulo aparte están a los productores de cerveza artesanal para uso personal. Es muy posible que pronto veamos alguno de ellos montando una nueva micro cervecería. Entre otros tenemos a:

Cervecería Ágape
Bogotá
Fundada: 2016 por Gabriel Barbosa.

Elemitos Brewering Co.
Bogotá
Fundada: 2009 por Elemer Andrés Quintero Roessel.
Cerrada: 2011.
Marcas: Elemito´s Brown Ale y Elemito’s Stout.

La Comarca
Bogotá
Fundada: 2009.
Cerrada: 2011.
Marcas: Comarca Dunkel, Comarca Porter, Comarca Dubbel y Comarca Chocolate Stout.

Microcervecería Cluster Pils
Carepa – Antioquia
Fundada: 2010 por José María Valencia.
Cerrada: 2014.
Marcas: Cluster Pils y Urabeña.

Cerveza Artesanal Torrez
Bogotá
Fundada: 2012 por Daniel Fernando Torrez.
Cerrada; 2012.
Marcas: Lora Real, Oud Bruin, Special Pitter Ale y La Gaitana.

Café Sorrento
Armenia – Quindio
Fundada: 2010 por Juan Pablo Trujillo.
Cerrada: 2010.
Hasta donde sabemos no ha comenzado producción.

Cordillera Central Alta
Bogotá

Fundada: 2016 por River Frank Yaya y Manuel Yaya.
Marcas: Capitolium y Solart.

Wilmart
Barranquilla – Atlántico
Fundada: 2011 por William Martínez Orozco.
Cerrada: 2014.
Marcas: Iguana Verde, Currambera y Sabanera.

Cervecería Parra 1918 - Pamplona - Foto: Libro Azul de Colombia

Cervecería Parra 1918 – Pamplona – Foto: Libro Azul de Colombia

Nota 1.- Para dejar un registro se mencionan las otras empresas cerveceras artesanales que funcionaron a finales del Siglo XIX y comienzos del Siglo XX, las cervecerías de:
de Rafael Bernal, de José Jesús Villegas en Abejoral, ● de Manuel Mejía, de Luis Rodríguez en Arboledas, Caldas en Armenia, ● de Ricardo Cortez en Barbacoas, ● El Loro, Martines Toro % Cia. en Bogotá, ● González, Industrias Nacionales, Cadena, Cruz Roja en Bucaramanga, Fábrica de Cerveza La Porteña en Buenaventura, ● de Jorge Conchaen en Buga, ● Fábrica de Cerveza Cuervo, El Gallo de Alejandro Sarastri, de Froilán Molina en Calí, ● de Alejandro Franco & José Grajales en Cartago, ● Bolívar, Cartagena en Cartagena, ● Pilsen en Circacía, ● La Ricaute en Chinacota, ● La Aguilita en Concepción, ● de Nerio Matallino, La Imperial, CarlosAmador & Cia en Chiquinquirá, ● de Gonzalo Vélez, Colombia, Moderna de Cúcuta en Cúcuta, ● Industria Cervecera La Colombina en Envigado, ● La Gaviota en Facatativa, ● El Vencedor en Flandes, ● El Cóndor, Ancla de Oro, McAusland, La Gaviota en Honda, ● Victoria, Gallo Negro de Ibagué, ● de Ramón Ángel, de Manuel Parra, de Francisco Restrepo en Jericó, ● Bavaria, Ruiz en Líbano, ● Luis Barbosa, de Reinaldo Olaya, de Ordóñez & Ramírez, Barrera, de Luis Barrera, Vargas en Málaga, ● El Avión, Manizaleña,Parras, Prusia, Cuervo en Manizales,La Victoria en Mariquita, ● Arango & Carvajal, CH. Wrigth, Esperanza, Fábrica de Cerveza La Espiga, Fábrica de Cerveza La Campana, Fábrica de Cerveza El Aguila de Oro” en Medellín, ● de Luis Aristizabal en Montenegro, ● Fábrica de Riviera en Neiva, ● Quin en Ocaña, ● de Timoreo Duarte, de J.J. Estrada, La Aurora, de Rafael Sandoval, de Villa y Rioja en Palmira, ● de Alvarado, de R. Olaya & Cia., La Regaliz, Valdivieso & Cia., La Estrella en Pamplona, ● Miranda Hnos., Rosero & Dante en Pasto, ● Ramírez Ltda., La Cervecería Cubana, Caldas, de Salvador Jaramillo, Sánchez, La Vencedora en Pereira,Fábrica de Emilio Rivera en Puerto Tejada, ● de Juvenal Verdugo en Sabanalarga, ● Cerveza Vélez en Salamina, ● de J. Ramírez en San Joaquín, ● Millot en Santana, de Peña en San Andrés (Santander), ● de Francisco Noguera, de Pérez, de Gerardo M. Danies en Santa Marta, ● Fábrica de Gasesosas La Reina, González, Boogtana y Domestica en Santa Rosa de Cabal, ● Gatillo en Soata, ● de Evangelista Borbón, de Hernández, Fábrica La Victoria, de Nepomuceno Uribe, Imperial, de Juan de D. Mejía en Socorro, ● Agudelo, Mendoza, de Carlos Julio Ramírez, La Especial, de Sergio Páez en Sogamoso, ● de Aníbal Campos en Tequia, ● La Colombina, La Violeta, J.J. Cortéz, de Pedro Pablo Ruiz en Tunja,● de Fidel Padilla en Vélez.

Cervecería Colombo-ALemana 1980 - Foto: Humberto Portilla

Cervecería Colombo-ALemana 1980 – Foto: Humberto Portilla

Bibliografía
Así es Bavaria – Bavaria S.A. – 1992
Así es Bavaria – Bavaria S.A. – 1996
Bavaria de una supervivencia – Alberto Mayor Mora – Revista Credencial – 1989
Bavaria. De Koop a Santo Domingo – Revista Dinero – 2001
Bavaria o la historia de la Cerveza – El Tiempo – 1989
Bavaria una historia de muchos años – Bavaria S.A. – 1965
Bavariedades – Bavaria S.A. – Revistas varias – 1996
Bavariedades – Bavaria S.A. – Revistas Nos. 8 y 9 – 1997
Brewers Digest – Siebel Publishing Co. – 1974
Brewers Digest – Siebel Publishing Co. – 1978
Brewers Digest – Siebel Publishing Co. – 1980
Cita Histórica – Sr. Luis A. Medina S.
Cervecerías en Colombia – Ing. Roberto Plano – 1975
Cervecerías en Colombia – Ing. Ricardo Plano – 2011
Cerveza Águila – Sin igual y siempre igual – Pagina Web Cerveza Águila – 2004
Cervezas en Colombia – Marcas – Ing. Ricardo Plano – 2011
Cervezas en Colombia – Eslogan, frases y lemas – Ing. Ricardo Plano – 2011
Cien años de cerveza Bavaria – Enrique Ogliastri – 2001
Cervounión 100 años compartiendo tu historia – Cervecería Unión S.A. – 2002
Colección de etiquetas de cerveza de Colombia – Ing. Ricardo Plano
Directory of Breweries – American Brewer Publishing Corporation – 1959-1960
El Diario y El Diario GEB – Bavaria/ Cervounión / Leona – Publicaciones varias – 2006/2007
El sabio y su cerveza – Ana Ochoa Acosta – Periódico El Pulso – 2008
Historia de la Industria Cervecera en Colombia – Ing. José Martínez Rey – 2006
La Cervecería De La Casa – Periódico El Tiempo – 1996
La Revista – Cervounión – 2004
MBA blue book – 1968
MBA blue book -1976Revista
GEB – Grupo Empresarial Bavaria – 2005 y 2006
Revista Premium – Bavaria S.A. – Revistas varias – 2006 y 2007
Sin igual… siempre igual – Águila – Revista Dinero – 1996
Suplemento sobre industria de bebidas y alimentos – Periódico El Tiempo – 1971
Una poderosa fusión – Grupo Empresarial Bavaria – 2005
Sin igual… siempre igual – Águila – Revista Dinero – 1996
Suplemento sobre industria de bebidas y alimentos – Periódico El Tiempo – 1971
Una poderosa fusión – Grupo Empresarial Bavaria – 2005

Cervecería Unión S.A. 1930 – Itagüí - Foto: Biblioteca Pública Piloto de Medellín

Cervecería Unión S.A. 1930 – Itagüí – Foto: Biblioteca Pública Piloto de Medellín

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