La Publicidad de los alimentos en la Formula 1

Este trabajo es una actualización de otro de fecha Agosto 25 de 2006

 Con este artículos no se pretende hacer ningún tipo de propaganda a ninguna empresa o producto en especial, solo tratamos de analizar el efecto que tiene la publicidad en el deporte del automovilismo y en especial en la Formula 1, tampoco queremos fomentar el uso de ningún tipo de producto, pero no podemos ser ajenos a la historia y dejarlos de mencionar si queremos ser realistas al fenómeno publicitario en esta actividad. Sigue leyendo

Grupos, Clases y Tipos de Cervezas

Este trabajo es una actualización de otro de fecha Abril de 2011

A raíz de siempre encontrarme con algunas inquietudes con respecto a los tipos y clases de cervezas, como a los diferentes nombres y tipos de cerveza artesanal en otros países, me puse a la tarea de recopilar de diferentes fuentes la siguiente información.

Tipos de Grupos

ALE – de fermentación a altas temperaturas, en el cual la levadura actúa a temperaturas de 15 y 25 grados centígrados. Se madura entre 3 y 7 días. Fabricadas generalmente en los Pubs, por micro cervecerías y por algunas cervecerías.

LAGER – de fermentación a bajas temperaturas, en el cual la levadura actúa a entre los 5 y 10 grados centígrados. Se madura durante 8 días. Fabricadas generalmente por las cervecerías y algunas micro cervecerías.

LAMBIC – de fermentación espontánea con levadura aeróbica. Fabricada por pequeñas cervecerías especializadas. Suelen ser endulzadas con sabores a fruta.

Como criterio para la elaboración de este listado se tuvo en cuenta otro tipo de cervezas, las elaboradas en procesos caseros, manuales o de muy pequeña producción, estas serian las del grupo:

ARTESANAL – cervezas elaboradas con métodos manuales y equipos no-especializados en volúmenes pequeños, de origen y elaboración netamente artesanal. En algunos casos se consideran también las fabricadas actualmente por pequeñas empresas en forma semi-industrial. Sigue leyendo

Historia de la Cerveza en Panamá

Este trabajo es una actualización de otro de fecha Mayo de 2005
Última actualización 14 de Mayo 2019.

Las primeras empresas cerveceras 1904 a 1938

 Los primer registro que tenemos de la historia cervecera panameña comienza en la Ciudad de Panamá en el año de 1904 cuando se funda la Fábrica de Cerveza de Juan Malek y Cia. En el incendio en la Calle Malambo el 12 de Enero de 1906 de fueron derribadas y destruidas sus instalaciones para de esta manera evitar la propagación del fuego.

El día 4 de Octubre 1909 cuando es fundada en la Ciudad de Panamá la Panamá Brewing and Refrigeration Company Limited por los empresarios José G. Duque, Idelfonso Preciado, Manuel Espinosa, Alberto de Obarrio y Jesse H. Hayll.

 Un año más tarde en  Septiembre de 1910 se inaugura la nueva fábrica, saliendo al mercado la cerveza “Balboa”, marca que se sigue produciendo hasta el día de hoy. Inmediatamente la gente bautiza a la empresa como La Balboa. Sigue leyendo

Historia de la cerveza en Colombia

Este trabajo es una actualización de otro de fecha Mayo de 2005.
 Última actualización 12 de Octubre 2019.

New PictureNota: Cualquier corrección o aporte a este artículo, como la ayuda sobre el tema de etiquetas de cerveza, fotografías, publicidad o información será muy apreciada, por favor no duden en contactarme a minicord@yahoo.com

Desde sus inicios, la cerveza ha sido la bebida de mayor consumo en Colombia, creando una gran cultura cervecera al igual de ser la forjadora de la industria nacional. Este es un breve relato de la industria cervecera y las principales cervecerías del país desde sus comienzos hasta hoy día. Sigue leyendo

Historia del refajo colombiano

Este trabajo es una actualización de otro de fecha Mayo de 2005

Según el Nuevo Diccionario de Americanismos / Colombianismos, editado por el Instituto Caro y Cuervo de Bogotá en 1993, define: “refajo, bebida refrescante consistente en una mezcla de cerveza y gaseosa”. Hay tantas formas diferentes de denominar esta bebida, como en los países donde se cosume.

   Las mezclas de cervezas con bebidas gaseosas en el mundo se remontan a los inicios de la existencia de estas dos bebidas juntas. En Colombia el refajo se comienza a conocer a finales del Siglo XIX.

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