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La cocina yucateca |
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Título:
Introducción, protocolo de proyecto y glosario Recomendación: Autor: Michel Fournier |
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Título:
Capítulo I,- La península de Yucatán Recomendación: Autor: Michel Fournier |
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Título:
Capítulo II.- Fusión de culturas Recomendación: Autor: Michel Fournier |
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Título:
Capítulo III.- Mundo árabe Recomendación: Autor: Michel Fournier |
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Título:
Capítulo IV.- América y el Caribe Recomendación: Autor: Michel Fournier |
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Título:
Recetas típicas yucatecas Recomendación: Autor: Michel Fournier |
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Costumbres alimenticias de los indios |
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Título:
Los
perros como alimento en Mesoamérica Recomendación: Autor: Martha Delfín Guillaumín |
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Título:
Francisco Xavier Clavijero.
Noticias de algunos hábitos alimenticios de los indios californianos
I. Alimentación de los Pitahayas Recomendación: Autor: Martha Delfín Guillaumín |
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Título:
Francisco Xavier Clavijero.
Noticias de algunos hábitos alimenticios de los indios californianos
II. Una extraña manera de comer entre los indios de la Baja California a principios del siglo XVIII Recomendación: Autor: Martha Delfín Guillaumín |
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Título:
Francisco Xavier Clavijero.
Noticias de algunos hábitos alimenticios de los indios californianos
III. Un pan muy sabroso y una carta mentirosa Recomendación: Autor: Martha Delfín Guillaumín |
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Título:
Breves noticias sobre la comida y
la bebida entre los apaches y otros pueblos indios del norte de México Recomendación: Autor: Martha Delfín Guillaumín |
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Título:
De cómo nos cuenta Alvar Núñez
Cabeza de Vaca como vivió en la isla llamada Mal Hado Recomendación: Autor: Carlos Azcoytia |
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Utensilios de cocina y de mesa |
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Título:
La plata y la talavera
poblana en el servicio de mesa neovizcaíno Recomendación: Autor: Sergio Antonio Corona Páez |
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